Εάν είστε το είδος του ατόμου που ανακαλύπτει νέες συναρπαστικές γεύσεις, αυτό είναι το μέρος για να ακούσετε.
Το Πίτσμπουργκ είναι μια γαστρονομική δύναμη που δεν κάνει τα ημίμετρα. Ξεχάστε το μπεζ και το βαρετό – αυτή είναι μια πόλη μεγάλων και τολμηρών γεύσεων που παραμένουν πολύ καιρό μετά την επιστροφή σας στο σπίτι.
Με τη θρυλική βιομηχανική του ιστορία, το Πίτσμπουργκ έχει χτιστεί στην καινοτομία. Περπατώντας ή κάνοντας ποδήλατο σήμερα στους δρόμους του, θα δείτε αυτό το πνεύμα στα καυτά εστιατόρια να δημιουργούν δημιουργικά, περιπετειώδη πιάτα χρησιμοποιώντας φρέσκα τοπικά προϊόντα.
Θα πρέπει επίσης να αφήσετε χρόνο για να εξερευνήσετε τα αξιοθέατα και την πολιτιστική σκηνή της πόλης. Αλλά ανεξάρτητα από το πού πάτε, δεν θα σας λείπει ποτέ εξαιρετικό φαγητό σε λογικές τιμές.
Και το να φτάσετε εκεί δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο, με απευθείας πτήσεις από το Χίθροου όλο το χρόνο με την British Airways εκτός από τις υπηρεσίες του Λονδίνου, του Μάντσεστερ και της Γλασκώβης. Η Aer Lingus θα προσφέρει επίσης απευθείας πτήσεις προς το Δουβλίνο από τις 25 Μαΐου πριν από την πώληση.
Διαβάστε παρακάτω για τις κορυφαίες συμβουλές μας – οπότε προχωρήστε και δημιουργήστε τη δική σας γαστρονομική περιπέτεια.
Τολμηρές γεύσεις
Οι καλοί πολίτες του Πίτσμπουργκ είναι δικαίως περήφανοι για τη μεταστροφή της πόλης τους. Και ο κόσμος προσέχει όλο και περισσότερο, με τις τοπικές προμήθειες να αναγνωρίζονται σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.
Όσον αφορά τις αμερικανικές γαστρονομικές διακρίσεις, δεν είναι μεγαλύτερες από τα βραβεία James Beard.
Το Πίτσμπουργκ μπορεί πλέον να υπερηφανεύεται για περισσότερους από δώδεκα ημιτελικούς, όπως ο Nik Forsberg του fet-fisk, ενός σκανδιναβικού εστιατορίου με θαλασσινά και στρείδια που ξεκίνησε τη ζωή του ως pop-up.
Άλλα περιλαμβάνουν την Kate Lasky και τον Tomasz Skowronski από το ευρωπαϊκό στέκι βίγκαν Apteka και το Wei Zhu από το Chengdu Gourmet, ένα δημοφιλές κινέζικο εστιατόριο που ειδικεύεται στην κουζίνα του Σετσουάν.
Απολαύστε μια γεύση από την πόλη στο σπίτι παρακολουθώντας ένα μάθημα ναπολιτάνικου στο Enrico Biscotti, όπου το μολύβδινο pizzaiolo θα σας καθοδηγήσει σε όλη τη διαδικασία, από την παρασκευή της ζύμης μέχρι το μαγείρεμα. Ή πάρτε ένα από τα 30 διαφορετικά είδη χειροποίητων, παραδοσιακών ιταλικών μπισκότων.
Οι γεύσεις τους κυμαίνονται από τον κλασικό γλυκάνισο αμυγδάλου έως τις δημιουργικές επιλογές όπως τσιπ σοκολάτας καρύδας, πεκάν σύκου και μαύρο πιπέρι καρύδι.
