Ομοίως, οι τάσεις στα τρόφιμα έρχονται και παρέρχονται, αν και συνήθως χρειάζονται λίγο χρόνο για να διεισδύσουν στους περισσότερους ανθρώπους.
Ενώ μπορεί να έχετε εμμονή με το φιστίκι, το matcha και το ube, όπως έχετε δει παντού στα social media, όσοι δεν είναι απλώς ανακαλύπτουν αυτές τις γεύσεις.
Για όσους αναζητούν έναν μεγάλο γείτονα, είστε τυχεροί, καθώς έχετε ήδη στεφθεί.
Και σύμφωνα με έναν ειδικό στις τάσεις των τροφίμων, είναι μια «κρατούσα» και «νοσταλγική» γεύση που δεν πρέπει να θεωρείται απλώς «άλλη μια λάμψη στο τηγάνι».
Τι είναι, λέτε; Cherry Blossom Θα είναι παντού και έχει ήδη αρχίσει να εμφανίζεται στα μενού και στα καταστήματα σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο.
Τι είναι το Cherry Blossom;
Τα άνθη της κερασιάς, γνωστά και ως Sakura στην Ιαπωνία, είναι ευαίσθητα, χλωμά, ροζ και λευκά λουλούδια που ανθίζουν στα δέντρα την άνοιξη.
Ανθίζουν άφθονα για περίπου δύο εβδομάδες, και για το λόγο αυτό στην Ιαπωνία θεωρείται ότι αντιπροσωπεύουν τη μεταβαλλόμενη φύση της ζωής και είναι ένα αγαπημένο σύμβολο του πολιτισμού.
Η εποχή της Sakura γιορτάζεται με χανάμι, που είναι μια πανάρχαια παράδοση όπου οι άνθρωποι μαζεύονται για να δουν τα λουλούδια. Συχνά αυτό περιλαμβάνει επίσης οικογένειες που μένουν μαζί και κάνουν πικνίκ κάτω από τα δέντρα.
Πολλές πόλεις και πόλεις σε όλη την Ιαπωνία διοργανώνουν τώρα και εποχιακά φεστιβάλ δρόμου sakura, γνωστά ως sakura matsuri.
Αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι το άνθος της κερασιάς χρησιμοποιείται επίσης στα τρόφιμα στην Ιαπωνία, και αυτή η γεύση φτάνει τώρα και στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Τα πέταλα και τα φύλλα συχνά αλατίζονται και διατηρούνται σε ξύδι, και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται σε αφεψήματα και επιδόρπια.
Η σκόνη Sakura χρησιμοποιείται επίσης συνήθως στα τρόφιμα, τα οποία παρασκευάζονται από την ξήρανση των λυοφιλοποιημένων λουλουδιών και την άλεση τους σε μια πολύ λεπτή ροζ σκόνη. Εδώ τα χρώματα είναι γλυκά και οι γεύσεις από ροφήματα, γλυκά και κέικ με ελαφριά, γλυκιά και λουλουδένια γεύση.
Γεια, καλοφαγάδες! Προσθέστε μας ως προτιμώμενη πηγή
Στο Metro Food, είμαστε εδώ για να σας φέρουμε όλα τα τελευταία νέα για τα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές, πληροφορίες για εστιατόρια και συμβουλές μαγειρικής. Ως πιστός αναγνώστης και μέλος της ζωντανής κοινότητάς μας, θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα χάσετε ποτέ τα άρθρα μας όταν αναζητάτε ιστορίες.
Κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω και σημειώστε Metro.co.uk για να δείτε ιστορίες από εμάς πρώτα στην αναζήτηση Google.
Είπαν ότι τα φύλλα έχουν πολύ πιο δυνατή γεύση από τα ίδια τα λουλούδια.
Οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε άνθη κερασιάς μόνο σε μικρές ποσότητες, ειδικά ωμά, καθώς περιέχουν κυανογόνες ενώσεις που μπορεί να είναι επιβλαβείς σε μεγαλύτερες ποσότητες.
Πού είναι το ποπ στο φαγητό στο Ηνωμένο Βασίλειο;
Ρίξτε το μυαλό σας λίγους μήνες πίσω και η McDonald’s παρουσίασε το ποτό Sakura x Sprite Zero ως μέρος του Heist World, με το κέικ να βγαίνει από το ιαπωνικό μενού.
