Υπόταση: που οφείλεται και πως την αντιμετωπίζουμε

Χαίρεται και πάλι. Αυτή τη φορά  σκέφτηκα να ασχοληθούμε με την υπόταση, θέμα που απασχολεί κυρίως εμάς τις κοπέλες και ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες που τα θερμόμετρα φτάνουν στα ύψη.

Τι είναι η υπόταση;

Οι φυσιολογικές τιμές της αρτηριακής πίεσης είναι 120/80 mmhg. To 120 αντιπροσωπεύει τη συστολική πίεση ή πιο απλά τη λεγόμενη «μεγάλη» και το 80 αντιπροσωπεύει τη διαστολική ή αλλιώς  «μικρή». Τιμές χαμηλότερες από τις προαναφερθείσες συνιστούν πρόβλημα το οποίο ονομάζεται υπόταση και εμφανίζεται συχνότερα στις γυναίκες απ ότι στους άντρες. Στο σημείο αυτό βέβαια, να αναφέρουμε πως για πολλούς ενήλικες η  χαμηλή αρτηριακή πίεση είναι φυσιολογική και δεν αποτελεί παθολογικό εύρημα.

Που οφείλεται η υπόταση;

Η υπόταση μπορεί να οφείλεται σε έναν μεμονωμένο παράγοντα ή και σε συνδυασμό αυτών. Κατά τους θερινούς μήνες κυρίως, η αφυδάτωση και η εφίδρωση είναι πολύ πιθανό να προκαλέσουν υπόταση, ενώ η θερμοπληξία μπορεί να οδηγήσει μέχρι και σε λιποθυμικό επεισόδιο. Ορμονικές διαταραχές όπως είναι ο διαβήτης και η υπογλυκαιμία έχουν σαν αποτέλεσμα τη χαμηλή πίεση. Επιπλέον, η έλλειψη σωστής διατροφής μπορεί να προκαλέσει αναιμία και κατά συνέπεια υπόταση. Ένας ακόμη παράγοντας που δεν επιτρέπει την αρτηριακή πίεση να διατηρείται εντός των φυσιολογικών ορίων είναι η λήψη συγκεκριμένων φαρμάκων, όπως για παράδειγμα  τα ηρεμιστικά αλλά και κάποιες καρδιαγγειακές παθήσεις όπως είναι η καρδιακή ανεπάρκεια και η βραδυκαρδία. Ακόμη ένα αίτιο που μπορεί να προκαλέσει υπόταση είναι και η έντονη συναισθηματική κατάσταση στην οποία μπορεί να επέλθει το άτομο· η αιματική ροή προς τον εγκέφαλο μειώνεται σημαντικά και μπορεί να οδηγήσει μέχρι και σε λιποθυμία.

Συμπτώματα

Όπως προείπαμε, σε ορισμένα άτομα η χαμηλή αρτηριακή πίεση δεν αποτελεί παθολογικό εύρημα και έτσι ο οργανισμός προσαρμόζεται σ αυτήν την κατάσταση· γι αυτό, σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχουν ενδείξεις και συμπτώματα υπότασης. Όταν όμως, η αρτηριακή πίεση πέσει ξαφνικά κάτω από τα φυσιολογικά επίπεδα η παροχή του αίματος στα ζωτικά όργανα εμφανίζεται μειωμένη και εξωτερικεύεται με ζάλη που ορισμένες φορές μπορεί να οδηγήσει και σε λιποθυμικό επεισόδιο. Συνοδά συμπτώματα είναι η ναυτία και η τάση για έμετο, η σύγχυση, η κόπωση, η διαταραχή της όρασης,  το έντονο αίσθημα παλμών, οι χαμηλές σφύξεις και η εφίδρωση με κρύα χέρια και δέρμα.

Μέτρα αντιμετώπισης

Όταν η αιτία που επιφέρει πτώση της αρτηριακής πίεσης του αίματος δεν προκαλεί συμπτώματα και διαταραχές στο άτομο, τότε δεν κρίνεται σκόπιμη η αντιμετώπιση της. Ασθενείς όμως, που εμφανίζουν συμπτώματα πρέπει να υπόκεινται έστω και  σε συμπτωματική θεραπεία.

