Ο υποσιτισμός των παιδιών στη Νότια Αφρική σκιάζει πολύ καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής. Για παράδειγμα, η ανεπάρκεια ή η καθυστέρηση θέτει σε κίνδυνο τη σωματική ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών με τρόπους που περιορίζουν τις ευκαιρίες εκπαίδευσης και απασχόλησης.
Τόσο τα λιποβαρή όσο και τα υπέρβαρα παιδιά διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν μη μεταδοτικές ασθένειες όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και η υπέρταση. Αυτή η συνθήκη τοποθετείται σε ένα τεράστιο – και Αύξηση – επιβάρυνση Σύστημα υγειονομικής περίθαλψης της Νότιας Αφρικής.
Έτσι, ο παιδικός υποσιτισμός συμβάλλει στην κίνηση ενός διαγενεακού κύκλου φτώχειας και κακής υγείας που έχει μεγάλο κόστος για τα μεμονωμένα παιδιά, τις οικογένειές τους και την κοινωνία της Νότιας Αφρικής.
Η Νότια Αφρική παράγει υπερβολικά τρόφιμα, αλλά παιδιά Πεθαίνοντας από την πείνα. Αλλά ο θάνατος από σοβαρό οξύ υποσιτισμό είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου.
Πολλά παιδιά ζουν σε περιοχές όπου η πρόσβαση σε θρεπτικά τρόφιμα είναι περιορισμένη. Κάντε κύλιση προς τα κάτω
ΕΝΑ Παιδικό ΙνστιτούτοΣτο Πανεπιστήμιο του Κέιπ Τάουν, έχουμε περάσει περισσότερες από δύο δεκαετίες Ερευνα Παιδιά της Πολιτείας της Νότιας Αφρικής, συμπεριλαμβανομένης της υγείας των παιδιών, της διατροφικής εκπαίδευσης και της διατροφικής κατάστασης. Υποστηρίζουμε τη μεταρρύθμιση του νόμου για να διασφαλίσουμε ότι τα δικαιώματά τους προστατεύονται. Και διδάσκουμε μαθήματα για τα δικαιώματα των παιδιών που έχουμε σχεδιάσει για επαγγελματίες υγείας και συνεργάτες.
Με τα χρόνια, η έρευνά μας έχει αναδείξει Η αργή βία του υποσιτισμού Αυτό το βιώνουν οι ευάλωτοι πληθυσμοί. μας Μετρήστε τα παιδιά Ο ιστότοπος, ένα συνεχιζόμενο έργο δεδομένων που αναλύει βασικούς δείκτες που επηρεάζουν τα παιδιά της Νότιας Αφρικής, δείχνει ότι η κατάσταση επιδεινώνεται.
Ένα αυξανόμενο βάρος
Περισσότερα από ένα στα τέσσερα μικρά παιδιά στη Νότιο Αφρική παρουσιάζουν καθυστέρηση και Ποσοστό καθυστέρησης Παραμένει πεισματικά ψηλά για δεκαετίες. Εξίσου ανησυχητική είναι η ραγδαία αύξηση του παιδικού υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας – επηρεάζοντας επίσης ένα στα τέσσερα παιδιά. Αυτό το ποσοστό έχει σχεδόν διπλασιαστεί από το 2016 13% από 22,3%.
Όμως το πρόβλημα δεν είναι ανυπέρβλητο. Η έγκαιρη παρέμβαση είναι σημαντική.
Ερευνα δείχνει ότι η έκθεση σε υποσιτισμό τις πρώτες 1.000 ημέρες της ζωής (από τη σύλληψη έως τα δεύτερα γενέθλια του παιδιού) μπορεί να έχει μη αναστρέψιμες επιπτώσεις στη μακροπρόθεσμη υγεία και ανάπτυξη. Η έγκαιρη δράση για την υποστήριξη της βέλτιστης διατροφής μπορεί να μειώσει το βάρος των μη μεταδοτικών ασθενειών, να δημιουργήσει ανθρώπινο κεφάλαιο και να οδηγήσει στην οικονομική ανάπτυξη.
