Πήγα στο κρυφό ‘posh Costco’ του Λονδίνου όπου δεν απαιτείται συνδρομή

Διασωθείς σε μια βιομηχανική περιοχή στο Battersea, θα βρείτε ένα κρυμμένο στολίδι ενός υποβαθμισμένου σούπερ μάρκετ.

Αποκαλούμενη από τον ιδρυτή Deke Primo ως «πολυτελής Costco», η ψυκτική αποθήκη σε απόσταση αναπνοής από το Battersea Power Station πουλάει τρόφιμα για εστιατόρια σε τιμές χονδρικής.

Ξεκίνησε πριν από έξι χρόνια όταν η Harvey & Brockless, προμηθευτής τροφίμων εστιατορίων με αστέρι Michelin, δεν πουλούσε το προϊόν επειδή τα εστιατόρια ήταν κλειστά λόγω του Covid.

Ως εκ τούτου, ο σύμβουλος Deke, σε συνεργασία με την εταιρεία, αποφάσισε να πουλήσει την πρώτη δημόσια αγορά για να πάει στις πωλήσεις και η επιτυχία του ήταν ο στόχος.

Παρά το γεγονός ότι έχει συγκεντρώσει περισσότερες από δύο εκατομμύρια προβολές σε πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης, εξακολουθεί να φαίνεται σαν ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά του Λονδίνου, από ό,τι με αφορά. Deli Cella για να δούμε τι έλειπε.

Πώς λειτουργεί το Deli Cellar;

Όταν φτάσετε στο The Deli Cellar, θα βρείτε ένα μικρό δρομάκι που οδηγεί στην μπροστινή πόρτα του κτηρίου και πολύ φιλικό προσωπικό.

Κοίταξα ξεκάθαρα από τα βάθη μου καθώς ο Deke ρώτησε αν ήμουν μπροστά και αν ήθελα να μάθω πώς λειτουργούσε.

Πρώτα, πρέπει να αποκτήσετε φόρμα. Αυτό σημαίνει να φοράτε ένα κορυφαίο πουκάμισο πάνω από το πουλόβερ ή το πουλόβερ σας (που θα χρειαστείτε για να περπατήσετε σε ένα τεράστιο ψυγείο) και να φορέσετε ένα πολύ κομψό παλτό. Σήματα ασφάλειας τροφίμων για όλους.

Δεν υπάρχουν barcode στο φαγητό, οπότε παρέχεται ένα πρόχειρο, όπου πρέπει να γράψετε το barcode κάθε είδους με το όνομα, την τιμή και την ποσότητα.

Τότε ψωνίστε από την καρδιά σας. Δεν απαιτείται εγγραφή όπως η πραγματική Costco εάν θέλετε να ψωνίσετε αυτοπροσώπως, κάτι που μπορεί να σας επιστρέψει από 42 έως 84 £ ετησίως και έχετε πολύ καλές τιμές.

Ενώ ολόκληρη η αποθήκη δεν είναι ανοιχτή για το κοινό, δεδομένου ότι υπάρχουν ακόμα εστιατόρια, υπάρχει μια περιοχή στο μέγεθος ενός Tesco Express όπου μπορείτε να εξερευνήσετε ελεύθερα.

Απλώς φροντίστε να έχετε μαζί σας τη δική σας τσάντα στα αγαπημένα σας εστιατόρια, διαφορετικά το να μεταφέρετε τα πάντα θα μπορούσε να είναι διασκεδαστικό.

Στο τέλος, κάποιος στην πόρτα θα πληρώσει το ποσό σας και θα προχωρήσει στο δρόμο σας.

Τι πουλάει;

Τώρα, είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι δεν έρχεστε εδώ για να ψωνίσετε ολόκληρη την εβδομάδα. Δεν υπάρχει φρέσκο ​​ψάρι ή φρούτα και λαχανικά, αλλά θα περιμένατε ό,τι θα βρείτε σε ένα χειροποίητο deli.

Διαφορετικά, είναι ένας παράδεισος για φαγητό, κυρίως επειδή δεν μπορείτε να βρείτε όλες αυτές τις μάρκες σε ένα τοπικό σούπερ μάρκετ. Αν και τραχύ γύρω από τις άκρες, είναι μια απόλαυση, και είμαι πεπεισμένος ότι ο James Taylor από το Made In Chelsea είναι το επόμενο ξεφάντωμα για ψώνια μου.

Το πιο διάσημο προϊόν που προσφέρεται είναι οι μπριζόλες κόντρα φιλέτο τους. Βοδινό ζωμό με σιτηρά Το καθαρόαιμο Wagyu Sirloin από το Jack’s Creek, το οποίο έχει ψηφιστεί ως το καλύτερο wagyu στον κόσμο για δύο χρόνια από το World Steak Challenge.

Φτάνουν σε περίπου 29 £ ανά μπριζόλα ή 97,50 £ ανά κιλό. Πήρα ένα πακέτο με δύο μπριζόλες wagyu που προσφέρονται από την Ito Wagyu, την ιαπωνική μάρκα που κέρδισε την καλύτερη μπριζόλα Wagyu στον κόσμο το 2023 και την καλύτερη μπριζόλα της Ασίας, για 38 £.

