εκρηκτικά των ΗΠΑ Τα προβλήματα διάρροιας είναι πιο σοβαρά από όσο νομίζετε και γίνονται πιο ενοχλητικά.
Η χώρα παλεύει με μια μεγάλη και ταχεία εξάπλωση της κυκλοσπορίασης, μιας παρασιτικής λοίμωξης που προκαλεί ακραία γαστρεντερική δυσφορία. Υπάρχει Περίπου 7.000 πιθανές περιπτώσειςΜέχρι την Τρίτη, υπήρχαν περισσότερα από 3.300 από αυτά τα κρούσματα μόνο στο Μίσιγκαν, με κρατικούς αξιωματούχους να εντοπίζουν μολυσμένο μαρούλι ως τον πιθανό ένοχο.
Ωστόσο, ο πραγματικός αριθμός των περιπτώσεων είναι σχεδόν σίγουρα υψηλότερος επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι δεν αναζητούν ιατρική φροντίδα όταν έχουν διάρροια. Και ακόμη και όταν το κάνουν, τα εργαστήρια δεν κάνουν τακτικά τεστ για κυστερκώσεις, δήλωσε ο Gene Marrazzo, Διευθύνων Σύμβουλος της Εταιρείας Λοιμωδών Νοσημάτων της Αμερικής. Εκτιμά ότι ο αριθμός των μολύνσεων είναι τουλάχιστον διπλάσιος από τον αριθμό των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
“Αυτό οφείλεται σε υποδιάγνωση και επειδή υπάρχουν περιπτώσεις που είναι πιθανό να είναι ήπιες. Πολλοί άνθρωποι αυτοαναφέρονται και δεν θέλουν να μετρηθούν”, λέει. Επειδή η κυκλοσπορίαση δεν είναι τόσο συχνή όσο άλλες τροφιμογενείς ασθένειες, δεν περιλαμβάνεται σε τυπικά πάνελ που δοκιμάζουν για αρκετές γαστρεντερικές παθήσεις.
Αλλά για πολλούς ανθρώπους που αρρωσταίνουν, τα αποτελέσματα είναι, περιττό να πούμε, λιγότερο από ευχάριστα. “Εάν έχετε διάρροια, θα αισθάνεστε συχνά καλύτερα αφού έχετε συμπτώματα”, λέει ο Marrazzo. «Τώρα μπορεί να συνεχιστεί και να συνεχιστεί και πραγματικά φθείρει τους ανθρώπους».
Αρκετά κακό, ναι. Αλλά για όλο αυτό το πράγμα χειροτερεύει.
Οι αξιωματούχοι της δημόσιας υγείας προτρέπουν τους ανθρώπους να πλένουν καλά τα προϊόντα και ορισμένα εστιατόρια λαμβάνουν προφυλάξεις. ειδικά, είπε ο taco bell «Ως προληπτικό μέτρο, έχουμε αφαιρέσει οικειοθελώς και προσωρινά περιορισμένα συστατικά από ορισμένα εστιατόρια». Αν και μπορεί να είναι χρήσιμο για όσους προσπαθούν να το κάνουν ζωντανή μάζα Αποφύγετε να αποκτήσετε κύστεις. Αυτό δεν είναι το μόνο μέρος της γεωργικής αλυσίδας εφοδιασμού που θα μπορούσε να επηρεαστεί.
είπε ο Norman Beatty, αναπληρωτής καθηγητής ιατρικής στο Τμήμα Λοιμωδών Νοσημάτων και Παγκόσμιας Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα. Κυκλοσπορά Αυτό το παράσιτο έχει έναν μοναδικό μηχανισμό που του επιτρέπει να εισβάλλει στις σχισμές άλλων φρούτων και λαχανικών. Βρίσκεται πιο συχνά σε φρέσκα, ακατέργαστα προϊόντα, ειδικά βότανα, μαρούλι και μούρα.
