Οι επιστήμονες αποκάλυψαν μια εκπληκτική αλήθεια για τον καφέ και την αρτηριακή πίεση

Οι άνθρωποι πλέον πίνουν κατά μέσο όρο δύο κιλά καφέ το χρόνο, συχνά με ισχυρές απόψεις για τις μεθόδους παρασκευής, τους κόκκους και τα μείγματα. Πόσο καφέ απολαμβάνουν οι άνθρωποι, ο μεταβολισμός της καφεΐνης και Το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου.

Ο καφές μπορεί να κάνει προσωρινά Ανεβάστε την αρτηριακή πίεσηΕιδικά σε αυτούς που πίνουν σπάνια ή έχουν ήδη υπέρταση. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο καφές πρέπει να εξαφανιστεί από τη ρουτίνα σας εάν ανησυχείτε για την υγεία της καρδιάς. Για τους περισσότερους ανθρώπους, το μέτρο είναι πιο σημαντικό από την αποφυγή.

Τι ακριβώς κάνει λοιπόν ο καφές στην αρτηριακή πίεση και πόσο ασφαλής θεωρείται;

Τι είναι η υψηλή αρτηριακή πίεση;

Η αρτηριακή πίεση μετρά τη δύναμη της αρτηριακής πίεσης στα τοιχώματα των αρτηριών καθώς η καρδιά αντλεί. Οι γιατροί το παρακολουθούν χρησιμοποιώντας δύο αριθμούς:

• Η συστολική αρτηριακή πίεση, ο υψηλότερος αριθμός, μετρά την πίεση όταν η καρδιά συστέλλεται και αντλεί αίμα μέσω του σώματος.
• Η διαστολική αρτηριακή πίεση, ο χαμηλότερος αριθμός, μετρά την πίεση όταν η καρδιά χαλαρώνει μεταξύ των παλμών.

Μια υγιής μέτρηση της αρτηριακής πίεσης είναι κάτω από 120 χιλιοστά υδραργύρου (mm Hg) συστολική και 80 mm Hg διαστολική.

Οι μετρήσεις που φτάνουν σταθερά το 140/90 ή υψηλότερο ταξινομούνται ως υψηλή αρτηριακή πίεση, επίσης γνωστή ως υπέρταση.

Η υψηλή αρτηριακή πίεση ονομάζεται συχνά σιωπηλή κατάσταση επειδή συνήθως δεν προκαλεί συμπτώματα. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία ή κακή διαχείριση, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου και να επιδεινώσει την υπάρχουσα καρδιακή και νεφρική νόσο.

γύρω Το 31% των ενηλίκων έχουν υψηλή αρτηριακή πίεσηΚαι περίπου οι μισοί δεν συνειδητοποιούν ότι το έχουν. Μεταξύ εκείνων που λαμβάνουν φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση, περίπου το 47% εξακολουθεί να μην την έχει υπό έλεγχο.

Πώς η καφεΐνη αυξάνει την αρτηριακή πίεση

Η καφεΐνη δρα ως α Μυϊκά διεγερτικά και μπορεί να αυξήσει τον καρδιακό ρυθμό σε ορισμένα άτομα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να συμβάλει σε ακανόνιστους καρδιακούς παλμούς που ονομάζονται αρρυθμίες.

Διεγείρει επίσης τα επινεφρίδια να απελευθερώσουν αδρεναλίνη. Αυτή η αντίδραση κάνει την καρδιά να χτυπά πιο γρήγορα και τα αιμοφόρα αγγεία να στενεύουν, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε Καταστολή της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Κανονικά το επίπεδο της καφεΐνης στην κυκλοφορία του αίματος Μεταξύ 30 λεπτών και δύο ωρών το πολύ Αφού ήπιε καφέ. Ο χρόνος ημιζωής του είναι 3-6 ώρες, πράγμα που σημαίνει ότι ο όγκος του αίματος μειώνεται κατά το ήμισυ περίπου σε αυτό το διάστημα.

Διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν το πόσο γρήγορα το σώμα επεξεργάζεται την καφεΐνη. Η ηλικία είναι σημαντική επειδή τα παιδιά έχουν μικρότερα, λιγότερο ανεπτυγμένα συκώτια που μεταβολίζουν την καφεΐνη πιο αργά. Η γενετική παίζει επίσης ρόλο, καθώς ορισμένοι άνθρωποι διασπούν φυσικά την καφεΐνη πιο γρήγορα από άλλους. Οι τακτικοί άνθρωποι που πίνουν καφέ απομακρύνουν επίσης την καφεΐνη από το σώμα πιο αποτελεσματικά.

Ερευνητική ανασκόπηση Η καφεΐνη από τον καφέ, την κόλα, τα ενεργειακά ποτά και τη σοκολάτα μπορεί να αυξήσει τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά 3-15 και τη διαστολική αρτηριακή πίεση κατά 4-13.

Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι μεγαλύτερο για όσους έχουν ήδη υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπάρχουσα καρδιακή ή ηπατική νόσο. Όποιος πάσχει από αυτήν την πάθηση θα πρέπει να συζητήσει την πρόσληψη καφεΐνης με το γιατρό του.

Ο καφές περιέχει περισσότερα από καφεΐνη

Ο καφές αποτελείται από εκατοντάδες φυτοχημικά, ενώσεις που συμβάλλουν στη γεύση, το άρωμα και πιθανή υγεία.

Ορισμένες από αυτές τις ενώσεις μπορούν να επηρεάσουν άμεσα την αρτηριακή πίεση. Η μελανοιδίνη, για παράδειγμα, βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών και των ενζύμων που εμπλέκονται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Μια άλλη ένωση που ονομάζεται κινικό οξύ έχει συνδεθεί με αυτό Χαμηλότερη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να βοηθήσει τα αιμοφόρα αγγεία να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά, διευκολύνοντάς τους να χειρίζονται τις αλλαγές στην πίεση.

Ο καφές αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης;

Οι ερευνητές εξέτασαν προσεκτικά εάν ο καφές προκαλεί πράγματι μακροχρόνια υψηλή αρτηριακή πίεση.

ένας Ελέγξτε τα συνδυασμένα δεδομένα από 13 μελέτες Εμπλέκονται περίπου 315.000 άτομα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου παρακολούθησης, 64.650 συμμετέχοντες ανέπτυξαν υψηλή αρτηριακή πίεση. Συνολικά, οι ερευνητές δεν βρήκαν σαφή σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του κινδύνου εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Τα αποτελέσματα ήταν συνεπή ανεξάρτητα από το φύλο, την κατανάλωση καφέ, τον καφέ σε σχέση με τον καφέ χωρίς καφεΐνη, τις συνήθειες καπνίσματος ή τη διάρκεια της μελέτης.

Ορισμένα αποτελέσματα χαμηλού κινδύνου εμφανίστηκαν σε πέντε μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε επτά μελέτες χαμηλής ποιότητας, αλλά οι ερευνητές παρατήρησαν ότι αυτά τα αποτελέσματα πρέπει να ερμηνεύονται με προσοχή.

άλλο ένα Μελέτη από την Ιαπωνία παρακολούθησαν περισσότερους από 18.000 ενήλικες ηλικίας 40-79 ετών για περίπου 19 χρόνια. Περίπου 1.800 συμμετέχοντες είχαν πολύ υψηλή αρτηριακή πίεση (βαθμού 2-3 υπέρταση), που ορίζεται ως συστολική αρτηριακή πίεση 160 ή υψηλότερη ή διαστολική αρτηριακή πίεση 100 ή υψηλότερη.

Σε αυτήν την ομάδα, όσοι έπιναν δύο ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν διπλάσιο κίνδυνο να πεθάνουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του εγκεφαλικού, σε σχέση με όσους δεν έπιναν.

Οι ερευνητές δεν βρήκαν τον ίδιο αυξημένο κίνδυνο σε άτομα με φυσιολογική αρτηριακή πίεση ή ήπια (βαθμού 1) υπέρταση (συστολική αρτηριακή πίεση 140-159 ή διαστολική αρτηριακή πίεση 90-99).

Ο καφές και η αρτηριακή πίεση κατώτατη γραμμή

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζεται να εγκαταλείψουν εντελώς τον καφέ. Αντίθετα, οι ειδικοί συνιστούν να εστιάσετε στη συνολική υγεία, την πρόσληψη καφεΐνης και τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης.

Τα χρήσιμα βήματα περιλαμβάνουν:

1. Γνωρίστε τους αριθμούς της αρτηριακής σας πίεσης, το ιστορικό υγείας και τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη
2. Λάβετε υπόψη όλους τους παράγοντες που επηρεάζουν την αρτηριακή πίεση, συμπεριλαμβανομένου του οικογενειακού ιστορικού, της διατροφής, της πρόσληψης αλατιού και της σωματικής δραστηριότητας
3. Αποφύγετε την καφεΐνη πριν από μια εξέταση αρτηριακής πίεσης, καθώς μπορεί να επηρεάσει προσωρινά τα αποτελέσματα
4. Αποφύγετε να πίνετε καφεΐνη αργότερα μέσα στην ημέρα εάν παρεμβαίνει στον ύπνο
5. Προσπαθήστε να πίνετε τέσσερα φλιτζάνια ή λιγότερο καφέ την ημέρα ή σκεφτείτε να μεταβείτε σε ντεκαφεϊνέ
6. Εάν η συστολική σας πίεση είναι 160 ή μεγαλύτερη ή η διαστολική σας πίεση είναι 100 ή υψηλότερη, σκεφτείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα και μιλήστε με το γιατρό σας.