Διακοπές με παρέα ~ Μια ανοιχτή πρό(σ)κληση

Το κεφάλαιο «Διακοπές» είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό ζήτημα για να το περάσεις αψήφιστα. Είναι η στιγμή που περίμενες με λαχτάρα έναν ολόκληρο χρόνο. Είναι η εποχή που έχεις εναποθέσει όλες σου τις ελπίδες για ήλιο, θάλασσα, ξεκούραση και διασκέδαση. Το βασικότερο όμως στοιχείο του κεφαλαίου αυτού, είναι η παρέα. Γιατί η παρέα είναι ικανή να απογειώσει το καλοκαίρι σου, αλλά και να σου το καταστρέψει ολοκληρωτικά.

Καλό θα ήταν λοιπόν να μην αφήσεις τίποτα στην τύχη του. Εκτός, κι αν σ’ αρέσουν οι εκπλήξεις!

Λίγοι και καλοί

Οι διακοπές με μεγάλη παρέα, όσο κι αν ακούγεται συναρπαστική ιδέα, ενέχει πολλούς κινδύνους. Για παράδειγμα, όταν χρειάζεται να συνεννοηθούν πολλά άτομα για τον ιδανικό προορισμό, υπάρχουν πολλές πιθανότητες να χαθεί άδικα πολύτιμος χρόνος. Ο καθένας θα εκφράσει τη γνώμη του και θα την υποστηρίξει μέχρι τελικής πτώσης. Γιατί είναι οι διακοπές του, γιατί πιστεύει ότι η επιλογή του είναι η καλύτερη, γιατί σε κάθε περίπτωση το δουλεύει στο μυαλό του όλο το χειμώνα και τώρα ήρθε η ώρα να το κάνει πράξη. Είναι λογικό, επομένως, ότι δεν θα να είναι όλοι ευχαριστημένοι με την τελική επιλογή, όπως κι αν αυτή προκύψει. Για αρχή, λοιπόν, δέξου ότι πιθανώς να συμβιβαστείς. Αλλά αυτό είναι το λιγότερο.

Πού/Πώς/Πότε/Γιατί

Δεν είναι εύκολο να είναι όλοι διαθέσιμοι τις ίδιες ημερομηνίες. Το πότε θα καταφέρει κάποιος να πάρει άδεια ή το αν έχει προγραμματίσει να πάει κάπου αλλού εκείνες τις μέρες, είναι μόνο λίγα από τα θέματα που μπορεί να προκύψουν. Εκεί λοιπόν μπορεί πολύ εύκολα να ανέβουν οι τόνοι και να καταλήξετε να φαγώνεστε πριν καν φτιάξετε βαλίτσες. Κάποιοι θα πρέπει να κάνουν πίσω και να δεχτούν αυτό που θέλει η πλειοψηφία, για να μην τιναχτούν όλα στον αέρα. Ας υποθέσουμε όμως ότι ξεπερνάτε και αυτόν τον σκόπελο ∙ θα πρέπει τώρα να διευθετηθούν άλλα καίρια ζητήματα, προκειμένου να μπορέσετε να φτάσετε ήρεμα και πολιτισμένα στον επιλεγμένο προορισμό: εισιτήρια, ξενοδοχείο, μεταφορικό μέσο. Όποιος αναλάβει να τακτοποιήσει αυτά τα θέματα, χρειάζεται να είναι αρκετά υπεύθυνος και έμπιστος, ώστε να μην υπάρξουν παρατράγουδα που θα σας χαλάσουν τη διάθεση με το που θα πατήσετε το πόδι σας εκεί.

photo_2

Πόσο λίγο με ξέρεις

Τα καταφέρατε και φτάσατε. Και ευτυχώς όλα πήγαν καλά. Μετά από πολλές και αμοιβαίες υποχωρήσεις, βρήκατε τη χρυσή τομή και οι καλοκαιρινές σας διακοπές αναμένονται εκπληκτικές. Όμορφα. Αλλά, για μισό λεπτό, πόσο καλά γνωριζόμαστε;

Στις διακοπές μας όλοι θέλουμε να είμαστε ο εαυτός μας, να μπορούμε να μιλάμε και να εκφραζόμαστε ελεύθερα, να κάνουμε ένα αστείο και να το καταλαβαίνουν οι γύρω μας. Όταν όμως υπάρχουν στην παρέα άνθρωποι που δεν γνωρίζουμε καθόλου καλά, μπαίνουμε διαρκώς σε μια διαδικασία να προσέχουμε τι θα πούμε, τι θα κάνουμε, τι θα φορέσουμε. Γιατί δεν θέλουμε να σχηματίσει κανείς κακή εντύπωση για εμάς, αλλά ούτε και να φέρουμε σε δύσκολη θέση όποιον δεν μας γνωρίζει. Με λίγα λόγια, δεν χαλαρώνουμε ποτέ.

Απόψε λέω να μην κοιμηθούμε

Κανένα πρόβλημα. Εγώ βέβαια θα πάω για ύπνο, γιατί μου αρέσει να ξυπνάω νωρίς και να πηγαίνω στη θάλασσα. Μετά ακολουθεί ταβερνάκι, ύπνος, βόλτα στην πόλη για να δούμε και κανένα αξιοθέατο και να καταλήξουμε σ’ ένα ωραίο μπαράκι, με lounge μουσική, για ένα χαλαρό κοκτέιλ -όχι αξημέρωτα όμως, γιατί χρειάζομαι ξεκούραση. Εσύ έχεις κατά νου ένα εντελώς διαφορετικό πλάνο ∙ θες να ξυπνάς αργά το μεσημέρι και να πίνεις τον πρώτο καφέ σου στην παραλία, όπου και σκοπεύεις να παραμείνεις μέχρι τη δύση του ήλιου. Nα παίξεις ρακέτες, να επιδοθείς σε water sports, να κάνεις ατελείωτη ηλιοθεραπεία. Θα καταλήξεις το βραδάκι για φαγητό και μετά για ανελέητο clubbing. Σεβαστό.

Εμείς συναντιόμαστε κάπου;

Ναι, στη ρεσεψιόν του ξενοδοχείου, όταν θα παραδίδουμε το κλειδί. Ή, εναλλακτικά, κάποιος θα γίνει θυσία καταπιέζοντας όλα όσα σκόπευε να κάνει φέτος το καλοκαίρι, προκειμένου να μην χαλάσει την “παρέα”. Και ποιος θα είναι αυτός που θα δεχτεί να κάνει κάτι τέτοιο; «Μα δεν χρειάζεται παιδιά να καταπιέζεται κανείς, ούτε είναι υποχρεωτικό να ακολουθούν όλοι παντού και πάντα», έτσι δεν λέγαμε όταν το οργανώναμε; Μήπως υπερβάλλεις λίγο; Not!

photo_3

Τότε γιατί πήγαμε μαζί διακοπές;

Για να μην καταλήξουν οι διακοπές σου το απόλυτο φιάσκο, φρόντισε να γνωρίζεις καλά τους ανθρώπους που θα σε ακολουθήσουν. Τόσο καλά, ώστε να είσαι σίγουρη ότι δεν θα υπάρξουν “χαζές” παρεξηγήσεις, αλλά αμοιβαία κατανόηση και σωστή επικοινωνία. Κάντε μια καλή συνεννόηση προτού αναχωρήσετε. Βεβαιωθείτε ότι μοιράζεστε παρόμοια ενδιαφέροντα και ότι πάνω-κάτω σκοπεύετε να ακολουθήσετε κοινό πρόγραμμα. Δεν έχει νόημα να είστε μαζί, αλλά να μην είστε. Ας μην ξεχνάμε ότι οι διακοπές είναι μια πολύ προσωπική -και ιερή- υπόθεση και ο καθένας αξίζει να τις περάσει όπως επιθυμεί. Και σε τελική ανάλυση, δεν είναι κακό να παραδεχτούμε ότι με τον χ και την ψ δεν μπορούμε πάμε διακοπές, χωρίς αυτό να τους κάνει “λιγότερο” φίλους μας. Απλώς έχουμε διαφορετική αντίληψη για το καλοκαίρι και μας αρέσει να κάνουμε εντελώς διαφορετικά πράγματα.

#swse_mia_parea_ki_ena_kalokairi

Τι να φορέσεις του Αγίου Πνεύματος

Το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος πλησιάζει και λίγο πολύ, όλες έχουμε κανονίσει κάποια εξόρμηση, είτε σε κάποιο νησάκι είτε κάπου κοντά στον τόπο διαμονής μας. Το ερώτημα σε κάθε περίπτωση παραμένει το ίδιο.. Τι θα βάλω στην βαλίτσα μου; Εγώ τουλάχιστον κάθε φορά που είναι να ταξιδέψω ξεκινάω την προετοιμασία μέρες πριν, καταλήγοντας να παίρνω μαζί μου όλη την ντουλάπα σε περίπτωση που χρειαστώ κάτι και τελικά μάντεψε; Δεν φοράω ούτε τα μισά από αυτά που έχω κουβαλήσει.

Επειδή όμως, όπως πολλές φορές έχω αναφέρει στα άρθρα μου, η μόδα πλέον είναι απλή και απέριττη, το Simply n’ Classy σου βρήκε τα κομμάτια – κλειδιά που χρειάζεσαι για να κάνεις τις πιο stylish εμφανίσεις και να απολαύσεις τις διακοπές σου χωρίς περιττό άγχος.

#1 Μαύρο cropped top

Τα cropped top μπλουζάκια όπως θα έχεις προσέξει και από μια βόλτα στα μαγαζιά αποτελούν hot item του καλοκαιριού. Είναι μια καλή λύση για να τονίσουμε την sexy πλευρά μας,  χωρίς να το παρακάνουμε. Αν ανήκεις στις γυναίκες που θεωρούν ότι δεν έχει τις κατάλληλες αναλογίες για να το υποστηρίξεις, ήρθε η ώρα να αλλάξεις γνώμη και να το εντάξεις στα καθημερινά σου looks αφού συνδυάζεται εύκολα με όλα και ειδικότερα η πιο basic εκδοχή του δηλαδή το απλό μαύρο.

ΦΩΤΟ 1

#2 Τζιν φούστα

Τόσο στην πόλη όσο και στο χωριό, είναι πάντα μια σταθερή και στιλάτη λύση, που στα πολύ θετικά της έχει ότι ταιριάζει σε όλα τα στυλ και τους σωματότυπους. Mini, maxi ή και midi, σε ανοιχτόχρωμη ή πιο σκούρα απόχρωση, ένα είναι το σίγουρο, η τζιν φούστα δεν πρέπει να λείπει το ταξίδι σου.

