Η σοκολάτα Cadbury τυλίγεται σε μια πλούσια, γυαλιστερή απόχρωση του μωβ από το 1914.
Η συγκεκριμένη απόχρωση, Pantone 2685C, είναι τόσο άμεσα αναγνωρίσιμη όσο το ζωηρό μπλε χρώμα που εμφανίζεται σε τενεκέδες με φασόλια Heinz Baked Beans.
Αλλά κανένα χρώμα δεν επιλέχθηκε τυχαία, σύμφωνα με τον Charles Spence, έναν πειραματικό ψυχολόγο από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης.
Λέει ο ειδικός Υπόγεια διάβαση Αυτά τα εμβληματικά χρώματα είναι πολύ έξυπνα για να φαίνονται καλύτερα προϊόντα.
Το «Heinz» είναι ένα από τα καλύτερα παραδείγματα αντίθεσης χρωμάτων συσκευασίας – τα μαγειρεμένα φασόλια φαίνονται πολύ πιο χρυσά σε σχέση με το μπλε της κονσέρβας.
«Βελτιστοποιεί το προϊόν και κάνει τα φασόλια να φαίνονται καλύτερα», εξηγεί.
«Και το Cadbury είναι το ίδιο, το κίτρινο σοκολατί χρώμα δονείται περισσότερο ενάντια στη μωβ μάρκα».
Αυτές οι μάρκες είναι οι πρώτες με τις χρωματικές τους επιλογές και ήταν πραγματικά επιτυχημένες με αυτές – και γι’ αυτό θα πρέπει να δοκιμάσετε άλλα παρόμοια χρώματα.
Η Cadbury έχει γίνει τόσο προστατευτική για τη συσκευασία της που η μάρκα προσπάθησε προηγουμένως να εμποδίσει τους ανταγωνιστές να χρησιμοποιήσουν το Pantone 2685C στη συσκευασία τους και μάλιστα επέμεινε να παραδοθεί η απόχρωση.
Αλλά το χρώμα δεν είναι η μόνη συσκευασία που κάνει το προϊόν πιο ελκυστικό – το σχήμα του φαγητού μπορεί να έχει μεγαλύτερο υποσυνείδητο αντίκτυπο στον τρόπο που το σκέφτεστε και έτσι στη γεύση του.
«Έχω κάνει πολλή δουλειά δείχνοντας ότι οι άνθρωποι συνδέουν τα στρογγυλά σχήματα με τη γλυκύτητα και τα γωνιακά σχήματα με την πικρία», λέει ο Charles.
«Διαπιστώσαμε ότι οι άνθρωποι συνδέουν τις στρογγυλές σοκολάτες με πιο γλυκιά σοκολάτα γάλακτος και τα θολά γωνιακά σχήματα, όπως τα πικρά, με υψηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο».
Χάρη σε αυτή τη συνεργασία, ο Charles ισχυρίζεται ότι η μάρκα σοκολάτας του μπορεί να αλλάξει τη συνταγή και την περιεκτικότητά της σε ζάχαρη, αλλά ενώ άλλαξε το σχήμα της ράβδου, κάνοντάς την πιο στρογγυλή, οι καταναλωτές θα αισθανθούν ότι είναι τόσο γλυκιά όσο ποτέ.
Γεια, καλοφαγάδες! Προσθέστε μας ως προτιμώμενη πηγή
Στο Metro Food, είμαστε εδώ για να σας φέρουμε όλα τα τελευταία νέα για τα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές, πληροφορίες για εστιατόρια και συμβουλές μαγειρικής. Ως πιστός αναγνώστης και μέλος της ζωντανής κοινότητάς μας, θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα χάσετε ποτέ τα άρθρα μας όταν αναζητάτε ιστορίες.
Κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω και σημειώστε Metro.co.uk για να δείτε ιστορίες από εμάς πρώτα στην αναζήτηση Google.
«Κάποια γλυκύτητα προέρχεται από το σχήμα, όχι ζαχαρούχο».
Το γιατί ο εγκέφαλός μας συνδέει τη γεύση και το σχήμα είναι «λίγο μυστήριο», σύμφωνα με έναν ειδικό, αλλά μια εύλογη εξήγηση θα μπορούσε να είναι ότι θεωρούμε τα στρογγυλά σχήματα ως «ασφαλή».
«Το περιβάλλον δεν είναι απειλητικό, ενώ οι γωνιακές φιγούρες μπορεί να φαίνονται απειλητικές και επικίνδυνες», μοιράζεται.
«Αυτό ισχύει και για μια παρόμοια πίτσα, αν σας δείξει μια φέτα πίτσα στο κουτί της πίτσας, θα σας αρέσει όχι λιγότερο από ό,τι αν σας την δείξει μακριά».
Όταν μοιράστηκε τη δουλειά του για το σχήμα και τη γεύση το 2012, ο ειδικός σημειώνει ότι ο Mondelēz άλλαξε το σχήμα της πλάκας σοκολάτας γάλακτος Cadbury το 2013, κάνοντας τις άκρες πιο στρογγυλεμένες.
Μετά από αυτή την αλλαγή, οι θαυμαστές της Cadbury άρχισαν να γράφουν σε εφημερίδες για να παραπονιούνται ότι η αγαπημένη τους σοκολάτα δεν είχε καλή γεύση και ότι γινόταν πιο γλυκιά και κρεμώδης.
Ο Τσαρλς προσθέτει: «Δεν έχουν αλλάξει τον δέκτη, αλλά λυγίζοντας κομμάτια για να μειώσουν λίγο το βάρος, συνέβη αυτό που είχαμε προβλέψει ότι θα συμβεί.
«Αυτό το στρογγυλό στρόγγυλο έκανε τη γεύση της σοκολάτας πιο γλυκιά, αλλά επειδή η ζάχαρη είναι φθηνή, δεν μπήκαν στον κόπο να μειώσουν την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο προϊόν, και έτσι πήγε στραβά».
Και οι μπάρες γαλακτοκομικών δεν είναι οι μόνες όπου έχουν γίνει αλλαγές σχήματος.
χρόνια, Φωλιάζω έκανε μερικές μεγάλες αλλαγές στα γλυκά Quality Street, με το Purple One και το Crunch Orange, να γίνονται και τα δύο πιο κυκλικά.
Και κάθε φορά, σύμφωνα με τον Charles, γινόταν. Θέλετε λοιπόν να κρατήσετε τις αγαπημένες σας γλυκές απολαύσεις κοντά στα μάτια σας.
«Θα θελήσετε πολλές ανάγκες της ομάδας cuppedia, ώστε να μειώσουν ορισμένα συστατικά, αλλά ποτέ να μην μιλήσουν για τη γλυκύτητα, γιατί δεν θέλουν να μιλήσουν με πόνο.
«Αλλά αν ξέρετε τι συμβαίνει στα παρασκήνια, μπορείτε να δείτε το μοτίβο και να σκεφτείτε».
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Τα εστιατόρια σε όλη την Ευρώπη απαγορεύουν στους πελάτες να πάνε στην ώρα τους — για κάποιο λόγο
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Τα «πεντανόστιμα» ρολά κανέλας των 7 λιρών στο Λονδίνο σε μια μεταμεσονύχτια έκπτωση.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η McDonald’s αποκαλύπτει δύο νέα μπέργκερ εμπνευσμένα από άλλες χώρες – εδώ είναι η ειλικρινής κριτική μου
