Το τεχνητά επαυξημένο «Franken-trout» που έχει 20 φορές το κανονικό του βάρος καταλαμβάνει τις λίμνες της Σκωτίας, ισχυρίζονται ακτιβιστές.
Οι εκστρατείες κατηγόρησαν την Cook Aquaculture, μια πολυεθνική με έδρα τον Καναδά, ότι επέτρεψε τη διαρροή τροφής ψαριών από τα κλουβιά σολομού της.
Περιπλανιέται από άγρια πέστροφα, οι οποίες καταναλώνουν την τροφή σε μια διαδικασία που ονομάζεται «βόσκηση σε κλουβιά».
Ενώ η μέση πέστροφα της Σκωτίας ζυγίζει περίπου 1 λίβρα (0,45 κιλά), ο σολομός κοντά στα κλουβιά έχει αναφερθεί ότι μεγαλώνει έως και 9 κιλά.
Αυτό προκαλεί ανισορροπία στο οικοσύστημα, λένε οι ακτιβιστές, με τη μεγάλη πέστροφα να τρώει τώρα τα μικρότερα ψάρια.
Ο Dale Vince, ιδρυτής του Green Britain Foundation, είπε: «Δεν μπορείς να πετάξεις ένα εργοστάσιο σε μια άγρια λίμνη και να προσποιηθείς ότι έχεις τον έλεγχο του πού πηγαίνουν οι ζωοτροφές, τα χημικά, τα περιττώματα και τα φάρμακα».
«Όχι, όλα πάνε στο νερό και το νερό πηγαίνει όπου θέλει.
«Αυτό το τέρας ψάρι, που αναπαράγεται σε μορφή άγριας πέστροφας δεν προοριζόταν ποτέ από τη φύση, είναι ένα άμεσο αποτέλεσμα – η Frankentrout, που αιωρείται πάνω από αυτό που χύνεται από το κλουβί.
Το τεχνητά μεγεθυσμένο «Franken-trout» με μπαλόνι 20 φορές το κανονικό του βάρος καταλαμβάνει τις λίμνες της Σκωτίας, λένε οι ακτιβιστές (στοκ εικόνα)
Η Cook λειτουργεί ιχθυοτροφεία σε 16 χώρες και διατηρεί νεαρούς σολομούς σε διχτυωτά κλουβιά στη βόρεια Σκωτία, λειτουργώντας πολλά φυτώρια ψαριών στις λίμνες του Shetland.
Οι υπεύθυνοι της εκστρατείας λένε ότι ένα από τα μέρη όπου οι υπερμεγέθεις πέστροφες είναι πιο συνηθισμένες είναι η λίμνη του Cliff, η μεγαλύτερη λίμνη του Shetland.
Ένας τοπικός οδηγός ψαρέματος λέει, «Η λίμνη ήταν κάποτε γνωστή για πολλές μικρές καφέ πέστροφες, αλλά από την εγκατάσταση των κλουβιών ψαριών τα ιθαγενή ψάρια έγιναν πολύ μεγαλύτερα».
Εκπρόσωπος της Cook, η οποία προμηθεύει εταιρείες όπως η Waitrose, η M&S και η Tesco, είπε ότι η τοποθεσία «υπόκειται σε αυστηρούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς και συνεχή παρακολούθηση».
Ο Nick Underdown, διευθυντής της WildFish στη Σκωτία, η οποία κάνει εκστρατείες για την προστασία των ψαριών και των βιοτόπων τους, είπε στην Daily Mail: «Αυτό είναι ακόμη ένα σημάδι μιας θλιβερά άναρχης βιομηχανίας που μολύνει τις θάλασσες και τις λίμνες μας με εικονική ατιμωρησία.
«Η τεχνητή πάχυνση άγριας πέστροφας με τροφή βιομηχανικού σολομού μπορεί να αλλοιώσει δραματικά τη φυσική κατανομή και το ρόλο τους ως αρπακτικά μέσα σε μια λίμνη».