Σε αντίθεση με ορισμένα από τα πιο κοινά τροφιμογενή παθογόνα, Κυκλοσπορά Ανθεκτικό στη χλωρίνη και στα κοινά απολυμαντικά που χρησιμοποιούνται από τους κατασκευαστές τροφίμων. «Παρά τον εμπορικό καθαρισμό των προϊόντων στα παντοπωλεία, οι ωοκύστεις μπορεί να επιμείνουν», λέει ο Beatty. (Οι ωοκύστεις είναι το μολυσματικό στάδιο του παρασίτου.)
Το μαγείρεμα θα σκοτώσει τα παράσιτα, αλλά επειδή το μαρούλι και τα μούρα τρώγονται συνήθως ωμά, δεν υπάρχει εύκολος τρόπος να τα σκοτώσετε πριν τα φάτε.
Ο Bill Marler, δικηγόρος που ειδικεύεται σε υποθέσεις τροφικής δηλητηρίασης, είπε ότι ιστορικά, οι περισσότερες περιπτώσεις διασταυρούμενης πολυπόλυσης σχετίζονται με εισαγόμενα γεωργικά προϊόντα. Ωστόσο, τα τελευταία 10 χρόνια διεξήχθη το πρώτο εθνικό τουρνουά επιλογής στις Ηνωμένες Πολιτείες. Κυκλοσπορά Έχουν εμφανιστεί κρούσματα, όπως όταν τα μαρούλια σε σακούλες από ένα εργοστάσιο του Ιλινόις αρρώστησαν περισσότερους από 700 ανθρώπους.
Ο Μάλερ εξήγησε: Κυκλοσπορά «Θα είμαι σαν πύθωνας στο Everglades». Τα επεμβατικά φίδια έχουν κατακτήσει διαβόητα τους υγροτόπους της Νότιας Φλόριντα, ξεπερνώντας τον ανταγωνισμό της εγγενούς πανίδας και πυροδοτώντας μια σεζόν κυνηγιού πύθωνα όλο το χρόνο. Κυκλοσπορά Απειλεί να κάνει το ίδιο, χρησιμοποιώντας τα εσωτερικά μας όργανα ως περιβάλλον υποδοχής. Όσο περισσότεροι το παίρνουν Κυκλοσπορά Όταν κάνετε κακάο, το νερό είναι πιο πιθανό να μολυνθεί. Αυτό με τη σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο εξάπλωσης μόλυνσης.
“Αυτό που είναι πιθανό να συμβεί είναι ότι θα εισέλθει στην παροχή νερού που χρησιμοποιείται για την άρδευση των καλλιεργειών”, είπε ο Marler. Πρόσθεσε ότι ενώ οι αγρότες κατηγορούνται συνήθως για κρούσματα, “είναι απίθανο ένας εργάτης να μην έπλυνε τα χέρια του ή κάποιος να έκανε κακάο στο χωράφι. Κάτι μόλυνε την παροχή νερού και το εξαπλώθηκε σε πολλές καλλιέργειες”.
Αυτό το παράσιτο είναι επίσης ανθεκτικό στο χλώριο, το κύριο απολυμαντικό που χρησιμοποιείται στα περισσότερα δημοτικά συστήματα επεξεργασίας νερού και λυμάτων.
Ο Beattie είπε ότι χιλιάδες περισσότεροι άνθρωποι σε ολόκληρη τη χώρα μπορεί να έχουν μολυνθεί.
«Αυτό δείχνει πόσο εύκολα οι οργανισμοί μπορούν να ρέουν από μια τοποθεσία σε πολλές τοποθεσίες στις Ηνωμένες Πολιτείες πολύ γρήγορα μέσω των δικτύων που έχουμε δημιουργήσει για τη διανομή τροφίμων», λέει. «Αυτό μπορεί να καταλήξει να αναφερθεί και στις 50 πολιτείες».