ΦΩΤΟ 2

#3 Το βελονάκι της γιαγιάς

Δεν εννοώ φυσικά να πάρεις μαζί σου το βελονάκι της γιαγιάς για να αρχίσεις το πλέξιμο, αλλά οτιδήποτε crochet ρούχο έχεις. Είτε επιλέξεις ένα μόνο κομμάτι φτιαγμένο με τη συγκεκριμένη τεχνική, όπως ένα top ή μια φούστα, είτε διαλέξεις να το φορέσεις σε total look, το σίγουρο είναι ότι θα καταφέρεις να δημιουργήσεις ένα σύνολο που ναι μεν θα θυμίζει κάτι από τα παλιά, θα είναι όμως και ένα από τα πιο cool στοιχεία που μπορείς να πάρεις μαζί σου στο ταξίδι σου.

ΦΩΤΟ 3

ΦΩΤΟ 4

Crochet – κεντητό λευκό μπουστάκι από https://www.facebook.com/benissimo.pagrati/?fref=ts .

Long Knot Hat από το www.capelo.gr (αγόρασέ το εδώ: http://www.capelo.gr/greek/hats/long-knot-hat.html )

#4 Pom pom ή αλλιώς φούντες

Μας θυμίζουν περισσότερο την παιδική μας ηλικία αλλά αποτελούν mega trend του φετινού καλοκαιριού. Τσάντες, παπούτσια, ρούχα και κοσμήματα αποκτούν μια πιο fun διάθεση και με τα έντονα χρώματά τους ολοκληρώνουν το outfit μας και φτιάχνουν την διάθεσή μας.

ΦΩΤΟ 5

#5 Σανδάλια φυσικά

Βασικό κομμάτι για τις διακοπές μας τα βολικά και αγαπημένα φλατ, βρίσκονται κάθε καλοκαίρι στην λίστα των must αγορών μας. Συνδυάζονται με όλα τα ρούχα, από το πρωί ως το βράδυ ακόμα και στην παραλία και κάνουν πάντα τα σύνολά μας να δείχνουν ανεπιτήδευτα stylish. Οι επιλογές σε σχέδια, χρώματα και φέτος – ευτυχώς- πολλά.

ΦΩΤΟ 6 (1)

#6 Ψάθινη τσάντα τύπου πικ –νικ

Αν πιστεύεις πως οι ψάθινες τσάντες είναι μόνο για την παραλία, τότε θα σου πω ότι πρέπει να αναθεωρήσεις. Οι fashionistas ανά τον κόσμο ήδη τις έχουν εντάξει στα καθημερινά τους outfits και είναι ότι πιο στυλάτο για την φετινή σεζόν. Άλλωστε γιατί να μην είναι αφού η τσάντα –καλάθι ταιριάζει με τα πάντα και μπορεί να φορεθεί από το πρωί μέχρι το απόγευμα. Σε στρογγυλό ή τετράγωνο σχήμα με δερμάτινες λεπτομέρειες, λουκέτα και κρόσσια είναι τα αξεσουάρ που θα απογειώσουν το νέο trend.

ΦΩΤΟ 7

Ό,τι και αν επιλέξεις να βάλεις στην βαλίτσα σου, μην ξεχάσεις την καλύτερή σου διάθεση και φυσικά τον αντηλιακό σου.

Have fun girls <3

Μη ξεχάσεις να με κάνεις join στην σελίδα μου στο facebook www.facebook.com/simplynclassy & στο instagram. Μπορείς επίσης να χρησιμοποιείς και το hashtag #simplynclassy ή #hashmag για να κοινοποιείς πράγματα που σου αρέσουν.

For more simplyn’classy, stay tuned…

 

My secret garden

Καλντερίμια υπάρχουν πολλά…

Μα σαν κι αυτό κανένα. Γιατί αυτό το καλντερίμι είναι στολισμένο με ελιές και όμορφες κληματαριές. Μοσχοβολάει από τα γιασεμιά, τις τριανταφυλλιές και τα μυρωδικά. Είναι ποτισμένο με αγάπη, ταλέντο και μεράκι. Αυτό είναι το “Καλντερίμι”. Και δικαιολογεί απόλυτα το όνομα του, στο γραφικό πέτρινο μονοπάτι του.

The concept

φωτο_2

Όλα ξεκίνησαν όταν η αποκέντρωση ήταν η καλύτερη επιλογή για την δημιουργό του. Αν και παιδί της πόλης, αγαπούσε πολύ τον τόπο καταγωγής της. Κάπως έτσι πήρε την μεγάλη απόφαση να ενισχύσει την -γενικευμένη πλέον- τάση που λέγεται “επιστροφή στις ρίζες”. Η επαφή με τη φύση και η ηρεμία του οικισμού δημιούργησαν, όπως χαρακτηριστικά μας είπε, το ησυχαστήριό της. Και εκεί μεγαλούργησε!

Γιατί το Καλντερίμι δεν είναι ένα κατάστημα με την κοινή έννοια του όρου ∙ είναι θέση και ψυχή. Είναι μια ακόμη περίπτωση εξαιρετικής επιχειρηματικής -και όχι μόνο- κίνησης στα χρόνια της κρίσης. Είναι το αποτέλεσμα μιας προσπάθειας που μας υπενθυμίζει το γνωστό  -και πολύ αληθινό- “άμα θέλει ο άνθρωπος…”. Είναι η επιτομή του “αγαπώ αυτό που κάνω”.

 It’s all Greek to me

φωτο_3

Ο εσωτερικός του χώρος είναι διακοσμημένος με αντίκες και πλακάκια περασμένων δεκαετιών, χαρακτηριστικά δείγματα του γούστου αλλά και των επιρροών της ιδιοκτήτριάς του. Εκεί θα δεις πρωτότυπα, ελληνικά και αποκλειστικά χειροποίητα αντικείμενα διακόσμησης, κοσμήματα και είδη δώρου, διαλεγμένα ένα προς ένα από την ίδια και πάντα με ένα στόχο: την επαφή του κόσμου με εξαιρετικούς Έλληνες δημιουργούς και την προβολή -εντός και εκτός συνόρων- της αξιοθαύμαστης τεχνικής τους στο τομέα της κεραμικής, του υφάσματος και της κατασκευής κοσμημάτων.

Αυτή είναι τελικά και η μαγική συνταγή: το να μπορεί κανείς να μεταφέρει νοσταλγικά την ιστορία του τόπου του και ταυτόχρονα να αναδεικνύει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τον ελληνικό πολιτισμό και την τέχνη, όπως διαμορφώνεται σήμερα. Έτσι. Γιατί πρέπει να παινεύουμε το σπίτι μας, εκεί που το αξίζει.

Get to know us better

φωτο_4

Όταν τη ρωτήσαμε ποιοι είναι οι λόγοι που ο χώρος αυτός έχει ήδη αγαπηθεί τόσο πολύ, απάντησε ως εξής: «Η αγάπη και το μεράκι μου για τη δουλειά μου είναι αυτό που προσελκύει τους ανθρώπους. Και το σημαντικότερο είναι ότι φεύγοντας, αισθάνομαι πως κι εκείνοι έχουν αγαπήσει αυτόν τον χώρο. Και αυτή είναι η μεγαλύτερη ικανοποίηση για μένα, αλλά και η μεγαλύτερη επιτυχία.» #life_tips

Αν είσαι τυχερός, θα πιεις ελληνικό καφέ από τα χεράκια της Στέλλας στην εκπληκτική αυλή της και θα απολαύσεις την υπέροχη θέα. Της αρέσει πολύ να μοιράζεται με τους επισκέπτες της την ιστορία του Παρθενώνα και σίγουρα θα χαρεί να σε διαφωτίσει. Για να μη σου πω, ότι θα μαζέψεις και μούρα από τις δύο τεράστιες μουριές της.

Πολλοί λένε ότι σαν τη Χαλκιδική δεν έχει. Ούτε σαν το Καλντερίμι.

*Το Καλντερίμι ξεκίνησε τη λειτουργία του τον Ιούνιο του 2013. Θα το συναντήσεις στον παραδοσιακό οικισμό του Παρθενώνα, στη χερσόνησο της Σιθωνίας. Πρόκειται για ένα γραφικό χωριουδάκι με πανέμορφα διατηρητέα σπίτια, μοναδική θέα, αρκετή δροσιά και φιλόξενους ανθρώπους. Περισσότερες λεπτομέρειες, εντός.

 

Μανιτάρια: Οι μύκητες με τα ευεργετικά τους οφέλη

Τα μανιτάρια είναι μια κατηγορία μυκήτων, δεν έχουν χλωροφύλλη (σε αντίθεση με τα φυτά) και τρέφονται με νεκρή οργανική ύλη. Από οικολογική άποψη οι μύκητες έχουν εξαιρετική σημασία, διότι συμμετέχουν με πολυσύνθετους ρόλους στη λειτουργία των οικοσυστημάτων. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η συμμετοχή των σαπροτροφικών μυκήτων στην αποικοδόμηση της νεκρής οργανικής ύλης, καθώς χωρίς αυτή την αποσύνθεση η συσσώρευση της οργανικής ύλης θα δυσκόλευε τη συνέχιση της ζωής. Συγχρόνως, εξίσου σημαντικός είναι και ο ρόλος πολλών ομάδων συμβιωτικών μυκήτων που επηρεάζουν επωφελώς την ανάπτυξη άλλων οργανισμών. Υπάρχουν δεκάδες χιλιάδες είδη μανιταριών σε ολόκληρο τον κόσμο και περίπου 3.000 στην Ελλάδα.

6gVXpQKz

Εκτός από τη σημαντική προσφορά των μανιταριών στο φυσικό περιβάλλον έχουν πολλά ευεργετικά οφέλη όταν συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή του ανθρώπου. Τα μανιτάρια θα λέγαμε ότι είναι μια πλήρης τροφή καθώς περιέχουν πρωτεΐνες (οι οποίες πλησιάζουν τη ποιότητα των ζωικών πρωτεϊνών), μικρή ποσότητα υδατανθράκων, ελάχιστο έως καθόλου λίπος, υψηλή ποσότητα νερού, σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών. Δε περιέχουν νάτριο ή χοληστερόλη και η θερμιδική τους αξία είναι μικρή αποδίδοντας ανά 100 γραμμάρια περίπου 23 θερμίδες. Με βάση αυτά τα χαρακτηριστικά που αναφέρθηκαν τα μανιτάρια είναι ιδανική επιλογή για τους χορτοφάγους, για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, υπέρταση, καθώς και για  αυτούς που θέλουν να χάσουν βάρος. Όμως, η κατανάλωση τους θα πρέπει να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή από όσους πάσχουν από υπερουριχαιμία (τα επίπεδα ουρικού οξέος είναι υψηλότερα από 7.0 mg/dL για τους άντρες και 6.0 mg/dL για τις γυναίκες),  γιατί περιέχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα ουρικού οξέος.