Αρχικά, συστήνεται διατροφή με υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι· το νάτριο δημιουργεί κατακράτηση υγρών στον οργανισμό με αποτέλεσμα ο όγκος του αίματος στα αγγεία να αυξάνεται  και άρα να προκαλείται αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Επιπροσθέτως, προτείνεται η κατανάλωση άφθονων υγρών, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, ενώ το αλκοόλ πρέπει να αποφεύγεται αφού αφυδατώνει τα αιμοφόρα αγγεία και επομένως μπορεί να προκαλέσει σοβαρότερη υπόταση.

Τα μικρά και συχνά γεύματα κρίνονται σκόπιμα, καθώς βοηθούν στον έλεγχο της διατήρησης του επιπέδου του σακχάρου σταθερό.

Στα πλαίσια της μη φαρμακευτικής αγωγής η σωματική άσκηση ενισχύει τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση καθώς αυξάνεται η ροή του αίματος.

Επιπλέον, η παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο θα πρέπει να είναι όσο το δυνατό λιγότερη ενώ θα πρέπει να αποφεύγεται η ορθοστασία για πολύ ώρα.

Σε περίπτωση, που τα συμπτώματα της υπότασης δεν υποχωρούν θα πρέπει να ενημερωθεί ο ιατρός ώστε  να δώσει την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή ή να διακόψει μια ήδη υπάρχουσα που τυχόν προκαλεί πτώση της αρτηριακής πίεσης.

Καλό καλοκαίρι σε όλους και προσοχή στον ήλιο!

Τα 10 Μυστικά για Μακριά Λαμπερά Μαλλιά

1. Να θυμάστε ότι δεν πρόκειται να μακρύνουν μέσα σε ένα βράδυ!

Υπάρχουν μαλλιά που μακραίνουν μέχρι και 2.5 πόντους το μήνα, αλλά και  μαλλιά που μακραίνουν μόνο 1 πόντο το μήνα. Για να δείτε πόσο γρήγορα μακραίνουν  βάψτε τα και κάντε υπομονή έναν μήνα. Στον μήνα μέτρηστε πόσο έχει βγει η ρίζα. Έτσι, θα καταλάβετε πόσο γρήγορα ή όχι μακραίνουν. Το σημαντικότερο είναι να φροντίζετε πάντα τις άκρες σας, ώστε να είναι καθαρές, τονίζουν οι ειδικοί.

1-Le-Fashion-Blog-Long-Hair-Inspiration-Negin-Mirsalehi-Brunette-Brown-Wavy-Ombre-Pink-Top-Beauty

 

2. Το ψαλίδι είναι σύμμαχός σας!

Είναι σημαντικό να κουρεύετε τα μαλλιά σας συχνά ώστε να μην προλαβαίνει να δημιουργείται ψαλίδα στις άκρες και τα μαλλιά να μπορούν να μακρύνουν με υγιή τρόπο. Αν έχετε πολύ λεπτή τρίχα χρειάζεστε τουλάχιστον μια φορά το μήνα. Αν η τρίχα σας είναι χοντρή, μια φορά το δίμηνο είναι ότι πρέπει! Η καθαρή και υγιής βάση είναι σημαντική. Μια γυναίκα που έχει πολύ μακριά μαλλιά τα οποία, όμως, από τη μέση και κάτω είναι καμμένα, δεν μπορεί να τα μακρύνει άλλο.

αρχείο λήψης

3. Χρησιμοποιείστε κρέμα μαλλιών κάθε φορά που λούζεστε!

