Λειτουργεί με χιλιάδες εστιατόρια σε όλη την πόλη, όπου δεν είναι εύκολο να φας στο Λονδίνο.
Πιθανότατα θα έχετε τα δικά σας αγαπημένα της γειτονιάς σας, αλλά αν θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε κάπου, τότε εδώ είναι 26 σημεία που πρέπει να βρίσκονται στο ραντάρ σας.
Αυτό σύμφωνα με την ομάδα OpenTable που αποκάλυψαν μια λίστα με εικονίδια που λένε ότι είναι τα πιο καυτά εστιατόρια της χρονιάς, η οριστική τραπεζαρία στην κορυφή.
Ο κατάλογος δεν έχει ιδιαίτερη σειρά και είναι όλοι γνωστοί από τα ψητοπωλεία μέχρι τα ινδικά εστιατόρια και φυσικά μερικά βρετανικά καταστήματα.
Αποτελέστηκε από μια ομάδα κατοίκων του κλάδου, συμπεριλαμβανομένου του Adam Hyman, ιδιοκτήτη του Hospitality Code και Director of Good Food, Lorraine Copes, ιδρυτή και διευθύνοντος συμβούλου της Be Inclusive Hospitality, συγγραφέα μαγειρικής και φαγητού Jenny Lau και της δημιουργού και συγγραφέα περιεχομένου τροφίμων Seema Panhania.
Καλώς ορίσατε Sweep
Το The Sweep είναι ο εβδομαδιαίος οδηγός σας για το τι συμβαίνει στο Λονδίνο, επομένως, είτε αναζητάτε κριτικές εστιατορίων, προσφορές ποτών ή απλώς μια υπέροχη νέα παράσταση για να επισκεφτείτε ένα βροχερό Σάββατο στην πόλη, σας έχουμε καλύψει.
Κάθε εβδομάδα θα είμαστε στο κουτί, φέρνοντάς σας κριτικές ειδικών, αποκλειστικές δραστηριότητες και τα τελευταία γεγονότα. Εγγραφείτε εδώ.
Ένα από τα κορυφαία σημεία είναι το Darjeeling Express, ένα ινδικό εστιατόριο που όχι μόνο σερβίρει νόστιμα, αυθεντικά πιάτα, αλλά έχει και μια εντυπωσιακή ιστορία.
Ιδρύθηκε από Άσμα Χαν και ξεκίνησε ως ένα βραδινό κλαμπ με οικογενειακές συνταγές που χρονολογούνται από γενιές, πριν ανοίξει ένα φυσικό εστιατόριο το 2017.
Αυτό που είναι πραγματικά μοναδικό είναι ότι η αποκλειστικά γυναικεία κουζίνα διευθύνεται από μετανάστριες, οι περισσότερες από τις οποίες είναι στα 50 τους.
Ούτε ένας από αυτούς (συμπεριλαμβανομένης της Asma) δεν έχει επαγγελματική εκπαίδευση στη μαγειρική. Όλοι όσοι έχουν μάθει να μαγειρεύουν στο σπίτι, αποδεικνύοντας ότι δεν χρειάζεται να έχουν απολύτως για να δημιουργήσουν καταπληκτικό φαγητό.
Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το κοτόπουλο Methi (£ 23), το οποίο έχει μια πλούσια σάλτσα με βάση την ντομάτα και είναι αρωματισμένο με ξηρό ελληνικό σανό, και το Tamarind Dal (£ 8), ένα συνοδευτικό από πικάντικες λαχανικές και πικάντικες φακές, μαγειρεμένες με σκόρδο, αποξηραμένα κόκκινα τσίλι, κύμινο και φύλλα κάρυ.
Τώρα, θα βρείτε το Darjeeling Express στο Royal Court, αλλά απλώς μετακομίζει σε μια τοποθεσία που έκλεισε στις 16 Μαΐου και άνοιξε ξανά στην οδό Rupert στο Soho στις 3 Ιουνίου.
Λίστα εικονιδίων OpenTable:
- Andrew Edmund, Soho
- Rita’s, Soho
- Darjeeling Express, Σόχο
- Blacklock Soho
- Δώρα, Σόχο
- The Lowly Chicken, Σόχο
- Scott’s, Mayfair
- 64 Goodge Street, Fitzrovia
- Fat, Farringdon
- The Quality Chop House, Farringdon
- S. JOHN, SMITHFIELD
- Hawksmoor St Pancras & Martini Bar, King’s Cross
- Bouchon Racine, Farringdon
- Εστιατόριο Portland, Marylebone
- CORE από την Clare Smyth, Notting Hill
- Πεθαίνω Άγγελε
- Ledbury, Notting Hill
- The Plimsoll, Highbury
- Εστιατόριο Gordon Ramsay, Τσέλσι
- Give Land, Bethnal Green
- MAMBOW, Clapton
- The Hillside Club, Shoreditch
- Στο Peter Bruce, Wandsworth
- Trinity, Clapham
- Μπράουν, Μπέθναλ Γκριν
- Juno Omakase, Nottingham Hill
Στη λίστα είναι επίσης η St. John’s στο Smithfield, μια αγαπημένη εταιρεία πολλών Λονδρέζων, διάσημη για την προσέγγιση από τη μύτη στην ουρά.
