Μετά από αρκετές εβδομάδες δοκιμών, ήταν προφανές ότι κάθε στοιχείο του Pepper Cannon είχε σχεδιαστεί για να ξεχωρίζει από τους άλλους μύλους πιπεριάς. Από το υλικό μέχρι την εμφάνιση και την αίσθηση έως την απόδοση (το πιο σημαντικό στοιχείο), όλα είναι premium.
Το πρώτο πράγμα που παρατήρησα στο γάντζο ήταν η μαύρη σχεδίαση του υλικού επιθετικού. Κατασκευασμένη από ένα συμπαγές κομμάτι αλουμινίου που η Männkitchen λέει ότι είναι αεροδιαστημικής ποιότητας, η συσκευή μήκους 7,25 ιντσών μοιάζει με φωτόσπαθο “Star Wars”. Ακριβώς πάνω από την κλίμακα, αισθάνεται ουσιαστικό. Το κράτημα στο καπάκι του είναι πιο σφιχτό και το στρίψιμο απαιτεί λίγο περισσότερους μυς από ό,τι περίμενα, αλλά δεν μου άρεσε η εύκολη διέξοδος. Λαμβάνοντας υπόψη το βάρος και τη ροπή που απαιτείται, αυτό σημαίνει ότι μάλλον δεν είναι το κατάλληλο εργαλείο για άτομα με αρθρίτιδα ή άλλα προβλήματα αντοχής.
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ έναν μύλο πιπεριάς που να αλέθει τόσο χαριτωμένα ή γενναιόδωρα. Ανάλογα με τη ρύθμιση – οι λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα του Pepper Cannon μπορούν εύκολα να ρυθμιστούν από το ρολόι στο κάτω μέρος, κάνοντας κλικ κάθε φορά – μια περιστροφή μπορεί να εμποτίσει απόλυτα το πιάτο με τη σάλτσα. Η Männkitchen λέει ότι τα ελαιοτριβεία είναι πιο παραγωγικά από άλλα.
Αν και είναι δύσκολο να συγκρίνουμε τα διαφορετικά μεγέθη άλεσης, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι πήρα πολύ περισσότερο πιπέρι ανά στρίψιμο από ό,τι χρησιμοποιούσα με έναν ξύλινο μύλο για χρόνια. Στη μέση ρύθμιση, χρειάστηκαν 10 μπάλες πιπεριού για να παραχθεί ένα γραμμάριο πιπεριάς, σε σύγκριση με περίπου 60 από τον παλιό μου μύλο. Και ο μηχανισμός βόμβου είναι τόσο γεμάτος.
Εκτός από το ίδιο το buzz, το αγαπημένο μου χαρακτηριστικό είναι το κουμπί γρήγορης απελευθέρωσης για την αφαίρεση του καπακιού και την προσθήκη περισσότερου πιπεριού. Απλώς κάντε κλικ στο κέντρο και το επάνω μέρος αναδύεται για να γεμίσετε το Pepper Cannon με μισό φλιτζάνι πιπέρι. Κάντε αντίθεση με τον ξύλινο βιδωτό μύλο πάνω από τον κόμπο, ο οποίος συχνά λύνονταν, αναγκάζοντάς μου να σφίξω καθώς πήγαινα διαφορετικά κινδυνεύω να πέσω πολύ μεγάλες σταγόνες πιπεριού. Το προεπιλεγμένο κουμπί είναι μαύρο, αλλά το Männkitchen περιλαμβάνει κόκκινες και ασημί επιλογές στο κουτί, αν προτιμάτε να τις αλλάξετε με χρώμα εστιατορίου.
Εκτιμώ επίσης το συμπεριλαμβανόμενο φλιτζάνι που χωράει στο κάτω μέρος του μύλου, ώστε να μπορώ να μαζέψω έως και το ένα τρίτο του φλιτζανιού πιπεριού, που σημαίνει λιγότερο βρώμικο πιάτο ενώ μαγειρεύω. Αυτό είναι κάτι για το οποίο είμαι πάντα ευγνώμων.