Επίσης, τα μανιτάρια είναι εξαιρετική πηγή πολλών απαραίτητων μετάλλων και βιταμινών.

Μέταλλα

Όσον αφορά τα μέταλλα, τα μανιτάρια αποτελούν καλή πηγή φωσφόρου, καλίου, ψευδαργύρου και έχουν υψηλή ποσότητα χαλκού, καθώς με τη κατανάλωση 100 γραμμαρίων καλύπτεται το 50% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης για το χαλκό.

Βιταμίνες

Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β (ιδιαίτερα θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, Β6, φυλλικό οξύ) και αποτελεί τη μοναδική τροφή φυτικής προέλευσης που περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β12 η οποία απαντάται κυρίως στα ζωικά τρόφιμα. Επιπλέον, τα μανιτάρια αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης D, η οποία βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου μαζί με το οποίο συντελούν στην καλή υγεία των οστών και των δοντιών, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς.

Τα μανιτάρια απαντώνται συνήθως το φθινόπωρο ή την άνοιξη, σε δάση, σε υγρούς και σκιερούς βιότοπους, πάνω στους κορμούς των δένδρων ή σε φύλλα που αποσυντίθενται στο έδαφος.

Κάποια είδη βρώσιμων μανιταριών που εμφανίζονται στην ελληνική αγορά περιγράφονται παρακάτω.

Μορχέλες

Μorchella-esculenta-1

Θεωρούνται τα νοστιμότερα και πολυτιμότερα μανιτάρια μετά τις τρούφες. Η κορυφή (αναπαραγωγικό τμήμα) τους είναι σπογγώδης, ενώ η βάση τους είναι κούφια. Έχουν χρώμα σκουρόχρωμο και η γεύση τους θυμίζει συκώτι και φουά γκρα.

Τρούφα

tuber-aestivum-thumb-large

Είναι από το πιο διάσημο είδος μανιταριού, ονομάζεται και «μαύρο διαμάντι», αλλά συγχρόνως και πιο ακριβό στο κόσμο. Φυτρώνει κάτω από το έδαφος και το χρώμα της είναι μαύρο ή λευκό. Η υφή της είναι σκληρή και λόγω της πολύ έντονης γεύσης της αρκεί μικρή ποσότητα για να δώσει εκπληκτική γεύση και άρωμα στο φαγητό.

Πλευρώτους

pleurotous11

Τα πλευρώτους διακρίνονται για το ιδιαίτερο σχήμα, το λευκό τους χρώμα και τη βελούδινη υφή τους. Δεν έχουν πολύ έντονο άρωμα, αλλά είναι νόστιμα και χρησιμοποιούνται αρκετά πλέον και στην ελληνική κουζίνα κυρίως ψητά ή σε σούπες. Αποτελούν νόστιμο και θρεπτικό συνοδευτικό σε κρέας (χοιρινό, κοτόπουλο) και θαλασσινά.

Άσπρα μανιτάρια

ingredient373_manitaristrogilo

Το χρώμα τους μπορεί να ποικίλει από άσπρο έως γκρι, η σάρκα τους είναι σφικτή και λεία. Είναι πολύ νόστιμα, τρώγονται μαγειρεμένα, αλλά και ωμά σε σαλάτες.

Κανθαρέλες

Chanterelle_Cantharellus_cibarius

Πρόκειται για σπάνια και άγρια μανιτάρια. Έχουν κίτρινο χρώμα και κωνικό σχήμα. Η γεύση τους θυμίζει βερίκοκο ή νεράντζι. Μπορούν να προστεθούν σε άσπρες σάλτσες και ταιριάζουν ως συνοδευτικά με αρνί ή πουλερικά. Στη Βόρεια Ελλάδα τα φτιάχνουν και γλυκό του κουταλιού.

Οι ευεργετικές δράσεις των μανιταριών στην υγεία του ανθρώπου είναι ποικίλες:

  • Βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης. Όπως προαναφέρθηκε δε περιέχουν χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά και συγχρόνως οι φυτικές τους ίνες μαζί με κάποια ένζυμα που περιέχουν συντελούν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης αίματος.
  • Δρουν προστατευτικά για το καρκίνο του προστάτη και του μαστού. Περιέχουν β-γλυκάνες και συζευγμένο λινολεϊκό οξύ, ουσίες με αντικαρκινική δράση. Οι β-γλυκάνες εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινογόνων κυττάρων στο προστάτη, ενώ το λινολεϊκό οξύ καταστέλλει τη δράση των οιστρογόνων που είναι ο βασικότερος παράγοντας για καρκίνο του μαστού στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
  • Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα αντιοξειδωτικό που περιέχουν, η εργοθειονίνη προστατεύει αποτελεσματικά τον οργανισμό από τη δράση των ελεύθερων ριζών. Τα αντιβιοτικά που περιέχουν είναι παρόμοια της πενικιλίνης και μας προστατεύουν ενάντια σε μικροβιακές μολύνσεις και μυκητιάσεις.
  • Μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η υψηλή ποσότητα καλίου με τη χαμηλή ποσότητα νατρίου που περιέχουν αποτελούν ένα συνδυασμό που αποδεδειγμένα συμβάλει στη μείωση αρτηριακής πίεσης.
  • Η μεγάλη ποσότητα σεληνίου συμβάλλει στην καλή υγεία των οστών, των νυχιών, των μαλλιών και ταυτόχρονα έχει αντιοξειδωτική δράση.

Συνοπτικά, τα μανιτάρια είναι μια πλήρης τροφή με πληθώρα βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και η κατανάλωση τους μόνο θετικές επιδράσεις (εξαίρεση: σε καταστάσεις υπερουριχαιμίας) μπορεί να αποφέρει. Είναι ιδανική τροφή για τους χορτοφάγους προσφέροντας τους αναγκαία θρεπτικά συστατικά που δε μπορούν να προσλαμβάνουν λόγω του αποκλεισμού των ζωικών προϊόντων. Η μεγάλη ποικιλία τους με τις διαφορετικές και ιδιαίτερες γεύσεις τους μπορούν να ικανοποιήσουν τα διαφορετικά γευστικά «γούστα» και συγχρόνως να ωφελήσουν στην υγεία.

40 χρόνια επιτυχημένης πορείας γιόρτασε το κοσμηματοπωλείο Gofas Jewelry στην Θεσσαλονίκη

Όταν αναφερόμαστε σε κοσμήματα και ωρολόγια,ένα είναι το κοσμηματοπωλείο που μας έρχεται στο μυαλό..Gofas Jewelry.

DSC_1734

Ένα κοσμηματοπωλείο με υψηλά στάνταρ αισθητικής,πολυτέλειας και κομψότητας.
DSC_1830
40 Χρόνια λειτουργίας έκλεισε το Gofas Jewelry την Περασμένη Δευτέρα και το γιόρτασε με ένα λαμπερό πάρτυ, καθώς έκλεισε και 1 χρόνο λειτουργίας το καινούργιο κατάστημα τους στην Θεσσαλονίκη, που άνοιξε πέρυσι, μετά την Αθήνα και την Μύκονο.
Το λαμπερό παρτυ πραγματοποιήθηκε στο κατάστημα του κ.Γιάννη Γκοφα, στην Πλατεία Αριστοτέλους 9.
DSC_1855
DSC_1755
Ήταν ενα πάρτυ…-πολλών- καρατίων που τράβηξε όλα τα βλέμματα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
DSC_1714
13339627_1157980987578425_1039105244583577824_n
13346844_1158544217522102_9107404732860842147_n
DSC_1826
DSC_1802
Πολλοί λάτρεις των κοσμημάτων και των ρολογιών, έδωσαν το παρών, αλλα και πολλοί επώνυμοι όπου ανάμεσα τους ήταν ο Αντώνης Ρέμος με την Υβόννη, ο οποίος παρουσίασε μαζί με τον Γιάννη και τον Γρηγόρη Γκόφα το νέο ρολόι από τη Hublot, ένα από τα κορυφαία ονόματα στον κόσμο της υψηλής ωρολογοποιίας.
13321940_1157978527578671_849312913388780206_n
DSC_1852
Στην εκδήλωση ακόμη παρευρέθηκε ο Στέλιος Ρόκκος,η Βίκυ Χατζηβασιλείου,η Σταματίνα Τσιμτσιλή και η Νίνα Λοτσάρη η οποία έκλεισε τη βραδιά τραγουδώντας και ανεβάζοντας ακόμα πιο πολύ την διάθεση των προσκεκλημένων.
DSC_1731
DSC_1811
13315645_1157982127578311_1318851697987831183_n
DSC_1860
Η δημοσιογράφος και Fashion blogger Μαρία Πασιαλή, ήταν εκεί για να καλύψει το γεγονός..
13331143_1032127153528798_2215775444758291693_n
13342969_1031921970215983_3000596089594844959_n
Ήταν ενα πάρτυ που δεν θύμιζε Ελλάδα αλλά Ελβετία και Σουηδία καθώς εκεί γίνονται τέτοια λαμπερά πάρτυ σε κοσμηματοπωλεία με κορυφαία ονόματα στον χώρο της ωρολογοποιίας.
DSC_1805
DSC_1684
DSC_1768
Κι όμως τα καταστήματα Gofas συνεχίζουν να διαγράφουν μια πολύ πετυχημένη πορεία εδώ και τόσα χρόνια  χώρο των κοσμημάτων και των ρολογιών  με αποτέλεσμα να προσφέρουν τα πιο εντυπωσιακά κοσμήματα και ρολόγια καθώς είναι από τα λίγα καταστήματα που διαθέτουν τα πιο
κορυφαία ονόματα στον κόσμο της υψηλής ωρολογοποιίας όπως: Vacheron Constantin, Piaget, Ηublot, Zenith, καθώς και τις μάρκες Baume&Mercier, Omega, TagHeuer, Longines, Hamilton, Tissot, Toy Watch.
DSC_1833
DSC_1687
DSC_1726
DSC_1686
DSC_1769
DSC_1837
Με λίγα λόγια..το μυστικό της επιτυχίας τους είναι οτι στοχεύουν στις επιθυμίες των πελατών και γι’ αυτό τα κοσμήματα τους διακρίνονται για τον σχεδιασμό και την ποιότητα.. ενω ο επαγγελματισμός τους,τους καταξιώνει γρήγορα χρίζοντας σχέσεις εμπιστοσύνης με τους πελάτες τους.

