Λίγες πόλεις ενσαρκώνουν το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της Κίνας τόσο ζωντανά όσο η Σαγκάη. Στη μία πλευρά του ποταμού Huangpu, το Bund είναι γεμάτο με κτίρια της αποικιακής εποχής των οποίων οι μεγάλες προσόψεις θυμίζουν τις μέρες της πόλης ως διεθνούς εμπορικού λιμανιού. Απέναντι από τη θάλασσα, ο Πύργος της Σαγκάης, το ψηλότερο κτίριο της Κίνας, υψώνεται και ο φουτουριστικός ορίζοντας του Pudong υψώνεται σαν δάσος από γυαλί και ατσάλι. Δεν υπάρχουν πολλές πόλεις που προσφέρουν τέτοιες δραματικές οπτικές ή συμβολικές αντιθέσεις.
Για πολλούς επισκέπτες για πρώτη φορά, η Σαγκάη χρησιμεύει ως παράθυρο στη σύγχρονη Κίνα, μια χώρα που ισορροπεί αβίαστα την παράδοση και την καινοτομία. Για να κατανοήσετε και τις δύο πλευρές της Σαγκάης, ξεκινήστε κατευθυνόμενοι προς το Old French Concession, τους δεντρόφυτους δρόμους, τα κρυφά καφέ και την ιστορική συνοικία με μια από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις αρχιτεκτονικής Art Deco της δεκαετίας του 1930 έξω από το Μαϊάμι και ολοκληρώστε τη μέρα σας με μια βόλτα στο ηλιοβασίλεμα κατά μήκος του Bund καθώς οι ουρανοξύστες του Pudong φωτίζονται το σούρουπο.
Με πληθυσμό άνω των 25 εκατομμυρίων ανθρώπων, η Σαγκάη είναι ένα από τα μεγαλύτερα αστικά κέντρα του κόσμου, αλλά είναι εύκολο να βρείτε ένα ήσυχο μέρος για εξερεύνηση. «Οι επισκέπτες περιμένουν την παλιά Κίνα, αλλά βρίσκουν μια απόλυτα σύγχρονη, σίγουρη και στραμμένη προς το μέλλον πόλη που δεν ξεχνά ποτέ τις ρίζες της», δήλωσε η Cecilia Yang, διευθύντρια μάρκετινγκ και επικοινωνίας. Mandarin Oriental Pudong Shanghaiλέει ο παρατηρητής.
Σε αντίθεση με το Πεκίνο, το οποίο έχει μια λίστα ελέγχου με μνημεία που πρέπει να δείτε, η περιπλάνηση είναι ο τρόπος στη Σαγκάη, λέει ο ιδρυτής Jamie Burries. Antour Food Tour. «Για τους επισκέπτες που έρχονται για πρώτη φορά, η Σαγκάη είναι μια λευκή πλάκα». Νοικιάστε ένα από τα κοινόχρηστα ποδήλατα της πόλης για να εξερευνήσετε περισσότερο την περιοχή, κάνοντας στάση σε μικρά καταστήματα με νουντλς, οικογενειακούς πάγκους με ζυμαρικά και ανεξάρτητες ντιζάιν μπουτίκ που στεγάζονται σε ανακαινισμένα αρχοντικά στο Shikumen καθώς η περιέργεια σας ταξιδεύει.
Αυτό το πνεύμα της ανακάλυψης επεκτείνεται στην ακμάζουσα πολιτιστική σκηνή της Σαγκάης. ιδρύματα παγκόσμιας κλάσης όπως δύναμη της τέχνης και Μουσείο West Bund Παράλληλα με ένα αυξανόμενο δίκτυο ανεξάρτητων γκαλερί, στούντιο και δημιουργικών χώρων που βοήθησαν να καθιερωθεί η Σαγκάη ως ένα από τα κορυφαία κέντρα της Ασίας για τη σύγχρονη τέχνη και το design. «Η Σαγκάη δεν σταμάτησε ποτέ να κοιτάζει προς τα έξω», είπε ο Γιανγκ. «Η πόλη προσελκύει επιμελητές, συλλέκτες και καλλιτέχνες από όλο τον κόσμο, αλλά το πιο σημαντικό, έχει ένα περίεργο και εκλεπτυσμένο τοπικό κοινό πρόθυμο να αλληλεπιδράσει μαζί τους».
Μετά είναι το φαγητό. Ως οικονομική πρωτεύουσα της Κίνας, η Σαγκάη προσελκύει μετανάστες από όλη τη χώρα και έχει μια από τις πιο συναρπαστικές σκηνές φαγητού στον κόσμο. «Αυτή η ποικιλία γεύσεων κάνει αυτή την πόλη μια από τις καλύτερες πόλεις στον κόσμο για φαγητό», λέει ο Barrys. «Πιείτε γουλιά xiao long bao σε στιλ Σαγκάης γεμιστό με χοιρινό και τριχωτό καβούρι για πρωινό, φάτε χυλοπίτες χαλάλ Lanzhou με το χέρι με αρνί και κύμινο για μεσημεριανό γεύμα και αφήστε τα νόστιμα πιάτα με πιπεριά Σετσουάν για δείπνο, όλα σε ένα τετράγωνο».
Είτε επισκέπτεστε για ένα μεγάλο Σαββατοκύριακο είτε χρησιμοποιείτε τη Σαγκάη ως πύλη για όλη την Κίνα, αυτές οι προτάσεις θα σας βοηθήσουν να περιηγηθείτε στην περιοχή και να αξιοποιήσετε στο έπακρο το πρώτο σας ταξίδι.