Για τα συμφραζόμενα, αν κρεμούσα μια λωρίδα μπριζόλα σε ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας, όπως αυτά τα έπιπλα της αποθήκης, μια λωρίδα μπριζόλα θα με πήγαινε πίσω στο Savoy ή 52 £ στο Oblix.

Η Delia πούλησε 2.000 κιλά από αυτές τις μπριζόλες μόνο τον περασμένο μήνα, με τις πωλήσεις τους να αντιστοιχούν στο 20% του συνολικού τζίρου.

Ένιωσα επίσης δέος για αυτό που έμοιαζε με το μεγαλύτερο σαλάμι του κόσμου, που ζύγιζε 2,5 κιλά για 37,25 £, και ολόκληρη η πλευρά του καπνιστού σολομού ήταν επίσης ολόκληρη.

Αλλού στο κατάστημα υπάρχουν αυγά CackleBean, τα οποία έχουν μπει στο Harrods, με μόλις 3 £. Πήγαν κατευθείαν στο καλάθι.

Στο μπροστινό μέρος των γαλακτοκομικών εντόπισα ένα τεμάχιο 900g Κολιού Φέτα για 11,75 £. Αν παραγγείλατε Waitrose για το Νο. 1 της Ελληνικής Φέτας Ferocactus, θα σας κόστιζε 17,55 £ για να πάρετε το ίδιο ποσό.

Η Harvey & Brockless ξεκίνησε ως ένα ολόκληρο κατάστημα τυριών τη δεκαετία του 1970, προμηθεύοντας τα προϊόντα της όπως τα Harrods και The Ritz, έτσι ισχυρίζεται ότι έχει μια επιλογή που δεν είναι διαθέσιμη πουθενά αλλού στην πόλη.

Ένα σακουλάκι σχεδόν 2 κιλών δεμένο τυρί τσένταρ για 37,25 £, Taleggio για 5 £ και πολύ περισσότερο από ένα κιλό τσένταρ Ogleshield για 16,75 £.

Μια παρόμοια επιλογή (σε πολλές μικρότερες ποσότητες) στο The Ritz θα σας κόστιζε 33 £, ενώ μια επιλογή από τρία μικρά τυριά στο Vivat Bacchus θα σας κόστιζε 18,60 £.

Αγοράζονται και χύμα. Μπορείτε να πάρετε μια γιγαντιαία μπανιέρα Tyrrells Veg Crisps με 14,50 £, μια μπανιέρα 1,2 κιλών Piccalilli με 16 £ και μια μπανιέρα 1 κιλού πράσινου πέστο Dell Ami με 8 £.

Συζήτησα σοβαρά να φέρω στο σπίτι πέντε μπουκάλια ελαιόλαδο για 50 £, αλλά κάπου έπρεπε να τραβήξω τη γραμμή.

Όλες αυτές οι αγορές είναι ιδανικές για να διοργανώσετε ένα πάρτι με φίλους, επίδοξους σεφ ή ακόμα και ιδιωτικούς σεφ που αναζητούν κορυφαία προϊόντα.

Αξίζει να το επισκεφτείτε;

Α, απολύτως. Αυτό το φιλικό εστιατόριο μικρής κλίμακας είναι ένα πραγματικό κρυμμένο στολίδι με ένα νόστιμο φαγητό σε επίπεδο εστιατορίου που μπορείτε να πάρετε στα χέρια σας σε πολύ αξιοπρεπείς τιμές.

Ίσως θα ήταν απλώς η νέα μου εμμονή ως κάποιος που λατρεύει να μαγειρεύει και να διασκεδάζει και ήδη σκέφτομαι την επιστροφή μου στην παραλία για καλοκαιρινές εκδηλώσεις.

Ο Deke και το προσωπικό του είναι τόσο φιλόξενοι και σας αντιμετωπίζουν σαν τακτικός από την αρχή. Δεν υπήρχε μια μεγάλη αντιπαθητική ουρά όταν έπεσα μέσα την Κυριακή;

Βρίσκεται σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το σταθμό Queenstown Road ή τον σταθμό ηλεκτροπαραγωγής Battersea του υπόγειου σιδηρόδρομου, μπορείτε επίσης να φτάσετε εκεί μέσω Vauxhaull και μια σύντομη διαδρομή με λεωφορείο τεσσάρων στάσεων όπως έκανα εγώ. Υπάρχει επίσης χώρος στάθμευσης στο δρόμο γύρω από τον αχυρώνα, εάν θέλετε να προμηθευτείτε απόθεμα και δεν μπορείτε να το μεταφέρετε ολόκληρο στο σπίτι.

Ούτε τον έπιασαν στα ανοιχτά. Το Deli Warhouse είναι κλειστό την Παρασκευή και την Τρίτη, αλλά είναι ανοιχτό από Τετάρτη έως Σάββατο από τις 10:00 έως τις 17:00 και τις Κυριακές από τις 11:00 έως τις 15:00.

Έχετε κάποια ιστορία να μοιραστείτε;

Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Τα καλύτερα εστιατόρια του Λονδίνου για να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Ανανέωση του μενού των McDonald’s για τον Μάιο – με νέα μπέργκερ και 7 θαυμαστές που επιστρέφουν.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η αλυσίδα αρτοποιείων «Gorgous» που εξαφανίστηκε πριν από 7 μήνες επιστρέφει στο Ηνωμένο Βασίλειο