6+1 Λόγοι να μην κάνεις σχέση φέτος το Kαλοκαίρι

Όχι ότι γενικά είμαι τύπος που είναι υπέρ των μακροχρόνιων σχέσεων στην ηλικία που είμαστε, αλλά όπως και να ‘χει άμα θες να περνάς καλά τις καλοκαιρινές σου διακοπές, διάβασε την παρακάτω λίστα και σίγουρα θα επιβεβαιωθείς πως οι μήνες που ακολουθούν δεν είναι κατάλληλοι για έρωτες και ρομαντισμούς!

1. Διακοπάρεις στο νησί κι έρχεται ο άλλος να σε φλερτάρει. Δεν χρειάζεται να σκεφτείς συνέπειες και τι έχεις αφήσει πίσω. Οι γνωριμίες και ερωτικές εμπειρίες αυτή την εποχή είναι στο φόρτε τους!

2. Τα ποτά, τα coctails και η ξέφρενη διασκέδαση μέχρι το πρωί έχουν την τιμητική τους. Κανείς δε θέλει να πάει σπίτι μόνος ή να μπει στο αυτοκίνητο χωρίς συνοδηγό μετά το club!

3. Η θερμοκρασία ανεβαίνει. Ποιος έχει όρεξη να μιλά με τις ώρες στο τηλέφωνο, να ιδρώνει το αυτί την ώρα που το ηλιοκαμμένο σου κορμί είναι ξάπλα στην παραλία; Η ώρα της ηλιοθεραπείας είναι ιερή. Δε θα δώσεις λογαριασμό αν θα λύσεις το σχοινάκι από το μαγιό σου για να μη φαίνεται το σχέδιο στους ώμους.

4. Είναι το διάστημα που μπορείς να κάνεις πολλά πράγματα με την παρέα σου, γιατί όταν αποκτήσεις σχέση όλα αυτά θα μειωθούν και θα τα νοσταλγείς …

13181033_10209469132828502_556991215_n

5. Γλέντι δίχως αύριο, γλέντι δίχως γκρίνια: Τα ρούχα που φοράς το καλοκαίρι είναι ελάχιστα, αυτό ευνοεί την υψηλή διάθεση για φλερτ. Ιδιαίτερα αν βρίσκεσαι σε νησί και συχνάζεις σε συγκεκριμένα μαγαζιά το γλέντι είναι το πιο εύκολο πράγμα. Και να μην καταλήξετε πουθενά, έχετε στη λίστα σας ακόμα ένα αξέχαστο βράδυ-hangover που θα συζητάτε για χρόνια με τους κολλητούς σας!

6. Βγαίνεις ό,τι ώρα θέλεις για όση ώρα θέλεις: Δε χρειάζεται να δώσεις λογαριασμό σε κανέναν για το πού βρίσκεσαι και τι ώρα θα γυρίσεις σπίτι. Εδώ δεν απολογείσαι στους γονείς σου, θα απολογηθείς στο/στη σύντροφο; Και να ‘χεις και τη γκρίνια μετά, αν τα ρούχα που φοράς είναι λίγο πιο προκλητικά ή αν θα μιλήσεις παραπάνω με τα διπλανά μπατιράκια!

7. Έχεις τη συνείδησή σου καθαρή: Τους θερµούς µήνες γινόµαστε πιο ξέφρενοι, µε λιγότερες ηθικές αναστολές άρα και πιο επιρρεπείς στην ελεύθερη σεξουαλική ζωή που οδηγεί στην απιστία. Θες να γίνεις άπιστος/ η;

clubbing-512x320

Ναι! Θα πεταχτούν τώρα και τα ερωτικά καρκινάκια και θα μας πουν πως ανυπομονούν να βγει το αυγουστιάτικο φεγγάρι, να κάτσουν στην αμμουδιά με το ταίρι τους, να ανάψουν φωτιά και να τους βρει το ξημέρωμα αγκαλιά. Είναι εκείνα τα ζεστά βράδια που η δροσιά από το κύμα της θάλασσας τους εξιτάρει και τους ξυπνά ερωτικά πάθη. Τι να πεις, καθένας με το «κουσούρι» του, εγώ δεν είμαι τέτοια… Θα πάω να κάνω beach party με καμιά δεκαριά φίλους, καφάσια μπύρες και πίτσες να μας συντροφεύουν όλο το βράδυ!

Κράξτε με όσο θέλετε! Σας αφήνω, πρέπει να προλάβω το πλοίο. Σαλπάρω το βράδυ σας λέω!Ποιος νοιάζεται λοιπόν για λούλουδα και φεγγάρια; Ραντεβού στην παραλία με την παρέα σας, με τους κολλητούς και τις κολλητές σας που δε χορταίνετε ποτέ να μιλάτε στην αμμουδιά!

egr

Το Urban Στυλ & τα κομμάτια «κλειδιά» του

Λίγο πριν υποδεχτούμε τον Ιούνιο , ένα πράγμα που απασχολεί κάθε in fashion κορίτσι που σέβεται τον εαυτό του, είναι πως θα καταφέρει να εντυπωσιάσει με το μοναδικό, καλοκαιρινό του στυλ! Πόσο μάλλον όταν ζεις σε μια πόλη, οι ρυθμοί της οποίας είναι άκρως απαιτητικοί και χρειάζεσαι άνετα και παράλληλα stylish συνολάκια.

Το urban style, το λεγόμενο δηλαδή στυλ «της πόλης» δεν είναι κάτι δύσκολο να το υιοθετήσεις, αφού το μόνο που απαιτεί, όπως κάθε τάση άλλωστε, είναι ορισμένα κομμάτια  «κλειδιά». Αν καταφέρεις να τα συνδυάσεις σωστά με το κατάλληλο attitude θα σε μεταμορφώσουν σε σωστό street style it girl.

Καπέλα του baseball, casual T-shirts, backpacks, sneakers είναι λίγες μόνο πινελιές που μπορούν να συμβάλλουν στο urban look σου.

Στο φωτογραφικό υλικό που ακολουθεί δες προτάσεις από τις fashionistas ανά τον κόσμο και εμπνεύσου για το δικό σου cool στιλ.

#1 The Baseball cap

Μεταμορφώνει μια θηλυκή εμφάνιση σε πιο cool, με μια μόνο κίνηση.

 

ΦΩΤΟ 1

ΦΩΤΟ 2

#2  Η Σαλοπέτα – all time classic

Όταν δεν ξέρεις τι να φορέσεις, μια σαλοπέτα σε βγάζει πάντα από την δύσκολη θέση για extra ordinary εμφανίσεις.

ΦΩΤΟ 3

ΦΩΤΟ 4

 

#3 Casual tops με στάμπες & quotes

Συνδύασε ένα πιο θηλυκό κομμάτι – όπως μια μακριά αέρινη φούστα ή  δαντέλα -με casual top στο πάνω μέρος και sneakers. Το απόλυτο fashion trend.

 

ΦΩΤΟ 5

ΦΩΤΟ 6

ΦΩΤΟ 7

#4 Δεμένα πουκάμισα και Τ-Shirts

Μια τάση που του χειμώνα που ήρθε για να μείνει και μας αρέσει πολύ.

 

ΦΩΤΟ 8

ΦΩΤΟ 9

#5 Τα αγαπημένα Backpacks

Εκτός από άνεση χαρίζουν και το απαραίτητο χαλαρό ύφος για urban στιλ.

 

ΦΩΤΟ 10

atmosphere details, black bag, blue denim, blue skirt, blue sweater, denim skirt, fashion week, frenchystyle, FW, horizontal, jonathan paciullo, leather backpack, MFW, MILAN, model, SPRING SUMMER 2016, SS 16, street style, studs, woman

#6 Τα Αθλητικά φορέματα με καπέλα

Hot, sexy και cool για street style εμφανίσεις.

 

ΦΩΤΟ 12

ΦΩΤΟ 13

#7 Η Μεταξωτή παντελόνα

Συνδυάζεται άψογα με πουκάμισο και κλασσικές γόβες. Τόλμησέ το!

ΦΩΤΟ 14

#8 Cropped Παντελόνι

Συνδύασέ το με sneakers και denim πανωφόρι. 3 τάσεις σε ένα χαλαρό city look.

ΦΩΤΟ 15

Και να θυμάσαι : Ό,τι κι αν επιλέξεις να φορέσεις «Η μόδα πρέπει να είναι μια μορφή απόδρασης, όχι φυλάκισης» – Alexander McQueen.  Για πολύ περισσότερη έμπνευση και απίστευτα σύνολα κάνε με join στην σελίδα μου στο facebook www.facebook.com/simplynclassy & στο instagram. Μπορείς να χρησιμοποιείς και το hashtag #simplynclassy ή #hashmag για να κοινοποιείς πράγματα που σου αρέσουν.

For more simplyn’classy, stay tuned…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Χαλαζίας ~ Ο λίθος του φωτός

Ιστορία του Λίθου

Ο χαλαζίας οφείλει το όνομα του στην ελληνική λέξη  χαλάζι, αφού στην αρχαιότητα θεωρούσαν το πέτρωμα στερεοποιημένο νερό. Οι κρύσταλλοι του Χαλαζία είναι γνωστοί από τους πρωτόγονους λαούς οι οποίοι τους απέδιδαν μαγικές δυνάμεις. Μάλιστα σε πολλούς αρχαίους Αιγυπτιακούς τάφους έχουν βρεθεί βάζα από Χαλαζία. Οι πλούσιοι Ρωμαίοι κρατούσαν στα χέρια τους μπάλες Χαλαζία για να δροσίζονται το καλοκαίρι, ενώ  στην Ευρώπη αλλά και στην προκολομβιανή Αμερική έβαζαν κρυστάλλους Χαλαζία μέσα στους τάφους ώστε η ψυχή του νεκρού να φτάσει γρήγορα στα ουράνια. Στην άλλη μεριά του πλανήτη, στην Κίνα και την Ιαπωνία τους θεωρούσαν Ιερά πετράδια και τους λάτρευαν ως σύμβολα του ουρανού και του απείρου. Στην Ινδία, πάλι, πίστευαν ότι αν έμπαινε δηλητήριο σε μια κούπα Χαλαζία τότε ο κρύσταλλος θα σκούρινε προειδοποιώντας έτσι τον κάτοχο του.

