Η Aurora Brewery θα αναδιαμορφώσει την εικόνα με τη νέα της αίθουσα στο Ντένβερ
Η Dry Dock Brewing Company, που ιδρύθηκε στην Aurora το 2005, δήλωσε τη Δευτέρα ότι θα ανοίξει μια αίθουσα υποδοχής στη γειτονιά Washington Park του Ντένβερ, σηματοδοτώντας την πρώτη φορά που η εταιρεία δραστηριοποιείται εκτός της γενέτειράς της. Η νέα τοποθεσία θα αντικαταστήσει την παλιά θέση της δεξαμενής στο 15120 E. Hampden Ave., η οποία θα κλείσει οριστικά στις 10 Ιανουαρίου, σύμφωνα με δήλωση. Το Dry Dock Pub θα ανοίξει κάποια στιγμή αυτή την άνοιξη στο 1101 S. Pearl St. Στο πρώην μπαρ στο Pearl. Το αθλητικό μπαρ έκλεισε τον περασμένο Αύγουστο μετά από 35 χρόνια λειτουργίας. Οι εργασίες στην παμπ θα επιβλέπονται από την Left Hand Brewing Collective, η οποία δημιουργήθηκε τον Απρίλιο του 2025 μετά τη συγχώνευση της Dry Dock με την 33χρονη Left Hand Brewing με έδρα το Longmont. «Δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο ενθουσιασμένοι με αυτήν την τοποθεσία και την κοινότητα που την κάνει τόσο ξεχωριστή», δήλωσε η συνιδρύτρια του Dry Dock, Michelle Redding σε μια δήλωση. «Έχουμε την τιμή να συνεχίσουμε την κληρονομιά της παμπ με μια φιλόξενη ατμόσφαιρα, ενώ ενσωματώνουμε θεματικά στοιχεία drydock που ενισχύουν την εμπειρία». Μια επιλογή από κουτάκια Dry Dock Brewing. (Dry Dock Brewing) Το Washington Park είναι μια πυκνοκατοικημένη, αστική γειτονιά με περισσότερη κίνηση στα πόδια και πολύ διαφορετική αίσθηση από την τοποθεσία σε στιλ εμπορικού κέντρου όπου βρίσκεται τώρα η τραπεζαρία του. Επιπλέον, η νέα παμπ θα προσφέρει «αυξημένο ναύλο παμπ» μαζί με περισσότερες από δώδεκα βρύσες και από τις δύο ζυθοποιίες. Θα υπάρχει επίσης ένα πλήρες μπαρ, υπαίθριο αίθριο, τηλεοράσεις, παιχνίδια μπαρ και μια σκηνή για ζωντανή μουσική. Όταν άνοιξε το 2005, η Left Hand ήταν η πρώτη ζυθοποιία του Κολοράντο που λειτούργησε μια τραπεζαρία χωρίς φαγητό και χωρίς εμφιαλωμένη μπύρα – ένα μοντέλο που έγινε τελικά ο κανόνας. Στη δεκαετία του 2000, η Dry Dock αναπτύχθηκε γρήγορα με την ισχύ των IPA και της craft μπίρας, ανοίγοντας μια τεράστια μονάδα παραγωγής και μια δεύτερη αίθουσα υποδοχής Aurora το 2013. Καθώς οι πωλήσεις craft μπύρας σταθεροποιήθηκαν σε εθνικό επίπεδο, οι επιχειρήσεις άρχισαν να επιβραδύνονται και η Dry Dock έκλεισε τις εγκαταστάσεις παραγωγής της το 2023. Εγγραφείτε στο νέο μας ενημερωτικό δελτίο τροφίμων, Stuffed, για να λαμβάνετε νέα για τα τρόφιμα και τα ποτά του Ντένβερ που αποστέλλονται απευθείας στα εισερχόμενά σας.
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2026-01-05 22:37:00
Σύνδεσμος πηγής: www.denverpost.com
