Πέρυσι, η Burger King πήρε θύελλα τη βιομηχανία γρήγορου φαγητού όταν ανακοίνωσε ότι θα κυκλοφορούσε το μεγαλύτερο premium burger της ποτέ.
Το Wagyu κοστίζει 11 £ και είναι φτιαγμένο από 100% βρετανικό βοδινό κρέας Wagyu, ψητό στη σχάρα με το χαρακτηριστικό στιλ φλόγας του Burger King.
Ήταν τόσο μεγάλη υπόθεση που κέρδισε την υποστήριξη του διάσημου σεφ Gordon Ramsay, ο οποίος περιέγραψε το στοιχείο του μενού ως «υπέροχο» και μάλιστα εμφανίστηκε σε μια αγγελία για αυτό.
Γρήγορα προς τα εμπρός στο σήμερα, και το ‘foodie’ burger επιστρέφει στο μενού και υπάρχει και μια νέα ανατροπή – The Wagyu Wellington.
Σύμφωνα με την αλυσίδα, φέρνει όλη την «απόλαυση» του κλασικού βοείου κρέατος στο τραπέζι, αλλά «χωρίς όλα τα φαγητά».
Τι περιέχει το νέο μπιφτέκι Wagyu Wellington;
Το νέο μπιφτέκι περιέχει 100% βρετανικό βόειο κρέας Wagyu, ψητό στη σχάρα και μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών χοιρινού κρέατος.
Στη συνέχεια, στριμώχνεται με μπέικον, ρόκα, καραμελωμένα κρεμμύδια και τραγανά κρεμμύδια, μέσα σε ένα ψωμάκι με κρούστα.
Για όσους μπερδεύονται με την έννοια του «British Wagyu», όπως το παραδοσιακό ιαπωνικό Wagyu, η BK έχει την απάντηση.
Ένας εκπρόσωπος εξηγεί: «Ενώ το Wagyu είναι διάσημη ιαπωνική κληρονομιά, αυτό το μπιφτέκι είναι σαφώς βρετανικό διασταυρώνοντας βοοειδή Wagyu με βρετανικά γαλακτοκομικά, κοπάδια που τρέφονται με χόρτο και κτηνοτροφικά κοπάδια σε 700 φάρμες του Ηνωμένου Βασιλείου».
Τι άλλο μπαίνει στο μενού του Burger King;
Το Wagyu επέστρεψε και μετά το Wagyu Wellington, διαθέσιμο από τις 24 Μαρτίου μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα.
Στις τάξεις εντάσσονται επίσης οι πατάτες Truffle Loaded Fries, τις οποίες η Burger King ισχυρίζεται ότι «βγάζουν πατάτες κατώτερης ποιότητας από το πάρκο».
Γεια, καλοφαγάδες! Προσθέστε μας ως προτιμώμενη πηγή
Στο Metro Food, είμαστε εδώ για να σας φέρουμε όλα τα τελευταία νέα για τα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές, πληροφορίες για εστιατόρια και συμβουλές μαγειρικής. Ως πιστός αναγνώστης και μέλος της ζωντανής κοινότητάς μας, θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα χάσετε ποτέ τα άρθρα μας όταν αναζητάτε ιστορίες.
Κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω και επιλέξτε Metro.co.uk για να δείτε ιστορίες από εμάς πρώτα στην αναζήτηση Google.
Πώς έχει η γεύση του Wagyu Wellington;
Η συντάκτρια lifestyle του Metro, Rachel Moss, δοκίμασε το μπέργκερ και η αλυσίδα φαστ φουντ ήταν «λίγο ζαλισμένη» όταν το περιέγραψε.
Χωρίς εμένα, αυτό το μπιφτέκι δεν έχει γεύση σαν μοσχαρίσιο γουέλινγκτον. Το μανιτάρι duxelle είναι ένα παραδοσιακό πιάτο με πιο ντελικάτη, πιπεράτη σάλτσα, ενώ το συνηθισμένο ζαχαροπλαστείο δεν υπάρχει πουθενά.
«Αλλά αυτό είναι μάλλον καλό, γιατί το Burger King κατατάσσεται ως το πιο νόστιμο burger που είχα ποτέ από μια αλυσίδα φαστ φουντ. Και, άπιστε αναγνώστη, αυτό δεν είναι διαφημιστικό. Είναι πραγματικά καλό.