βασική αιτία
Για να σχεδιάσουμε αποτελεσματικές λύσεις, πρέπει να κοιτάξουμε πέρα από τις ατομικές συμπεριφορές για να αντιμετωπίσουμε τις βαθύτερες αιτίες. Πολλά παιδιά ζουν σε νοικοκυριά με σοβαρή επισιτιστική ανασφάλεια, όπου οι φροντιστές παραλείπουν τα γεύματα για να προστατεύσουν τα παιδιά τους από την πείνα.
περίπου 40% Τα παιδιά ζουν κάτω από το όριο της επισιτιστικής φτώχειας – σε νοικοκυριά με κατά κεφαλήν εισόδημα 855 R (52 $) το μήνα ή 29 R (1,77 $) την ημέρα. Αυτό δεν αρκεί για να καλύψει τις βασικές διατροφικές ανάγκες των παιδιών, πόσο μάλλον να παρέχει μια ισορροπημένη, θρεπτική διατροφή.
Την ίδια στιγμή, οι παγκόσμιες εταιρείες τροφίμων πλημμύρισαν τις αγορές της Νότιας Αφρικής με φθηνά, Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμαΥψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά και χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά. Αυτά συμβάλλουν στην ταχεία αύξηση της παχυσαρκίας. Πολλά παιδιά ζουν σε «ερήμους φαγητού» όπου τα υγιεινά τρόφιμα δεν είναι οικονομικά ή δεν είναι διαθέσιμα.
Αυτή η παραβίαση των παιδιών Δικαίωμα στη βασική διατροφή ήταν ένα θέμα Έρευνα από την Επιτροπή Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων της Νότιας Αφρικής. όταν Πρώτος γύρος Οι συνάδελφοί μου και εγώ πραγματοποιήσαμε δημόσιες ακροάσεις τον Μάρτιο του 2026 να καλέσει Στην Επιτροπή να θέσει τα παιδιά στο επίκεντρο της δημόσιας έρευνας για το σύστημα τροφίμων. Ο δεύτερος γύρος ακροάσεων (6-10 Ιουλίου 2026) επικεντρώθηκε στους ρόλους και τις ευθύνες των μεγάλων εμπόρων λιανικής.
Τι πρέπει να γίνει;
Ο υποσιτισμός των παιδιών είναι ένα σύνθετο πρόβλημα. Ολόκληρη η κοινωνία πρέπει να εργαστεί για να διασφαλίσει ότι τα υγιεινά τρόφιμα είναι προσβάσιμα και οικονομικά. Με βάση την έρευνά μας, κάνουμε πέντε συστάσεις πολιτικής.
- Η Νότια Αφρική πρέπει να ξεκινήσει επενδύοντας στην υγεία και τη διατροφή της μητέρας. Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος αυξημένης διατροφικής ζήτησης, όταν η διατροφική ανασφάλεια εγκυμονεί κινδύνους τόσο για τη μητέρα όσο και για το αγέννητο παιδί της. Για το λόγο αυτό, η κοινωνία των πολιτών ζήτησε τη θέσπιση α Επιχορήγηση Μητρικής ΥποστήριξηςΞεκινά στο δεύτερο τρίμηνο της εγκυμοσύνης. Στη συνέχεια, θα πρέπει να μετατρέπεται αυτόματα σε επιχορηγήσεις υποστήριξης τέκνων μετά τη γέννηση, για την πρόληψη επιπλοκών και χαμηλού βάρους γέννησης, την υποστήριξη της υγιούς ανάπτυξης και ανάπτυξης και την παροχή εισοδηματικής υποστήριξης όταν είναι περισσότερο απαραίτητο.