Κάθε φορά που τα μαλλιά σας είναι υγρά σημαίνει ότι χρειάζονται κρέμα! Με τον καιρό, από τις βαφές, τα πιστολάκια, τα περμανάντ και όσα έχουν να κάνουν με υψηλή θερμοκρασία, οι άκρες γίνονται όλο και πιο λεπτές. Η κρέμα μαλλιών βοηθάει στο να μην υπάρξει περαιτέρω καταστροφή και έτσι να μακραίνει υγιής και σωστά η τρίχα.

surfactant2

4. Και μη λούζεστε κάθε φορά που μπαίνετε στο ντουζ!

Πολλές φορές κάνουμε το λάθος να παραλείπουμε την κρέμα μαλλιών αλλά σίγουρα θα λουστούμε! Λάθος τακτική! Δεν ξεχνάτε ποτέ την κρέμα μαλλιών – είναι το χειρότερο που μπορείτε να κάνετε. Αντιθέτως προσπαθήστε να παραλείπετε το σαμπουάν. Αυτό διότι σκοπός του σαμπουάν είναι για να απομακρύνει τη βρωμιά και να συσσωρευτεί, απομακρύνοντας έτσι πολλές φορές πολύτιμα φυσικά έλαια που διατηρούν μαλακά και υγιή τα μαλλιά σας.

images (1)

5. Χρησιμοποιήστε λάδι μαλλιών και θεραπευτική μάσκα μια φορά τη βδομάδα!

Καθ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας τα μαλλιά σας πρέπει να είναι  πολύ καλά ενυδατωμένα. Για να περάσουμε στην φάση της ενυδάτωσης όμως θα πρέπει πρώτα να έχουμε κάνει αναδόμηση. Εφαρμόστε, λοιπόν, αρχικά για έναν περίπου μήνα μια μάσκα αναδόμησης 1-2 φορές την εβδομάδα. Αφού τελειώσει, προχώρηστε στην μάσκα ενυδάτωσης με την ίδια συχνότητα.
Βασικό : Τώρα που μπήκε το καλοκαίρι και η θερμοκρασία αυξάνεται έντονα καλό θα είναι να φροντίζετε για extra ενυδάτωση, ακόμη κι αν έχετε μαλλιά που είναι πολύ λεπτά.

htuc2

6. Χτενίστε υγρά μαλλιά ανάποδα!

Το χτένισμα με τη βούρτσα φθείρει την τρίχα και την καταστρέφει. Προσπαθήστε να τα χτενίζετε με μια μαλακή χτένα (αποφύγετε τις βούρτσες!) όταν είναι ακόμη υγρά και πάντα με σκυμμένο κεφάλι.

images (3)

 

7. Μασάζ !

Το μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά να μακρύνει η τρίχα κάπως πιο γρήγορα. Όμως, αν έχετε πολύ λιπαρό δέρμα, αποφύγετέ το. Σε αυτή την περίπτωση η υπεραιμία που προκαλείτε οδηγεί στην αυξημένη έκκριση σμήγματος και τα μαλλιά σας λαδώνουν πιο γρήγορα.
1
8. Πετάξτε τις πετσέτες μαλλιών!
Οι απαλές σας φρεσκοπλυμένες  και μοσχομυριστές πετσετούλες κάνουν τρομερό κακό στα μαλλιά σας που προσπαθείτε να τα μακρύνετε. Οι ίνες πιάνουν την τρίχα και την γδέρνουν. Έτσι όσο πιο σφιχτά τη δένετε τόσο πιο πολύ καταστρέφετε τα μαλλάκια σας.
53a0506f80178_-_cos-05-hair-turban-de
9. Πιστολάκι άντε γειά!
Αν θέλετε όντως μακρυά μαλλιά αφήστε στην άκρη το πιστολάκι που καίει την τρίχα σας και καταστρέφει τις άκρες σας. Αφήστε τα μαλλιά σας να στεγνώσουν φυσικά. Άλλωστε καλοκαίρι είναι πλέον σας παίρνει.
secadordepelo
10. Στο τέλος του ντουζ περάστε τα μια φορά με κρύο νερό!
Αυτό που πραγματικά βοηθάει τα μαλλιά να μεγαλώσουν και να διατηρηθούν υγιή είναι το κρύο νερό. Και αυτό γιατί καθαρίζει το εξωτερικό στρώμα της τρίχας πιο ομαλά. Βοηθά στην πρόληψη της απώλειας υγρασίας και  στη θερμική βλάβη. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τα βρέξετε με κρύο νερό για λίγα δευτερόλεπτα, αλλά η διαφορά θα είναι σημαντική!
attractive

