Η Hooters είπε ότι θέλει να γίνει ένα εστιατόριο φιλικό προς την οικογένεια.
Ο επί μακρόν διευθύνων σύμβουλος Neil Keefer είπε ότι η αλυσίδα εστιατορίων, η οποία ξεκίνησε τη ζωή της ως ένα οικογενειακό εστιατόριο με θέμα την παραλία, θα φροντίσει οι διάσημοι σερβιτόροι της να φορέσουν τις αυθεντικές τους στολές αντί για το εμβληματικό πλέον σορτς τους.
Είπε ότι ορισμένες τοποθεσίες υπό διαφορετική ιδιοκτησία παρουσίαζαν ρούχα που ήταν πιο αποκαλυπτικά και υπερβολικά σεξουαλικά.
Ο Kiefer είπε επίσης ότι ορισμένα εστιατόρια χρησιμοποιούσαν λάθος σάλτσα φτερών και υποσχέθηκε να αποκαταστήσει την αρχική συνταγή.
Ο Kiefer ξεκίνησε να εργάζεται ως δικηγόρος της αλυσίδας το 1983 και έγινε Διευθύνων Σύμβουλος το 1992.
Σχετικές ιστορίες | Το Wendy’s κάνει το ντεμπούτο του εστιατορίου με μπλε θέμα στο “Project Fresh”
Η επωνυμία πούλησε τα δικαιώματά της το 2001 σε μια εταιρεία private equity, η οποία ανέλαβε τη διαχείριση ορισμένων καταστημάτων με την επωνυμία Hooters of America. Η αλυσίδα αντιμετώπισε κάποια οικονομικά προβλήματα το 2008 και κατά τη διάρκεια της πανδημίας του κορωνοϊού το 2020.
Οι Hooters of America υπέβαλαν αίτηση πτώχευσης για το Κεφάλαιο 11 το 2025. Η Kiefer και οι άλλοι αρχικοί συνιδιοκτήτες ανέκτησαν τα δικαιώματα και ανακοίνωσαν σχέδια να επιστρέψουν περισσότερα από 100 καταστήματα στις αρχικές ρίζες της μάρκας.
