Recipe to Slap – ο αποκλειστικός μας οδηγός για το τι συμβαίνει στο Λονδίνο, όπου σας προσφέρουμε κριτικές, κρυφές προεπισκοπήσεις και εκπληκτικές προσφορές και εκπτώσεις.
Αν και δεν είναι ακόμα επίσημα η άνοιξη, σίγουρα μου αρέσει (ενώ απολαμβάνω τον καιρό 17 βαθμών στο Λονδίνο σήμερα;).
Οπότε είναι δίκαιο που ήρθαμε να κυνηγήσουμε όλη την άνοιξη σαν μενού στην πρωτεύουσα.
Η μόνιμος συγγραφέας τροφίμων Courtney κατευθύνεται στη δοκιμασμένη και αληθινή κουζίνα του Ottolenghi και βρίσκει όλα τα νέα καλούδια, όπως τραγανό κρόκο και πορτοκαλί κοτόπουλο με μάραθο.
Και δεν τελειώνει εκεί, έχουν αργά το πρωί του Σαββάτου στο εργοστάσιο της Belgravia και δοκιμάζουν μια γυαλιστερή νέα σανίδα.
Αυτή η εβδομάδα σηματοδοτεί το τέλος του Ραμαζανιού και την αρχή των εορτασμών του Eid – απολαύστε μερικά όμορφα φτιαγμένα φαγητά με τα αγαπημένα σας πρόσωπα στο συριακό εστιατόριο Aram by Imad Alarnab.
Επιπλέον: φέτος ο καυτός σταυρός έχει περάσει σε ένα νέο επίπεδο, με τους υπερθετικούς δεσμούς του με το πασχαλινό σνακ – πεταμένα έξω. «Πιο φιλικό» με το μαύρο δάσος.
Αυτή την εβδομάδα λοιπόν θέλουμε να μάθουμε τι προτιμάτε, το κλασικό σταυρωτό ψωμάκι ή το φρέσκο τοστ.
Τα λέμε την επόμενη εβδομάδα!
Καλώς ορίσατε Sweep
Το The Sweep είναι ο εβδομαδιαίος οδηγός σας για το τι συμβαίνει στο Λονδίνο, επομένως, είτε αναζητάτε κριτικές εστιατορίων, προσφορές ποτών ή απλώς μια υπέροχη νέα παράσταση για να επισκεφτείτε ένα βροχερό Σάββατο στην πόλη, σας έχουμε καλύψει.
Κάντε κλικ εδώ για την κριτική αυτής της εβδομάδας με τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στην πόλη.
Το Sweep cash έχει επίσης νέα εμφάνιση! Θα είμαστε στα εισερχόμενά σας κάθε εβδομάδα, για να σας φέρνουμε ό,τι καλύτερο μπορείτε να φάτε, να πιείτε και να κάνετε στην πρωτεύουσα. Αν λοιπόν θέλετε την επόμενη έκδοση πριν από οποιονδήποτε άλλο, εγγραφείτε εδώ!
Εάν θέλετε να κάνετε τα πάντα φθηνά, μπορείτε επίσης να βρείτε ένα μάτσο από το πιο πρόσφατο αποκλειστικό χέρι που διαλέξαμε σε συνεργασία με το Time Out εδώ.
Πράγματα που πρέπει να κάνετε στο Λονδίνο αυτή την εβδομάδα
Αν ψάχνετε για κάτι να κάνετε αυτό το Σαββατοκύριακο, εδώ είναι 10 από τα καλύτερα μέρη για δραστηριότητες, φαγητό και ποτό στην πόλη.
1. Μια εμπειρία Eid στο συριακό εστιατόριο Aram By Imad στο εμβληματικό Somerset House
Της Zineb Lazraq
Γεια, καλοφαγάδες! Προσθέστε μας ως προτιμώμενη πηγή
Στο Metro Food, είμαστε εδώ για να σας φέρουμε όλα τα τελευταία νέα για τα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές, πληροφορίες για εστιατόρια και συμβουλές μαγειρικής. Ως πιστός αναγνώστης και μέλος της ζωντανής κοινότητάς μας, θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα χάσετε ποτέ τα άρθρα μας όταν αναζητάτε ιστορίες.
Κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω και επιλέξτε Metro.co.uk για να δείτε ιστορίες από εμάς πρώτα στην αναζήτηση Google.
Μέσα σε ένα όμορφο σπίτι στο Somerset, το Aram By Imad είναι ένα συριακό εστιατόριο με λεβαντίνικες επιρροές, σε έναν χώρο κομψό και φιλόξενο. Τα πιάτα πρέπει να μοιράζονται, αν και προκαλώ τον εαυτό μου να το κάνει με τη νόστιμη ψητή μελιτζάνα σαλάτα – με ρεβίθια, κόκκινη πιπεριά, σκόρδο και ψητό ταχίνι. Το Dulcedo είναι φτιαγμένο από ψητή μελιτζάνα σε συνδυασμό με μια σάλτσα από μπουνιές σκόρδου και κακό λογοπαίγνιο για κάποια απτή και τραγανή αίσθηση.
Τέλος, για μια γλυκιά απόλαυση, έχω εμμονή με οτιδήποτε με τις μπανάνες και τις μπανάνες, οπότε δεδομένου ότι το banoffee είναι μια εύκολη επιλογή. Καθώς όμως πλησιάζουμε τους θερμότερους μήνες, το συριακό παγωτό, με το κολλώδες πάχος του, αξίζει επίσης τον κόπο.
Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από μη αλκοολούχα ποτά, αλλά αν προσπαθείτε να διαλέξετε ένα, κατευθυνθείτε κατευθείαν στο Bad Punish Fizz που φτιάχνεται με μάνγκο: αναζωογονητικό με ισορροπία μπαχαρικών – Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ξανά συνδυασμό γεύσεων, αλλά χαίρομαι που το έχω κάνει τώρα. Και τη στιγμή της σύνταξης, οι κρατήσεις εξακολουθούν να είναι διαθέσιμες στις 18 και στις 19 Απριλίου, οπότε κάντε κράτηση για το γεύμα σας Eid και γιορτάστε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Μεζέδες από 9 £, σαλάτες 10 £. 229 Strand, Temple, WC2R 1BF. Κάντε κράτηση εδώ.
2. Δοκιμάστε το μπέργκερ εμπνευσμένο από τη Δυτική Αφρική που ακούστηκε και το Akoko ενώσει τις δυνάμεις του
Με Λόλα Χριστίνα Αλάο
Το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Akoko της Δυτικής Αφρικής ενώνει τις δυνάμεις του με το εντυπωσιακό Audi Burger για ένα πλούσιο μπέργκερ που δεν θυμίζει τίποτα από όσα είχατε πριν. Φτιάχνεται με παλαιωμένο βρετανικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, καρυκευμένο με το ειδικό μείγμα μπαχαρικών του Aji Akokomi και μαρμελάδα με ταμάριντ, sosu kaani (socket miter chilli sauce), καρυκευμένα κρεμμύδια yassa και τριμμένο κατσικίσιο τυρί. Τρυφερό, λιώστε στο στόμα σας όπως το βούτυρο βοδινό κρέας αυτό το μπιφτέκι πραγματικά κάνει – και αν το κατσικίσιο τυρί είναι το φλιτζάνι του τσαγιού σας, θα είστε στο στοιχείο σας εδώ. Το sosu kaani (σκωτσέζικο mitra chilli saute) είναι ιδιοφυές, αλλά ήθελα περισσότερο από αυτό – ήθελα αυτό το πιο τολμηρό και πιο έντονο. Τιμούν επίσης ένα από τα πιο αγαπημένα βασικά φαγητά της Γκάνας με το τηγανητό kelewele τους, πασπαλισμένο με αλάτι kelewele και τραγανά τσιπς asel.
Το Akoko Burger, 16 £. Τηγανητό Kelewele, 6,50 £. Διαθέσιμο έως 30 Απριλίου. Η πόλη και το Σόχο. Κάντε κράτηση εδώ.
