«Ξεκινήσαμε το κίνημα», λέει περήφανα ο Lungi Mhlanga.
Από τα συμφραζόμενα, θα νόμιζες ότι ο 33χρονος μιλάει για κάτι πολιτικό, αλλά αυτό για το οποίο πραγματικά μιλάει είναι μπισκότα. Το αγαπημένο σας διαδικτυακό cookie, για την ακρίβεια.
Η συνταγή του προγραμματιστή με έδρα το Λονδίνο έγινε αίσθηση στο διαδίκτυο αφού του έδειξε τη συνταγή Θα φάω μαρμελάδα και βουτυρωμένα μπισκότα.
Πιθανότατα έχετε δει τον πειρασμό σε όλα τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, καθώς κυριολεκτικά το κάνουν όλοι – η τραγουδίστρια Jessie Ware κέρδισε ακόμη και τη Hilary Duff σε ένα πρόσφατο επεισόδιο του The Manners Board.
Μάρκες όπως η Tesco, η TikTok και η Dr Oetker έχουν αναβιώσει τα μπισκότα, ενώ καφετέριες και αρτοποιεία σε όλο τον κόσμο έχουν προσθέσει τις εκδοχές τους στα μενού τους.
«Έχω μετρήσει περισσότερες από 60 χώρες που έχω επισκεφτεί μέχρι στιγμής, συμπεριλαμβανομένου του Παρισιού, του Μεξικού, του Άμστερνταμ και της Αυστραλίας, συν εκατοντάδες πόλεις», λέει ο Lungi. Υπόγεια διάβαση. «Αισθάνεται σχεδόν άγριο».
Αλλά δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η τούρτα έχει τραβήξει την προσοχή, καθώς ο Lungi δεν είναι άγνωστος στη δημιουργία πανέμορφων βράχων.
Πέρασε εννέα χρόνια καλλιεργώντας τη χειροτεχνία και προηγουμένως διατηρούσε το δικό του αρτοποιείο, το Treats Club, το οποίο ήταν γνωστό για τα ντόνατς του για δεκαετίες.
Η επιχείρηση ξεκίνησε αρχικά ως αγορά αλόγων το 2018, με τη Lungi να ανοίγει αργότερα ένα φυσικό κατάστημα στο Hackney.
Αφού έκλεισε το κατάστημα το 2024, ανέλαβε νέο ρόλο ως επικεφαλής της καινοτομίας τροφίμων για την Blank Street Coffee και εκεί άρχισε να ασχολείται σοβαρά με τα μπισκότα.
Καθώς ανέπτυξε τις δεξιότητές της, άρχισε να μοιράζεται τη δουλειά της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου έγινε γνωστή ως @lungisalwaysbaking. Μέχρι στιγμής, η συνταγή της για μπισκότο με μαρμελάδα και βουτυρωμένο τοστ έχει συγκεντρώσει περισσότερες από τρία εκατομμύρια προβολές στο TikTok.
Από τη δημοσίευση του αρχικού βίντεο τον Ιανουάριο, δεκάδες άνθρωποι είχαν μια πιεστική ερώτηση για τον αρτοποιό: Από πού του ήρθε η ιδέα να συνδυάσει τοστ και μπισκότα;
Για τον Lungi, η απάντηση είναι απλή.
Γεια, καλοφαγάδες! Προσθέστε μας ως προτιμώμενη πηγή
Στο Metro Food, είμαστε εδώ για να σας φέρουμε όλα τα τελευταία νέα για τα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές, πληροφορίες για εστιατόρια και συμβουλές μαγειρικής. Ως πιστός αναγνώστης και μέλος της ζωντανής κοινότητάς μας, θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα χάσετε ποτέ τα άρθρα μας όταν αναζητάτε ιστορίες.
Κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω και επιλέξτε Metro.co.uk για να δείτε ιστορίες από εμάς πρώτα στην αναζήτηση Google.
«Συνδυασμός ετών εργασίας με υφές και γεύσεις, καθώς και φθόνο και ειλικρίνεια», εξηγεί.
«Ξοδεύω πολύ χρόνο μελετώντας γιατί έλκομαι σε ορισμένες γεύσεις όταν τακτοποιούμε το τραπέζι, οπότε όταν σκέφτομαι τα πράγματά μου, συχνά πηγαίνω μεταξύ της οικειότητας και της νοσταλγίας και βλέποντας πώς μπορώ να το παραδώσω σε διαφορετική μορφή.
Η πρώτη μου σκέψη όταν έφτιαχνα αυτά τα μπισκότα ήταν – Ξέρω ότι σε όλους αρέσει η άνεση ενός κομματιού τοστ με βούτυρο και τώρα, έχει νόημα μόνο να δοκιμάσετε και να συνδυάσετε μπισκότα. Απλός. Ο γνωστός έγινε έξαλλος. Μεταφράζεται πολύ καλά παντού στον κόσμο.
Ενώ η Lungi περίμενε ότι το προϊόν θα είχε απήχηση στους ανθρώπους, δεν προετοιμάστηκε για μια παγκόσμια ανταπόκριση.
Κάτω από μια ανάρτηση συνταγής TikTok, οι Warburtons χαιρέτησαν τα cookies ως που αλλάζουν τη ζωή, με τον επίσημο λογαριασμό YouTube να τα χαρακτηρίζει ως «καταπληκτικό γλυκό». Άλλοι είπαν ότι ήταν υπέροχο, ψεύτικο, τρελό και παράδεισο.