- Στη συνέχεια, η χώρα πρέπει να βελτιώσει τη διατροφή των βρεφών και των μικρών παιδιών. Ο θηλασμός είναι μια από τις πιο ισχυρές παρεμβάσεις που μπορεί να αποτρέψει τόσο τον υποσιτισμό όσο και την υπερθρεψία, αλλά μόνο Ένα στα πέντε παιδιά Αποκλειστικός θηλασμός στη Νότια Αφρική (0-6 μήνες). Επιπλέον, μόνο ένα στα τέσσερα παιδιά (6-12 μηνών) έχει μια ελάχιστα αποδεκτή διατροφή. Επομένως, τα συστήματα υγείας μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην καλύτερη υποστήριξη και μετάβαση των θηλαζουσών γυναικών σε συμπληρωματικές τροφές. Θα πρέπει επίσης να ανταποκρίνεται προληπτικά στα πρώτα σημάδια της καθυστέρησης και να διασφαλίζει ότι τα παιδιά που κινδυνεύουν από υποσιτισμό λαμβάνουν υποστήριξη μέσω διατροφικών θεραπευτικών προγραμμάτων ή υποτροφιών παιδικής υποστήριξης.
- Στη συνέχεια, η διατροφική υποστήριξη θα πρέπει να συνεχιστεί σε όλη τη διάρκεια της ζωής. Τα σχολεία και τα προγράμματα προσχολικής ανάπτυξης είναι σημαντικά κανάλια για την παροχή καθημερινών γευμάτων στα παιδιά για την αντιμετώπιση της πείνας και την τροφοδοσία του παιχνιδιού και της μάθησής τους. Τα επίπεδα του Εθνικού Σχολικού Προγράμματος Διατροφής είναι υψηλά 9 εκατομμύρια μαθητές. Και η επιδότηση για την προσχολική ανάπτυξη υποστηρίζει πολύ μικρότερο ποσοστό μικρών παιδιών. Κανένα όμως από αυτά τα προγράμματα δεν παρέχει βοήθεια όταν χρειάζεται περισσότερο: στα δύο πρώτα χρόνια της ζωής, όταν τα παιδιά κινδυνεύουν περισσότερο από καθυστέρηση και σοβαρό οξύ υποσιτισμό.
- ρε Επίδομα στήριξης τέκνων Το μόνο πρόγραμμα για την παροχή διατροφής σε μικρά παιδιά σε κλίμακα, ωστόσο το κόστος του (580 R (35 USD) το μήνα ή 20 R20 την ημέρα) διαβρώνεται από τον πληθωρισμό των τροφίμων. Οι συνήγοροι καλούν την κυβέρνηση να αυξήσει τις επιχορηγήσεις τουλάχιστον στο όριο της επισιτιστικής φτώχειας, ξεκινώντας από τα παιδιά κάτω των δύο ετών.
- Αυτές οι επενδύσεις σε δημόσιες υπηρεσίες είναι μόνο ένα μέρος της λύσης. Η ρύθμιση της βιομηχανίας τροφίμων είναι επίσης απαραίτητη: αύξηση των φόρων για τη μείωση της κατανάλωσης ποτών με ζάχαρη. σαφής επισήμανση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη και λίπος· και διασφαλίζοντας ότι δεν διατίθενται στην αγορά σε παιδιά
Με αυτόν τον τρόπο, η Νότια Αφρική μπορεί να αρχίσει να δημιουργεί ένα υγιεινό περιβάλλον διατροφής και να διευκολύνει τόσο τα παιδιά όσο και τις οικογένειές τους να κάνουν υγιεινές διατροφικές επιλογές. Ως εκ τούτου, ελπίζουμε ότι η Επιτροπή θα κάνει σαφείς συστάσεις για να αποτρέψει τη βιομηχανία τροφίμων από το να επωφεληθεί σε βάρος της υγείας και της διατροφής των μικρότερων και πιο ευάλωτων παιδιών μας.
Από τη Laurie LakeΕιδικός στην Επικοινωνία και την Εκπαίδευση στο Παιδικό Ινστιτούτο του Πανεπιστημίου του Κέιπ Τάουν. Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύεται από το The Conversation με άδεια Creative Commons. διαβάστε παρακάτω Κύριο άρθρο.