3. Βάλτε τα δόντια σας σε ιρανο-ιρακινά σάντουιτς σε ένα από τα νέα μας αγαπημένα, Logma
Της Patrycja Zaras
Δεδομένου ότι ακόμη και το μεγαλύτερο μέρος της αγάπης μας δεν μπορεί να διασχίσει το ποτάμι, οι ώρες μετακίνησης από τα νότια προς τα ανατολικά μέχρι το Λονδίνο – μόνο για να υποστούμε μια αναμονή 35 λεπτών – φαίνεται εντελώς τρελό. Οι τακτικοί Logma πρέπει να είναι παλιοί ρομαντικοί (ή απλώς αφοσιωμένοι καλοφαγάδες;), που κάνουν ένα ταξίδι για το viral Ιρανο-Ιρακινό σάντουιτς. Δοκιμάζω το σάντουιτς και το σάντουιτς με μελιτζάνα και μπορώ να επιβεβαιώσω ότι φτιάχνω και τα δύο μια νόστιμη επιλογή brunch, που αξίζει την τιμή. Γενναιόδωρα, χορταστικά και γεμάτα γεύση, αυτά τα σάντουιτς είναι το καλύτερο δυνατό μήνυμα.
Σάντουιτς Kofte από 12 £, σάντουιτς μελιτζάνας από 10 £ (διαθέσιμο από τις 12.30 μ.μ.).. 81 Goldsmiths Row, Haggerston, E2 8QR.. Απλά μπείτε μέσα.
4. Ας μπούμε στην άνοιξη με αυτά τα υπέροχα, εποχιακά μενού
Ottolenghi
Καλύτερο: Γλυκές γεύσεις
Η άνοιξη έφτασε στο Ottolenghi, με μερικά εξαιρετικά νέα εγχειρήματα να εντάσσονται στο συμβούλιο, όπως μαύρα ρεβίθια Bold Bean Co., μπιφτέκι από κουνουπίδι και χρυσό κοτόπουλο με μάραθο. Λαμπερό και γλυκό με αρωματικές νότες, το κοτόπουλο είναι ένα πραγματικό στερεό, που γίνεται ακόμα πιο ιδιαίτερο από τη σάλτσα κοτόπουλου ώχρας. Για όσους προτιμούν κάτι γλυκό, υπάρχουν τρεις νέες σταρ του CUNNUS στην εκπομπή. Μια άλλη είναι εμπνευσμένη από μια πίτα Boston Cream, μια άλλη ανατροπή σε ένα κλασικό ντόνατ με μαρμελάδα βατόμουρο και μελάσα ροδιού και μια τρίτη είναι εσπεριδοειδή με yuzu και βούτυρο λάιμ. Μπορώ να δω την Boston Cream να αποδεικνύεται δημοφιλής – είναι απίστευτα παρακμιακή, γεμάτη με κρέμα και σαντιγί και από πάνω μαύρη σοκολάτα, καραμελωμένο ρύζι και λίγο θαλασσινό αλάτι.
Τροφοδοσία από 7,90 £, ρεύμα από 7,50 £. Κέικ και μπισκότα από 2,90 £. Μάθετε περισσότερα.
Κριτική από την Courtney Pochin.
Τορτέλο
Καλύτερο για: Ιταλική απόλαυση
Τα καλύτερα γεύματα προέρχονται από μια γνήσια κατανόηση της προέλευσης στο Tortellum. Από αργά μαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα μέχρι μαύρη τρούφα και τορτέλι ρικότα, το μενού που φτιάχτηκε από τον επικεφαλής σεφ Lucio di Basilico δεν προσπαθεί ποτέ πολύ, ωστόσο κάθε πιάτο είναι προσεγμένο και γεμάτο γεύση. Το αγαπημένο μου είναι το τορτέλι καβουριού Orkney με ζυμαρικά με κάρβουνο, λαγκουστίνη και σάλτσα βουτύρου σέλινου: σούπερ φρέσκο, ελαφρύ και ισορροπημένο. Κι αν κλείσω τα μάτια μου, η γεύση από γαρίδες καλαμάρι, μύδια και κοχύλια με μεταφέρει στην ακτή του Αμάλφι. Το Tortello είναι μια γευστική εμπειρία που αισθάνεται τόσο πολυτελής όσο και αναπαυτική, ενώ είναι και εκπληκτικά προσιτή.
