Βρίσκεται σε έναν ήσυχο παράδρομο σε μια κυρίως κατοικημένη περιοχή στο Τσαμπέρι, Ξενοδοχείο Santo Mauro Προσφέρει κάτι σαν ανάπαυλα από τη σφοδρή ενέργεια των πιο πολυσύχναστων θυλάκων της Μαδρίτης. Από τη στιγμή που μπαίνεις στο boutique ξενοδοχείο, είναι ξεκάθαρο ότι αυτό είναι ένα μέρος για τους λάτρεις του design. Είναι ένα μέρος για jet-setters που αναζητούν ένα συγκεκριμένο είδος πολυτέλειας. Απέχει πολύ από την κομψή αλλά βαρετή πολυτέλεια που συναντάμε σε πολλά ξενοδοχεία πέντε αστέρων αυτές τις μέρες, όλα φτιαγμένα με την ίδια κομψή, μοντέρνα, αμείλικτη μπεζ χρωματική παλέτα.
Το Santo Mauro αγκαλιάζει τις εξειδικευμένες του ιδιότητες. Γνωρίζουμε ότι δεν μπορούμε να απευθυνθούμε σε κάθε τύπο ταξιδιώτη και δεν προσπαθούμε να το κάνουμε. Γίνεται όλο και πιο σπάνιο για ξενοδοχεία γενικά, και ειδικά εκείνα που ανήκουν σε μεγάλες εταιρείες, να διατηρούν τη μοναδική τους ταυτότητα. Για να διατηρήσετε αυτή τη μοναδική ποιότητα που σας κάνει να νιώθετε ότι βρίσκεστε μέσα σε ένα άλλο από τα πολλά ξενοδοχεία κορυφαίων επωνυμιών φιλοξενίας χωρίς καν να πατήσετε το πόδι σας μέσα. Μάλιστα, ο Σάντο Μάουρο βρίσκεται κάτω από την ομπρέλα της Marriott. Αποτελεί μέρος της εξαιρετικά αποκλειστικής Luxury Collection και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του χρησιμεύουν ως απόδειξη της αφοσίωσης της μάρκας στη διατήρηση της ταυτότητας των ιδιοκτησιών της Luxury Collection.
Η ιστορία του Santo Mauro χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Αμέσως αφότου ο Mariano Fernández de Enestroza έλαβε τον τίτλο του δούκα του Santo Mauro από τον βασιλιά της Ισπανίας, ανέθεσε στον Juan Bautista Lázaro να χτίσει ένα νέο πολυτελές σπίτι για την οικογένειά του. Ισπανοί αρχιτέκτονες έχτισαν το Palazzo Santo Mauro μεταξύ 1889 και 1902, επιδεικνύοντας γαλλικές νεοκλασικές επιρροές και μια σαφώς αριστοκρατική ατμόσφαιρα. Μετά τον θάνατό του, η οικογένεια του Δούκα του Σάντο Μάουρο συνέχισε να μένει στο σπίτι έως ότου η περιουσία του κατασχέθηκε από την κυβέρνηση κατά τη διάρκεια του Ισπανικού Εμφυλίου Πολέμου. Επιστράφηκε στην οικογένεια αρκετά χρόνια αργότερα και τελικά χρησιμοποιήθηκε ως πρεσβεία από πολλές χώρες.
ήταν Μετατράπηκε για πρώτη φορά σε ξενοδοχείο τη δεκαετία του 1980. Για πολλά χρόνια, ήταν μέρος της συλλογής Autograph της NH Hotels και της Marriott. Πιο πρόσφατα έκλεισε το 2021 για ανακαινίσεις χάρη σε έναν Ισπανό σχεδιαστή. Λορέντζο Καστίγιο. Καθώς ολόκληρη η τοποθεσία είναι κληρονομιά, οι ενημερώσεις πρέπει να γίνονται με μεγάλη προσοχή. Ένα χρόνο αργότερα, έκανε το ντεμπούτο του ως μέρος της Marriott’s Luxury Collection, αποκαλύπτοντας ένα πρόσφατα ανανεωμένο εσωτερικό που τονίζει αντί να κρύβει τις ιστορικές λεπτομέρειες και τα οστά του κτιρίου.μικρό.
