Δευτέρα, 18 Μαΐου 2026 – 11:22 WIB
Τζακάρτα – Το Υπουργείο Θαλασσίων Υποθέσεων και Αλιείας (KKP) αποκάλυψε ότι η τιλάπια είναι πλέον ένας από τους νέους βασικούς άξονες των εξαγωγών θαλασσινών της Ινδονησίας. Αυτό συνάδει με την αυξανόμενη ζήτηση στην παγκόσμια αγορά, ιδιαίτερα στις ΗΠΑ και την Ευρώπη.
Ο υπουργός Θαλάσσιων Υποθέσεων και Αλιείας Sakti Wahyu Trengono είπε ότι η παραγωγή τιλάπιας συνεχίζει να ενθαρρύνεται για να καλύψει τις ανάγκες της διεθνούς αγοράς. Μεταξύ άλλων, μέσω της ανάπτυξης της περιοχής καλλιέργειας Tilapia Karawang Brine Tilapia (BINS) και της αναζωογόνησης της λίμνης της Βόρειας Ακτής (Panchula).
“Τα δύο προγράμματα αποσκοπούν στη βελτίωση της ικανότητας παραγωγής τιλάπιας της χώρας, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι ολόκληρη η διαδικασία καλλιέργειας πληροί τα ισχύοντα διεθνή πρότυπα”, δήλωσε ο Trengono, επικαλούμενος επίσημη εκπομπή στην Τζακάρτα, Δευτέρα, 18 Μαΐου 2026.
Εν τω μεταξύ, ο Erwin Dwiyana, διευθυντής μάρκετινγκ της KKP Maritime and Seafood Competitiveness Directorate, πρόσθεσε ότι η τιλάπια είναι ένα από τα κύρια αξιοθέατα για τους παγκόσμιους καταναλωτές. ψάρι γνωστό ωςθαλάσσιο κοτόπουλο” Αυτό συμβαίνει γιατί έχει ήπια γεύση, είναι εύκολο να παρασκευαστεί και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη περίπου 20-29 γραμμάρια ανά μερίδα 100 γραμμαρίων.
Εκτός από αυτό, η τιλάπια λέγεται ότι είναι χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και περιέχει επίσης ευεργετικά για την υγεία ωμέγα-3, 6 και 9 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Β12 και μέταλλα. «Η τιλάπια είναι πλέον το εξαγωγικό μας προϊόν χωρίς αντιρρήσεις», είπε ο Irwin.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η πλήρης πιστοποίηση όπως GMP-SSOP, HACCP, πιστοποιητικό υγείας, μέχρι ISO 22000, SQF, BAP, ASC, BRC είναι το βασικό κλειδί για την απόκτηση εμπιστοσύνης στη διεθνή αγορά, ώστε τα προϊόντα ινδονησιακής τιλάπιας να γίνονται αποδεκτά χωρίς να απορρίπτονται στις χώρες προορισμού.
Η Regal Springs Indonesia, ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς ψαριών τιλάπιας, έχει επεκταθεί στη διεθνή αγορά και είναι πλέον εισηγμένος ως προμηθευτής στην Greene King, μια μεγάλη αλυσίδα παμπ στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Ο διευθυντής της Regal Springs Indonesia, Tori Dharma Saputra, δήλωσε ότι η επιτυχημένη διείσδυση στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου είναι αδιαχώριστη από την επίτευξη διαφόρων πιστοποιήσεων, συμπεριλαμβανομένου του Συμβουλίου Διαχείρισης Υδατοκαλλιέργειας (ASC).
“Με το ASC, η αλιεία και η υδατοκαλλιέργεια θα πρέπει να μετασχηματιστούν. Τα πάντα, από τη διαχείριση των υδάτων και τη διατροφή μέχρι τη διατήρηση της υγείας και της ευημερίας των ψαριών θα μετρηθούν, θα καταγραφούν και θα αξιολογηθούν”, είπε.
Πρόσθεσε ότι αυτός ο μετασχηματισμός θα διασφαλίσει ότι η ινδονησιακή τιλάπια δεν είναι μόνο υψηλής ποιότητας αλλά και φιλική προς το περιβάλλον και βιώσιμη. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η τιλάπια μεταποιείται σε μια ποικιλία μενού, από ψάρια και πατατάκια μέχρι πιάτα χωρίς κόκαλα για εστιατόρια υψηλής ποιότητας, με λίγα παράπονα από τους καταναλωτές.
Επόμενη σελίδα
Όσον αφορά την τιμή, αυτό το ψάρι θεωρείται επίσης ανταγωνιστικό σε σύγκριση με άλλα λευκά ψάρια, επιτρέποντάς του να ανταγωνιστεί πιο καθιερωμένα προϊόντα όπως ο μπακαλιάρος και η πέστροφα. (μυρμήγκι)