Στο Μεσαίωνα το μπέρδευαν με το διαμάντι, ενώ το 18ο αιώνα άρχισε να χρησιμοποιείται στην Ευρώπη ως φάρμακο για πολλές ασθένειες. Τον 20ο αιώνα πια, ανακαλύφθηκαν οι εκπληκτικές του εφαρμογές στην επιστήμη όπως τα μικροτσίπ των ηλεκτρονικών υπολογιστών. Από το 1960 έγινε γνωστός στη Δύση για τις ιδιότητες του στην Κρυσταλλοθεραπεία, στο διαλογισμό και στη δημιουργία φυλαχτών κάτι το οποίο συνεχίζεται μέχρι και σήμερα όντας ευρέως διαδεδομένο.

Screen-Shot-2015-05-01-at-4.30.20-PM

Ελκτική Δύναμη

• Χαρίζει ενέργεια και δύναμη όπου κι αν τοποθετηθεί και βοηθά στον ενεργειακό καθαρισμό όλων των ορυκτών.
• Αναζωογονεί τον οργανισμό και δίνει θάρρος, δύναμη, ζωτικότητα, ανανέωση, ευεξία, καλή διάθεση, θετική ενέργεια, μακροζωΐα και προστασία.
• Βοηθά κάθε καινούργια αρχή και φέρνει τον πλούτο και την αφθονία.
• Ο διαφανής κρύσταλλος του Χαλαζία λέγεται πως χαρίζει επίσης αφθονία όχι μόνο στα σπαρτά, αλλά και σε κάθε άλλον τομέα της οικονομικής ζωής.

13187674_10209468993825027_598295169_n

Ασπίδα προστασίας

• Ιδανική ενεργειακή ασπίδα για το στρες και τις ακτινοβολίες.
• Είναι αντικαταθλιπτικός, απομακρύνει τους φόβους και τους εφιάλτες, χαρίζει ηρεμία, αρμονία, αντοχή, αυθορμητισμό και θετικές σκέψεις.
• Ένας ισχυρός καθαριστής του περιβάλλοντος, του νερού, του σώματος, της αύρας και της σκέψης.
• Διαλύει συμφορήσεις και μπλοκαρίσματα, έτσι ώστε η ενέργεια να μπορεί να κυλήσει ελεύθερα, βοηθάει σε όλα τα επίπεδα και τις διαστάσεις μας, επιφέροντας θεραπεία και φως.

13231207_10209468990664948_735745759_n

Θεραπευτικές ιδιότητες

• Είναι ο αρχηγός των θεραπευτικών λίθων.
• Είναι ένας παντοδύναμος θεραπευτής και μπορεί να λειτουργήσει θεραπευτικά για οποιαδήποτε δυσλειτουργία.
• Εξαιτίας των ηλεκτρομαγνητικών του δυνάμεων, ο κρύσταλλος του Χαλαζία μπορεί να εξισορροπήσει το νευροφυτικό σύστημα του ανθρώπου, προσφέροντας έτσι ηρεμία και καταπραΰνοντας πολλές νευροφυτικές ασθένειες.
• Εξαφανίζει τις αυτοκαταστροφικές και βίαιες τάσεις.
• Καταπραΰνει τη ζαλάδα, ανακουφίζει από τις ημικρανίες, σταματά την αιμορραγία και τα εντερικά προβλήματα.
• Αυξάνει την ποσότητα του γάλακτος στις μητέρες που θηλάζουν.
• Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και φέρνει το σώμα σε ισορροπία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε πάθηση.
• Καθαρίζει το βιομαγνητικό σώμα και δυναμώνει το φυσικό σώμα ώστε να αντιδράσει γρήγορα στην αντιμετώπιση επερχόμενων ασθενειών

600_439081251

 

Χρώματα Χαλαζία και Ιδιότητες

Ο Μπλε Χαλαζίας – Blue Quartz
• Χαρίζει διαύγεια, ηρεμία, χαλάρωση και γαλήνη.
• Έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες και μας γεμίζει θετική ενέργεια.
• Μας βοηθά να αγγίξουμε τους άλλους, τονώνει την εμπιστοσύνη, καταστέλλει το φόβο, καθησυχάζει το μυαλό και δίνει ελπίδα.
• Προστατεύει από τη βασκανία, βοηθά στην αυτοσυγκέντρωση και τη μελέτη.
• Καθαρίζει τη ροή του αίματος, ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη δεκτικότητα της θεραπείας.

13220128_10209468999945180_1862606370_n

Ο Πράσινος Χαλαζίας – Green Quartz
• Ανοίγει και σταθεροποιεί το τσάκρα της Καρδιάς. Μετατρέπει την αρνητική ενέργεια σε θετική.
• Εμπνέει δημιουργικότητα, βοηθά την έκφραση και την ομιλία σε κοινό.
• Μαλακώνει και αποκολλά παλιά συναισθηματικά τραύματα και φοβίες.
• Εξισορροπεί το ενδοκρινικό σύστημα.

d4d21564e3e0728c8524e84fc7795840

Ο Χαλαζίας Τουρμαλίνη – Tourmaline Quartz

• Συνδυάζει τις ιδιότητες του Χαλαζία με αυτές τις Τουρμαλίνης.
• Είναι ένας λίθος που γειώνει την ενέργεια και ανακλά τις αρνητικές περιβαλλοντικές επιρροές.
• Καθαρίζει την αύρα.
• Δίνει τύχη και κατευθύνει σε έναν ορισμένο στόχο.
• Όταν τοποθετηθεί κοντά σε φυτά, βοηθά τη γρήγορη ανάπτυξη τους.

tumblr_nbt7oyjQVQ1tqi22bo1_500

Ο Λευκός Χαλαζίας ή Χαλαζίας του Χιονιού – White Quartz or Snow Quartz
• Στηρίζει την αγάπη και γαληνεύει τη ψυχή.
• Ευνοεί τις συνεργασίες
• Μας βοηθά να εισπράξουμε από τη ζωή τα διδάγματά μας.
• Μας απελευθερώνει από υπερβολικές ευθύνες και περιορισμούς.
• Κατά τη διάρκεια του διαλογισμού μας οδηγεί σε μια εσωτερική σοφία και γνώση.
• Προστατεύει τον ύπνο, τα όνειρα και τα ταξίδια.

IMG_1017

 

2 Cake Μπανάνας που θα μας κάνουν να παραμιλάμε

Είτε σας αρέσουν οι μπανάνες είτε όχι αυτό δεν έχει καμία σημασία γιατί τα κέικ που θα φτιάξουμε σήμερα μπορεί να έχουν ως βασικό συστατικό την μπανάνα, αλλά η επιτυχία των συνταγών είναι ο τι δεν καταλαβαίνεται καθόλου! Μάλιστα καθόλου! Θα φτιάξουμε οπότε ένα με σοκολάτα και ένα με βανίλια, έτσι για να καλύψουμε όλα τα γούστα! Προσωπικά για παράδειγμα δεν τρελαίνομαι για το συγκεκριμένο φρούτο όμως με αυτές τις οικονομικές, νοστιμότατες συνταγές μου έχουν λυθεί τα χέρια!

Απολαύστε υπεύθυνα…

Κέικ Σοκολάτας με Μπανάνα

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη:

1 3/4 φλ. αλεύρι

1 1/2 φλ ζάχαρη

3-4 κ.σ. κακάο

1 κ.γλ. σόδα

3/4 κ.γλ αλάτι

2-3 βανίλιες

Στο μούλτι αλέθουμε:

2 ώριμες μπανάνες

2 αυγά

1/2 φλ. σπορέλαιο

1/2 φλ γάλα

1/2 νερό

Προσθέτουμε το περιεχόμενο του μούλτι στο μπολ με τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με τον αυγοδάρτη για 2 λεπτά. Ρίχνουμε στο μείγμα κομματάκια ή σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ξανά ώστε να πάνε παντού.

Ρίχνουμε 3 κουταλιές σπορέλαιο σε μια μεσαίου μεγέθους φόρμα για κέικ και αλείφουμε να πάει παντού, βάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα και μετά στο φούρνο σου 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Δοκιμάζουμε συνεχώς με το μαχαίρι να δούμε αν είναι έτοιμο.

Double-Chocolate-Banana-Cake-5

Double-Chocolate-Banana-Cake-21

Άσπρο κέικ Μπανάνας

Ρίχνουμε και πάλι σε ένα μεγάλο μπολ τα εξής υλικά (όλα τα στερεά):

1 3/4 φλ. φαρίνα

1 φλ. ζάχαρη

1 φακελάκι baking powder

Και στο μούλτι αλέθουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά:

1/2 φλ βούτυρο

4 κ.σ. γάλα

2 αυγά

2 ώριμες μπανάνες

Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στο μείγμα με τα στερεά και χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά περίπου. Η διαδικασία ψησίματος είναι κ πάλι η ίδια δηλαδή: Ρίχνουμε 3 κουταλιές σπορέλαιο σε μια μεσαίου μεγέθους φόρμα για κέικ και αλείφουμε να πάει παντού, βάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα και μετά στο φούρνο σου 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Δοκιμάζουμε συνεχώς με το μαχαίρι να δούμε αν είναι έτοιμο.

049big one

p1020546

 

 

 

Chia seeds και οι ιδιότητές τους!

Έχοντας τις ρίζες τους στην καρδιά της Λατινικής Αμερικής και αποτελώντας αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των αρχαίων λαών των Μάγια και των Αζτέκων, σήμερα οι σπόροι Chia έρχονται να διεκδικήσουν ανοιχτά μια θέση στη διατροφή και την ζωή μας.

Οι Μάγια και οι Αζτέκοι θεωρούσαν βασικό συστατικό της τροφής του στρατού τους αυτά τα «μαγικά» σποράκια αλλά η χρήση τους για αυτούς τους λαούς δε σταματούσε εκεί. Χρησιμοποιούνταν και στην ιατρική καθώς θεωρούνταν ο τι είχαν θεραπευτικές ικανότητες! Μάλιστα!

Baby-arugula-chia-seeds-might-look-like-bird-food-both

Buckwheat-And-Chia-Bread-3-1024x742

Και ας μιλήσουμε λίγο με αριθμούς για να καταλαβαινόμαστε!