Μέλι: Οι έξυπνοι συνδυασμοί του, ευεξία και γερό ανοσοποιητικό

Όπως κάθε χαρωπή και λιχούδα αρκουδίτσα, έτσι κι εμείς πρέπει να αναρωτηθούμε πόσο συχνά τρώμε μέλι! Ω ναι μέλι! Το πιο γλυκό φάρμακο που υπάρχει στη φύση για να μας ομορφαίνει και να προστατεύει το ανοσοποιητικό μας. Πότε είναι η τελευταία φορά που κατεβάσαμε το βαζάκι από το ντουλάπι μας; Και πότε είναι η τελευταία φορά που αποφασίσαμε να κάνουμε συνδυασμούς;

Εμείς βρήκαμε και σας δίνουμε στο πιάτο τους πιο τρανταχτούς και υγιεινούς από αυτούς!

Winnie the Pooh is eating honey

1Μέλι, γάλα καρύδας & φράουλες για έξτρα ενέργεια

Το πιο αποτελεσματικό energy drink σε ένα smoothie που μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας. Χάρη στην υψηλή διατροφική του αξία, το μέλι είναι αποτελεσματικό όταν νιώθουμε ότι δεν έχουμε αρκετή ενέργεια. Από την άλλη, το γάλα καρύδας περιέχει πέντε φυσικούς ηλεκτρολύτες που ανεβάζουν τα επίπεδα της ενέργειάς μας κατακόρυφα.

Για σούπερ τόνωση λοιπόν, χτυπάμε στο μπλέντερ :

3 κούπες γάλα καρύδας,

2 κουταλιές μέλι,

1 κούπα νερό,

1 κούπα φράουλες,

λίγο πάγο και ελάχιστο αλάτι.

images (12)

2. Μέλι, λεμόνι & κανέλα για απώλεια βάρους

Έρευνα στο Scientific World Journal απέδειξε πως αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με μέλι χάνουμε ευκολότερα βάρος και αποφεύγουμε να το ξαναπάρουμε (δεν ενδείκνυται για όσους πάσχουν από διαβήτη, αφού υπάρχει η πιθανότητα το μέλι να ανεβάσει τα επίπεδα του σακχάρου).

Άλλη έρευνα στο Journal of Diabetes Science and Technology επιβεβαιώνει πως η κανέλα μειώνει τα επίπεδα του λίπους αν καταναλώνουμε.

Όσο για το λεμόνι, οι ερευνητές υποστηρίζουν στο Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition πως χάρη στις πολυφαινόλες που περιέχει, μειώνει την πρόσληψη βάρους και τον δείκτη μάζας σώματος.

Για να τα συνδυάσουμε όλα αυτά τα καλούδια προσθέτουμε και ανακατεύουμε:

σε μια κούπα με ζεστό νερό

1 κουταλιά χυμό λεμονιού,

1 κουταλιά μέλι

1 κουταλιά κανέλα σε σκόνη

cinnamon-sticks-thumb-large

3. Μέλι, λεμόνι, κανέλα & σόδα για δροσερή αναπνοή

Στα άτιμα βακτήρια οφείλεται η κακοσμία του στόματός, τα οποία κάνουν την αναπνοή μας να μυρίζει. Τόσο το μέλι και η μαγειρική σόδα όσο και η κανέλα και ο χυμός λεμονιού έχουν αντιμικροβιακή δράση και τη δυνατότητα να τα εξολοθρεύσουν. Για να φτιάξουμε λοιπόν το ιδανικό φυσικό θα χρειαστούμε:

χυμό από 2 λεμόνια,

1/2 κουταλάκι σκόνη κανέλας,

1/2-1 κουταλάκι μαγειρική σόδα,

1&1/2 κουταλάκι μέλι,

1 κούπα ζεστό νερό (για να διαλυθεί το μέλι)

Ρίχνεις σε ένα βαζάκι (προτιμήστε ένα με καπάκι που να κλείνει) τα υλικά, ανακατεύεις και χρησιμοποιείς σαν στοματικό διάλυμα.

