Δεν είναι μυστικό ότι οι μάρκες ιδιωτικών ετικετών είναι φθηνότερες από τα μεγάλα ονόματα, αλλά σε αρκετές πρόσφατες γευστικές δοκιμές, είχαν και καλή γεύση.
Είδαμε το δικό του βούτυρο Lurpak, η McVitie έχασε από την M&S σε μια σύγκριση χωνευτικών σοκολάτας και το τυρί τσένταρ Tesco βρέθηκε επίσης να είναι ανώτερο στο Cathedral City και στο Davidstow.
Και τώρα ένα άλλο προσιτό προϊόν σούπερ μάρκετ έχει κερδίσει τα μεγάλα ονόματα για να στεφθεί η καλύτερη κρέμα κρέμας του Ηνωμένου Βασιλείου.
Σύμφωνα με 65 άτομα, η γεύση είναι τυφλήΤα λουκάνικα Ludo Pork Lidl (2,49 £ για 400 γραμμάρια) είναι η κρέμα της καλλιέργειαςανταγωνισμό από τις M&S, Sainsbury’s και Morrisons καθώς και από τις μάρκες Heck, Jolly Hog και Black Farmer.
Εννέα από τα εξειδικευμένα λουκάνικα του σούπερ μάρκετ συγκρίθηκαν μεταξύ τους και συγκρίθηκαν με πολλές δημοφιλείς μάρκες. Στο τέλος αγόρασε την καλύτερη από τις τρεις πρώτες παρτίδες.
Ποια λουκάνικα ίδιας της αγοράς είναι τα καλύτερα;
Τα λουκάνικα της Lidl ξεπέρασαν τα νούμερα στο 77%, καθώς οι καταναλωτές λάτρεψαν την «πικάντικη υφή», την «τέλεια κρεατική γεύση» και τα «μπαχαρικά με βότανα και μπαχαρικά που έπληξαν το σημείο».
Στους συμμετέχοντες άρεσαν τα τρία τέταρτα του αλατιού, ενώ πολλοί είπαν ότι τα λουκάνικα ήταν όμορφα και ζουμερά.
Εκτός από την καλύτερη αγορά, τα λουκάνικα της Lidl έχουν επίσης εξαιρετική βαθμολογία καθώς η τιμή είναι πολύ κάτω από το μέσο όρο.
Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι τα λουκάνικα Lidl είναι αρκετά πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά. Δύο λουκάνικα περιέχουν 11,5 g, που είναι περισσότερο από το μισό του συνιστώμενου ημερήσιου μέγιστου για τις γυναίκες και περισσότερο από το ένα τρίτο για τους άνδρες.
Μετά από τον λιανοπωλητή ευκαιρίας, το M&S Collection British Outdoor Bred Pork Tenderloin (4,20 £ για 400 γραμμάρια) ήρθε στη δεύτερη θέση με συνολική βαθμολογία 75%.
Ένα πολύ παλιό μάτσο, αυτά ήταν πολύ αγαπημένα λουκάνικα με καλή γεύση χοιρινού, χυμό και αλμυρά τα τρία τέταρτα των γεύσεων.
Τα δύο τρίτα είπαν ότι είχε υφή, αλλά ενώ το 58% είπε ότι η σάλτσα ήταν καλά ισορροπημένη, τα υπόλοιπα χωρίστηκαν είτε σε πάρα πολύ είτε σε πολύ λίγη.
Γεια, καλοφαγάδες! Προσθέστε μας ως προτιμώμενη πηγή
Στο Metro Food, είμαστε εδώ για να σας φέρουμε όλα τα τελευταία νέα για τα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές, πληροφορίες για εστιατόρια και συμβουλές μαγειρικής. Ως πιστός αναγνώστης και μέλος της ζωντανής κοινότητάς μας, θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα χάσετε ποτέ τα άρθρα μας όταν αναζητάτε ιστορίες.
Κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω και επιλέξτε Metro.co.uk για να δείτε ιστορίες από εμάς πρώτα στην αναζήτηση Google.
Ο Sainsbury’s βαθμολογεί επίσης 75% για τη διαφορά γεύσης στα βρετανικά χοιρινά λουκάνικα (3,25 £ για 400 γραμμάρια).
Αυτές οι κρέπες ονομάζονται εξαιρετικές, με γεύση χοιρινού κρέατος, τέλεια χυμώδη, αλμυρή και καρυκεύματα. Επίσης επαινείται η υφή των δύο τρίτων του όρχι.
Ωστόσο, έχασαν μερικούς βαθμούς σε σύγκριση με τα υπόλοιπα Best Buy, όπως είπα περίπου το ένα τρίτο αυτών των λουκάνικων φαινόταν “πολύ χλωμό”.