Προειδοποίησε επίσης ότι οπουδήποτε αλλού στη Σκωτία, χρησιμοποιούνται αντιβιοτικά σε φάρμες σολομού για τον περιορισμό των κρουσμάτων ασθενειών.
Συνήθως χορηγούνται μέσω τροφής και μπορεί επίσης να γλιστρήσουν μέσα από κλουβιά για να καταναλωθούν από άγρια ψάρια.
Ενώ η μέση σκωτσέζικη πέστροφα ζυγίζει περίπου 1 λίβρα (0,45 κιλά), όπως απεικονίζεται, ο σολομός κοντά στα κλουβιά έχει αναφερθεί ότι μεγαλώνει έως και 9 κιλά.
«Ένας ψαράς που αγκιστρώνει μια μεγάλη πέστροφα δεν θα πρέπει να είναι σε θέση να πάρει εν αγνοία του ένα ψάρι που έχει εκτεθεί σε χημικές ουσίες από μια βιομηχανική φάρμα σολομού», πρόσθεσε ο κ. Underdown.
Ένας εκπρόσωπος της Cook είπε ότι δεν είχε χρησιμοποιήσει αντιβιοτικά στο Loch of Cliff για πολλά χρόνια.
Οι ανησυχίες που εκφράζουν ακτιβιστές αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης εκστρατείας που καλεί το βρετανικό κοινό να αποφύγει την κατανάλωση σολομού εκτροφής.
Οι εκστρατείες και οι ψαράδες υποστηρίζουν ότι οι φάρμες σολομού χρησιμεύουν ως τόποι αναπαραγωγής για τις θαλάσσιες ψείρες – παράσιτα που προσκολλώνται στον άγριο σολομό και τρέφονται με το δέρμα και τη σάρκα τους.
Προειδοποιούν επίσης ότι ο εκτρεφόμενος σολομός μπορεί να διασταυρωθεί με άγρια ψάρια, υπονομεύοντας ενδεχομένως τη γενετική ανθεκτικότητα των τοπικών πληθυσμών.
Εκτός από τις ανησυχίες σχετικά με τις ζωοτροφές σολομού, ο αντίκτυπος των περιττωμάτων ψαριών που απελευθερώνονται από τις εκμεταλλεύσεις σολομού στα γύρω ύδατα παραμένει εξαιρετικά αμφιλεγόμενος.
Ορισμένοι επιστήμονες λένε ότι οι υψηλές συγκεντρώσεις αποβλήτων μπορούν να υποβαθμίσουν την ποιότητα του νερού και να βλάψουν τα τοπικά οικοσυστήματα, αν και η βιομηχανία εκτροφής σολομού αμφισβητεί αυτούς τους ισχυρισμούς.
Εκπρόσωπος της κυβέρνησης της Σκωτίας δήλωσε: «Η Σκωτία έχει μικρό αριθμό λιμνών γλυκού νερού που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή νεαρού σολομού του Ατλαντικού για καλλιέργεια σε θαλάσσια κλουβιά.
«Μερικές άγριες καφέ πέστροφες θα βόσκουν σε σφαιρίδια ιχθυοκαλλιέργειας που δεν έχουν εγκλωβιστεί καθώς περνούν μέσα από τα κλουβιά και αυτά τα άτομα μπορεί να είναι μεγαλύτερα από άλλα ψάρια.
«Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η πρόσθετη τροφή από αυτές τις τοποθεσίες επηρεάζει την απόδοση του πληθυσμού της καστανής πέστροφας».
Τα στοιχεία που δημοσίευσε ο Salmon Scotland τον περασμένο μήνα αποκάλυψαν πώς η ζήτηση για τα λιπαρά ψάρια είχε αυξηθεί σε σύγκριση με πέρυσι.
Οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 7,3%, με περισσότερους από 81.000 τόνους σολομού που πουλήθηκαν τους 12 μήνες έως τον Απρίλιο.
Σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο της Salmon Scotland, Tavish Scott, η αύξηση των πωλήσεων καθοδηγείται εν μέρει από τους πελάτες που προσέχουν την υγεία τους.