Αυτά τα μικρά σπόράκια, αποτελούν μια πραγματική υπερτροφή με τρομερά οφέλη για την υγεία και την ευεξία μας. Είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Από τα λιπαρά τους, το 60% είναι ω-3, το 15% ω-6, το 5% ω-9 και το 20%, κορεσμένο λίπος.

Μόλις 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia, περιέχει 5 γρ. φυτικών ινών, 3 γρ. πρωτεΐνης, 2282 mg ωμέγα 3 και 752 mg ωμέγα-6 λιπαρά οξέα! Οι «θαυματουργοί» αυτοί σπόροι έχουν:

15 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το μπρόκολο,

3 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι,

6 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και

2 φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες

051SIP102-sesame-chicken-breast-recipe-alt_xlg

Με τις μεγαλύτερες παραγωγές του κόσμου σήμερα να εντοπίζονται στο Μεξικό, στη Βολιβία, την Αργεντινή, τον Ισημερινό, την Αυστραλία και τη Γουατεμάλα, ενώ το 2008, η Αυστραλία ήταν η μεγαλύτερη παραγωγός χώρα chia στον κόσμο.

Τα σποράκια chia συχνά μπορεί να αλέθονται ή να χρησιμοποιούνται ολόκληροι για θρεπτικά ποτά, φαγητά, γλυκίσματα ή ακόμη και για τον εμπλουτισμό διατροφικών προϊόντων. Επίσης διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες και μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, ψητοί, αλεσμένοι ή αναμεμειγμένοι με νερό. Είναι ιδανικό προϊόν για τον εμπλουτισμό διάφορων διατροφικών προϊόντων όπως για παράδειγμα οι παιδικές τροφές, τα μπισκότα, το γιαούρτι, οι σάλτσες.

Pomora_Lemon_Oil_Chia_Seed_Dressing_1500x1000

Χοληστερόλη και Υγιής Καρδιά

Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και α-λινολενικό οξύ, καθώς επίσης και σε φυτικές ίνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Τα φυσικά αντιοξειδωτικά των chia, τους δίνουν ένα τεράστιο πλεονέκτημα έναντι όλων των άλλων πηγών ωμέγα 3 λιπαρών οξέων.

Είναι επίσης πλούσιοι σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Όταν αναμιγνύονται με νερό, οι διαλυτές ίνες στους σπόρους chia σχηματίζουν έναν τύπο ζελέ, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό στη μαγειρική και ως εναλλακτική λύση λαδιού στο ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε το σε συνδυασμό με λάδι, βούτυρο ή μαργαρίνη, για να μειώσετε τα επιβλαβή επίπεδα λίπους στη διατροφή και να αυξήσετε τις φυτικές ίνες και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

supersized-cranberry-and-chia-seed-coconut-biscuits-32093_l

Ενέργεια Τώρα!

Διαθέτουν υδρόφιλες ιδιότητες που βοηθούν στην ρύθμιση των ηλεκτρολυτών. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες στους σπόρους chia, σπάνε σιγά-σιγά, διατηρώντας τα επίπεδα ενέργειας για τη βελτίωση της δύναμης και της αντοχής. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ενισχύουν επίσης την πνευματική ενέργεια και διάθεση.

Σημαντικός σύμμαχος στην απώλεια βάρους

Περιέχουν τόσο διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Οι διαλυτές φυτικές ίνες απορροφούν το νερό και διαστέλλονται για να σχηματίσουν έναν τύπο ζελέ, ο οποίος δημιουργεί ένα αίσθημα πληρότητας κι έτσι μας βοηθά να καταναλώνουμε λιγότερη τροφή. Οι ίνες και η πρωτεΐνη, επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης κι έτσι η πείνα δεν ενεργοποιείται τόσο γρήγορα.

Low-Carb-Breakfast-Egg-Muffins5

Φλεγμονές τέλος!

Τα υψηλά επίπεδα των απαραίτητων λιπαρών οξέων που περιέχουν, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες αφού βοηθάνε στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν τη δυσκαμψία και τον πόνο. Με βάση ποικίλες μελέτες που έχουν γίνει, έχουν δείξει ότι η μειωμένη φλεγμονή μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο, αρθρίτιδα και ορισμένους τύπους καρκίνου.

Σύμμαχος κατά των συμπτωμάτων του διαβήτη

Ο γλυκαιμικός δείκτης των σπόρων chia, είναι πολύ χαμηλός κι έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα δε φτάνουν στα ύψη. Επιπλέον, επειδή τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα παραμένουν πιο σταθερά, η λαχτάρα για τροφές πλούσιες σε ζάχαρη μειώνεται. Η πρωτεΐνη, οι φυτικές ίνες και οι σύνθετοι υδατάνθρακες στους σπόρους chia, επιβραδύνουν την πέψη και ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να μας δημιουργούν το αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, όπως ακριβώς αναφέραμε και παραπάνω.

IMG_0930

Συνταγή Πουτίγκας με Chia seeds

Για να φτιάξετε τη διάσημη πουτίγκα με chia seeds θα χρειαστείτε :

1/4 φλ. τσαγιού σπόρους chia

1/2 φλ. τσαγιού γάλα αμυγδάλου ή καρύδας ή οτιδήποτε γάλα θέλετε

(προαιρετικά) μέλι ή σιρόπι βανίλιας ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό θέλετε

Βάζουμε τα υλικά σε ένα βαζάκι και αφού τα ανακατέψουμε πολύ καλά, το κλείνουμε με το καπάκι του και το αφήνουμε στο ψυγείου για όλο το βράδυ. Το πρωί έχουμε έτοιμη πουτίγκα την οποία μπορούμε να συνοδεύσουμε με εκατοντάδες υλικά της αρεσκείας μας! Φρούτα, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, μαρμελάδες οτιδήποτε μας αρέσει και τραβάει η όρεξή μας!

Screenshot_2016-03-24-05-03-36

chia-seed-pudding_9-599x500

 

Τα 10 μυστικά ενός αξέχαστου καλοκαιριού!

1.Απέραντη ηλιοθεραπεία…

13231007_10209468995745075_1100685154_n

Το μόνο που χρειαζόσαστε είναι ένα καινούριο καπέλο και ένα καλό αντηλιακό για την επιδερμίδα σας!!! Και όπου βρείτε ήλιο ξαπλώστε να τον απολαύσετε! Καμία ενοχή…

2. Καλοκαιρινό Στυλ!

13233474_10209468994745050_875972823_n

Σκεφτείτε μόνο όλα αυτά τα υπέροχα, φινετσάτα πεδιλάκια που θα διαλέξετε να φορέσετε και φέτος! Φροντίστε να κάνετε τις σωστές επιλογές για την καλοκαιρινή σας γκαρνταρόμπα πριν μπει για τα καλά το καλοκαιράκι!

3. Photoshooting underwater!

13235835_10209468995025057_1676528585_n

Φέτος πάρτε το απόφαση και κάντε το πραγματικότητα! Κάθε χρόνο βλέπετε τους φίλους σας να ανεβάζουν φωτογραφίες κάτω από το νερό! Κι εσείς θέλετε παραδεχτείτε το, επιτέλους! (Εγώ πάντως θέλω!!!)

4. Καλοκαιρινά Cocktail!

13187898_10209469133788526_1313374739_n

Ήλιος, θάλασσα και φυσικά μπόλικα καλοκαιρινά cocktail! Δοκιμάσετε μια γκάμα δροσερών καινούριων γεύσεων φέτος. Σκεφτείτε μόνο όλες τις εξωτικές γεύσεις και αρώματα που θα γευτείτε και μέχρι τις διακοπές έχει ο Θεός…

5. Καλοκαιρινά φρούτα τσέκ!

13180868_10209469255991581_926668523_n

Το μόνο καλοκαιρινό φρούτο δεν είναι η φέτα πορτοκάλι στις τεκίλες… Μη ξεχνιόμαστε!

6. Νύχια τσέκ!

13183185_10209468999145160_1188885500_n

Καλοκαιρινά σχέδια και χρώματα γιούπι!!!

7. Διαφορετικό κόσμημα!

13233193_10209468837661123_801849327_n

Διαλέξτε διαφορετικά κοσμήματα για φέτος ώστε να μετατρέψετε τις εμφανίσεις σας σε μοναδικές exotic που θα κάνουν σίγουρα εντύπωση!

8. Απογεύματα στην παραλία!

boho gypsy (1)

Αυτές οι πετσετούλες που κατακλίζουν τον κόσμο του instagram τελευταία είναι απίστευτα γουστόζικες! Λοβ δεμ!

9. Καλοκαιρινές Βραδιές…

tumblr_mdfclj3GEa1qcfl10

Και τι πιο αξέχαστο από τις μοναδικές καλοκαιρινές βραδιές;;;

10. Παγωτό ΜΟΝΟ

icecreamofinsta

Και τέλος… Παγωτό φυσικά! Παντού και πάντα για πάντα …..

Ombré ~ Από τα μαλλιά στα ρούχα. Έχεις δοκιμάσει;

Την  τάση Ombré την γνωρίσαμε μέχρι τώρα στα μαλλιά μέσα από τα πιο ψαγμένα hairstyle και όποτε ακούμε αυτή την λέξη το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι φυσικά η γνωστή αυτή τεχνική. Το ντεγκραντέ (όπως ονομάζεται αλλιώς) φέτος το καλοκαίρι, όμως,  μεταφέρεται  και στην γκαρνταρόμπα σου. Ναι καλά άκουσες. Το Ombré στυλ, το σταδιακό ξέβαμμα του χρώματος δηλαδή, κάνει εμφανή την παρουσία του τόσο στις πασαρέλες μεγάλων οίκων μόδας όσο και στους προσωπικούς λογαριασμούς των πιο stylish κοριτσιών.

Ο πασίγνωστος οίκος φορεμάτων Herver Leger είναι από τους πρώτους που πρότεινε το ombre αποτέλεσμα στα ρούχα του και αμέσως η τάση έγινε λατρεία που υιοθέτησαν με τη σειρά τους και οι υπόλοιπες εταιρείες μαζικής παραγωγής ενδυμάτων.

