Οι λάτρεις των μπέργκερ στο κυνήγι των καλύτερων στο Ηνωμένο Βασίλειο μπορούν επιτέλους να σταματήσουν.
Αυτό ισχυρίζεται ο τίτλος, τουλάχιστον για το υπόλοιπο του 2026.
Στέφθηκε νικητής των Εθνικών Βραβείων Burger και μπορεί να εκπλήξει κάποιον αν μάθει ποιος πήρε την πρώτη θέση.
Η βρετανική αλυσίδα μπέργκερ, Honest Burger, κέρδισε, με το «Honest» burger να επιλέγεται για το Εθνικό Burger της Χρονιάς.
(Δοκίμασε να το πεις γρήγορα 10 φορές, σε θαρρώ).
Τι είναι ειλικρινές;
Καλώς ορίσατε Sweep
Το The Sweep είναι ο εβδομαδιαίος οδηγός σας για το τι συμβαίνει στο Λονδίνο, επομένως, είτε αναζητάτε κριτικές εστιατορίων, προσφορές ποτών ή απλώς μια υπέροχη νέα παράσταση για να επισκεφτείτε ένα βροχερό Σάββατο στην πόλη, σας έχουμε καλύψει.
Κάθε εβδομάδα θα είμαστε στο κουτί, φέρνοντάς σας κριτικές ειδικών, αποκλειστικές δραστηριότητες και τα τελευταία γεγονότα. Εγγραφείτε εδώ.
Το Probus δημιουργήθηκε από τον συνιδρυτή της αλυσίδας Tom Barton και είναι το πρώτο burger που πουλήθηκε ποτέ από τότε που ξεκίνησε η επιχείρηση στο Brixton το 2011.
Διαθέτει τριμμένο ξερό παλαιωμένο μοσχαρίσιο κρέας, αμερικάνικο τυρί, χοντρό κομμένο ραβδωτό μπέικον, νοστιμιά από μοσχαρίσιο κρέας και κρεμμύδι, κρεμμύδια και σκόρδο.
Μέχρι τώρα, οι λάτρεις των burger μπορούσαν να δοκιμάσουν το Honest μόνο σε μία τοποθεσία στο Ηνωμένο Βασίλειο, όταν ήταν διαθέσιμο μόνο στην τοποθεσία Smash + Grab στη Liverpool Street του Λονδίνου.
Αλλά για να γιορτάσουν τη νίκη αυτής της εντυπωσιακής διάκρισης, οι Honest Burgers το έχουν προσθέσει σε όλα τα μενού σε εθνικό επίπεδο για περιορισμένο χρονικό διάστημα.
Είναι διαθέσιμο τώρα (15 £ με τηγανητά θαλασσινά ή σαλάτα στο πλάι), αλλά θα πρέπει να το δοκιμάσετε γρήγορα καθώς θα είναι διαθέσιμο μόνο μέχρι τις 15 Ιουνίου.
Ποιος άλλος είναι έτοιμος για το βραβείο;
Τα Honest Burgers έχουν ισχυρό ανταγωνισμό για αυτόν τον τίτλο, καθώς οι φιναλίστ του 2026 περιλαμβάνουν επίσης hotspot του Λονδίνου όπως το Bleecker και το Burger & Beyond, καθώς και το Danny Burgers στο Μπρίστολ, το El Perro Negro στη Γλασκώβη και το Fat Hippo (πολλές τοποθεσίες).
Άλλοι που έκαναν την περικοπή ήταν οι 7Bone, Oowee Diner, Sobe Burger, Roddy Burger, Caro Stack, Mollie’s, Dodo Pub Co, Cawsburger, Boring Burger και Flavour Trailer.
Αντέχει το μπέργκερ τη διαφημιστική εκστρατεία;
Σύμφωνα με το περιοδικό Dine, το οποίο δημιούργησε και φιλοξενεί τα National Burger Awards, το Honest δεν είναι «τίποτα λιγότερο από θρυλικό».