SpicedHoney

4. Σιρόπι με μέλι & εσπεριδοειδή για πονόλαιμο και βήχα

Μερικοί από τους πιο πεντανόστιμους  και απίστευτα αποτελεσματικούς συνδυασμούς :

(1) Μέλι, λεμόνι & τζίντζερ (αποξηραμένο, σε σκόνη),

(2) Μέλι, λάιμ & μέντα (μετά από μία εβδομάδα τα φύλλα μέντας μαυρίζουν, οπότε τα βγάζουμε),

(3) Μέλι, λεμόνι & δεντρολίβανο (κλωναράκι),

(4) Μέλι, μανταρίνι & κάρδαμο,

(5) Μέλι, πορτοκάλι & γαρίφαλλο (κλωναράκι)

Για να φτιάξουμε σιρόπι με μέλι και εσπεριδοειδή, κόβουμε τα εσπεριδοειδή φέτες και τις τοποθετούμε κάθετα σε ένα βάζο. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά ή βότανα για πλούσια γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά και ρίχνουμε το μέλι ανακατεύοντας καλά. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες, ώστε να πήξει. Συνδυάζεται άψογα με ζεστό τσάι ή  μπορούμε να κάνουμε επιδρομή στο ψυγείο με ένα κουταλάκι ανά πάσα στιγμή. 

images (12)

5. Μέλι & τζίντζερ για το στομάχι

Αυτός ο  συνδυασμός μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο στο στομάχι. Άλλωστε το τζίντζερ προτείνεται και για τις πρωινές ναυτίες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Τοποθετούμε :

1 κούπα μέλι σε μια κατσαρόλα,

1 κουταλάκι ψιλοκομμένο τζίντζερ,

αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10’,

όταν κρυώσει, κλείνουμε το μείγμα σε βαζάκι με αεροστεγές καπάκι.

images (13)

6. Μέλι & γαρίφαλλο για τον πονόδοντο

Το γαρίφαλο περιέχει ευγενόλη, ένα πολύ ισχυρό φυσικό αναισθητικό, το οποίο έχει επίσης και αντισηπτική δράση, όπως και το μέλι. Η διαδικασία είναι η ίδια με την προηγούμενη,  τη συνταγή με μέλι & τζίντζερ:

Τοποθετούμε:

1 κούπα μέλι σε μια κατσαρόλα,

5-10 κλωναράκια γαρίφαλλο,

αφήνεις σε χαμηλή φωτιά για 10’,

όταν κρυώσει το βάζουμε σε ένα βαζάκι με αεροστεγές καπάκι.

antioxidants-slide-10

«Μελάτες» Υποθέσεις

Απλώστε στο ψωμί σας βούτυρο και μέλι. Ρίξτε στα δημητριακά σας, για παράδειγμα στη βρώμη σας, να πάρει γεύση να νοστιμίσει! Στο γιαούρτι σας να γλυκαθείτε ή στο γάλα του παιδιού σας αντί για κακάο. Στις αφράτες τηγανίτες σας, στο πρωινό σας, ή στις βάφλες σας. Και φυσικά στις κρέπες σας. Κρέπες με μέλι και κανέλα πρέπει να δοκιμάσετε μια φορά στη ζωή σας αδιαμφισβήτητα!!!

789

 

 

Ροδόνερο : Οι 5 Ευεργετικές του Δυνατότητες

Το πιο διαχρονικό σύμβολο της ομορφιάς και του πάθους δε θα μπορούσε να είναι άλλο από το τριαντάφυλλο!
Τα πέταλα του τριαντάφυλλου χρησιμοποιούνται από τα αρχαία χρόνια ακόμη σε πάμπολλους πολιτισμούς τόσο ως καλλυντικό των γυναικών όσο και ως θεραπεία για διάφορες παθήσεις.

