Συγκλονίστηκε με την είδηση ότι ο Paddington Bear θα έφευγε και σύντομα θα μπορούσε να υποβληθεί σε ένα rebrand μαρμελάδας.
Το κλασικό άλειμμα πρωινού πορτοκαλιού θα μπορούσε να αλλάξει το όνομά του εάν προχωρήσει το νέο διατροφικό καθεστώς με την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Μια συμφωνία μετά το Brexit θα ευθυγραμμίσει τη Βρετανία με τα ευρωπαϊκά πρότυπα τροφίμων, πράγμα που σημαίνει ότι μερικά πράγματα είναι λίγο διαφορετικά στο σούπερ μάρκετ – συμπεριλαμβανομένων των μαρμελάδων.
Αυτό οφείλεται σε αλλαγές στους τίτλους κανόνες των Βρυξελλών, όπου ο νομικός ορισμός της μαρμελάδας έχει διαλυθεί.
Για δεκαετίες, οι κανονισμοί σήμαιναν ότι μόνο οι κονσέρβες που παρασκευάζονταν από εσπεριδοειδή μπορούσαν να επισημαίνονται και να πωλούνται ως μαρμελάδες, ενώ άλλες κονσέρβες φρούτων ήταν γνωστές ως μαρμελάδες.
Ωστόσο, μετά την αποχώρηση του Ηνωμένου Βασιλείου από την ΕΕ, οι κανόνες ενημερώθηκαν για να επιτρέψουν στα επάλειμμα εκτός εσπεριδοειδών να ονομάζονται μαρμελάδα για πρώτη φορά.
Τι σημαίνει λοιπόν αυτό για τη μαρμελάδα στα καταστήματα του Ηνωμένου Βασιλείου;
Εάν τα τρόφιμα της ΕΕ προχωρήσουν, ο κανόνας ονομασίας μαρμελάδας θα ισχύει και στο Ηνωμένο Βασίλειο και θα πρέπει να αλλάξουμε τις ετικέτες μας.
Τώρα σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, η μάρκα και η μαρμελάδα πωλούνται, κάτι που μπορεί να προκαλέσει κάποια σύγχυση. Στην Ιταλία λέγεται ήδη μαρμελάδα, μαρμελάδα στη Γερμανία και μαρμελάδα στην Ισπανία.
Μπορείτε να δείτε γιατί υπάρχει η διάκριση. Ως εκ τούτου, το φίδι που κάθεται σε εσπεριδοειδή διακρίνεται πλέον σαφώς ως «εσπεριδοειδή μαρμελάδα».
Στο Ηνωμένο Βασίλειο για να ευθυγραμμιστεί αυτός ο κανόνας με το νόμο, η νομική ονομασία της κλασικής έκδοσης θα γίνει “μαρμελάδα λεμονιού”.
Δεν είναι ακόμη σαφές εάν οι μαρμελάδες που παρασκευάζονται με άλλα φρούτα, όπως φράουλες, δαμάσκηνα ή σύκα, θα πρέπει να επισημαίνονται και να διατίθενται στην αγορά με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως τα «κομμάτια μαρμελάδας».
Η Βόρεια Ιρλανδία ετοιμάζεται ήδη να εισαγάγει μια αλλαγή ονόματος λεμονιού το καλοκαίρι του 2026, καθώς ευθυγραμμίζεται με τους νόμους της ΕΕ για τα τρόφιμα σύμφωνα με το πλαίσιο Wenders του 2023.
Γεια, καλοφαγάδες! Προσθέστε μας ως προτιμώμενη πηγή
Στο Metro Food, είμαστε εδώ για να σας φέρουμε όλα τα τελευταία νέα για τα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές, πληροφορίες για εστιατόρια και συμβουλές μαγειρικής. Ως πιστός αναγνώστης και μέλος της ζωντανής κοινότητάς μας, θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα χάσετε ποτέ τα άρθρα μας όταν αναζητάτε ιστορίες.
Κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω και σημειώστε Metro.co.uk για να δείτε ιστορίες από εμάς πρώτα στην αναζήτηση Google.
Αυτή τη στιγμή, η NI δεν σχεδιάζει να πουλήσει άλλα είδη μαρμελάδας στα σούπερ μάρκετ, εκτός από αυτές με βάση το λεμόνι.
Το Ηνωμένο Βασίλειο θέλει επίσης να κάνει την ίδια αλλαγή, ως μέρος μιας συμφωνίας που προβλέπει 76 νόμους της ΕΕ που εισάγονται εδώ.
Οι ενημερωμένοι κανονισμοί κάλυπταν επίσης τη γεωργία, την υγιεινή των τροφίμων και τα νόστιμα βιολογικά τρόφιμα.
Εάν όλα προχωρήσουν με την πρόταση, οι Εργατικοί ελπίζουν ότι η συμφωνία θα τεθεί σε ισχύ στα μέσα του 2027, αλλά δεν έχουν ακόμη αποκαλυφθεί αλλαγές στο χρονοδιάγραμμα του κανόνα παρεμβολών.
Η ιστορία των μαρμελάδων στο Ηνωμένο Βασίλειο
Η μαρμελάδα εισήχθη για πρώτη φορά στο Ηνωμένο Βασίλειο τον 15ο αιώνα, όταν εισήχθη από την Ισπανία και την Πορτογαλία.
Αποσύρετε όμως από το βαμβακερό αλεύρι και την εν λόγω μαρμελάδα.
Το μαλλί της γριάς εξακολουθεί να γίνεται γεύμα σήμερα και τρώγεται συχνά με τυρί, αλλά έχει αλλάξει σε μαρμελάδα όπως το ξέρουμε τώρα.
Μία από τις πρώτες συνταγές μαρμελάδας πορτοκαλιού χρονολογείται από το 1677 και δημιουργήθηκε από την Eliza Cholmondeley και είναι γνωστή ως «μαρμελάδα πορτοκαλιού». Μια άλλη δημοφιλής συνταγή δημοσιεύτηκε από τη Mary Kettilby το 1714, μια συλλογή από πάνω από τριακόσιες συνταγές.
Αλλά η εμπορική επιτυχία της μαρμελάδας ως άλειμμα πρωινού συχνά πιστώνεται στον James Keiller στη Σκωτία.
Η σύζυγος του Τζέιμς, Τζάνετ, λέγεται ότι έφτιαξε μια παρτίδα μαρμελάδας από ισπανικά πορτοκάλια, η οποία έφτασε κατεστραμμένη στο λιμάνι του Νταντί. Αυτό φέρεται να ενέπνευσε τον James να ιδρύσει το πρώτο εμπορικό εργοστάσιο μαρμελάδας, υπό τον James Keiller & Son, το 1897.
Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, πολλές άλλες μάρκες τοπικών μαρμελάδων είχαν εισχωρήσει σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο και κέρδισαν δημοτικότητα.
Το Sparkling σήμερα είναι ένα δημοφιλές βασικό πρωινό – είναι επίσης το σπίτι του Παγκόσμιου Φεστιβάλ Μαρμελάδας και των Βραβείων που διοργανώνονται στην Cumbria κάθε χρόνο.
Έχετε κάποια ιστορία να μοιραστείτε;
Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Υπάρχει ένα ξεχασμένο στοιχείο στο “υπέροχο” μενού των McDonald’s στη δεκαετία του ’90, αλλά πολλοί δεν πιστεύουν ότι ήταν
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η Tesco δίνει δωρεάν Mini Eggs – αλλά μόνο σε ορισμένους αγοραστές
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Ο Γκρεγκς δίνει τα λεφτά του στα McDonald’s με ένα νέο «καταπληκτικό» μεσημεριανό
Σύνδεσμος πηγής: metro.co.uk