Το βρετανικό εστιατόριο έχει βραβευτεί με αστέρι Michelin για το φαγητό του και το μενού αλλάζει καθημερινά.
Παραδείγματα πιάτων περιλαμβάνουν σαλάτα με μυελό των οστών και σέλινο (£16,50), πατσά, πατάτες και κέτσαπ (£25,50) και ψητό αρνί, γλυκοπατάτα, πράσινη σάλτσα (£34).
Το Rita, ένα ανεξάρτητο εστιατόριο στο Σόχο, όπου το μοντέρνο αμερικανικό φαγητό συναντά τη βρετανική και την ευρωπαϊκή κουζίνα, έκανε επίσης το κόψιμο.
Ιδρύθηκε το 2012 από τον σεφ Gabriel Pryce και τη διευθύντρια ποτών Missy Flynn, η οποία ξεκίνησε την επιχείρηση pop-up στο Dalston.
Τα μενού βασίζονται σε μενού, με όλα τα κρέατα και τα ψάρια να εκτρέφονται και αλιεύονται με βιώσιμο τρόπο και να καλλιεργούνται από βιολογικά αγροκτήματα κοντά στο Λονδίνο.
Λέγεται ότι ο Χάρι Στάιλς και η Ζόι Κράβιτζ είναι θαυμαστές και τα δημοφιλή γεύματα περιλαμβάνουν ταρτάρ βοείου κρέατος και τηγανητό κοτόπουλο.
Το Rita’s έχει επίσης παρουσιαστεί στα OpenTable Restaurant Awards, κερδίζοντας τα βραβεία επιλογής των ανθρώπων για την εξαιρετική εξυπηρέτηση. Διαλέγεται και ο Άγιος Ιωάννης, στεφανώνεται το στολίδι της γειτονιάς.
Άλλα μέρη που μπορείτε να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν το Juno Omakase στο Notting Hill, έναν εξαθέσιο πάγκο μέσα στο ιαπωνικό-μεξικανικό εστιατόριο, το Los Mochis, την παμπ The Plimsoll στο Highbury, που συχνά χαρακτηρίζεται ως ένα από τα καλύτερα χάμπουργκερ στο Λονδίνο, καθώς και το GRUTTO, ένα ιταλικό μέρος στο Farringdon που σέρβιρε ειδικά φλωρεντινά συμπόσια και ένα Michelinman Bib.
Το εστιατόριο του Γκόρντον Ράμσεϊ στο Τσέλσι εμφανίστηκε επίσης, και έρχεται καθώς ο θρυλικός σεφ ετοιμάζεται να ανοίξει την 100η τοποθεσία του.
Το Bread Street Kitchen ανοίγει στο Episcopal στις 22 Μαΐου και η Metro είχε την τύχη να κάνει μια πρώιμη προεπισκόπηση.
Η Laure Bornet, ανώτερη αντιπρόεδρος διεθνούς ανάπτυξης στο OpenTable, δήλωσε: «Οι νικητές των πρώτων μας βραβείων εστιατορίων καθορίζουν θέσεις στην κουλτούρα του Λονδίνου τώρα, θέτοντας παγκόσμια πρότυπα και δημιουργώντας εμπειρίες που διαρκούν πολύ μετά την αποχώρησή τους.
«Σε μια εποχή πραγματικής πίεσης στον κλάδο, οι άνθρωποι γιορτάζουν και ευχαριστούν, και οι ιατροδικαστικοί χώροι αναβιώνουν περισσότερο από ποτέ, είμαστε περήφανοι που υπερασπιζόμαστε αυτά τα μέρη για φαγητό».
Έχετε κάποια ιστορία να μοιραστείτε;
Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Επισκέπτομαι το κρυφό ‘posh Costco’ του Λονδίνου όπου δεν απαιτείται συνδρομή
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Δοκίμασα τη Heineken των 11 λιρών του Λονδίνου – άξιζε τον κόπο;
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Ο πρόεδρος της Συναγωγής λέει «αν και το σπίτι της λατρείας είναι κακό να καίγεται» μετά τη φωτιά
Φαγητό