Μια περιφραγμένη αυλή οδηγεί στην κύρια είσοδο του boutique ξενοδοχείου. Στο εσωτερικό, το περίτεχνο λόμπι είναι διακοσμημένο σε αποχρώσεις του μπλε, του λευκού, του κίτρινου και του χρυσού, με χρυσά καλούπια τοίχου και αστραφτερούς καθρέφτες. Παρά την εντυπωσιακή πολυτέλειά του, το ξενοδοχείο εξακολουθεί να διατηρεί την αίσθηση μιας ιδιωτικής κατοικίας, με ένα λόμπι που συνδέει όλους τους διάφορους χώρους του ξενοδοχείου στο τυπικό στυλ ενός ισπανικού παλατιού του 19ου αιώνα. Δεν είναι δύσκολο να χαθείς λίγο στους ελικοειδή διαδρόμους και τα διάφορα σαλόνια, αλλά δεν είναι το ίδιο με το να χαθείς σε ένα μεγάλο, ανόργανο επαγγελματικό ξενοδοχείο. Μάλλον, είναι παρόμοιο με το να αποπροσανατολίζεσαι την πρώτη φορά που επισκέπτεσαι το (μάλλον μεγαλειώδες) σπίτι κάποιου.
Το Santo Mauro αποτελείται από τρία κτίρια με 49 δωμάτια διάσπαρτα. Το κεντρικό κτίριο, κάποτε η κύρια κατοικία του δούκα, περιλαμβάνει όλους τους κοινόχρηστους χώρους και 18 δωμάτια. Το δεύτερο κτίριο «Little Palace», όπου ζούσαν οι γονείς του Δούκα, έχει τώρα 17 επιπλέον καταλύματα και οι πρώην στάβλοι φιλοξενούν τώρα τα τελευταία 14 κλειδιά.
Όλα τα δωμάτια του ξενοδοχείου είναι μοναδικά σχεδιασμένα και διακοσμημένα. Δεν υπάρχουν δύο όμοια. Σε μια πρόσφατη επίσκεψη σε αυτό το ξενοδοχείο, μου έκαναν κράτηση σε ένα δωμάτιο στην πρώην έπαυλη των γονιών του Δούκα. Το κτήριο είναι προσβάσιμο μέσω μιας μικρής σκάλας. Αυτή η σκάλα μοιάζει σχεδόν με μια σκάλα από καφέ πέτρα της Νέας Υόρκης, αλλά με μια σαφώς ευρωπαϊκή αίσθηση. Το δωμάτιό μου ήταν κυρίως μπλε και κόκκινο, με ξύλο και χρυσό εδώ κι εκεί. Το γαλάζιο κεφαλάρι τουαλέτας του κρεβατιού έκανε ωραία αντίθεση με τα κόκκινα και σκούρα μπλε πάνελ ταπετσαρίας τουαλέτας πάνω στα οποία ήταν πιεσμένο. Σε άλλους τοίχους προστέθηκαν ασορτί πάνελ τουαλέτας, μαζί με κουρτίνες με σχέδια. Ένας εμπριμέ επενδυμένος καναπές και καρέκλες με μαξιλάρια τοποθετήθηκαν γύρω από ένα τραπεζάκι σαλονιού σε μια γωνία του δωματίου και ένα μικρό τραπέζι πρωινού ήταν τοποθετημένο δίπλα στο παράθυρο.
Το μπάνιο ήταν διακοσμημένο με λευκή και μπλε ταπετσαρία σε διαφορετικό μοτίβο, είχε ξεχωριστή μπανιέρα με νύχια ξεχωριστή από το ντους και δάπεδο με μωσαϊκό. Το συνολικό σχέδιο διακόσμησης είναι μια ευπρόσδεκτη απόκλιση από τον ήπιο μινιμαλισμό που επικρατεί σε πολλά ξενοδοχεία αυτές τις μέρες, για να μην αναφέρουμε κατοικίες και εστιατόρια. Ένα πραγματικά ιστορικό boutique ξενοδοχείο έχει πολλά χαρακτηριστικά.
