Οι επιστήμονες λένε ότι η καθημερινή σας συνήθεια του καφέ μπορεί να κάνει περισσότερα από το να σας δώσει μια ώθηση ενέργειας. Νέα έρευνα υποδηλώνει ότι η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων καφέ ή τσαγιού με καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου άνοιας καθώς οι άνθρωποι γερνούν. Ωστόσο, τα οφέλη εξαφανίζονται μετά από ένα ορισμένο σημείο, που σημαίνει ότι η περισσότερη καφεΐνη δεν είναι απαραίτητα καλή για τον εγκέφαλο.
Μια μεγάλη αμερικανική μελέτη παρακολούθησε 131.821 νοσηλευτές και επαγγελματίες υγείας για 43 χρόνια, όταν οι συμμετέχοντες ήταν στα 40 τους. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, 11.033 συμμετέχοντες, περίπου το 8%, εμφάνισαν άνοια. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα άτομα που πίνουν τακτικά μέτριες ποσότητες καφέ ή τσαγιού με καφεΐνη είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν την πάθηση.
Το ισχυρότερο όφελος παρατηρήθηκε σε ενήλικες 75 ετών και κάτω. Σε αυτή την ομάδα, η κατανάλωση περίπου 250mg-300mg καφεΐνης την ημέρα, που ισοδυναμεί με περίπου δύο έως τρία φλιτζάνια καφέ, συσχετίστηκε με 35% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας. Η κατανάλωση περισσότερης καφεΐνης από αυτήν δεν παρείχε πρόσθετη προστασία.
Στην αρχή της μελέτης, οι γυναίκες έπιναν κατά μέσο όρο περίπου τεσσεράμισι φλιτζάνια καφέ ή τσάι την ημέρα, ενώ οι άνδρες έπιναν κατά μέσο όρο περίπου δυόμισι φλιτζάνια. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν περισσότερο καφέ με καφεΐνη ήταν συχνά νεότεροι, αλλά έτειναν επίσης να είναι νεότεροι Πίνετε περισσότερο αλκοόλ, περισσότερο κάπνισμαΚαι Καταναλώστε περισσότερες θερμίδεςΌλα αυτά συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο άνοιας.
Οι ερευνητές παρατήρησαν επίσης μια απροσδόκητη τάση που αφορούσε τον καφέ χωρίς καφεΐνη. Οι άνθρωποι που πίνουν περισσότερο ντεκαφεϊνέ παρουσιάζουν ταχύτερη απώλεια μνήμης. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι μερικοί άνθρωποι μεταβαίνουν στο ντεκαφεϊνέ μετά την ανάπτυξή τους προβλήματα ύπνου, υψηλή αρτηριακή πίεσηή Προβλήματα στον καρδιακό ρυθμόΚαταστάσεις που σχετίζονται με γνωστική έκπτωση και άνοια.
Γιατί η καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου
Οι επιστήμονες λένε πολλά Βιολογική εξήγηση Για τα πιθανά οφέλη του εγκεφάλου της καφεΐνης. Η καφεΐνη μπλοκάρει την αδενοσίνη, μια χημική ουσία που επιβραδύνει τη δραστηριότητα σημαντικών εγκεφαλικών αγγελιοφόρων ντοπαμίνη Και Ακετυλοχολίνη. Αυτοί οι νευροδιαβιβαστές γίνονται φυσικά λιγότερο ενεργοί με την ηλικία και σε ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ, επομένως η καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτής της μείωσης.
Μπορεί επίσης να περιέχει καφεΐνη Υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου Μειώνει τη φλεγμονή και βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού του σακχάρου στο αίμα. Μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα που έπιναν τακτικά περισσότερα από δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα σε όλη τους τη ζωή, αλλά δεν εμφάνισαν άνοια (ακόμα;), είχαν χαμηλότερα επίπεδα. Αμυλοειδείς πλάκες Αυτές οι τοξικές πλάκες στον εγκέφαλο βρίσκονται συνήθως σε άτομα με νόσο Αλτσχάιμερ.
