Οι Αμερικανοί πλήρωσαν περισσότερα για τα παντοπωλεία τον περασμένο μήνα, αλλά οι υψηλές τιμές του φυσικού αερίου λόγω του πολέμου στο Ιράν ήταν μόνο ένας λόγος.
Οι τιμές των τροφίμων στα νοικοκυριά αυξήθηκαν 2,9% τον Απρίλιο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με κυβερνητικά στοιχεία που δόθηκαν στη δημοσιότητα την Τρίτη. Αυτός είναι ο υψηλότερος ετήσιος ρυθμός πληθωρισμού σε αυτήν την κατηγορία από τον Αύγουστο του 2023.
Σχετικές ιστορίες | Η νέα διατροφική πυραμίδα του USDA θα αυξήσει τους λογαριασμούς των παντοπωλείων κατά σχεδόν ένα τρίτο
Οι τιμές σε εστιατόρια, αλυσίδες fast-food και άλλα έτοιμα γεύματα αυξήθηκαν επίσης, συμβάλλοντας σε άνοδο 3,2% στις συνολικές τιμές των τροφίμων πέρυσι, σύμφωνα με τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή του υπουργείου Εργασίας.
Ο πόλεμος του Ιράν εμπόδισε τα φορτηγά πλοία να περάσουν από τα στενά του Ορμούζ, έναν βασικό διάδρομο για τις παγκόσμιες προμήθειες πετρελαίου, και οι τιμές των καυσίμων έχουν εκτοξευθεί στα ύψη. Το ντίζελ τροφοδοτεί τα αλιευτικά σκάφη, τα τρακτέρ και τα φορτηγά που μεταφέρουν το 83% των αγροτικών προϊόντων της Αμερικής. Από την Τρίτη, η μέση τιμή ανά γαλόνι αυξήθηκε κατά 61% από πέρυσι, σύμφωνα με την AAA.
αυτό ΚρέαςΟ Raymond Campise, ιδιοκτήτης του Sparrow Market, ενός μικρού ανεξάρτητου παντοπωλείου στο Ann Arbor, Mich, είπε ότι οι προμηθευτές προϊόντων και ξηρών προϊόντων του έχουν προσθέσει επιβαρύνσεις καυσίμων στις παραδόσεις τις τελευταίες εβδομάδες. Οι τιμές χονδρικής για το κρέας, τα προϊόντα και ορισμένα άλλα προϊόντα έχουν επίσης αυξηθεί, είπε.
«Για ανεξάρτητες αγορές όπου τα περιθώρια κέρδους είναι ελάχιστα, ακόμη και μικρές αυξήσεις μπορούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο», είπε ο Campis.
Οι οικονομολόγοι του πανεπιστημίου Purdue, Ken Foster και Bernhard Dahlheimer, δήλωσαν ότι ο πλήρης αντίκτυπος της αύξησης του ενεργειακού κόστους στις λιανικές τιμές των τροφίμων στις ΗΠΑ μπορεί να μην έχει φτάσει ακόμη στις τιμές των τροφίμων. Είπαν ότι το αυξανόμενο κόστος παραγωγής, επεξεργασίας, αποθήκευσης και μεταφοράς τροφίμων μπορεί να χρειαστούν τρεις έως έξι μήνες μέχρι να εμφανιστούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ, όπου οι τιμές συνήθως αυξάνονται και στη συνέχεια πέφτουν αργά.
Σχετικές ιστορίες | «Αντίστροφα ψώνια»: Μια νέα στρατηγική για να μειώσετε τον λογαριασμό σας στα παντοπωλεία
“Πολλά από αυτά που βλέπουμε τώρα στις αλυσίδες τιμών των τροφίμων πιθανότατα προηγούνται των συγκρούσεων”, δήλωσε ο Φόστερ, καθηγητής αγροτικής οικονομίας. «Περιμένουμε προσεκτικά για να δούμε τι μπορεί να δείξουν τα στοιχεία για τον Ιούνιο και τον Μάιο… σε ποιο βαθμό τα ενεργειακά σοκ και οι αποκλεισμοί των πλοίων στα στενά του Ορμούζ θα επηρεάσουν τις τιμές των τροφίμων».
Ο Δείκτης Τιμών Καταναλωτή μετρά τις αλλαγές στις τιμές για τους κατοίκους των αστικών περιοχών των ΗΠΑ που αγοράζουν κρέας, ψωμί, γάλα, προϊόντα και άλλα είδη παντοπωλείου σε καταστήματα λιανικής. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, οι τιμές των τροφίμων έχουν αυξηθεί κατά μέσο όρο 2,6% τα τελευταία 20 χρόνια.
Όταν η ενέργεια είναι ένα ζήτημα, οι τιμές των ευπαθών προϊόντων και των προϊόντων ψύξης τείνουν να αυξάνονται ταχύτερα από εκείνες των συσκευασμένων προϊόντων. Σύμφωνα με το Υπουργείο Εργασίας, οι καταναλωτές των πόλεων στις Ηνωμένες Πολιτείες πλήρωσαν 6,5% περισσότερο για φρέσκα φρούτα και λαχανικά τον περασμένο μήνα σε σχέση με τον Απρίλιο του 2025 και 8,8% περισσότερο για το κρέας.
Αλλά οι εμπορικές πολιτικές των ΗΠΑ και τα ακραία καιρικά φαινόμενα πέρυσι άσκησαν επίσης πίεση στις τιμές των τροφίμων στις ΗΠΑ. Τον Ιούλιο του 2025, η κυβέρνηση Τραμπ επέβαλε δασμό 17% στις φρέσκες ντομάτες που εισάγονται από το Μεξικό. Οι τιμές καταναλωτή αυξήθηκαν κατά 40% τους 12 μήνες πριν από τον Απρίλιο.