Όπως και με τον έπαινο, ήξερα ότι έπρεπε να βγω έξω και να το ελέγξω μόνος μου, γι’ αυτό αποφάσισα να δοκιμάσω το Honest Burger την ημέρα της κυκλοφορίας του (12 Μαΐου) και πρέπει να ομολογήσω ότι εντυπωσιάστηκα.
Λατρεύω ένα smashburger και νομίζω ότι η αλυσίδα το κάρφωσε σε αυτό, επιτυγχάνοντας ακριβώς τη σωστή ισορροπία με ένα τέλεια τραγανό εξωτερικό και ένα υπέροχο ζουμερό κέντρο.
Το αμερικάνικο τυρί λιώνει υπέροχα, ενώ η σάλσα προσθέτει μια αναζωογονητική γεύση που πρέπει να κόψετε μέσα από το λίπος και το λίπος. Το αγαπημένο μου συστατικό, όμως, ήταν η απόλαυση από μοσχάρι και κρεμμύδι, που έδωσαν στο όλο θέμα μια πλούσια, γήινη, ουμάμι γεύση.
Δεν είμαι πάντα λάτρης του ραβδωτού μπέικον, αλλά το παχύ κρέας ήταν σαφώς πολύ υψηλής ποιότητας και είχε υπέροχη γεύση.
Έχετε δοκιμάσει το Honest burger;
-
Ναι, αλλά όχι το hype
-
Ανυπομονώ να το δώσω
-
Και όχι σαν τα μπέργκερ
Θα έφτανα στο σημείο να έλεγα ότι το μπιφτέκι Probum είναι σχεδόν τέλειο, αλλά ένα συστατικό δεν κατάφερε να πάρει τα πλήρη σημάδια: ωμά κρεμμύδια.
Μπαίνω μέσα για να διαπιστώσω ότι περισσότερα από ένα είδη κρεμμυδιών στο μπολ υπερισχύουν πραγματικά στη γεύση, καθώς το μόνο που δοκιμάζουν τελικά είναι κρεμμύδι. Αυτό συνέβη για μερικές μπουκιές μπέργκερ που ήταν αρκετά πικάντικες.
Μην με απορρίπτεις καθόλου όμως. Παραγγέλνω ξανά, απλά θέλω να βεβαιωθώ ότι θα αφαιρεθούν ξανά.
Το καλύτερο burger στον κόσμο
Ενώ το The Honest έχει στεφθεί ως το καλύτερο burger του Ηνωμένου Βασιλείου, υπάρχει ένα άλλο που έχει πάρει τον τίτλο του “No.1 burger στον κόσμο”.
Το Big Matt – ένας φανταστικός φόρος τιμής στο εμβληματικό Big Mac της McDonald’s – δημιουργήθηκε από τον εκτελεστικό σεφ του Hawksmoor’s Group, Matt Brown και γίνεται viral κάθε φορά που είναι διαθέσιμο.
Με τιμή 19,50 £ για το μπιφτέκι και στάζει με μοσχαρίσια μπιφτέκια στο πλάι, διαθέτει δύο παλαιωμένα μπιφτέκια, διπλό αμερικάνικο τυρί, ειδική σάλτσα Hawksmoor, ψιλοκομμένο μαρούλι, κρεμμύδι και σπιτικό αλάτι.
Το 2023, το καλύτερο burger του κόσμου στέφθηκε από τον Theo Τα καλύτερα εστιατόρια για μπριζόλες στον κόσμο
Το αλίευμα όμως είναι ότι το μπιφτέκι δεν είναι διαθέσιμο όλη την ώρα. Το μενού προστίθεται μόνο προσωρινά και δεν είναι σαφές πότε θα είναι διαθέσιμο.
Η τελευταία φορά που πουλήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο ήταν τον Μάρτιο του 2025. Η Metro το δοκίμασε, αλλά αντιφατικά, θεώρησε ότι το OG Big Mac ήταν καλύτερο.
Μπορείτε να διαβάσετε την κριτική μας εδώ.
Έχετε κάποια ιστορία να μοιραστείτε;
Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
