Το νερό Ajwain, το νερό από κύμινο και το νερό της τριγωνέλλας είναι παραδοσιακά, προσανατολισμένα στην ευεξία, δημοφιλή πρωινά ποτά στην Ινδία. Αν και το υποστήριξαν και οι τρεις Πεπτική υγείαΤο καθένα λειτουργεί διαφορετικά και είναι κατάλληλο για διαφορετικούς σωματότυπους και καταστάσεις.
Δείτε τι λέει ένας ειδικός στη γαστρεντερολογία για το ποιο ρόφημα είναι κατάλληλο για εσάς και πότε αυτές οι θεραπείες μπορούν να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό.
Περπατήστε σχεδόν σε οποιαδήποτε ινδική κουζίνα το πρωί και θα βρείτε κάποιον να βράζει σπόρους στο νερό. Το κύμινο, το ajwain και το fenugreek είναι βασικά προϊόντα Παραδοσιακές θεραπείες στο σπίτι Για γενιές, έχει περάσει ως μια εύκολη λύση για τα πάντα, από το φούσκωμα μέχρι τον αργό μεταβολισμό. Σήμερα, έχουν βρει ένα νέο κοινό στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου προωθούνται ως ποτά αποτοξίνωσης, βοηθήματα αδυνατίσματος και θεραπευτές του πεπτικού συστήματος. Αντέχει όμως η επιστήμη και είναι το ποτό που πίνετε κάθε πρωί πραγματικά καλό για το σώμα σας;
Ο Dr Balaji Ji, Senior Consultant, Ιατρική Γαστρεντερολογία, Ηπατολογία και Επεμβατική Ενδοσκόπηση στο KIMS Hospital, Electronic City, Bangalore, μιλά για το τι κάνει καθένα από αυτά τα ποτά, ποιος τα ωφελεί και πότε μπορούν να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό.
Τι κάνει το νερό από κύμινο για την πέψη;
Από τα τρία, το κύμινο ή το jeera έχει ένα από τα καλύτερα υποστηριζόμενα προφίλ για την υγεία του πεπτικού συστήματος. «Η Jeera διεγείρει την έκκριση Πεπτικά ένζυμα και τη χολή, που βοηθά στην καλύτερη διάσπαση της τροφής. Είναι ιδιαίτερα καλό για όσους νιώθουν πρήξιμο, αέρια ή βαριά μετά το φαγητό», λέει ο Δρ Balaji.
Το νερό κύμινο είναι το καλύτερο για όσους έχουν εμπειρία:
- Φούσκωμα ή αέρια μετά το φαγητό
- Ακανόνιστες κινήσεις του εντέρου
- Ένα γενικό αίσθημα υποτονικής πέψης
Είναι ήπιο, καλά ανεκτό από τους περισσότερους ανθρώπους και είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης για όποιον θέλει να υποστηρίξει την πεπτική του υγεία το πρωί. Μουλιάστε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου όλη τη νύχτα και πιείτε το στραγγισμένο νερό με άδειο στομάχι.
Ποιος πρέπει να επιλέξει το νερό ajwain;
Οι σπόροι Ajwain ή Carom δρουν πιο γρήγορα και πιο έντονα από το κύμινο. Η δραστική ένωση, η θυμόλη, παρουσιάζει ισχυρά αντισπασμωδικά και αντιβακτηριακά αποτελέσματα. “Το νερό Ajwain είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για οξεία πεπτική δυσφορία, ξαφνικό φούσκωμα, κράμπες ή δυσπεψία. Λειτουργεί γρήγορα και σας προσφέρει αρκετά άμεση ανακούφιση”, λέει ο Δρ Balaji.
Ωστόσο, δεν είναι ιδανικό για όλους. Τα άτομα που πρέπει να αποφεύγουν ή να περιορίζουν το νερό ajwan περιλαμβάνουν:
- Άτομα που πάσχουν από παλινδρόμηση οξέος ή γαστρίτιδα, καθώς η τακτική χρήση μπορεί να αυξήσει την οξύτητα
- Οι έγκυες γυναίκες, καθώς το ajwain είναι γνωστό ότι διεγείρει μεγάλες ποσότητες συσπάσεων της μήτρας
«Για όσους έχουν ευαίσθητα έντερα, είναι καλύτερα να το χρησιμοποιούν ως περιστασιακή θεραπεία παρά ως καθημερινό πρωινό ρόφημα», λέει ο γιατρός.
Σε τι ταιριάζει καλύτερα το νερό της τριγωνέλλας;
Το Fenugreek ή Fenugreek είναι το πιο ενεργό μεταβολικά από τα τρία. Το μούλιασμα ενός κουταλιού του γλυκού σπόρους τριγωνέλλας κατά τη διάρκεια της νύχτας και το πόσιμο νερό το πρωί έχει μέτρια αλλά σημαντική επίδραση στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. «Το τριγωνόφυλλο περιέχει διαλυτές φυτικές ίνες και ενώσεις που επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων στο έντερο, καθιστώντας το νερό της τριγωνιάς ιδιαίτερα σημαντικό για όσους αντιμετωπίζουν τον προδιαβήτη ή τον διαβήτη τύπου 2».
Το νερό Fenugreek λειτουργεί καλά για όσους:
- Υψηλό σάκχαρο αίματος ή προδιαβήτης
- Χρόνια δυσκοιλιότητα
- Υποτονικές κινήσεις του εντέρου
Το νερό της τριγωνέλλας έχει μια ευδιάκριτη πικρή γεύση, μπορεί να προκαλέσει υπερβολικά χαλαρά κόπρανα και μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για τον διαβήτη. Όποιος παίρνει φάρμακα για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα θα πρέπει να συμβουλευτεί τον γιατρό του πριν το κάνει καθημερινή συνήθεια.
Λοιπόν, ποιο να επιλέξετε;
Η απάντηση εξαρτάται εξ ολοκλήρου από αυτό που προσπαθείτε να αντιμετωπίσετε:
- νερό κύμινο – Το καλύτερο για την καθημερινή υποστήριξη του πεπτικού συστήματος, το φούσκωμα και τη γενική υγεία του εντέρου
- Νερό Ajwain – Ιδανικό για οξεία δυσπεψία, κράμπες ή ξαφνικές πεπτικές ενοχλήσεις
- Νερό τριγωνέλλας – Το καλύτερο για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα, τη μεταβολική υποστήριξη και τη δυσκοιλιότητα
“Αυτά δεν είναι μαγικά ποτά και δεν είναι εναλλάξιμα. Το καθένα έχει μια συγκεκριμένη δράση στο πεπτικό σύστημα. Η καλύτερη προσέγγιση είναι να κατανοήσετε τι χρειάζεται το σώμα σας αντί να ακολουθείτε μια τάση. Και εάν έχετε μια υπάρχουσα πάθηση, είτε πρόκειται για οξύτητα, διαβήτη ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, θα πρέπει πάντα να ελέγχετε έναν γιατρό πριν κάνετε κάτι από αυτά καθημερινή συνήθεια.
(Η συγγραφέας, Nivedita, είναι ανεξάρτητη συγγραφέας. Γράφει για την υγεία και τα ταξίδια.)
