Η γοητευτική πόλη του Ντόρτσεστερ είναι ένα ιδιόμορφο διάλειμμα το Σαββατοκύριακο που απέχει μόλις δύο ώρες από το Λονδίνο

Διάσημο για την ακτή του Jurassic, το New Forest και τις γοητευτικές πόλεις Bournemouth και Swanage, δεν είναι περίεργο που 10 εκατομμύρια επισκέπτες απολαμβάνουν ένα ταξίδι στο Dorchester κάθε χρόνο.

Αλλά οι πόλεις που ορίζονται από τη θάλασσα στην κομητεία τους παραβλέπονταν από τη θάλασσα.

Γι’ αυτό κατευθύνθηκα προς το Σέρμπορν, 25 μίλια στην ενδοχώρα στην κομητεία Ντόρσετ.

Αυτή η μικρή, μεσαιωνική πόλη της αγοράς κινείται με πιο αργό ρυθμό από τα hotspots της πόλης. Δεν υπάρχουν ουρές που ξεχύνονται έξω από το καφέ, δεν πρέπει να επισκεφθείτε – μόνο στέγες με μέλι, καμπάνες εκκλησιών που σηματοδοτούν την ώρα και ψηλοί ανεξάρτητοι δρόμοι.

Και, με ένα κορυφαίο αρτοποιείο και υπέροχο φαγητό, είναι ξεκάθαρο ότι οι λάτρεις του φαγητού κοιμούνται στο Sherborne.

Λοιπόν, ήμουν έτοιμος για τα πάντα όταν επισκέφτηκα αυτό το στολίδι ενός παραθεριστή — και γιατί θα έπρεπε να σκεφτείτε ένα ταξίδι την επόμενη μέρα.

Πώς να περάσετε μια μέρα στο Sherborne

Το κέντρο της πόλης είναι το Sherborne Abbey, το οποίο μπορείτε να εντοπίσετε στο τέλος σχεδόν κάθε δρόμου.

Χρονολογείται από το έτος 705, δύο Σάξονες βασιλιάδες θάφτηκαν εδώ. Επίσης φιλοξενεί έναν εντυπωσιακό θολωτό ανεμιστήρα οροφής και ένα μεγάλο δυτικό παράθυρο βαμμένο με εκπληκτικούς καθρέφτες.

Χρησιμοποίησα το Αβαείο, την εκκλησία του καθεδρικού του Ντόρτσεστερ, πέτρινη ταινία για την επίσκεψή μου – στροφή στο Αβαείο, μια ακόμη φωτογραφία από το Αβαείο, – το χρυσό χρώμα της πέτρας διαφορετικού χρώματος καθώς προχωρά η μέρα.

Η είσοδος είναι δωρεάν και κατά τους καλοκαιρινούς μήνες διατίθενται δωρεάν ξεναγήσεις, πληροφορίες για τις οποίες είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα τους.

Αλλά ενώ αυτή η πόλη είναι γεμάτη πνευματική ιστορία, οι ντόπιοι μου φάνηκαν ότι είχαν άλλη θρησκεία: το φαγητό.

Φαινόταν ότι η Ζωή ήταν εδώ περίπου μισή ώρα. Το αρτοποιείο είναι μια σειρά τακτικών εστιατορίων γεμάτη με γνώριμα πρόσωπα, όπου κανείς δεν βιάζεται να φύγει.

Το μεσημεριανό γεύμα στο Oxford Bakery ήταν ένα προφανές παράδειγμα. Άνοιξε πριν από περισσότερα από 200 χρόνια και εξακολουθεί να χρησιμοποιεί τον φούρνο που εγκαταστάθηκε το 1921, δεν είναι τουριστική παγίδα – είναι μέρος της καθημερινής ζωής.

Ο επικεφαλής αρτοποιός, Steve Oxford, μου λέει ότι οι κάτοικοι συνήθιζαν να φέρνουν τις χριστουγεννιάτικες γαλοπούλες τους εδώ για να μαγειρέψουν και ότι ο Covid ανάγκασε τους οδηγούς της πόλης να παραδίδουν ψωμί όταν οι άνθρωποι δεν μπορούν να φύγουν από τα σπίτια τους.

Έμοιαζε λιγότερο σαν ένα αδιάκοπο ταξίδι στο δρόμο και περισσότερο σαν μια οργάνωση – το είδος του τόπου που κρατά ήσυχα μια κοινότητα.

Ανάμεσα στα γεύματα, έκανα μια δραστηριότητα την τελευταία μέρα του ταξιδιού: να περιπλανώμαι.

Τα δωμάτια στο Sherborne Antiques Market φαίνεται να συνεχίζουν για πάντα, γεμάτα με τα πάντα, από ευαίσθητα γυάλινα σκεύη μέχρι ξεπερασμένα ξύλινα έπιπλα.