Antipasti από £12, Fresh Pasta από £16, Mains από £16. Εξ ου και το βιβλίο
Κριτική από τον Alexander O’Loughlin.
Εργαστήριο Belgravia
Καλύτερο για: χαλαρά Σαββατοκύριακα
Πάρτε πιάτα για brunch όπως κλασικό σολομό και αυγό που στάζει χρυσαφένιο μοσχαρίσιο κρέας, καρυκευμένο με αλάτι και πιπέρι κάπαρη. Ο λάτε βρώμης μου είναι ακριβώς η σωστή ισορροπία πικρού και κρεμώδους, και ο ήλιος που κάνει μια σπάνια εμφάνιση και ο σταθερός ήχος στον αέρα βοηθά επίσης. Αν και υπάρχουν λίγα για να φάτε, θα πάρετε μια γεύση από τη Μεσόγειο από το σάντουιτς focaccia με κατσικίσιο τυρί, σε συνδυασμό με πικάντικες λιαστές ντομάτες, εξαιρετικά γλυκιά πράσινη σάλτσα και ψητές πιπεριές. Υπάρχει μια ολόκληρη σειρά δεξιοτήτων για να διαλέξετε, αλλά θα ήταν λάθος να φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το κουλούρι κανέλας, το οποίο γυαλίζει με μια καραμελωμένη ψίχα που έρχεται σε τέλεια αντίθεση με το υγρό κέντρο.
Αυγά από 7,50 £, ποτά από 5,75 £, σάντουιτς από 12,50 £. Εξ ου και το βιβλίο
Κριτική από την Asia Iftikhar.
5. Εξοικονομήστε χρήματα για το μεσημεριανό σας γεύμα στα νέα εγκαίνια του Kung Fu Mama
Υπάρχουν πολλά πράγματα που μας κάνουν να χαμογελάμε και μια προσφορά 50 εκπτώσεων είναι ένα από αυτά. Η Kung Fu Mama ανοίγει το νέο της υποκατάστημα Canary Wharf με έκπτωση 50% σε ολόκληρο το μενού τους. Μπορείτε να πάρετε τα λατρευτά τους ταϊβανέζικα λιασμένα νουντλς στη μισή τιμή από τις 20 έως τις 27 Μαρτίου κάνοντας εγγραφή εδώ.
6. Εμπειρία Χωρίς νέο μενού για το Σαββατοκύριακο, τις ίδιες γεμάτες γεύσεις που αγαπάμε από την ομάδα Dishoom
Ένα νέο άλμπουμ έρχεται στο Sine Weekend (από την ομάδα Dishoom) και δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο ενθουσιασμένοι. Ξηροί καρποί Masala, φτερά με τζάμι με ταμάρινδο και πολλά άλλα εντάσσονται στη σειρά. Δείτε την πλήρη κριτική του Slice σύντομα!
7. Πάρτε τον σκύλο σας στο Noodle and Well για λίγη διασκέδαση!
Μενού Feet and Balls στο Noodle and Well Spitalfields – ναι, αυτό είναι μενού για σκύλους! Το μενού θα έχει μια «χτίστε τη δική σας ατμόσφαιρα», με νόστιμες λιχουδιές από το κρυφτό και αναζητήστε πράγματα όπως το στήθος πάπιας (fay!). Επιπλέον: ένα τραπέζι με «puppuccinos» θα προσφερθεί για πεινασμένα κουτάβια έξω. Διαθέσιμο 15 Μαρτίου, 22 Μαρτίου, 29 Μαρτίου και 5 Απριλίου.