Αν διψάσεις μετά, είσαι τυχερός. Το Πίτσμπουργκ έχει μια πολυσύχναστη σκηνή μπαρ, από μοντέρνα κοκτέιλ μέχρι φιλικά μπαρ της γειτονιάς, που σερβίρουν μπύρα, κρασί και craft μπίρα. χαίρομαι!
Το φαγητό συναντά το ψυγείο
Στο Πίτσμπουργκ, το φαγητό δεν είναι μόνο κολιέ και gravitas – αυτή είναι μια πόλη που ξέρει πώς να διασκεδάζει.
Άλλωστε, πού αλλού μπορείτε να βρείτε έναν ολόκληρο τετραήμερο ύμνο αφιερωμένο σε όλους αυτούς;
Κάθε χρόνο, ένα ολόκληρο μάτσο της πόλης είναι αφιερωμένο στον εορτασμό αυτού του νόστιμου, αλλά ταπεινού συστατικού που έχει παίξει καθοριστικό ρόλο στη γαστρονομική ιστορία της πόλης.
Πηγαίνετε έξω με άφθονο θεματικό φαγητό, από πικάντικες πιπεριές σε καυτερή σάλτσα μέχρι πικάντικα κοκτέιλ και (περιμένετε…) τουρσιά καλυμμένα με σοκολάτα!
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στο “Pilee Mechanical Ride” ή να παρακολουθήσετε τους διαγωνιζόμενους να διαγωνίζονται στον διαγωνισμό ALEX Juice Drinking Contest – ένας θαυμαστής.
Φέτος, το Picklesburgh διαρκεί από τις 16 έως τις 19 Ιουλίου, συμμετέχοντας σε ένα γεμάτο ημερολόγιο εκδηλώσεων σε όλη την πόλη, με πολλές τοπικές επιχειρήσεις να παρουσιάζουν ειδικές ή θεματικές δραστηριότητες. Γιατί να μην δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στο Κέντρο Αναπνοής Αλατιού του Πίτσμπουργκ, για παράδειγμα;
Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν το PrideFest, το Φεστιβάλ του Πίτσμπουργκ και το Ribfest – όπου σερβίρονται κλασικά μπάρμπεκιου μαζί με ζωντανή μουσική και θαλάσσια σπορ ψυχαγωγίας. Έχετε το νου σας για τις Ημέρες της Μικρής Ιταλίας στο Bloomfield. Από τις 13 έως τις 16 Αυγούστου φέτος, γιορτάζει την αυθεντική ιταλική-αμερικανική κουζίνα, τις τοπικές επιχειρήσεις, τους καλλιτέχνες και τα συγκροτήματα.
Διατροφική κουλτούρα
Το φαγητό και ο πολιτισμός του Πίτσμπουργκ συνδέονται εγγενώς. Αξιοποιήστε στο έπακρο αυτό και κάντε μια από τις διάσημες περιηγήσεις Burgh Bits & Bites ως μοναδικό τρόπο για να εξερευνήσετε τις πολλές γειτονιές του Πίτσμπουργκ. Προσφέροντας οκτώ μοναδικές περιηγήσεις, η καθεμία θα σας βυθίσει στην τοπική περιοχή, συνδέοντάς σας με την κοινότητα, τον πολιτισμό, την ιστορία και το πνεύμα μέσω της μοναδικής κουζίνας του.
Και το φαγητό δεν είναι το μόνο πράγμα που διατρέχει την ιστορία της πόλης. Η κληρονομιά της εξέγερσης Cupi (1791–1794), ενάντια στην προσπάθεια της κυβέρνησης να φορολογήσει τα οινοπνευματώδη ποτά, οδηγεί στο υψηλότερο στάδιο της απόσταξης στην πόλη. Η απόσταξη σε μικρές παρτίδες είναι μια κληρονομιά της εξέγερσης, δημιουργώντας αποστάγματα χειροτεχνίας χρησιμοποιώντας τοπική βύνη και δημητριακά, και πολλές τοπικές ζυθοποιίες και ζυθοποιίες προσφέρουν καθηλωτικές εμπειρίες τόσο για τους λάτρεις όσο και για τους αρχάριους.