Στην Cheap Street εμφανίζονται παλαιοπωλεία και μικρές μπουτίκ το ένα μετά το άλλο.

Όταν τελικά βγάζω τον εαυτό μου, βρίσκομαι στην καλύτερα κρυμμένη μυστική πόλη, το Sherborne, τον ηλικιακό μας χώρο στο πρώην σχολείο.

Όταν επισκέφτηκα, υπήρχαν δύο εκθέσεις του Quentin Blake, η μία παρουσίαζε 100 εικόνες, η άλλη παρουσίαζε μια νέα σειρά εικονογραφήσεων όλα με θέμα τη ζωή, την πτήση ή τον αέρα.

Ανοιχτό μέχρι την άνοιξη του 2026, η είσοδος είναι και πάλι δωρεάν, αλλά ο Sherborne ζήτησε μια δωρεά για όσους μπορούν.

Και πριν φύγετε, φροντίστε να πάτε στο μπάνιο. Αυτός ο χώρος συνέβαλε στο να κερδίσει το μπάνιο του σπιτιού, το «Quirky Award» στα Loo of the Year Awards 2016.

Και πρέπει να συμφωνήσω, είναι πιθανότατα ό,τι καλύτερο έχω δει ποτέ, με τις ξύλινες πόρτες με επένδυση, τα καθίσματα gausape και την statement ταπετσαρία.

Από εδώ είναι ένας εύκολος περίπατος στις πεδιάδες του Κάστρου Sherborne ή στα ρομαντικά ερείπια του παλιού κάστρου Sherborne, ο δρόμος είναι επίπεδος και ανοιχτός, η εξοχή κυλά σε έναν μαλακό και πολύ Dorset δρόμο.

Για μεσημεριανό, ζήτησα ένα ρολόι, περίπου 10 λεπτά με το αυτοκίνητο από το κέντρο και, σύμφωνα με όλα τα μέρη που έχουμε μιλήσει, είναι το πιο δημοφιλές μέρος για φαγητό για χιλιόμετρα.

Στο εσωτερικό, η κλίμακα του δωματίου είναι εντυπωσιακή: ψηλά ταβάνια, τεράστια τοξωτά παράθυρα και κεριά που μετατρέπουν κάθε τραπέζι σε μια μικρή σκηνή. Είναι υπέροχο. το είδος του μέρους που κάνει το δείπνο γεγονός, αλλά ζεσταίνει αμέσως.

Το προσωπικό υποδέχεται τους επισκέπτες σαν παλιούς φίλους, οι συζητήσεις ρέουν μέσα στο χώρο και τα ποτήρια κρασιού ολοκληρώνονται σχεδόν μόλις ξαπλώσουν.

Το φαγητό ταίριαζε με τη διάθεση: μαγειρεμένη χοιρινή κοιλιά με κοφτερό ραβέντι και σύννεφο από αφρό μπέικον, λαβράκι με nori, μάραθο και καραμελωμένο μήλο σε σάλτσα μηλίτη και αλμυρή σοκολάτα με σορμπέ γιαουρτιού. Το κόστος του φαγητού και του ποτού για δύο άτομα ήταν πάνω από μια λίβρα.

Για κάπου τόσο κομψό, αισθάνεται βαθιά προσωπική, λιγότερο σαν εστιατόριο και περισσότερο σαν την πιο ιδιαίτερη τραπεζαρία της πόλης.

Αυτό είναι που κάνει το Sherborne μια τόσο τέλεια διαμονή. Όμορφο και ιστορικό, αλλά δεν φεύγουμε ποτέ. Άφθονο να κάνουμε, αλλά αποδίδει εντελώς.

Αλλά αυτό που μου άρεσε περισσότερο είναι ότι έχει μια πραγματική αίσθηση κοινότητας. Αυτό είναι το είδος του μέρους όπου οι άνθρωποι χαιρετούν ο ένας τον άλλον στο δρόμο και το πού τρώτε έχει πραγματικά σημασία.

Στο τέλος της ημέρας συνειδητοποίησα ότι δεν είχα ελέγξει το τηλέφωνό μου εδώ και ώρες.

Μπορεί η ακτή του Dorchester να είναι διάσημη, αλλά για μια πιο αργή και παραγωγική πτήση, επιλέγω κάθε φορά το Sherborne.

Έχετε κάποια ιστορία να μοιραστείτε;

Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η British Airways μεταφέρει πτήσεις σε 2 πόλεις μεγάλων αποστάσεων εν μέσω ακυρώσεων στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Πέρασα 48 ώρες σε μια επαναστατική πόλη της Ιρλανδίας – είναι στη μέση μιας επανάστασης

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Ο πίνακας αποκαλύπτει μεσήλικες αγοραστές για πρώτη φορά σε όλη την Αγγλία