8. Αφεθείτε σε μια κλασική ρομαντική βραδινή έξοδο Αγία Αικατερίνη Ντοκς
Παρακολουθήστε μια σειρά από νυχτερινές εκπομπές κλασικής μουσικής στις αποβάθρες της St Katherine με ζωντανούς μουσικούς, με φόντο τα παλλόμενα φώτα της θάλασσας. Από 14 £. Αποκτήστε τα εισιτήριά σας εδώ.
9. Χρησιμοποιήστε μια ολόκληρη νύχτα ουίσκι και τις πιο επιλεγμένες μεθόδους σε ίσα μέρη
Καλούμε όλους τους θαυμαστές του ρούμι! Δεν είναι πολύ αργά για να απολαύσετε την εμπειρία του Glendronach στο Equal Parts. Για τον υπόλοιπο Μάρτιο κάθε Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο 6-7 μ.μ., υπάρχει μια εκδήλωση που μπορείτε να δοκιμάσετε μόνο με φίλους (ή αν το κάνετε λάθος). Ετοιμάστε μια επιμελημένη λίστα αναπαραγωγής R&B, soul και trip-hop. Εξ ου και το βιβλίο
10. Δείτε τη θεατρική παραγωγή Η πόλη μας, με πρωταγωνιστή τον Μάικλ Σιν
Με Ο Χιού του Μοντγκόμερι
★★★★★
Μπορεί να είναι λίγο κλισέ να το ονομάσουμε ένα άρθρο που επιβεβαιώνει τη ζωή, αλλά αυτό ταιριάζει πραγματικά στην πόλη μας και σε αυτή τη νέα παραγωγή της κλασικής αμερικανικής ιστορίας για τη ζωή σε μια μικρή πόλη στις αρχές του 20ού αιώνα. Θα φύγετε από το θέατρο εκτιμώντας αυτό που έχετε πολύ πιο έντονα και θέλοντας να αγαπήσετε τους γείτονές σας λίγο πιο δυνατά – και τι άλλο θα μπορούσατε να ζητήσετε; Το δράμα του Thornton Wilder του 1938 δεν είναι πολύ γνωστό εδώ, αλλά θεωρείται εθνικός θησαυρός στις ΗΠΑ. Όπως οι περισσότερες από τις καλύτερες αναβιώσεις, αν και αυτή η παραγωγή, που έρχεται τώρα στο Kingston μετά την απώλεια της Ουαλίας, καταφέρνει ακόμα να αποκαταστήσει το υλικό χωρίς ένα κακό κόλπο.
Όσον αφορά την ερμηνεία, οι πολίτες στην ερμηνεία τους ήταν άψογοι από το σύνολο, έτσι ώστε να προκαλούν συγκίνηση χωρίς να νιώθουν απαίσια. Αλλά η έκπληξη στην τελική πράξη είναι ότι η πόλη μας μπαίνει πραγματικά στη δική της – και σας χτυπά έξι. Αναδρομικά στο 1913, μετακομίζει στο νεκροταφείο της πόλης – όπου, σε εκπληκτικά πάνελ, διάφοροι πλέον νεκροί χαρακτήρες αντιπροσωπεύονται από καθιστούς ηθοποιούς που εντοπίζονται πάνω από πατριούς. Τολμηρή και όμορφη, αυτή είναι σίγουρα μια παραγωγή που δεν θα ξεχάσω σύντομα – και είναι μια εξαιρετική πρόταση για το εθνικό θέατρο της Ουαλίας. Ανυπομονώ να δω τι θα κάνουν αυτοί και ο Sheen στη συνέχεια.
Rose Theatre, Kingston. Εισιτήρια από 71,50 £. Στις 28 Μαρτίου. Εξ ου και το βιβλίο
Έχετε κάποια ιστορία να μοιραστείτε;
Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Μην ξεχνάτε τις σοκολάτες του Ντουμπάι – υπάρχει ένα τρελό νέο τραπέζι με ποτά
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Περάστε πάνω από το matcha, υπάρχει ένα νέο συστατικό με το οποίο όλοι έχουν εμμονή για την Άνοιξη
Σύνδεσμος πηγής: metro.co.uk