«Είναι τρελό», παραδέχεται. Πραγματικά δεν μπορώ να τυλίξω το κεφάλι μου γύρω από αυτό. Ποτέ δεν μπορούσα να προβλέψω ότι αυτό θα ήταν τρελό.
«Αισθάνομαι πραγματικά ταπεινός όταν ένα cookie που δημιουργείται από τόσους πολλούς ανθρώπους αγαπιέται, είναι μαγικό να μπορεί να μεταφερθεί η συζήτηση γύρω από τα cookies.
«Και να ακούω τη Χίλαρι Νταφ να μιλάει για αυτά, όταν είμαι τόσο μεγάλη θαυμάστρια του – τώρα μου κλαίει ως έφηβος».
Έχετε δοκιμάσει φρυγανισμένα ιογενή μπισκότα;
Brb, συστατικά για να αγοράσεις συστατικά!
Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν ότι δεν μπορούν να μαγειρέψουν τόσο καλά, αλλά η Lungi δεν συνιστά την επόμενη προσέγγιση. θέλει απλώς να κάνει αυτό που λέει η καρδιά της.
Το κυνήγι του virality είναι ένα επικίνδυνο παιχνίδι. Το παν είναι να είσαι συνεπής με το περιεχόμενό σου και, στη συνέχεια, αν γίνει viral, είναι απλώς ένα τυχερό ατύχημα».
Τούτου λεχθέντος, έχει μερικούς αδρανείς μάγειρες που πιστεύει ότι αξίζουν λίγη περισσότερη αγάπη από τους καλούς ανθρώπους του διαδικτύου.
«Δικαιοσύνη στη συνταγή μου για σούπα με ψωμί και βούτυρο πλανανό», αστειεύεται.
Και αν αναρωτιέστε αν πουλάει ποτέ τα μπισκότα της, εδώ είναι η απάντηση.
Η Star Baker αυτή τη στιγμή εργάζεται σε μια αναδυόμενη συλλογή όπου θα μπορείτε να αγοράσετε μπισκότα τοστ με μπλοκ και βούτυρο, μπισκότα τοστ με βούτυρο miso και πολλά άλλα, όλα φτιαγμένα από την ίδια.
«Απλώς προσπαθώ να βρω τον τέλειο χώρο, γιατί θέλεις να κάνεις περισσότερα από ένα», προσθέτει. «Τα δάχτυλα θα ταξινομηθούν από τους Kalends Maias / Idus Junias».
Έρχονται τα μπισκότα, παιδιά, μην ξεχνάτε!
Στο μεταξύ, αν δεν θέλετε να περιμένετε, ρίξτε μια ματιά στις σελίδες κοινωνικής δικτύωσης του Lungi, ώστε να μπορείτε πάντα να πηδήξετε και να δώσετε στον εαυτό σας ένα μπισκότο.
Έχετε ακούσει για την πιο viral τούρτα του Λονδίνου;
Υπάρχουν χιλιάδες καφέ, εστιατόρια και αρτοποιεία μόνο για φαγητό στο Λονδίνο.
Κι όμως, στο Διαδίκτυο, υπάρχει πάντα ένα πιάτο που φαίνεται να τραβάει την περισσότερη προσοχή, αυτό που οι άνθρωποι κάνουν ουρές για ώρες για να το πάρουν στα χέρια τους.
Τώρα, το αντικείμενο που προκαλεί φρενίτιδα στα social media είναι η σοκολάτα και η αλατισμένη καραμέλα.
Η απόλαυση δεκαετίας δημιουργήθηκε από τον Edd Kimber, γνωστό στο διαδίκτυο ως @theboywhobakes, με τη συνταγή που εμφανίζεται στο νέο του βιβλίο μαγειρικής, Chocolate Baking.
Για να γιορτάσει την κυκλοφορία του βιβλίου, το Populations Bakery at the Corner Shop φτιάχνει και πουλά 180 κέικ και έχει αποδειχθεί τόσο μεγάλη επιτυχία που ξεπουλάνε μέσα σε λίγα λεπτά.
Μια δελεαστική απόλαυση με 72% σοκολάτα Μαδαγασκάρης από την Pump Street, καθώς και αλεσμένο πέτρινο αλεύρι υψηλής εκχύλισης Marris Widgeon από την Bruern Farms και καλλιεργημένο βούτυρο από το The Estate Dairy.
Λόγω της χρήσης προϊόντων τέτοιας ποιότητας, το τσιπ δεν είναι φθηνό, κοστίζει 5,50 £.
Προς το παρόν έπρεπε να βγάλει το μενού για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις του διαγωνισμού αρτοποιίας. Όμως το σχέδιο είναι να το επαναφέρουμε σε λίγες εβδομάδες, οπότε μείνετε συντονισμένοι!
Έχετε κάποια ιστορία να μοιραστείτε;
Επικοινωνήστε στέλνοντας email στο MetroLifestyleTeam@Metro.co.uk.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Το νέο «foodie» μπιφτέκι του Burger King αξίας 11,29 £ είναι εμπνευσμένο από το βοδινό Wellington
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η Ainsley Harriott κοιμάται στην κουζίνα της – ορίστε τι βρήκαμε
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Η EasyJet μόλις κυκλοφόρησε μια νέα υπηρεσία ρολού λουκάνικου Greggs στις πτήσεις
Σύνδεσμος πηγής: metro.co.uk