Σύμφωνα με έρευνα που αφορά το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας (UGR), ένα πρόγραμμα διαλείπουσας νηστείας 12 εβδομάδων μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της απώλειας βάρους για τουλάχιστον ένα χρόνο μετά το τέλος μιας δομημένης παρέμβασης.
Δημοσιεύτηκε στο Κλινική διατροφήΗ μελέτη παρακολούθησε 99 ενήλικες που ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Οι μισοί από τους συμμετέχοντες ήταν γυναίκες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο περιορισμός της ημερήσιας πρόσληψης τροφής σε οκτώ ώρες βοήθησε τους συμμετέχοντες να διατηρήσουν περισσότερο την απώλεια βάρους τους από το να διατηρήσουν ένα διατροφικό παράθυρο 12 ωρών ή περισσότερο.
Τα οφέλη της διαλείπουσας νηστείας συνεχίζονται για ένα χρόνο
Οι ερευνητές δοκίμασαν τη δημοφιλή μέθοδο 16:8 της διαλείπουσας νηστείας. Σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο, οι άνθρωποι νηστεύουν για 16 ώρες την ημέρα και τρώνε για τις υπόλοιπες οκτώ ώρες.
Το διαρκές όφελος δεν εξαρτιόταν από το αν οι συμμετέχοντες έτρωγαν νωρίτερα ή αργότερα μέσα στην ημέρα. Ένα πρώιμο πρόγραμμα επιτρέπει το φαγητό μεταξύ 9 π.μ. και 5 μ.μ., ενώ ένα μεταγενέστερο πρόγραμμα χρησιμοποιεί ένα παράθυρο μεταξύ 1 π.μ. και 9 μ.μ.
Ένα χρόνο μετά το τέλος της παρέμβασης, τόσο η πρώιμη όσο και η καθυστερημένη ομάδα νηστείας διατήρησαν σημαντικά μεγαλύτερη απώλεια βάρους από τους συμμετέχοντες που συνέχισαν να τρώνε για 12 ώρες ή περισσότερες κάθε μέρα. Όσοι είχαν προγραμματιστεί για το πρώιμο πρόγραμμα διατήρησαν μεγαλύτερη μείωση στη μάζα λίπους.
Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι η χρονικά περιορισμένη κατανάλωση φαγητού μπορεί να είναι πρακτική βραχυπρόθεσμα και μπορεί να παράγει αποτελέσματα που επιμένουν πέρα από το αρχικό πρόγραμμα.
Παρακολούθηση βάρους και σύστασης σώματος
εμφανίστηκε στη μελέτη Κλινική διατροφήΕπίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού. Στη μελέτη συμμετείχαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας (UGR), το Ινστιτούτο Βιοϊατρικής Έρευνας της Γρανάδας (ibs.GRANADA), το Δημόσιο Πανεπιστήμιο της Ναβάρρας και το Κέντρο Δικτύωσης Βιοϊατρικής Έρευνας (CIBER).
Κατά τη διάρκεια των πρώτων 12 εβδομάδων, 99 συμμετέχοντες έλαβαν εκπαίδευση σχετικά με τη μεσογειακή διατροφή. Στη συνέχεια χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες.
Η ομάδα ελέγχου συνέχισε να χρησιμοποιεί το κανονικό ημερήσιο διατροφικό της παράθυρο για 12 ώρες ή περισσότερο. Η ομάδα νηστείας ακολούθησε ένα οκτάωρο παράθυρο που ξεκινούσε πριν από τις 10:00 π.μ. Οι συμμετέχοντες στην ομάδα που επιλέχθηκε από μόνοι τους επέλεξαν το δικό τους οκτάωρο πρόγραμμα.
Οι ερευνητές μέτρησαν το σωματικό βάρος, τη μάζα λίπους και τη μάζα χωρίς λίπος πριν και μετά την παρέμβαση. Αξιολόγησαν ξανά το ίδιο μέτρο ένα χρόνο μετά τη λήξη του προγράμματος.
Η εργασία ήταν μέρος ενός ευρύτερου ερευνητικού έργου του οποίου τα προκαταρκτικά αποτελέσματα έχουν δημοσιευθεί Το φάρμακο της φύσης. Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι συμμετέχοντες που έκαναν TRE έχασαν κατά μέσο όρο 3-4 κιλά περισσότερα από τα άτομα που έλαβαν μόνο διατροφικές οδηγίες, ανεξάρτητα από το διατροφικό τους παράθυρο.