Η τυφλή γεύση του φόβου:
- Χοιρινό Λουκάνικο Lidl Deluxe, 77%
- M&S Collection British Outdoor Bred χοιρινό λουκάνικο, 75%
- Sainsbury’s Taste of Difference British Pork Sausages, 75%
- The Black Farmer Premium Pork Sausage, 72%
- Asda Exceptional Classic Pork Tomacula, 71%
- Morrisons Best Creber Pork Sausages, 70%
- Ειδικά επιλεγμένες χοιρινές μπριζόλες Aldi, 69%
- Co-op Irresistible Χοιρινά Λουκάνικα, 69%
- Jolly Hog’s Own Pork Sausage, 69%
- Iceland Luxury The Ultimate Pork Tomacula, 65%
- Brush No.1 Δωρεάν Λουκάνικα Χοιρινού, 62%
- Χοιρινό κρέας 97% βοδινό, 54%
Εκτός από την πρώτη τριάδα, το Black Farmer Premium Pork Tenderloin (3,50 για 400g) σημείωσε 72%. Λέγεται ότι ήταν «ορεκτικό», αλλά χάθηκαν βαθμοί με το καρύκευμα του ενός τρίτου των γεύσεων που ήθελαν να είναι επιθετικός.
Στην πέμπτη θέση ήρθαν τα λουκάνικα Super Pork της Asda (£3,17 για 400g), με το Lean Beast Pork από τη Morrisons (£3,25 για 400g) στην έκτη θέση.
Τα Specially Selected Sausages της Aldi (2,49 £ για 400 γρ.) ισοβάθμησαν στην έβδομη θέση τόσο με τις χοιρινές μπριζόλες Lolly Hog (3,80 £ για 400 γραμμάρια στην Tesco ή 3 £ με το Clubcard) όσο και με τις χοιρινές μπριζόλες Co-op Irresistible (3,90 £ για 400 γραμμάρια).
Και στην πιο εσωτερική λίστα ήταν το απόλυτο χοιρινό φιλέτο πολυτελείας του νησιού (3 £ για 300 γραμμάρια), το Νο. 1 χοιρινό φιλέτο ελεύθερης βοσκής Waitrose (5,25 £ για 400 γραμμάρια) και το χοιρινό φιλέτο Heck 97% (3,25 £ για 400 γραμμάρια).
Πώς διεξήχθη το γευστικό τεστ;
Όλα τα λουκάνικα τυφλώθηκαν και αξιολογήθηκαν από μια ομάδα 65 ατόμων τον Απρίλιο του 2025. Η ομάδα απαρτιζόταν από εκείνους που αγοράζουν και τρώνε λουκάνικα χοιρινού κρέατος και που αντιπροσωπεύουν σε γενικές γραμμές το δημογραφικό προφίλ των ενηλίκων στο Ηνωμένο Βασίλειο (εύρος ηλικίας, διαχωρισμός φύλου και άλλα).
Τα λουκάνικα μαγειρεύτηκαν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σερβιρίστηκαν με πλήρη περιστροφή προς αποφυγή μεροληψίας. Κάθε δοκιμαστής είχε έναν ιδιωτικό θάλαμο γευσιγνωσίας, ώστε να μην μπορούν να δοκιμάσουν τίποτα ή να το μετακινήσουν από άλλους.
Στη συνέχεια, οι δοκιμαστές βαθμολόγησαν τη γεύση, τη μυρωδιά, την εμφάνιση και την υφή κάθε λουκάνικου και μοιράστηκαν τι τους άρεσε και τι δεν τους άρεσε.
Η συνολική βαθμολογία δόθηκε σε 50% γεύση, 20% εμφάνιση, 15% οσμή και 15% υφή. Αυτά τα βάρη βασίζονται σε αυτά που οι άνθρωποι αποδίδουν στις προτιμώμενες ιδιότητες όταν δοκιμάζουν χοιρινά λουκάνικα.
Η πρώτη έκδοση αυτού του άρθρου δημοσιεύτηκε στις 22 Μαΐου 2025. Όλες οι τιμές ενημερώθηκαν και διορθώθηκαν από τον Απρίλιο του 2016.
Έχετε κάποια ιστορία να μοιραστείτε;
Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Θα φτιάξω τον μεγαλύτερο δίσκο στον κόσμο – τον αγαπούν χιλιάδες άνθρωποι
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Μεγάλο σούπερ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου στο χείλος της κατάρρευσης και κινδυνεύει να κλείσει 300 καταστήματα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η Aldi θα μειώσει το εύρος των εκπτώσεων που προηγουμένως είχε προκαλέσει φόνο στα καταστήματα
Σύνδεσμος πηγής: metro.co.uk