Το Belmont Jewel έγινε η απάντηση ποτών της Belmont Stakes στο Kentucky Derby’s Mint Julep μετά από δεκαετίες αποτυχημένων προσπαθειών για επώνυμα ποτά και πειραματισμούς την ημέρα του αγώνα
Κάθε μεγάλη αμερικανική αθλητική διοργάνωση, χωρίς ομάδες να στηρίζονται, τελικά αναπτύσσει μια παράδοση που είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το θέαμα. Στο Augusta National είναι το pimento sandwich, στο US Open είναι το Honey Deuce με θέμα το τένις και στο Churchill Downs το Mint Julep.
Η αναζήτηση συνεχίζεται για τα επερχόμενα Belmont Stakes το Σάββατο για το χαρακτηριστικό γνώρισμα της Νέας Υόρκης χρειάστηκαν δεκαετίες και αρκετά αποτυχημένα πειράματα προτού καταλήξει επίσημα στο Belmont Jewel, το οποίο εξυπηρετούσε ως το επίσημο κοκτέιλ του αγώνα ιπποδρομιών από το 2011.
Το Belmont Jewel με βάση το bourbon είναι η απάντηση του αγώνα στο Kentucky Derby’s Mint Julep, αλλά η πρώτη μεγάλη προσπάθεια για ένα ποτό με υπογραφή ήρθε το 1975 με το Big Apple. Το παλιό κοκτέιλ περιείχε ρούμι, λικέρ μήλου και χυμό φρούτων ως μέρος μιας προσπάθειας δημιουργίας ενός ποτού με θέμα τη Νέα Υόρκη.
Η ιδέα δεν έπιασε τους λάτρεις των αγώνων και εγκαταλείφθηκε μετά από μόλις ένα χρόνο. Μια δεύτερη προσπάθεια έγινε το 1977 με το White Carnation, που πήρε το όνομά του από τα λευκά λουλούδια που κάλυπταν το άλογο που νικούσε.
Το ποτό αποτελούνταν από βότκα, σναπ ροδάκινου, χυμό πορτοκαλιού, σόδα και κρέμα. Ενώ ήταν οπτικά συνδεδεμένο με τις παραδόσεις του αγώνα, πολλοί θαυμαστές θεώρησαν ότι ήταν πολύ γλυκό και πλούσιο για τον ζεστό καιρό του Ιουνίου που συνήθως παρατηρείται κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου του Belmont Stakes.
Το πιο τολμηρό κοκτέιλ της εκδήλωσης παρουσιάστηκε το 1998 όταν ο διάσημος μπάρμαν του Rainbow Room Dale DeGroff δημιούργησε το Belmont Breeze. Ο DeGroff σκέφτηκε ότι οι ιπποδρομίες απαιτούσαν ένα ποτό με βάση το ουίσκι και δημιούργησε μια γροθιά με bourbon, sherry, χυμό λεμονιού, cranberry, μέντα και bitters.
Το κοκτέιλ έλαβε διθυραμβικές κριτικές από τους λάτρεις, αλλά προκάλεσε πονοκεφάλους πίσω από το μπαρ λόγω του αριθμού των συστατικών που απαιτούνται για κάθε μερίδα. Μετά από αρκετές αποτυχημένες προσπάθειες, το Belmont Jewel, που δημιουργήθηκε από τον πρώην mixologist Drew Revella, έκανε το ντεμπούτο του το 2011.
Ο Ρεβέλα ήταν ο εκτελεστικός σεφ του καταλύματος πριν γίνει γενικός διευθυντής της Aramark το 2022. Η συνταγή του είναι απλή: 1,5 ουγγιά μπέρμπον, δύο ουγγιές λεμονάδα και μία ουγγιά χυμό ροδιού.
Το ποτό χρησιμοποιεί το μπέρμπον Woodford Reserve, ένα προϊόν Κεντάκι μικρής παρτίδας που, κατά ειρωνικό τρόπο, είναι επίσης το επίσημο ουίσκι του Kentucky Derby και συνήθως σερβίρεται με σφήνα ή φλούδα πορτοκαλιού.
Το 2026 Belmont Stakes διαθέτει γήπεδο με εννέα άλογα, συμπεριλαμβανομένου του νικητή του Kentucky Derby Golden Tempo. Η ομάδα κέρδισε 3,1 εκατομμύρια δολάρια, με τον αναβάτη Jose Ortiz να παίρνει μερίδιο 310.000 δολαρίων.
Η προπονήτρια Cherie DeVaux έγραψε ιστορία ως η πρώτη γυναίκα που κέρδισε τη διοργάνωση και κέρδισε μια στιγμή πλήρους κύκλου με τους New York Yankees, οι οποίοι την προσκάλεσαν να ρίξει έξω το πρώτο γήπεδο τον Μάιο.
Ο Renegade είναι το φαβορί της πρωινής γραμμής στο 2-1, με τον Golden Tempo στο 9-2 και τον Chief Wallabee στο 3-1. Ο φετινός αγώνας θα διεξαχθεί στη Σαρατόγκα.