Οι εκδοχές σε ντεγκραντέ αποχρώσεις είναι πολλές σε φούστες, φορέματα, πανωφόρια, μπλούζες δημιουργώντας μια φρέσκια και χαρούμενη τάση και παράλληλα ένα ιδιαίτερο στυλ. Το μόνο που πρέπει να προσέξεις είναι να το συνδυάσεις με άλλα ρούχα και αξεσουάρ σε πιο γήινες αποχρώσεις ούτως ώστε να αναδείξεις το ombre κομμάτι σου με ένα αρμονικό αποτέλεσμα.

Η μόδα λοιπόν προστάζει νέα σχέδια με πρωταγωνιστή το ombre κάτι που αξίζει να ακολουθήσεις αφού φυσικά την δοκιμάσεις και εσύ. Στην gallery που ακολουθεί πάρε ιδέες από τις fashionistas για να υιοθετήσεις και εσύ σωστά το συγκεκριμένο στυλ.

#1 Πανωφόρι : Από μόνο του αποτελεί ιδιαίτερο κομμάτι και χαρίζει απαράμιλλο στυλ στο ντύσιμό σου.

 

ΦΩΤΟ 1

ΦΩΤΟ 2

#2 Φούστα : Συνδύασέ την για περισσότερο streetstyle με κάλτσες μέσα από τα ψηλοτάκουνα σου ή με ankle boots.

 

ΦΩΤΟ 3

ΦΩΤΟ 4

#3 Φουστάνι : Συνδύασέ το με army boots για ένα πιο girly ντύσιμο ή επέλεξε το denim φόρεμα για μια πιο εναλλακτική ombre εκδοχή.

 

ΦΩΤΟ 5 (1)

ΦΩΤΟ 6

#4 Παντελόνι: Εντυπωσιακό από μόνο του. Δεν χρειάζεται να πούμε πολλά. 😉

ΦΩΤΟ 7 (1)

#5 Πουκάμισο : Ένα πουκάμισο σε ombre απόχρωση θα τραβήξει τα βλέμματα από μόνο του. Συνδύασέ το με το denim σορτσάκι σου.

 

ΦΩΤΟ 8

ΦΩΤΟ 9

ΦΩΤΟ 10

Ανάλογα με τις αποχρώσεις που θα επιλέξετε το ombre style στα ρούχα σας, μπορείτε να δώσετε τη διάθεση που θέλετε στο outfit σας. Έτσι, οι πιο ρομαντικές μπορείτε να παίξετε με τις ροζ αποχρώσεις ξεκινώντας από το baby ανοιχτόχρωμο ροζ στο σκουρόχρωμο για το μίνι ή μακρύ φόρεμα σας. Για τις rock υπάρξεις, το μαύρο και το γκρι χρώμα είναι ιδανικές επιλογές για να δημιουργήσετε την ombre τάση και να τη συνοδεύσετε με τα κατάλληλα metallic αξεσουάρ όπως ένα rock κολιέ ή τα studded σανδάλια σας. Τολμήστε λοιπόν το ombre trend για μοδάτες εμφανίσεις που κάνουν τη διαφορά.

Εάν αυτά που βλέπεις και διαβάζεις σου φαίνονται γνώριμα ή ενδιαφέροντα, κάνε με join στην σελίδα μου στο facebook www.facebook.com/simplynclassy & στο instagram. Μπορείς να χρησιμοποιείς και το hashtag #simplynclassy ή #hashmag για να κοινοποιείς πράγματα που σου αρέσουν.

For more simplyn’classy, stay tuned…

 

 

 

 

Το τελειότερο Κέικ Καρότου που έφτιαξα!

Για το τελειότερο και πιο αφράτο κέικ καρότου θα χρειαστείτε τα εξής υλικά :

Προετοιμασία

40′
Χρόνος Παρασκευής:

Ψήσιμο: 50′-60′
Υλικά:
*Για 1 μέτρια φόρμα του κέικ

  • 1½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • ελάχιστο αλάτι
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
  • 4 αυγά
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη (οτι ζάχαρη θέλετε εγώ χρησιμοποίησα λευκή)
  • 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
  • 2 φλιτζάνια καρότα  τριμμένα
  • 2/3 φλιτζανιού καρύδια αλεσμένα στο μπλέντερ
  • Βούτυρο ή ηλιέλαιο για τη φόρμα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 C.
Σε ένα μπολ ανακατεύω με αυγοδάρτη το αλεύρι, ελάχιστο αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και την κανέλα.

Σε ένα άλλο, μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει. Προσθέτω το ελαιόλαδο και συνεχίζω το χτύπημα. Σταδιακά, προσθέτω το μείγμα αλευριού σταδιακά, συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι να φτιάξω ενιαίο, ομοιογενές μείγμα. Τέλος, ρίχνω τα τριμμένα καρότα και τα αλεσμένα καρύδια και ανακατεύω με μια σπάτουλα.

Βουτυρώνω ελαφρώς μια μέτρια φόρμα για κέικ και αδειάζω το μείγμα. Ψήνω το κέικ για 50 – 60 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει καλά. Για να δω αν είναι έτοιμο, βυθίζω τη λάμα ενός μαχαιριού στο κέικ: πρέπει να βγει καθαρή, χωρίς υπολείμματα. Βγάζω τη φόρμα από το φούρνο, αφήνω το κέικ να κρυώσει για 5 λεπτά μόνο και το ξεφορμάρω. Το αφήνω να κρυώσει πάνω σε μια σχάρα –έτσι, δεν θα εγκλωβιστεί ατμός στο εσωτερικό του και θα παραμείνει αφράτο.

Μπορείτε αν θέλετε να φτιάξετε γλάσο και να περιχύσετε από πάνω. Εγώ δεν το προτιμώ γιατί το γλάσο προσθέτει γλύκα. Επίσης σε πολλές συνταγές για το κέικ καρότου χρησιμοποιούν καστανή ζάχαρη, όμως το χρώμα το δίνει ήδη η κανέλα οπότε μην ανησυχείτε. Χρησιμοποιώ λευκή μιας και τα καρότα δίνουν ήδη μπόλικη υγρασία στο κέικ μας και αν βάζαμε και την καστανή ζάχαρη θα γίνονταν πολύ πιο υγρό απ ότι ήδη είναι.

Καλή  απόλαυση!!!

Healthy-Carrot-Cake-Banana-Bread-1

Food Network's Mini Carrot Cakes with Cream Cheese Glaze

 

Νερό με Λεμόνι ~ Εσείς πόσους λόγους είχατε;

Εσείς πόσους λόγους είχατε για να ξεκινήσετε να πίνετε το νερό σας με λεμόνι; Στην προσπάθειά μας να μαζέψουμε όσους περισσότερους λόγους γίνεται, θα έλεγε κανείς ο τι  χάσαμε το μέτρημα…

Πάμε λοιπόν να δούμε από την αρχή τους πιο σημαντικούς, ευεργετικούς λόγους που καθιστούν το Νερό με Λεμόνι must στο διατροφολόγιο όλων μας!

Και ναι όταν λέμε όλων εννοούμε  όλων! Είναι ιδανικό για παιδιά,  εγκύους, αθλητές, έχει αντικαρκινικές δράσεις αλλά καταπολεμά και απλές ιώσεις, στομαχικές διαταραχές, πόνους ή λοιμώξεις και χίλια δυο άλλα που ούτε είχατε φανταστεί!

1. It’s a matter of ηλεκτρολύτες, baby!

Τα λεμόνια περιέχουν αρκετή ποσότητα ηλεκτρολυτών όπως κάλιο, ασβέστιο αλλά και μαγνήσιο. Ο συνδυασμός του νερού με το λεμόνι φροντίζει ώστε ο οργανισμός μας να έχει σωστή ποσότητα ηλεκτρολυτών, οι οποίοι ενυδατώνουν και σωστά το σώμα μας.

2. Ποιός έχει πρόβλημα με την πέψη;

Ειδικά το ζεστό νερό  βοηθάει ακόμη περισσότερο στην πέψη, καθώς απελευθερώνει όλο το κιτρικό οξύ από το λεμόνι. Το κιτρικό οξύ αλληλεπιδρά με άλλα ένζυμα και οξέα τα οποία βοηθούν στην γρήγορη έκκριση των γαστρικών υγρών και την πέψη.

3. Καούρα : I’m over you!

Ναι καλά διαβάσατε! Ανακουφίζει από την καούρα!

nero-me-lemoni

4. Πόνος; Ποιός πόνος;

Θεωρείται οτι ανακουφίζει και μειώνει σημαντικά τον πόνο των αρθρώσεων και των μυών.

5. Ποιός θα σώσει το συκώτι μας;

Με τη βοήθεια του λεμονιού το συκώτι μας παράγει περισσότερα ένζυμα, παρά με οποιαδήποτε άλλη τροφή. Συν το γεγονός οτι καθαρίζει το συκώτι, μιας και απελευθερώσει τις τοξίνες.

6. Λοίμωξη κανείς;

Οι πάμπολλες αντι- φλεγμονώδεις ιδιότητες του λεμονιού βοηθού στην καταπολέμηση των λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος, τον πονόλαιμο αλλά και την φλεγμονή των αμυγδαλών.

ΛΕΜΟΝΙ-Η-922x660

7. Νευρικό Σύστημα : Τσέκ!

Συμβάλλει στην σωστή λειτουργία του Νευρικού Συστήματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο. Η κατάθλιψη και το άγχος συχνά προκαλούνται από τα χαμηλά επίπεδα του καλίου στο αίμα.

8. Ενεργοποίηση Μεταβολισμού : Τσέκ!

Δεδομένου ότι το λεμόνι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο έχει την ιδιότητα να προστατεύει τον οργανισμό μας και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του μεταβολισμού!

9. Σύμμαχος στο αδυνάτισμα!

Βοηθά στην απώλεια βάρους χάρη στις φυτικές ίνες πηκτίνης που περιέχουν τα λεμόνια, οι οποίες βοηθούν στην καταστολή της πείνας.

lemons-colander

10. Πίεση: Τσέκ!

Μπορεί να βοηθήσει στην αποτελεσματική μείωση της αρτηριακής πίεσης, καθώς μπορεί να μειώσει την υψηλή πίεση του αίματος μας κατά 10%.

11. Φυσικό καλλυντικό!

Είναι τρομερό για το δέρμα. Η βιταμίνη C που έχει το λεμόνι, βελτιώνει το δέρμα μας και αναζωογονεί όλο το σώμα.

12. Αίμα μου!

Σε μικρή ποσότητα καθημερινά μπορεί να καθαρίσει το αίμα, τα αιμοφόρα αγγεία και φυσικά τις αρτηρίες.

13. Do it right

Βοηθάει στην φυσική ρύθμιση της κυκλοφορίας του εντέρου.