Το ροδόνερο προκύπτει από την απόσταξη ατμού από φρέσκα ροδοπέταλα και  έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες που φροντίζουν την επιδερμίδα μας με πέντε διαφορετικούς, μοναδικούς τρόπους!

Εσείς δεν έχετε παρά να διαβάσετε προσεκτικά τις ευεργετικές του δυνατότητες και να το εφοδιαστείτε! Ρίξτε μπόλικες σταγόνες  στο βαμβάκι σας, απλώστε το στο δέρμα σας και αφήστε το να απορροφηθεί!

Ροουζ (3)

1) Το ροδόνερο χρησιμοποιείται τόσο για την πρόληψη όσο και τη θεραπεία της ακμής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βαθύ καθαρισμό του δέρματος και να «ανοίξει» τους φραγμένους πόρους της επιδερμίδας, λόγω των αντιβακτηριακών του ιδιοτήτων. Έτσι αποτρέπει την ακμή και τα σπυράκια.

2) Μειώνει την ερυθρότητα και τις κοκκινίλες του δέρματος μιας και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Σε αντίθεση με άλλα προϊόντα , το ροδόνερο αφήνει το δέρμα σας λείο, χωρίς να το ξηραίνει. Ιδανικό για μετά το ξύρισμα καθώς αφήνει το δέρμα απαλό και μυρωδάτο!

 

3) Περιέχει ποσότητα βιταμίνης C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η βιταμίνη C του τριαντάφυλλου θα βοηθήσει στην προστασία των κυττάρων του δέρματος από τις βλαβερές ακτινοβολίες. Συνεπώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την πρόληψη του ηλιακού εγκαύματος ή για να δροσίσει το δέρμα σας από τη ζέστη (afer sun creme)!

Ροουζ (1)

4) Διατηρεί την ισορροπία του φυσικού ph και προσφέρει βαθιά ενυδάτωση. Παράλληλα είναι ευεργετικό για όλους τους τύπους δέρματος, από τα πολύ ξηρά μέχρι τα λιπαρά με προβλήματα ακμής . Ιδανικό για ευαίσθητες επιδερμίδες που δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούν «βαριά» προϊόντα περιποίησης!

5) Τονώνει και συσφίγγει την επιδερμίδα και προλαμβάνει τη δημιουργία ρυτίδων. Η συχνή χρήση του θα αφήνει το δέρμα σας λαμπερό και απαλό καθώς  βοηθά να αποκατασταθεί η ελαστικότητα του.

 

Αυστηρή Χορτοφαγία #All About It

Οι αυστηροί χορτοφάγοι  (vegan) είναι αυτοί που στην διατροφή τους δε καταναλώνουν καθόλου τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως κρέας, θαλασσινά, αυγά, γαλακτοκομικά ή ακόμα και μέλι. Το να γίνεις αυστηρός χορτοφάγος είναι συνήθως  τρόπος ζωής και φιλοσοφίας παρά μια δίαιτα. Οι αυστηροί χορτοφάγοι συνήθως δεν ντύνονται με γούνες, δέρμα και μαλλί ζώου και δεν χρησιμοποιούν καλλυντικά που έχουν δοκιμαστεί σε ζώα.

Κάποιος αποφασίζει να γίνει αυστηρός χορτοφάγος γιατί πιστεύει στα δικαιώματα των ζώων, για περιβαλλοντικούς λόγους ή ακόμη για μία πιο υγιεινή διατροφή. Έρευνες στην Αμερική δείχνουν ότι οι αυστηροί χορτοφάγοι ή  απλά οι vegans είναι το 2,5% του πληθυσμού των Ηνωμένων Πολιτειών. Ένας τρόπος ζωής που σταδιακά έρχεται και στην χώρα μας. Τι θετικά και τι αρνητικά μπορεί να κρύβει μία τέτοια δίαιτα;

