Εάν σκέφτεστε να πάρετε φαγητό σε πακέτο αυτό το Σαββατοκύριακο, μια νέα αναφορά μπορεί να σας ενθαρρύνει να επιλέξετε μια επιλογή χωρίς κρέας.
Η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA) έχει προειδοποιήσει ότι πάνω από το ένα τέταρτο των προϊόντων σε πακέτο στο Ηνωμένο Βασίλειο χρησιμοποιούν λάθος προϊόντα κρέατος στο φαγητό τους.
Σε απάντηση ενός αιτήματος για την Ελευθερία της Πληροφορίας (FOI), η FSA δημοσίευσε δεδομένα σχετικά με τεστ DNA που πραγματοποιήθηκαν σε τρόφιμα που πωλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Ανησυχητικά, από τα 263 δείγματα που εξετάστηκαν από την FSA, τα 73 ήταν «μη ικανοποιητικά» λόγω της παρουσίας αδήλωτων ειδών.
Εν τω μεταξύ, δοκιμές από τις τοπικές αρχές έδειξαν ότι σχεδόν ένα στα πέντε προϊόντα περιέχει λάθος κρέας.
Για παράδειγμα, το Merguez Moroccan Spicy Sausage έχει βρεθεί ότι περιέχει 13 τοις εκατό DNA χοίρου, ενώ το Beef Pepperoni λέγεται ότι περιέχει 73,2 τοις εκατό κοτόπουλο.
Ο Andrew Quinn, επικεφαλής της Εθνικής Μονάδας Εγκλήματος Τροφίμων της Υπηρεσίας Προτύπων Τροφίμων, δήλωσε: «Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ασφαλή και να φέρουν σωστή σήμανση, όπου κι αν πωλούνται, και λαμβάνουμε σοβαρά υπόψη την απάτη και την εσφαλμένη επισήμανση τροφίμων.
«Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι πρωτοβουλίες δειγματοληψίας είναι στοχευμένες και επομένως τα αποτελέσματά τους δεν είναι αντιπροσωπευτικά της συνολικής ασφάλειας των τροφίμων και των προτύπων στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα οποία παραμένουν υψηλά».
Ένα αρνί rogan josh ήταν 60-100 τοις εκατό αγελάδα, ενώ το κρέας αρνιού δωρητή ήταν περισσότερο από 50 τοις εκατό κοτόπουλο (στοκ φωτογραφία).
Για τις δοκιμές της ίδιας της FSA, πήρε δείγματα από 263 τρόφιμα και εξέτασε τα προφίλ DNA τους.
«Από τα 263 δείγματα, τα 73 δεν ήταν ικανοποιητικά για την ύπαρξη αδήλωτων ειδών και πέντε ήταν ασαφή», εξηγεί.
«Από τα 73 δείγματα αδήλωτων ειδών, τα 47 αναφέρθηκαν ποσοτικά, υποδεικνύοντας την έκταση της παρουσίας αδήλωτων ειδών».
Πολλά προϊόντα που δοκιμάστηκαν αναμενόταν να περιέχουν κατσίκες, αλλά στην πραγματικότητα περιείχαν αδήλωτα πρόβατα.
Το λουκάνικο Lincolnshire – που αναμένεται να παρασκευαστεί από χοιρινό – περιείχε 5 τοις εκατό DNA αγελάδας, ενώ το γκουρμέ μπιφτέκι αρνιού περιείχε 18 τοις εκατό DNA χοίρου.
Άλλοι κορυφαίοι παραβάτες ήταν το Minty Lamb Burger, το οποίο ήταν πραγματικά 50 τοις εκατό αγελάδα.
Ως μέρος του αιτήματος FOI, η FSA δημοσίευσε επίσης τα αποτελέσματα των δοκιμών της τοπικής αρχής.
Από τα 66 δείγματα που εξετάστηκαν, τα 12 ήταν «μη ικανοποιητικά» και τα τέσσερα ήταν μιας χρήσης, καθώς δεν δόθηκε περιγραφή του αναμενόμενου είδους.
Το πεπερόνι κοτόπουλου περιέχει 14,5 τοις εκατό βοδινό κρέας και το halal γαλοπούλα julienne περιέχει 23,3 τοις εκατό κοτόπουλο (στοκ φωτογραφία).
Ένα αρνί rogan josh ήταν 60-100 τοις εκατό αγελάδα, ενώ το κρέας αρνιού δωρητή ήταν περισσότερο από 50 τοις εκατό κοτόπουλο.
Εν τω μεταξύ, το πεπερόνι κοτόπουλου περιέχει 14,5 τοις εκατό αγελάδα και το halal γαλοπούλα julienne περιέχει 23,3 τοις εκατό κοτόπουλο.
Τέλος, η FSA στην Ουαλία δοκίμασε τέσσερα δείγματα ψητού αρνιού και 14 δείγματα πίτσας από τη Χαβάη από πολλά μη κατονομαζόμενα φαγητά.
«Από αυτά τα δείγματα, 13 πίτσες από τη Χαβάη δεν ήταν ικανοποιητικές λόγω της παρουσίας DNA από μη δηλωμένα είδη», ανέφερε η FSA.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα τρόφιμα πρέπει να είναι ασφαλή και να φέρουν σωστή σήμανση, όπου κι αν πωλούνται, λέει η FSA.
«Εάν οι καταναλωτές έχουν ανησυχίες για ένα προϊόν, θα πρέπει να επικοινωνήσουν με τις τοπικές αρχές τους», είπε ο κ. Κουίν.
“Όποιος υποπτεύεται απάτη τροφίμων μπορεί να το αναφέρει στο Food Crime Confidential στο food.gov.uk/report ή καλώντας στο 0800 028 1180.”
Η είδηση έρχεται λίγο αφότου οι ειδικοί προειδοποίησαν ότι οι απατεώνες χρησιμοποιούν την τεχνητή νοημοσύνη για να ξεγελάσουν την Deliveroo και άλλους παρόχους προϊόντων σε πακέτο για να επιστρέψουν το φαγητό τους προσποιούμενοι ότι δεν είναι καλά μαγειρεμένο.
Ψεύτικες μύγες και μούχλα, ροζ κρέας μπιφτέκι και λιωμένο κέικ είναι μερικά μόνο από τα παραδείγματα ψηφιακά αλλαγμένων φωτογραφιών που χρησιμοποιούν οι καταναλωτές για να παραβιάσουν τις εταιρείες.
Οι δικηγόροι λένε ότι οι άνθρωποι «γίνονται πιο εξελιγμένοι στα εργαλεία που χρησιμοποιούν» για να προσποιούνται αξιώσεις σε εταιρείες όπως η Uber Eats, η Just Eat και η Deliveroo.
Η Caroline Green, συνεπικεφαλής της αλυσίδας λιανικού εμπορίου και εφοδιασμού στη δικηγορική εταιρεία Brown Jacobs, προειδοποιεί ότι οι άνθρωποι που κάνουν ψευδείς ισχυρισμούς διαπράττουν έγκλημα.
«Μόλις κατέβεις από αυτό, είναι απίθανο να το ξεκολλήσεις ποτέ», είπε στους Times.