Οι απλαχικές ρίζες του Πίτσμπουργκ έχουν εμπνεύσει μια μοναδική εμπειρία φαγητού από αγρότες σε τραπέζι σε όλη την πόλη, η οποία μπορεί πραγματικά να γίνει αισθητή στο δίκτυο των αγορών αγροτών. Τοπικές φάρμες που σερβίρουν φρέσκα προϊόντα, όπως αυγά, τυρί, αρτοσκευάσματα, μαρμελάδες και μέλι.
Το δείπνο είναι τόσο καλό που κάνουν χρήση ναρκωτικών και αγοράζουν αυτά τα μέρη!
Δεδομένης της πρόσβασης σε δημιουργικό φαγητό, δεν θα εκπλαγείτε αν ακούσετε ότι το Πίτσμπουργκ φιλοξενεί μια ακμάζουσα καλλιτεχνική σκηνή.
Η πόλη ήταν η γενέτειρα του θρυλικού καλλιτέχνη της ποπ Άντι Γουόρχολ και σήμερα το Μουσείο Άντι Γουόρχολ αποτελεί το μεγαλύτερο μουσείο μεμονωμένου καλλιτέχνη στη Βόρεια Αμερική.
Πιο πρόσφατη τέχνη, στο Mattress Factory, γνωστό για τα καθηλωτικά εργοστάσιά του σε κλίμακα δωματίου.
Ένα άλλο σημείο που πρέπει να επισκεφτείτε για καλλιτεχνικούς τύπους είναι το Pittsburgh Glass Center, το οποίο είναι ένα δημιουργικό κέντρο για την κοινότητα των καλλιτεχνών γυαλιού της πόλης. Και προσέξτε όλες τις τοιχογραφίες του δρόμου – το Πίτσμπουργκ είναι διάσημο για αυτές! Τα αφιερώματα περιλαμβάνουν τους εμβληματικούς Pittsburghers, από τον ράπερ Mac Miller μέχρι τον ανθρωπιστή και θρυλικό παίκτη του μπέιζμπολ των Pirates, Roberto Clemente.
Με τόσα πολλά να δείτε, να κάνετε, να φάτε, καθώς και τακτικές πτήσεις από το Ηνωμένο Βασίλειο και πολλά οικονομικά ξενοδοχεία για να διαλέξετε, δεν υπήρξε ποτέ καλύτερη στιγμή για να επισκεφτείτε αυτό το απίστευτο κομμάτι της αστικής Αμερικής.
Αν σχεδιάζετε ένα ταξίδι, τι περιμένετε;
Εμπνευστείτε στο visitpittsburgh.com
Να είναι μαύρο και χρυσό!
Γνωστό ως η Πόλη των Πρωταθλητών, το Πίτσμπουργκ φιλοξενεί τρεις κορυφαίες αθλητικές ομάδες που φορούν όλες το μαύρο και χρυσό κιτ.
Γιατί λοιπόν να μην προλάβετε ένα παιχνίδι κορυφαίας κατηγορίας ενώ βρίσκεστε στην πόλη; Οι φίλοι του αμερικανικού ποδοσφαίρου θα επευφημούν τους Panthers and Steelers στο Acrisura Stadium, πρώην Heinz Field.
Ή, συνδυάστε τα σπορ με το θέαμα επισκεπτόμενοι το PNC Park, όπου οι Πειρατές παίζουν μπέιζμπολ σε ένα όμορφο γήπεδο με υπέροχη θέα στον ορίζοντα της πόλης.
Μια ευκαιρία να μάθετε περισσότερα για τον πιο διάσημο παίκτη του παιχνιδιού, τον Roberto Clemente, αναδυόμενο παράθυρο στο Μουσείο Clemente – το οποίο γιορτάζει τη ζωή του στο μερικές φορές συναρπαστικό γήπεδο.
