φόβος για εκρηκτικά Τα καταστήματα με σαλάτες σε επιχειρηματικές περιοχές και τα εμπορικά κέντρα σε όλη τη χώρα απομακρύνουν τους πελάτες λόγω της διάρροιας.
Την Κυριακή, 11 Ιουλίου, η κίνηση στο Chopt μειώθηκε κατά 7,1 τοις εκατό σε σύγκριση με τη μέση κίνηση της αλυσίδας την Κυριακή το 2026, εν μέσω των πρωτοσέλιδων μιας επιδημίας Cyclospora που πιθανότατα συνδέεται με μολυσμένα μαρούλια, σύμφωνα με στοιχεία του Placer.ai. Την ίδια ημέρα, η κίνηση των πεζών της Panera Bread μειώθηκε κατά 7,4% και της Sweetgreen κατά 3,1% σε σύγκριση με τους μέσους όρους της Κυριακής αυτών των αλυσίδων.
Η Placer.ai είπε στο WIRED ότι «έχει δεδομένα αξίας μόνο λίγων ημερών για να δουλέψει», αλλά η εταιρεία είπε ότι η μείωση των επισκεπτών στο «μενού με το μαρούλι» ξεκίνησε γύρω στις 10 Ιουλίου.
Οι πελάτες είναι πιο πιθανό να αποφεύγουν τις αλυσίδες που επικεντρώνονται στις σαλάτες, σύμφωνα με τους μέσους όρους του κλάδου, με την κίνηση των ποδιών σε αλυσίδες γρήγορης εξυπηρέτησης όπως τα McDonald’s, Chick-fil-A και Wendy’s να αυξάνονται κατά 0,8% σε σύγκριση με τη μέση κίνηση πεζών την Κυριακή. Η κίνηση με τα πόδια σε όλες τις αλυσίδες fast-casual (τα μενού των οποίων τείνουν να περιλαμβάνουν περισσότερα φρέσκα προϊόντα από τους ανταγωνιστές τους στο fast-food) μειώθηκε κατά 2,4%.
Καμία από αυτές τις αλυσίδες σαλάτας δεν έχει συνδεθεί με την επιδημία, η οποία θα μπορούσε να έχει αρρωστήσει σχεδόν 7.000 ανθρώπους, σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Στην πραγματικότητα, οι ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι δεν έχουν ακόμη κατονομάσει πρώτες ύλες, καλλιεργητές ή προμηθευτές ως πιθανούς ενόχους.
Αλλά στο Μίσιγκαν, το επίκεντρο της επιδημίας, το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών είπε ότι το μαρούλι και τα χόρτα για σαλάτες ήταν «πιθανή πηγή μόλυνσης». Οι προηγούμενες επιδημίες Cyclospora έχουν συσχετιστεί με ωμά προϊόντα όπως βότανα, σμέουρα και μαρούλι. Ο ευκολότερος τρόπος για να σκοτώσετε τα παράσιτα είναι να χρησιμοποιήσετε θερμότητα, η οποία συνήθως δεν περιλαμβάνει το μαγείρεμα μούρων ή φρέσκων λαχανικών.
Η Wall Street φαίνεται επίσης να φοβάται από την εξάπλωση της διάρροιας turbo. Από τη δημοσίευση αυτού του άρθρου, η μετοχή της Sweetgreen έχει υποχωρήσει 23,3% τις τελευταίες πέντε ημέρες. (Η Chopt και η Panera Bread είναι ιδιωτικές εταιρείες.) Καμία από τις αλυσίδες με επίκεντρο το μαρούλι δεν ανταποκρίθηκε στα αιτήματα της WIRED για σχολιασμό.
Η τιμή της μετοχής της Sweetgreen έχει υποχωρήσει, αλλά η Taco Bell είναι η μόνη αλυσίδα που υποπτεύεται ότι συνδέεται με την επιδημία. Ορισμένα καταστήματα στην περιοχή του Ντιτρόιτ δημοσίευσαν μια ειδοποίηση λέγοντας: “Λόγω εθνικής ανάκλησης, το μαρούλι, το κρεμμύδι κόλιαντρο, το pico de gallo και το guacamole δεν είναι προς το παρόν διαθέσιμα προς πώληση”. Washington Post Οι υγειονομικοί αξιωματούχοι ανέφεραν ότι ερευνούν εάν η αλυσίδα εμπλέκεται στο ξέσπασμα.
Οι μετοχές της μητρικής εταιρείας της Taco Bell, Yum Brands, σημείωσαν πτώση 7,2% τις τελευταίες πέντε ημέρες. Σύμφωνα με το Placer.ai, η κίνηση του Taco Bell στις 11 Ιουλίου μειώθηκε κατά 5,8% σε σύγκριση με τη μέση κίνηση της αλυσίδας την Κυριακή. Στο Μίσιγκαν, όπου ο αριθμός των κρουσμάτων έφτασε τα 4.312, η κίνηση μειώθηκε κατά 11,5% σε σύγκριση με τον μέσο όρο της Κυριακής. Οι ανησυχίες που διαδίδονται στο διαδίκτυο σχετικά με τον κίνδυνο μόλυνσης από παράσιτα μπορεί να συνεχίσουν να αποτρέπουν τους υποψήφιους αγοραστές του Gordita.
Ωστόσο, δεν φοβούνται όλοι τα φυλλώδη χόρτα. Δύο πελάτες έξω από το κατάστημα Sweetgreen στην οικονομική περιοχή του Μανχάταν είπαν στο WIRED την Πέμπτη ότι δεν είχαν ακούσει ποτέ για το ξέσπασμα του Cyclospora. Η πολιτεία της Νέας Υόρκης έχει πολύ λιγότερα κρούσματα από το Μίσιγκαν, με 510 κρούσματα μέχρι σήμερα το 2026. Ωστόσο, περισσότεροι από 380 άνθρωποι έχουν μολυνθεί στη Νέα Υόρκη, τριπλάσια αύξηση από πέρυσι σε αυτό το σημείο. Σύμφωνα με το τοπικό τμήμα υγείας.
Λίγα τετράγωνα πιο πέρα, έξω από το Choput, η Victoria Atwe δεν είχε παρά θετικά πράγματα να πει για την πρώτη της επίσκεψη στην αλυσίδα σαλάτας.
«Ειλικρινά, δεν το είχα καν σκεφτεί», είπε ο Atwe για το ξέσπασμα του Cyclospora.