Αυτό το εσωτερικό στυλ επεκτείνεται σε δημόσιους χώρους, όπως το εστιατόριο La Biblioteca, το οποίο στεγάζει αυτό που κάποτε ήταν η ιδιωτική βιβλιοθήκη του Δούκα. Η διακόσμηση είναι πιστή στον αρχικό σκοπό του δωματίου, με βιβλία να καλύπτουν τα ράφια που περιβάλλουν το μαρμάρινο τζάκι και άνετους βελούδινους καναπέδες και πολυθρόνες σε όλη την επιφάνεια. Μερικά από τα προσωπικά βιβλία του δούκα του Santo Mauro και αντίκες από την προσωπική του συλλογή εξακολουθούν να εκτίθενται στα ράφια. Το πρωινό σερβίρεται εδώ, αλλά το δείπνο είναι μια πιο επίσημη εμπειρία, με ισπανικό-μεσογειακό μενού με επικεφαλής τον σεφ Rafa Peña. Σκεφτείτε φρέσκο ψάρι και λευκό escabeche, καβουροσαλάτα με χαβιάρι και πάπια à la crapeaudine.
Το πιο casual concept Gresca Wine Bar, που σερβίρει πιάτα όπως το περίφημο σάντουιτς με χοιρινό «μπικίνι» της Ιβηρικής, δεν περιορίζεται σε έναν χώρο. Μπορείτε να παραγγείλετε μενού στο πολυτελώς διακοσμημένο Red Room («Salon Rouge»). Διακόσμηση στο στυλ του Λουδοβίκου XIV, Το ιδιαίτερα πολυτελές Chinese Lounge διαθέτει έπιπλα, όπως δύο ντουλάπια από την εποχή της δυναστείας Qing και απλίκες από γυάλινο κουκουνάρι Murano της δεκαετίας του 1930. Ή, αν ο καιρός το επιτρέπει, απολαύστε τα γεύματά σας έξω στον κήπο.
Δεν είναι μόνο τα πραγματικά κτίρια και οι εσωτερικοί χώροι που είναι ιστορικά για τον Santo Mauro. Οι κήποι είναι εξίσου σημαντικοί. Συγκεκριμένα, οι καστανιές του ακινήτου, πολλές από τις οποίες είναι ηλικίας άνω των 100 ετών, διατηρούν το καθεστώς πολιτιστικής κληρονομιάς. Ήταν λίγο πολύ κρύο για να μείνω στους κήπους κατά την επίσκεψή μου στο Santo Mauro, αλλά την τελευταία μου νύχτα στο ξενοδοχείο βγήκα για μια σύντομη βόλτα ανάμεσα στις καστανιές και μια τελευταία ματιά στο μπαρ πριν επιστρέψω μέσα. Ο μπάρμαν ρώτησε αν είχαμε δοκιμάσει το χαρακτηριστικό κοκτέιλ του ξενοδοχείου, το Casilda, αλλά ούτε εγώ ούτε κάποιος άλλος με τον οποίο ταξίδευα το είχαμε δοκιμάσει.
Με την πρώτη ματιά, δεν φαινόταν το αγαπημένο μου ποτό: σιρόπι κάστανου, βότκα, Campari, φρέσκος χυμός πορτοκαλιού και φρέσκος χυμός λεμονιού. Αλλά μετά μας είπαν την ιστορία πίσω από το ποτό (μάθαμε γρήγορα ότι στο Santo Mauro, όλα έχουν μια ιστορία). Είναι ένας φόρος τιμής στη Δούκισσα του Santo Mauro και το σιρόπι παρασκευάζεται από καστανιές στις εγκαταστάσεις. Δεν μπορώ να αντισταθώ στο σπιτικό σιρόπι ή στα ιστορικά μεζεδάκια, οπότε παρήγγειλα αμέσως την Casilda. Στην πραγματικότητα, ήταν νόστιμο.
Αυτό το ξενοδοχείο έχει μακρά ιστορία, και ενώ τα σπιτικά κοκτέιλ είναι απλώς ένας μικρός, φανταστικός φόρος τιμής στις ιστορίες που έχουν περάσει, είναι ενδεικτικά του Santo Mauro στο σύνολό του. Είναι ένα μέρος που τιμά σταθερά το παρελθόν, αλλά αγκαλιάζει με χαρά το νέο με μια υγιή δόση ιδιοτροπίας.
