Το να πίνεις καφέ σε τακτική βάση είναι τόσο πασέ. Το θυμηθήκατε;
Σύμφωνα με τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο μόνος τρόπος για να καταναλώσετε φασόλια είναι σε μια βόμβα εσπρέσο.
Είναι ένα ποτό που δεν μπορεί να γίνει αν δεν γίνει καζίνο. Και με τον απόλυτο επαγγελματισμό, σε έζησα κι εγώ.
Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την τελευταία τρέλα του καφέ…
Τι είναι η βόμβα εσπρέσο;
Κουμπώστε, καθώς αυτό είναι σαν ένα ποτό που χτυπάει, συσσωρεύοντας τα ράφια της κουζίνας σε μια διακοπή ρεύματος.
Είναι χωρίς αλκοόλ, φυσικά, φτιαγμένο από εσπρέσο, τονωτικό νερό, μια στύψα λεμονιού ή λάιμ και μια πρέζα αλάτι.
Και ενώ ακούγεται σαν κάτι που τολμάς να καταναλώσεις, αποδεικνύεται ότι έχει πραγματικά καλή γεύση.
Τώρα, αν μου το είχες πει έστω και πριν από μια εβδομάδα, θα είχα αρνηθεί ευγενικά το ποτό πριν καλέσω έναν ψυχίατρο για να εκτιμήσει την ψυχική σου κατάσταση. Αλλά χάρη στο TikTok, όπου βγαίνουν οι καλές, οι κακές, οι πιο αποκρουστικές ιδέες, μπορούμε όλοι να πούμε ένα γεια στη βόμβα του εσπρέσο.
Επιτρέψτε μου να σας καθοδηγήσω στην ψευδο-επιστήμη.
Πώς λειτουργεί
Ο καφές είναι γεμάτος γεύση. Τώρα αυτό είναι ομορφιά για πολλούς, αν και γι’ αυτό άλλοι το πνίγουν στο γάλα και τη ζάχαρη και τα σιρόπια.
Η βόμβα του εσπρέσο έχει διαφορετική προσέγγιση.
Γεια, καλοφαγάδες! Προσθέστε μας ως προτιμώμενη πηγή
Στο Metro Food, είμαστε εδώ για να σας φέρουμε όλα τα τελευταία νέα για τα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές, πληροφορίες για εστιατόρια και συμβουλές μαγειρικής. Ως πιστός αναγνώστης και μέλος της ζωντανής κοινότητάς μας, θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα χάσετε ποτέ τα άρθρα μας όταν αναζητάτε ιστορίες.
Κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω και επιλέξτε Metro.co.uk για να δείτε ιστορίες από εμάς πρώτα στην αναζήτηση Google.
Το αλάτι καταστέλλει την πικρία, γι’ αυτό κάποιοι το προσθέτουν ιδιαίτερα στο ψήσιμο νεαρών σκύλων. Δεν χρειάζεται πραγματικά να δοκιμάσετε το αλάτι, προσθέτετε, βάλτε το στο στόμα σας αμέσως. Όχι περισσότερο από μια μικρή πρέζα, επειδή το πολύ αλάτι κάνει ένα σημείο πυρήνα για τη σόδα, έτσι ρέει έξω και γρήγορα ισιώνει.
Όταν πρόκειται για εσπεριδοειδή, να θυμάστε ότι ο καφές είναι φυσικά όξινος. Το λεμόνι ταιριάζει με τη φωτεινότητα του καφέ και μαλακώνει μερικές από τις κρυμμένες νότες φρούτων. Σκεφτείτε τι κάνει σε έναν αστακό με λεμόνια. το μεταμορφώνει, το κάνει ακόμα πιο ανάλαφρο και γλυκό. Το ίδιο θα κάνει και εδώ.
Έπειτα, υπάρχει το φαρμακευτικό νερό, όπου αυτό το ρόφημα θα αναπτυχθεί τεχνικά. Το πιο διάσημο τονωτικό περιέχει πικρή κινίνη, η οποία από μόνη της διπλασιάζει το πρόβλημα. Αλλά κατά κάποιο τρόπο οι φυσαλίδες και η διακριτική γλυκύτητα λειτουργούν ως γέφυρα μεταξύ του εσπρέσο και του εσπεριδοειδούς.