Ο ξηρός καιρός στις δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες είναι ένας από τους πολλούς παράγοντες που αυξάνουν τις τιμές του βοείου κρέατος, οι οποίες αυξήθηκαν κατά 15% από έτος σε έτος τον Απρίλιο. Οι τιμές του καφέ αυξήθηκαν κατά 18,5%, εν μέρει λόγω της ξηρασίας και άλλων καιρικών συνθηκών που έχουν πλήξει την παγκόσμια παραγωγή καφέ τα τελευταία χρόνια.
«Ο σημερινός Δείκτης Τιμών Καταναλωτή δείχνει ότι οι τιμές των τροφίμων έχουν αυξηθεί κατά 3,2% τον περασμένο χρόνο, αλλά πίσω από αυτό το νούμερο κρύβονται περισσότερα από το ενεργειακό σοκ», δήλωσε ο Dahlheimer, επίκουρος καθηγητής μακροοικονομίας και εμπορίου στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας του Πανεπιστημίου Purdue.
Οι τιμές για ορισμένα είδη τροφίμων ήταν ουσιαστικά σταθερές ή μειωμένες σε διάστημα 12 μηνών. Το γάλα και το κοτόπουλο μειώθηκαν ελαφρά. Οι τιμές του βουτύρου υποχώρησαν 5,8% τον Απρίλιο σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Οι τιμές των αυγών μειώθηκαν κατά 39% καθώς οι αγρότες ανακατασκευάζουν κοπάδια κοτόπουλων που αποδεκατίστηκαν από το συνεχιζόμενο ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών.
Οι τιμές των τροφίμων και ο ευρύτερος πληθωρισμός είναι πιθανό να είναι σημαντικά ζητήματα στις ενδιάμεσες εκλογές του Νοεμβρίου. Ο πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ το ανέφερε συχνά κατά τη διάρκεια της εκστρατείας του το 2024 μπέικονδημητριακά, μπισκότα και άλλα είδη παντοπωλείου ως λόγοι για τους οποίους οι ψηφοφόροι πρέπει να τον επιστρέψουν στον Λευκό Οίκο.
Ορισμένοι παραγωγοί τροφίμων λένε ότι τώρα δυσκολεύονται λόγω της αύξησης του κόστους των καυσίμων. Η Southern Shrimp Alliance, η οποία εκπροσωπεί τις γαρίδες σε οκτώ πολιτείες, είπε ότι ορισμένα σκάφη δεν εγκατέλειψαν τις αποβάθρες αυτή την άνοιξη επειδή δεν μπορούσαν να πιάσουν αρκετές γαρίδες για να καλύψουν το κόστος του ντίζελ.
Η ομάδα είπε ότι τα καύσιμα αντιπροσωπεύουν συνήθως το 30% έως 50% του κόστους για τις γαρίδες των ΗΠΑ, αλλά επειδή παρέχουν μόνο το 6% των γαρίδων που καταναλώνουν οι Αμερικανοί, η ικανότητά τους να αυξάνουν τις τιμές ή να προσθέτουν επιβαρύνσεις καυσίμων είναι περιορισμένη.
Η αύξηση των τιμών των καυσίμων μπορεί επίσης να επηρεάσει το κόστος των τροφίμων με άλλους τρόπους. Ο Φόστερ είπε ότι οι τιμές των μη αλκοολούχων ποτών αυξήθηκαν 5% ετησίως τον Απρίλιο, κάτι που μπορεί να οφείλεται εν μέρει στα παράγωγα πετρελαίου που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή πλαστικών μπουκαλιών.
«Μερικά από αυτά μπορεί να αρχίσουν να φιλτράρουν στην αλυσίδα εφοδιασμού και να επηρεάσουν τις τιμές», είπε.
Οι τιμές των τροφίμων για τους Αμερικανούς είναι επίσης πιθανό να αυξηθούν τον επόμενο χρόνο ή περισσότερο, καθώς το κόστος των λιπασμάτων εκτινάσσεται στα ύψη, καθώς περίπου το 30% των λιπασμάτων στον κόσμο αποστέλλονται μέσω των Στενών του Ορμούζ.
Το κόστος των λιπασμάτων δεν θα είναι πλέον πρόβλημα για τους αγρότες των ΗΠΑ φέτος, είπε ο Φόστερ, επειδή πολλοί αγρότες είχαν ήδη ετοιμάσει προμήθειες λιπασμάτων πριν ξεκινήσει ο πόλεμος. Ωστόσο, είπε ότι ο αντίκτυπος θα μπορούσε να είναι πιο έντονος το επόμενο έτος εάν ο πόλεμος συνεχιστεί.
“Περιμένω ότι η σύγκρουση στο Ιράν θα επηρεάσει τις τιμές των τροφίμων τα επόμενα χρόνια μέσω πολλών καναλιών. Το ένα είναι το κόστος ενέργειας και ο χειρισμός της μεταφοράς. Το άλλο είναι το κόστος συσκευασίας”, είπε ο Φόστερ. «Εάν η σύγκρουση διαρκέσει περισσότερο, μπορεί να δούμε περισσότερα να έρχονται στο διαδίκτυο καθώς οι τιμές των λιπασμάτων αρχίζουν να επηρεάζουν τις μακροπρόθεσμες αποφάσεις φύτευσης και τις αποφάσεις καλλιέργειας».