Υπάρχει καφές και τσάι άλλες ενώσεις Πέρα από την καφεΐνη που μπορεί επίσης να ωφελήσει τον εγκέφαλο. Τα αντιοξειδωτικά και οι ουσίες που υποστηρίζουν τα υγιή αιμοφόρα αγγεία μπορεί επίσης να παίζουν ρόλο στην προστασία του εγκεφάλου που γερνά.
Μελέτες έχουν δείξει ότι ένα με δύο φλιτζάνια τσάι την ημέρα προσφέρει την ισχυρότερη προστασία από την άνοια. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι η κατανάλωση τσαγιού στις Ηνωμένες Πολιτείες συνήθως λιγότερο από την κατανάλωση καφέ, κάτι που μπορεί να επηρεάσει τα αποτελέσματα. Το πράσινο τσάι δεν έχει δοκιμαστεί ξεχωριστά, αν και πολύ Προηγούμενη έρευνα πρότεινε ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου άνοιας.
Γιατί δεν είναι καλύτερος περισσότερος καφές;
Οι ερευνητές λένε ότι υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να σταματήσει να είναι ευεργετική. Μια πιθανότητα είναι ότι το σώμα επεξεργάζεται την καφεΐνη διαφορετικά σε υψηλότερες δόσεις. Η υπερβολική καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο και να αυξήσει το άγχος, τα οποία και τα δύο μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία του εγκεφάλου.
Αυτή η έννοια ταιριάζει με μια ψυχολογική αρχή γνωστή ως Νόμος Yerkes-DodgsonΠροτάθηκε για πρώτη φορά το 1908. Ο νόμος προτείνει ότι η πνευματική απόδοση βελτιώνεται με τη διέγερση μόνο μέχρι ένα σημείο. Μόλις η διέγερση γίνει υπερβολική, είτε από στρες, άγχος ή υπερβολική καφεΐνη, η απόδοση άρχισε να μειώνεται.
Αν και η μελέτη επικεντρώθηκε σε επαγγελματίες υγείας, οι ερευνητές βρήκαν παρόμοια μοτίβα κατά την ανάλυση των αποτελεσμάτων Από 38 πρόσθετες μελέτες. Σε όλες αυτές τις μελέτες, όσοι πίνουν καφεΐνη είχαν 6%-16% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας σε σχέση με όσους δεν πίνουν, με ένα έως τρία φλιτζάνια καφέ να παρέχουν το μεγαλύτερο όφελος. Οι λάτρεις του τσαγιού έδειξαν επίσης υποσχόμενα αποτελέσματα, με την υψηλότερη πρόσληψη τσαγιού να σχετίζεται με μεγαλύτερη προστασία.
Η μέτρια πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να είναι η καλύτερη
Η μέτρια πρόσληψη καφεΐνης δεν φαίνεται να αυξάνει μακροπρόθεσμα τον κίνδυνο αρτηριακής πίεσης και μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο Καρδιαγγειακή νόσοπου μοιράζεται πολλούς παράγοντες κινδύνου με την άνοια. Ωστόσο, συμβουλευτείτε τους ειδικούς Πολύ υψηλή αρτηριακή πίεση Περιορίστε τον εαυτό σας σε περίπου ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα.
Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι η μέτρηση της πρόσληψης καφεΐνης με «κύπελλο» δεν είναι ακριβής. ρε Η ποσότητα της καφεΐνης μπορεί να ποικίλλει ευρέως Εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής του καφέ. Ο φρεσκοκομμένος καφές που παρασκευάζεται από ολόκληρους κόκκους μπορεί να έχει πολύ διαφορετικά επίπεδα καφεΐνης και μεθόδους παρασκευής από τον στιγμιαίο καφέ. Επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Ακόμη και σχετικά μικρές ποσότητες καφεΐνης μπορεί να έχουν αξιοσημείωτα αποτελέσματα. Μελέτες δείχνουν ότι οι δόσεις μπορεί να είναι τόσο χαμηλές όσο 40mg-60mg Βελτιώστε τη διάθεση και την εγρήγορση Μεταξύ των μεσήλικων ενηλίκων που συνήθως καταναλώνουν λίγη ή καθόλου καφεΐνη. Τα ευρήματα δείχνουν ότι όταν πρόκειται για τον καφέ και την υγεία του εγκεφάλου, το μέτρο μπορεί να είναι το κλειδί.