Πώς να φτιάξετε ένα
Για να φτιάξετε μόνοι σας μια βόμβα εσπρέσο, χρειάζεστε:
- Εσπρέσο διπλής βολής (ελαφριά παρασκευή)
Γεμίστε ένα μεγάλο μεσαίο ποτήρι με τονωτικό και πολλά παγάκια.
Ένα διπλό σφηνάκι εσπρέσο πυροβολήθηκε ξεχωριστά στο σφηνάκι.
Τρίψτε την ίδια τη σφήνα γύρω από το κάτω μέρος του ποτηριού μολύβδου και μετά βουτήξτε την στο σπρέι αλατιού. Χαμηλώστε το ποτήρι μέσα στο τονωτικό και τον πάγο και ρίξτε μέσα. Η κρέμα θα αρχίσει να αφρίζει.
Πιείτε αμέσως.
Εάν πρόκειται για ένα χαριτωμένο σφηνάκι, μπορείτε πάντα να ρίξετε τον εσπρέσο πάνω από το τόνικ. Είτε έτσι είτε αλλιώς, το τονωτικό νερό παρέχει μια ακίδα ζάχαρης και φυσαλίδες για να ηρεμήσει το στομάχι σας, ενώ η καφεΐνη σας ξυπνά και ο συνδυασμός λεμονιού και αλατιού λειτουργεί ως ηλεκτρολύτης.
Hangover, κανείς;
Κορυφαία συμβουλή για αυτόν…
Το βασικό μου στοιχείο από την όλη διαδικασία «κατασκευής» είναι η εξής.
Αφήστε τον εσπρέσο να κρυώσει πριν ρίξετε το νερό στο τονωτικό.
Διαφορετικά, θα πήξει αμέσως.
Είναι όλα εκεί στις φωτογραφίες μου, μεγάλα και όχι τόσο περήφανα.
Επίσης, μην ξεχνάτε τον πάγο, όπως εγώ. Μπορείτε να με ευχαριστήσετε αργότερα.
Τι γεύση έχει;
Χρησιμοποίησα το Espresso Wholebean Coffee Robust and Strong της Sainsbury για να φτιάξω τη δική μου εκδοχή αυτού του ροφήματος, αλλά σας προειδοποιώ ότι αυτοί οι κόκκοι καφέ είναι δυνατοί.
Αν σας αρέσει ένα πιο ελαφρύ, πιο λουλουδένιο προφίλ γεύσης, επιλέξτε κάτι άλλο. Ή απλά πηγαίνετε με ό,τι έχετε το πρωί, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσετε αυτό που θέλετε.
Το πρώτο μου λάθος ήταν με ένα Double Dutch Soda Water, το οποίο παρεξήγησα για τονωτικό. Χαίρομαι που το διάλεξα γιατί μου δείχνει τι μπορεί να φέρει το τονωτικό νερό σε ένα πάρτι. Η σόδα ήταν πολύ στεγνή και δεν παρείχε τη γλυκύτητα που απαιτεί το ποτό με τις πικρές νότες του.
Η δεύτερη απόπειρά μου ήταν με το Zero Sugar Indian Tonic του Sainsbury (ναι, υπάρχει ένα Sainsbury’s Local στο δρόμο μου). Αυτό το ρόφημα, με πολύ έντονη γλυκύτητα από τις αλμυρές νιφάδες, και ποτισμένο με τις πικρές νότες του καφέ, είναι απρόσκοπτο.
Πρόσθεσα λεμόνι και λάιμ, που όλα τσακίστηκαν όμορφα. Επίσης, ήμουν έξω στον κήπο όταν επικράτησε ένας άγριος καύσωνας όταν γύριζα.
Η τελική μου βαθμολογία είναι 8 στα 10, και σίγουρα θα ξαναπροσπαθούσα – ειδικά αν είχα πεινάσει.
Έχετε κάποια ιστορία που θα θέλατε να μοιραστείτε; Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@metro.co.uk
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Παρακμιακό παγωτό τριών συστατικών που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι — χωρίς κουνήματα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Οι ιστότοποι ντοπαμίνης είναι η πιο ζοφερή νέα εμμονή του Διαδικτύου
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Είμαι γιατρός – αυτές είναι πέντε πρωινές συνήθειες που με κάνουν να νιώθω ξεκούραστος