Οι vegan δίαιτες έχουν συνήθως περισσότερες φυτικές ίνες, μαγνήσιο, φολικό οξύ , βιταμίνες  C και Ε αλλά τείνουν να έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά οξέα, χοληστερόλη αλλά και ω-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D, ψευδάργυρο, ασβέστιο και βιταμίνη Β12.. Ως αποτέλεσμα οι χορτοφάγοι είναι συνήθως λεπτότεροι, έχουν χαμηλότερα επίπεδά ολικής και LDL-χοληστερόλης στο αίμα και έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη τύπου 2, και ορισμένων μορφών καρκίνου.  Μία χορτοφαγική διατροφή προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά  και λιγότερους διαιτητικούς παράγοντες που σχετίζονται με χρόνιες ασθένειες.

Πλεονεκτήματα της αυστηρής χορτοφαγίας στα καρδιαγγειακά

  • Αρχικά η παχυσαρκία είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά. Το χαμηλότερο βάρος των vegans είναι ένας σημαντικός παράγοντας για μείωση του κινδύνου της καρδιαγγειακής νόσου.
  • Έρευνες σε λατινοαμερικάνους έδειξαν ότι τα επίπεδα ολικής και LDL-χοληστερόλης  του πλάσματος στους  vegan ήταν  32% και 44% χαμηλότερη.
  • Οι vegans, καταναλώνουν σημαντικά μεγαλύτερες ποσότητες φρούτων και λαχανικών. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να έχουν μεγαλύτερη πρόσληψη σε φυτικές ίνες, φολικό οξύ και αντιοξειδωτικά που είναι συνδεδεμένα με χαμηλότερες συγκεντρώσεις χοληστερόλης στο αίμα, μια χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου και ένα χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από εγκεφαλικό επεισόδιο και ισχαιμική καρδιακή νόσου. Επίσης καταναλώνουν περισσότερα δημητριακά ολικής άλεσης, σόγια, και παξιμάδια, τα οποία παρέχουν σημαντική καρδιοπροστατευτική δράση.

11198825_10206043439339555_179469173_n

Καρκίνος

Μία αυστηρή χορτοφαγική διατροφή παρέχει πολλούς προστατευτικούς παράγοντες κατά του καρκίνου.

  • Τα φρούτα και τα λαχανικά διαθέτουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντινεοπλασματική δράση, λειτουργούν προστατευτικά έναντι του καρκίνου του πνεύμονα, του στόματος, του οισοφάγου και του στομάχου και σε μικρότερο βαθμό σε κάποιες άλλες περιοχές.
  • Η συχνή κατανάλωση των οσπρίων παρέχει ένα μέτρο προστασίας έναντι του στομάχου και του καρκίνου του προστάτη.
  • Πηγές πρωτεϊνών που αποφεύγονται να καταναλώνονται από vegans έχουνε επίσης σαφείς συνέπειες για την υγεία. Το κόκκινο κρέας σχετίζεται σταθερά με αύξηση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου, του οισοφάγου, του ήπατος,  και καρκίνους του πνεύμονα και η χρήση των αυγών πρόσφατα φαίνεται να σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος.
  • Μελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση του γάλακτος σόγιας από χορτοφάγους τους προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη , ενώ σε άλλες μελέτες, η χρήση των γαλακτοκομικών συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.
  • Η παχυσαρκία φαίνεται και εδώ να παίζει σημαντικό ρόλο καθώς και αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο σε διάφορες περιοχές.

Παρόλα αυτά οι μέχρι σήμερα, επιδημιολογικές μελέτες δεν έχουν πειστικά στοιχεία ότι μια χορτοφαγική διατροφή παρέχει σημαντική προστασία έναντι του καρκίνου. Σημαντικός καθοριστικός παράγοντας μπορεί να είναι η βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών που εξαρτάται από τις μεθόδους παρασκευής και επεξεργασίας τροφίμων.

