Οι τροφές για κατοικίδια με βάση τα ψάρια μπορούν να εκθέσουν τις γάτες και τους σκύλους σε χημικές ουσίες για πάντα

Πολλές λιχουδιές – ειδικά αυτές με βάση τα ψάρια – έχουν επίπεδα του λεγόμενου αλχημικού για πάντα, που ξεπερνούν τα όρια για τον άνθρωπο του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Υγείας.

Τα ευρήματα δείχνουν την επείγουσα ανάγκη να αυξηθεί ο αριθμός των μολυσματικών ουσιών στα προϊόντα για κατοικίδια και μια καλύτερη κατανόηση των κινδύνων για τα ζώα συντρόφου, λέει. Kei Nomiyama στο Πανεπιστήμιο Ehime της Ιαπωνίας.

«Τα ευρήματά μας δεν υποδεικνύουν μια άμεση ανάγκη υγείας, αλλά τονίζουν ένα κενό γνώσης», είπε. “Οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων που θέλουν να μειώσουν την πιθανή έκθεση μπορεί να εξετάσουν το ενδεχόμενο να παρακολουθήσουν έναν συνδυασμό εισερχόμενων πηγών πρωτεΐνης και διαφοροποίησης”.

Οι υπερφθοροαλκυλικές και πολυφθοροαλκυλικές ουσίες (PFAS) είναι τεχνητές χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων που μπορούν να διαρκέσουν στο περιβάλλον για εκατοντάδες ή χιλιάδες χρόνια. Τα άτομα που εκτίθενται τακτικά στο PFAS έχουν αυξημένο κίνδυνο ηπατικής βλάβης, ορισμένων μορφών καρκίνου και άλλων προβλημάτων υγείας. Ενώ η έρευνα για τις επιπτώσεις στην υγεία παραμένει περιορισμένη, μελέτες σε γάτες έχουν συνδέσει ορισμένα PFAS παθήσεις του ήπατος, του θυρεοειδούς, των νεφρών και του αναπνευστικού συστήματος.

Ο Nomiyama και οι συνεργάτες του ήδη επίμονη βιολογική σοκολάτα σε τροφές για κατοικίδια. Δεδομένου ότι τα PFAS είναι τόσο ευρέως παρόντα παγκοσμίως – ειδικά σε ποτάμια και ωκεανούς – αναμένεται επίσης να βρουν ίχνη τέτοιων ρύπων.

Για να το ανακαλύψουν, μέτρησαν τις συγκεντρώσεις 34 τύπων PFAS σε δημοφιλείς ποικιλίες υγρής και ξηρής τροφής, 48 για σκύλους και 52 για γάτες, που κυκλοφόρησαν στην Ιαπωνία μεταξύ 2018 και 2020. Στη συνέχεια, εφαρμόζοντας μεγέθη γεύματος και σωματικά βάρη σε σκύλους και γάτες, η ομάδα υπολόγισε πόσα PFAS θα εισήγαγε κάθε κατοικίδιο σε κάθε προϊόν ανά ημέρα.

Αρκετά από τα προϊόντα είχαν μέτρια έως υψηλά επίπεδα PFAS – συχνά υπερβαίνοντας τα ημερήσια όρια πρόσληψης (ανά κιλό σωματικού βάρους) για τον άνθρωπο από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).

Μεταξύ των τροφών για σκύλους, μερικά από τα υψηλότερα επίπεδα έχουν εμφανιστεί σε προϊόντα με βάση τα ιαπωνικά δημητριακά – ίσως λόγω της γεωργικής απορροής ή των υποπροϊόντων ψαριών ως πηγές πρωτεΐνης, λέει η Nomiyama. Αντίθετα, τα προϊόντα με βάση το κρέας είχαν γενικά χαμηλά επίπεδα PFAS, με μία ιαπωνική και δύο αυστραλιανές μάρκες να μην περιέχουν καμία.

Οι τροφές για γάτες, τα προϊόντα με βάση τα ψάρια από την Ασία, τις ΗΠΑ και την Ευρώπη είχαν τα υψηλότερα επίπεδα PFAS, ειδικά τα υγρά ψάρια που παρασκευάζονται στην Ταϊλάνδη.

«Ο ωκεανός» συχνά λειτουργεί ως η τελική κοπή πολλών συνθετικών χημικών ουσιών, λέει η «Nomiyama». «Με απλά λόγια, το PFAS μπορεί να κινηθεί και να συγκεντρωθεί σε υδρόβιους ιστούς».

Οι περιφερειακές διαφορές μπορεί να αντικατοπτρίζουν ιστορικά και τρέχοντα πρότυπα παραγωγής και χρήσης PFAS, καθώς και διαφορές στις πρώτες ύλες, λέει. Ναι, η μόλυνση από PFAS είναι ένα παγκόσμιο ζήτημα. «Περισσότερη παγκόσμια παρακολούθηση θα είχε μεγάλη αξία», λέει.

EFSA Αρνήθηκε να σχολιάσει τα ευρήματα της μελέτης, αλλά είπε ότι στόχος του είναι να μην εφαρμόζονται τα όρια πρόσληψης για τον άνθρωπο σε αξιολογήσεις κινδύνου για άλλα ζώα.

Η Nomiyama συμφωνεί – αλλά υπογραμμίζει ότι τα ευρήματα, ωστόσο, αντικατοπτρίζουν ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα PFAS και ότι οι αξιολογήσεις κινδύνου αξίζει να ληφθούν υπόψη για τα οφέλη της ανάπτυξης.

«Οι σύντροφοι των ζώων μοιράζονται το περιβάλλον μας και με πολλούς τρόπους ελέγχουν την έκθεση σε χημικά», λέει. “Η κατανόηση των επιπέδων μόλυνσης στις τροφές για κατοικίδια δεν σχετίζεται μόνο με την υγεία των ζώων, αλλά συμβάλλει επίσης στην ευρύτερη κατανόηση των οδών περιβαλλοντικής ρύπανσης. Η μακροχρόνια έκθεση και οι αξιολογήσεις τοξικότητας ειδών σε ζώα συντροφιάς αξίζουν περαιτέρω προσοχής.”

Håkon Austad Langberg στο Akvaplan-niva, ένα Νορβηγικό μη κερδοσκοπικό ερευνητικό ινστιτούτο, λέει ότι τα ευρήματα δεν αποτελούν έκπληξη. «Αυτές οι ουσίες διανέμονται παγκοσμίως και πολλά PFAS είναι γνωστό ότι επιμένουν και, σε ορισμένες περιπτώσεις, συσσωρεύονται ή/και μεγεθύνονται μέσω των τροφικών ιστών», είπε.

«Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι τα PFAS βρίσκονται παντού και οι άνθρωποι και τα ζώα εκτίθενται σε αυτά από πολλές πηγές», είπε ο Λάνγκμπεργκ. “Αυτές οι ενώσεις βρίσκονται σε όλο το περιβάλλον και σε πολλά προϊόντα, με αθροιστική έκθεση για ανθρώπους και ζώα. Η μελέτη συμβάλλει στην ευρύτερη πρόκληση της παροχής πολύτιμων πληροφοριών.”