14. Breaks stones

Βοηθάει στην διάλυση της πέτρας στην χολή, στα νεφρά και στο πάγκρεας.

15. Teeth effect

Βοηθάει στην μείωση του πόνου των δοντιών και τις ουλίτιδας.

6a00d8358081ff69e2017d429a82df970c-800wi

 

16. Καρκίνε μείνε μακριά!

Θεωρείται οτι προλαμβάνει τον καρκίνο. Τα λεμόνια είναι μια από τις πιο αλκαλικές τροφές και πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι ο καρκίνος δεν μπορεί να ευδοκιμήσει σε ένα αλκαλικό περιβάλλον σαν αυτό που δημιουργείτε από το λεμόνι.

17. Let the lemon do its baby thing!

Είναι απίστευτα ευεργετικό για τις εγκύους, λόγω του ότι τα λεμόνια έχουν βιταμίνη C, που δρα ως προσαρμογόνο βοηθώντας το σώμα να αντιμετωπίσει το κοινό κρυολόγημα. Επιπλέον, η βιταμίνη C βοηθά το σχηματισμό του οστικού ιστού ενός αγέννητου μωρού. Ταυτόχρονα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, ένα μείγμα από νερό και λεμόνι βοηθά στον σχηματισμό των κυττάρων του εγκεφάλου αλλά και του νευρικού συστήματος του μωρού.

18. Strong body!

Aκόμη κι αν δεν το πιεις το πρωί αλλά πριν από ένα γεύμα, μπορεί να βοηθήσει το σώμα σου να διατηρήσει ένα υψηλότερο επίπεδο του pH. Ως γνωστόν όσο υψηλότερο είναι το pH που έχουμε, τόσο πιο πολύ το σώμα μας είναι σε θέση να καταπολεμήσει διάφορες ασθένειες.

large-1ΟΡ

Οι κίνδυνοι που κρύβονται στο Πασχαλινό τραπέζι & πως να τους αποφύγουμε

Η νηστεία της Σαρακοστής τελειώνει και πλησιάζει η μέρα της Αναστάσεως όπου θα συνοδεύεται με τα γιορτινά τραπέζια, τα οποία σύμφωνα με την ελληνική παράδοση αποτελούνται από τη μαγειρίτσα, τα αυγά, τα τσουρέκια και φυσικά τη Κυριακή του Πάσχα το αρνί ή κατσίκι, το κοκορέτσι και όλες τις άλλες λαχταριστές λιχουδιές που σερβίρονται στο πασχαλινό τραπέζι. Ωστόσο, η μετάβαση από τη νηστεία στα παραδοσιακά εδέσματα της μέρας του Πάσχα κρύβει κάποιους κινδύνους, ιδιαίτερα για ανθρώπους που έχουν και προβλήματα υγείας.

Στομαχικές και Εντερικές Διαταραχές

ponoi_woman_bed

 

 

Όλα τα άτομα που νηστεύουν αποκλείουν από τη τροφή τους το κρέας, το οποίο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά και η διατροφή τους είναι κυρίως χορτοφαγική, με μεγάλη πρόσληψη υδατανθράκων από φρούτα, ζυμαρικά, όσπρια και λαχανικά. Την ημέρα ,λοιπόν, του Πάσχα η αλλαγή στη ποιότητα του φαγητού καθώς και η υπερβολική και απότομη πρόσληψη κρέατος, ιδιαίτερα πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη θα οδηγήσει αρκετούς σε δυσπεψία, φούσκωμα, πρήξιμο, διάρροια και άλλα παρόμοια προβλήματα. Επίσης, σημαντικός και επιβαρυντικός παράγοντας είναι ο τρόπος που καταναλώνεται το φαγητό. Μετά τη στέρηση πολλών ημερών πολλοί θα καταναλώσουν τα νόστιμα, αλλά λιπαρά εδέσματα με βουλιμία, χωρίς καλό μάσημα και σε μικρό χρονικό διάστημα. Έτσι, η τροφή θα κατέβει στο στομάχι αμάσητη, θα είναι δύσκολο να τη πέμψει και αν υπάρξει κατάκλιση μετά το γεύμα πιθανόν να εμφανιστεί καούρα ή και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

Συμβουλές:  Συνοδεύσετε το γεύμα σας σαλάτα που είναι πηγή φυτικών ινών, θα σας χορτάσουν πιο γρήγορα και δε θα καταναλώσετε τόσο μεγάλη ποσότητα κρέατος ή άλλων λιπαρών φαγητών. Δε θα πρέπει να ξεχνάμε και τα γλυκά, τα οποία είναι εξίσου πλούσια σε λιπαρά, αλλά και ζάχαρη. Η κατανάλωση τους θα πρέπει να γίνεται με μέτρο. Το φαγητό θα πρέπει να καταναλώνεται αργά, μασημένο καλά για να γίνει ευκολότερη πέψη. Δύο ώρες μετά το φαγητό πραγματοποιείστε ήπια αερόβια άσκηση όπως περπάτημα. Βοηθά στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και θα μειώσει τυχόν φουσκώματα.

Προβλήματα στη Χολή

Αν υπάρχει ιστορικό με πέτρες στη χολή τότε το γιορτινό τραπέζι του Πάσχα είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικό. Η αυξημένη και συγκεντρωμένη πρόσληψη λίπους και κυρίως κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης μπορεί να φέρουν κάποιο πόνο ή ακόμα χειρότερα κολικό.

Συμβουλές: Περιορίστε τη μεγάλη πρόσληψη ζωικών προϊόντων και γλυκισμάτων. Συνοδεύσετε το γεύμα σας με σαλάτα και λαχανικά.

hdU86N91

Προβλήματα με το Ουρικό Οξύ

Πρώτα στη λίστα με τις τροφές που αυξάνουν το ουρικό οξύ είναι τα κρέατα και κυρίως τα εντόσθια (συκώτι, μυαλά, νεφρά). Συγχρόνως η αυξημένη πρόσληψη αλκοολούχων ποτών αυξάνει το ουρικό οξύ καθώς και η μειωμένη πρόσληψη νερού. Το αυξημένο ουρικό οξύ μπορεί να οδηγήσει σε ουρική αρθρίτιδα (φλεγμονή των αρθρώσεων), παθήσεις των νεφρών όπως πέτρες στα νεφρά και θεωρείται πλέον και ως ανεξάρτητος παράγοντας για καρδιαγγειακά νοσήματα. Για αυτό και άτομα που έχουν υπερουριχαιμία (τα επίπεδα ουρικού οξέος είναι υψηλότερα από 7.0 mg/dL για τους άντρες και 6.0 mg/dL για τις γυναίκες) θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά με τη διατροφή τους.

Συμβουλές: Αποφύγετε να καταναλώσετε συκώτι, εντόσθια, κοκορέτσι και να υπάρχει μέτρια κατανάλωση άλλου κρέατος.  Η πρόσληψη αλκοόλ να μην υπερβαίνει τα 1-2 ποτήρια και να υπάρχει καλή ενυδάτωση με μεγάλη πρόσληψη νερού.

Καρδιαγγειακά Προβλήματα

Κρέας πλούσιο σε κορεσμένο λίπος, λιπαρά εδέσματα, μεγάλη πρόσληψη αλκοόλ, μεγάλη ποσότητα αλατιού στα φαγητά και πολλά γλυκά είναι οι εντελώς αντίθετες επιλογές που θα έπρεπε να έχει ένα άτομο με καρδιαγγειακά προβλήματα. Όμως, φυσικά και άτομα με προβλήματα υγείας δε μπορούν συνεχώς να ζουν στη στέρηση. Παρόμοιες είναι οι συμβουλές και σε αυτή τη κατηγορία προβλημάτων, τονίζοντας τη σημασία της σαλάτας και ίσως μια καλύτερη επιλογή θα ήταν η κατανάλωση χοιρινού η μοσχαρίσιου κρέατος, ή στα πιο λιπαρά κρέατα (αρνί-κατσίκι) να απομακρύνεται το ορατό λίπος. Άτομα με υπέρταση θα πρέπει να πιουν άφθονο νερό και να καταναλώσουν φρούτα μετά το γεύμα. Με αυτό τον τρόπο θα βοηθήσετε τον οργανισμό σας να αποβάλλει τη περίσσεια αλατιού.

dDlomujn

Τροφικές Δηλητηριάσεις

Αρκετά συνηθισμένες είναι οι τροφικές δηλητηριάσεις τις γιορτινές μέρες του Πάσχα, λόγω της πλημμελούς προετοιμασίας του φαγητού, αλλά και από την επιμόλυνση του από διάφορους παράγοντες. Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης είναι συνήθως ναυτία, εμετός, διάρροια, πυρετός και εκδηλώνονται σχετικά μέσα σε λίγες ώρες από την κατανάλωση του αλλοιωμένου τροφίμου, αλλά μπορεί να περάσουν και κάποιες μέρες έως ότου εκδηλωθούν.

Συμβουλές:

  • Καλός και προσεκτικός καθαρισμός των εντοσθίων
  • Προσεκτική διαχείριση του κρέατος που θα ψηθεί: Πως θα το τοποθετήσετε στη σούβλα ή στη σχάρα, πως θα το δέσετε, να πραγματοποιηθεί καλό ψήσιμο στο εσωτερικό, να ψήνεται ομοιόμορφα και με σταθερή θερμοκρασία.
  • Τα σκεύη που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο να καθαρίζονται προσεκτικά. Να χρησιμοποιούνται διαφορετικά μαχαίρια και ξύλα κοπής για το ωμό κρέας και για τα ψημένα τρόφιμα
  • Να μη προστίθεται σε ψημένο κρέας σάλτσα ή μαρινάδα που έχει χρησιμοποιηθεί σε ωμό
  • Να γίνεται πολύ καλή πλύση των χεριών με σαπούνι και νερό κάθε φορά που πιάνεται ωμό κρέας

Άρα,  σε αυτό το εορταστικό κλίμα δε θα λέγαμε σε κανένα να στερηθεί τα νόστιμα εδέσματα. Όμως προκειμένου να αποφευχθούν δυσάρεστα συμβάντα και ιδιαίτερα σε ανθρώπους με προβλήματα υγείας θα πρέπει να τηρείται το μέτρο, η σύνεση και όσο είναι εφικτό να κινηθούν κοντά στις γραμμές της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής!

Καλό Πάσχα και καλές γιορτές σε όλους!!!

.KWCB