Η αλλαγή βάρους παραμένει μετά το πρόγραμμα
Ο ερευνητής του Πανεπιστημίου της Γρανάδας (UGR) του Κοινοτικού Ινστιτούτου Αθλητισμού και Υγείας (iMUDS) Dr. Alba Camacho Cardenosa και μεταδιδακτορικός συνεργάτης στο ibs.GRANADA στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Διατροφής στο Πανεπιστημιακό Κλινικό Νοσοκομείο San Cecilio, είναι ο πρώτος συγγραφέας αυτής της μελέτης.
Εξηγεί ότι “Μέχρι σήμερα, αν και γνωρίζαμε ότι η διαλείπουσα νηστεία προήγαγε τη μέτρια απώλεια βάρους βραχυπρόθεσμα, δεν ήταν σαφές εάν τα αποτελέσματά της διατηρήθηκαν με την πάροδο του χρόνου. Αξιολογώντας τους συμμετέχοντες 12 μήνες μετά το τέλος της παρέμβασης, δείξαμε ότι οι αλλαγές στο σωματικό βάρος παρέμειναν”.
Οι ερευνητές επισημαίνουν επίσης στοιχεία ότι η ρουτίνα μπορεί να είναι διαχειρίσιμη εκτός μιας ελεγχόμενης μελέτης. Τονίζουν ότι «ένα πολύ θετικό αποτέλεσμα ήταν ότι ένας στους τρεις αποφάσισε να συνεχίσει μόνος του τη διαλείπουσα νηστεία κατά τη διάρκεια αυτού του έτους παρακολούθησης, υποδηλώνοντας ότι είναι μια σχετικά εύκολη πρακτική να ενταχθεί στην καθημερινή ζωή».
Μια ευέλικτη προσέγγιση στη διαχείριση βάρους
Ερευνητές από την ερευνητική ομάδα PROFITH CTS-977 στο Πανεπιστήμιο της Γρανάδας (UGR) ηγούνται της μελέτης μέσω του ibs.GRANADA. Ο καθηγητής Jonathan Ruiz είναι επικεφαλής της ομάδας Ruiz.
Το έργο περιελάμβανε επίσης συνεργάτες από το Πανεπιστημιακό Κλινικό Νοσοκομείο San Cecilio, το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Virgen de las Nieves της Γρανάδας, το Δημόσιο Πανεπιστήμιο της Ναβάρα, το CIBER on Obesity (CIBEROBN) και το CIBER on Frailty and Healthy Aging (CIBERFES).
Σύμφωνα με την ερευνητική ομάδα, ακόμη και 12 εβδομάδες διαλείπουσας νηστείας μπορεί να προσφέρει μια αποτελεσματική ενδιάμεση επιλογή για τον έλεγχο του βάρους σε ενήλικες που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.
Επειδή τόσο τα παράθυρα φαγητού νωρίς όσο και αργά παράγουν μακροχρόνια οφέλη, οι ασθενείς μπορεί να μπορούν να επιλέξουν το πρόγραμμα που ταιριάζει με τη ρουτίνα τους πιο άνετα. Αυτή η ευελιξία μπορεί να κάνει τη διαδικασία πιο εύκολη στην παρακολούθηση και ενδεχομένως να βελτιώσει τη χρησιμότητά της στη θεραπεία της παχυσαρκίας.
Έρευνα για τη μεταβολική και καρδιαγγειακή υγεία
Η ομάδα MP20, Biomarkers of Metabolic and Bone Diseases in ibs.GRANADA, μελετά βιολογικούς δείκτες και πιθανούς θεραπευτικούς στόχους που σχετίζονται με μεταβολικές, οστικές και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η ομάδα συνδυάζει τη βιοπληροφορική με την κλινική έρευνα για την ανάπτυξη διαγνωστικών εργαλείων και την αξιολόγηση πιθανών θεραπειών. Το έργο του περιλαμβάνει τη διερεύνηση της διαλείπουσας νηστείας ως θεραπεία για την παχυσαρκία και τα σχετικά προβλήματα υγείας, τη μελέτη του κατά πόσον οι δείκτες των οστών μπορούν να βοηθήσουν στην πρόβλεψη του καρδιαγγειακού κινδύνου.
Μέσω της διεπιστημονικής και συνεργατικής προσέγγισής της, η ομάδα στοχεύει να δημιουργήσει έρευνα με πρακτικές κλινικές εφαρμογές.