Δυστυχώς, αυτό το προϊόν ήταν περιορισμένης έκδοσης μόνο, αλλά τώρα υπάρχουν πολλές άλλες εξαιρετικές μάρκες.
Η Black Sheep Coffee, για παράδειγμα, μόλις κυκλοφόρησε νέα ποτά Cherry Blossom, όπως Cherry Blossom Lemonade, Cherry Blossom Matcha Latte και Cherry Blossom Light and Red Vanilla Bubble Infusion.
Η Lindt μόλις αποκάλυψε επίσης τις νέες τρούφες Cherry Blossom Lindor, οι οποίες έχουν ένα πολύχρωμο ροζ και λευκό κέλυφος σοκολάτας με μια γλυκιά, παστέλ φλοράλ γέμιση τριαντάφυλλου.
Και για όσους θέλουν να το δοκιμάσουν στο εστιατόριο, το Marugame Udon έχει τώρα περισσότερες σπεσιαλιτέ Sakura στο μενού, όπως Cherry Blossom Udonuts, φτιαγμένο με αλεύρι mochi και Sakura Salmon Miso ramen.
Άλλα προϊόντα Sakura είναι διαθέσιμα σε ιαπωνικά σούπερ μάρκετ στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπως το Sakura Blossom KitKats, το Sakura Candy, το Sakura Vinegar και το Sweet Sakura Tea.
Τι πιστεύουν οι ειδικοί;
Ο Vhari Russell, ιδρυτής του Expert Food Marketing, εξηγεί Υπόγεια διάβαση Αυτό το άνθος κερασιάς θα αποδειχθεί δημοφιλές – και όχι μόνο για την εποχή Sakura.
Ο ειδικός, ο οποίος έχει εργαστεί στη βιομηχανία τροφίμων για 25 χρόνια, είναι πιθανό να μείνει εδώ και υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους είναι καλό.
Είπε: «Το άνθος της κερασιάς είναι ένα ελκυστικό πράγμα και δεν νομίζω ότι είναι ένα φλας στο τηγάνι.
Το “Αυτό που βλέπουμε” είναι μια σύγκλιση πολλών ισχυρών τάσεων που συμβαίνουν ταυτόχρονα, που συνήθως καταλήγει σε κάτι που πραγματικά κολλάει αντί να υποχωρεί μετά από λίγο.
Και συνεχίζει: «Βλέπετε, το άνθος της κερασιάς δύσκολα μπορεί να αντισταθεί».
«Σε έναν κόσμο όπου κάθε φαγητό και ποτό χρειάζεται προσοχή στην οθόνη του τηλεφώνου πριν φτάσει στο στόμα σας, οι απαλές πλάτες, τα ντελικάτα φλοράλ, όλη η αισθητική αγγίζει κάτι που αισθάνεται νοσταλγικό και εντελώς της εποχής.
Ποια είναι η αγαπημένη σας trending γεύση;
«Ο κόνδυλος Lindt είναι πολύ εντυπωσιακός καθώς συγκινεί τον καταναλωτή. Χρειάζεται κάτι που είναι φευγαλέο και προσωρινό και το αγκυροβολεί σε ένα premium προϊόν που οι άνθρωποι συχνά αναζητούν και αγοράζουν.
Αλλά ο Vhari ισχυρίζεται ότι το πιο ενδιαφέρον πράγμα για το άνθος της κερασιάς είναι ότι είναι κάτι πολύ περισσότερο από απλή γεύση, καθώς έχει επίσης συναισθηματικό βάρος.
«Δεν γνωρίζει την ιαπωνική έννοια του Mono, την γλυκόπικρη ομορφιά των πραγμάτων που δεν διαρκούν», εξήγησε.
«Οι καταναλωτές έλκονται όλο και περισσότερο από εμπειρίες φαγητού και ποτού που έχουν μεγαλύτερη σημασία από ό,τι γεύονται, και το άνθος της κερασιάς προσφέρει αυτό μόνο μερικές άλλες τάσεις».
Έχετε κάποια ιστορία να μοιραστείτε;
Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Μια παραμελημένη γειτονιά της Νέας Υόρκης ανακαλύφθηκε επιτέλους από τουρίστες
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η μάρκα του σούπερ μάρκετ είναι το καλύτερο στεφανωμένο βούτυρο στο Ηνωμένο Βασίλειο – και καλύτερο από το Lurpak
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Ξεχνώντας ότι η επαρχία σας είναι ροζέ – πιείτε γκρίζο κρασί
Σύνδεσμος πηγής: metro.co.uk