Και συνέχισε: «Το βόειο κρέας και το μπέικον έχουν ένα ξεχωριστό ψήσιμο που, κατά τη γνώμη μου, κάνει το McDonald’s King Burger το καλύτερο όλων των εποχών. Το μπιφτέκι έχει επίσης υψηλότερη ποιότητα από οτιδήποτε άλλο έχω δοκιμάσει σε κάθε μενού. Δεν με ενδιαφέρει η σημασιολογία του αν ο Βρετανός Wagyu είναι τεχνικά Wagyu. Ό,τι κι αν είναι, είναι νόστιμο.
“Τα λεπτά τραγανά κρεμμύδια προσθέτουν ένα τραγανό, ενώ ο πύραυλος προσφέρει φρέσκες νότες, προσθέτοντας περισσότερα στο φαγητό ποιότητας εστιατορίου από κάτι που παραδίδεται στο γραφείο μου σε μια χάρτινη σακούλα.”
Το μόνο πραγματικό ζήτημα; Η τιμή ήταν επιπλέον 11,29 £ στα πλάγια για τη Rachel. Ωστόσο, παραδέχεται ότι δεν το έβγαλε καθόλου.
‘Αγοράστε ξανά; Ναί. Πιστεύετε ότι το Burger King είναι λίγο αστείο με το όνομα Wellington; Ναι, ναι.
Θέλετε να δοκιμάσετε το νέο Wagyu Wellington από το Burger King;
Ο πρώτος συντάκτης γνώμης και ανάθεσης, Maicey Navarro Griffiths, επίσης θαυμαστής του Wagyu Wellington, είπε: «Ήταν ένα νόστιμο μπέργκερ που συντάχθηκε προσεκτικά.
Το φαγητό και το ψωμί είχαν υψηλής ποιότητας γεύση και ήταν πολύ πιο πλούσια από την τυπική επιλογή γρήγορου φαγητού.
«Τα τραγανά και τηγανητά κρεμμύδια από πάνω ήταν το αγαπημένο μου μέρος, αλλά πρόσθεσαν εξαιρετική τραγανή γεύση και γεύση.»
Και πρόσθεσε: Η σάλτσα μανιταριών ήταν μια ωραία πινελιά, έχοντας τα πάντα υγρά χωρίς να είναι υπερβολική. Το ίδιο το μανιτάρι είχε μια λεπτή γεύση που λειτουργούσε καλά ».
Η Metro δοκιμάζει το Burger King’s Wagyu burger…
Η ειδικός στα τρόφιμα της Metra, Courtney Pochin, κατευθύνεται στο Burger King για να προσφέρει την πιο premium εμπειρία burger της αλυσίδας, ενόψει της πρώτης κυκλοφορίας της το 2025.
Είπε: «Το Wagyu είναι χωρίς αμφιβολία το καλύτερο burger που έχω δοκιμάσει ποτέ από το Burger King.
Η διαφορά στην ποιότητα του προϊόντος γίνεται αμέσως εμφανής – από το κουτί που σερβίρεται (που ανοίγει σαν συσκευασία δώρου όταν σηκώνετε το καπάκι), μέχρι το γενναιόδωρο μπιφτέκι και τη γεύση του ίδιου του φαγητού.
«Αυτό δεν είναι το τυπικό σας μπιφτέκι γρήγορου φαγητού, έχει πολύ πιο πλούσια, μοσχαρίσια γεύση – μπορείτε πραγματικά να δοκιμάσετε το κρέας, ακόμα και με τις υπόλοιπες γαρνιτούρες, είναι η σωστή ισορροπία, ώστε να μην χαθεί η γεύση.
Και συνεχίζει: «Ο συνδυασμός διαφορετικών κρεμμυδιών συνδυάζεται υπέροχα, προσθέτοντας γλυκές, όξινες και ουμάμι νότες στο μείγμα, καθώς και προσφέροντας αντίθετες υφές. Ο πιπεράτης ρόκας προσθέτει μια ωραία μπουκιά και ένα ποπ χρώμα επίσης ».
Έχετε κάποια ιστορία να μοιραστείτε;
Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η Ainsley Harriott κοιμάται στην κουζίνα της – ορίστε τι βρήκαμε
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Τα Pringles και ο γίγαντας του φαστ φουντ λανσάρουν δύο τραγανές γεύσεις που θα «τερματίσουν το παιχνίδι σνακ»
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η EasyJet μόλις κυκλοφόρησε μια νέα υπηρεσία ρολού λουκάνικου Greggs στις πτήσεις
Σύνδεσμος πηγής: metro.co.uk