ΒΙΛΝΙΟΥΣ, Λιθουανία — Ένα φεστιβάλ για το εμβληματικό γκασπάτσο από παντζάρια της Λιθουανίας προσέλκυσε δεκάδες χιλιάδες επισκέπτες στην πρωτεύουσα της Λιθουανίας το Σάββατο, η οποία ήταν στολισμένη με ροζ.
Το πολύχρωμο τριήμερο Φεστιβάλ Ροζ Σούπας του Βίλνιους περιλαμβάνει συγχρονισμένα μεσημεριανά γεύματα «ροζ διάλειμμα», όπου γλεντζέδες από όλο τον κόσμο κάθονται σε μεγάλα τραπέζια και μοιράζονται τη σούπα από παντζάρια, γνωστή ως šaltibarščiai. Οι διοργανωτές εκτιμούν ότι περισσότεροι από τρεις μετρικοί τόνοι (6.614 λίβρες) κεφίρ ποτού γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, ένα βασικό συστατικό, θα καταναλωθούν σε τρεις ημέρες και ότι περισσότεροι από 100.000 άνθρωποι θα παρακολουθήσουν την εκδήλωση.
Κατά τη διάρκεια του σύντομου καλοκαιριού της χώρας της Βαλτικής, οι Λιθουανοί απολαμβάνουν δροσιστικές σούπες. Εκτός από τα παντζάρια και το κεφίρ, τα συστατικά περιλαμβάνουν βραστές πατάτες, αυγά, αγγούρια και άνηθο.
Το φεστιβάλ προσελκύει ένα διεθνές πλήθος, συμπεριλαμβανομένου του τουρίστα Connor Holmes από το Ηνωμένο Βασίλειο, ο οποίος θεώρησε “αυτό είναι εντελώς γελοίο” αφού ανακάλυψε το γεγονός στο διαδίκτυο.
«Πριν το καταλάβω, έφτιαχνα μια ροζ πανοπλία ιππότη, κρατούσα ένα κουτάλι αντί για σπαθί και στόλιζα την ασπίδα μου με αυγά, άνηθο και πατάτες», είπε. «Σε εκείνο το σημείο, το να έρθω στο Βίλνιους και να δεις όλη αυτή την τρέλα από πρώτο χέρι, ένιωσα σαν το επόμενο λογικό βήμα».
Η πόλη μετατρέπεται σε μια γιγάντια ροζ παιδική χαρά, με τουρίστες και ντόπιους να είναι στολισμένοι στα ροζ. Άλλοι γιόρτασαν φορώντας κοστούμια από αγγούρι, αυγά και παντζάρια καθώς η πόλη έκανε παρελάσεις στη στεριά και κατά μήκος του ποταμού Νέρις.
Η Jolanta Žukienė, δασκάλα από το Βίλνιους, είπε ότι φέτος είναι η τέταρτη φορά που συμμετέχει στο φεστιβάλ. Το Σάββατο ήρθε με τον άντρα της και τα τρία της παιδιά.
«Μπορώ να δω ότι ο αριθμός των αξιοθέατων και των τουριστών από το εξωτερικό αυξάνεται και το Βίλνιους γίνεται πραγματικός μαγνήτης για όλους όσους αγαπούν το καλό φαγητό και τις μοναδικές εμπειρίες», είπε.
Το φεστιβάλ είναι μέρος των προσπαθειών της πόλης να αυξήσει τον τουρισμό στις χώρες της Βαλτικής.
«Βλέποντας τα πλήθη στην ακτή και τα όμορφα διακοσμημένα σκάφη, αστειευτήκαμε ότι η κρύα σούπα από παντζάρια έχει γίνει κυρίαρχη στη στεριά και στο νερό», δήλωσε ο Dovilė Aleksandravičienė, διευθυντής της υπηρεσίας ανάπτυξης της πόλης του Βίλνιους Go Vilnius. «Ίσως θα είναι ο αέρας».