Υγεία των οστών

  • Η ανεπαρκής πρωτεΐνη και χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου έχει δείξει στο παρελθόν ότι σχετίζεται με την απώλεια οστού και καταγμάτων στο ισχίο και τη σπονδυλική στήλη σε ηλικιωμένους. Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να είναι ένα πρόβλημα για τους vegans.
  • Οι vegans είχαν υψηλότερο κίνδυνο κατάγματος του οστού που φαίνεται να είναι συνέπεια της χαμηλής πρόληψης ασβεστίου. Σε vegans που  κατανάλωναν επαρκείς ποσότητες ασβεστίου  δεν υπήρχε διαφορά.
  • Η υγεία των οστών επηρεάζεται από μία σειρά  θρεπτικών παραγόντων όπως βιταμίνη D, βιταμίνη Κ, κάλιο και μαγνήσιο και με τρόφιμα όπως η σόγια και τα φρούτα και τα λαχανικά.  Για την υγεία των οστών, είναι πολύ σημαντική η διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας του αίματος. Η μείωση του pH στο  αίμα, διεγείρει την απομάκρυνση του ασβεστίου από τα οστά, γεγονός που συμβάλλει στη ρύθμισή του, ενώ στη συνέχεια αποβάλλεται από τα ούρα . Άρα, μια δίαιτα που σχηματίζει οξέα στον οργανισμό αυξάνει την αποβολή  ασβεστίου από τον οργανισμό. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών  πλούσιων σε κάλιο και μαγνήσιο, αναστέλλει την απομάκρυνση του ασβεστίου από τα οστά. Αν λοιπόν η πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D είναι επαρκής τότε η υγεία των οστών των  vegan δεν είναι ζήτημα αφού η διατροφή τους περιέχει μια σειρά από πολλούς άλλους προστατευτικούς παράγοντες.

11258955_10206043439219552_1307843938_n

Τι πρέπει να προσέχει ένας αυστηρός χορτοφάγος

  1. Είναι από τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία που πρέπει να προσέξουν οι vegan. Η απορρόφηση του ζωικού σιδήρου είναι σημαντικά υψηλότερη από του φυτικού σιδήρου. Ωστόσο η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη  C  που καταναλώνουν συχνά οι vegan βελτιώνει πολύ την απορρόφηση του φυτικού σιδήρου.
  2. Να καταναλώνουν τακτικά τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β-12 όπως η σόγια και το ρύζι, ορισμένα δημητριακά πρωινού και τα υποκατάστατα κρέατος ή να πάρουνε ένα καθημερινό συμπλήρωμα βιταμίνης Β12.
  3. Για την αποφυγή έλλειψης ασβεστίου πρέπει να καταναλώνονται φυτικά τρόφιμα εμπλουτισμένα με αυτό (πράσινα φυλλώδη λαχανικά, tofu, ταχίνι) και τρόφιμα εμπλουτισμένα με ασβέστιο που είναι έτοιμα προς κατανάλωση όπως δημητριακά, ρύζι, χυμοί, και άλλα ποτά.
  4. Να φροντίσουν να καταναλώνουν συχνά φυτικές τροφές πλούσιες σε ω-3 λιπαρά οξέα, όπως ο λιναρόσπορος, τα καρύδια, το έλαιο canola και τα προϊόντα σόγιας. Επιπλέον, συνιστάται οι vegans να καταναλώνουν τρόφιμα που είναι εμπλουτισμένα με ω-3 λιπαρά οξέα, όπως ορισμένα γάλατα σόγιας και μπάρες δημητριακών. Οι χορτοφάγοι με αυξημένες απαιτήσεις των ω-3 λιπαρών οξέων, όπως οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, θα επωφεληθούν από τη χρήση πλούσιων συμπληρωμάτων.
  5. Είναι ακόμα σημαντικό να καταναλώνουν τρόφιμα που είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, και τα προϊόντα σόγιας, για επαρκή πρόσληψη ψευδαργύρου.

11208911_10206043439379556_681001368_n

Μαύρο, Πράσινο, Λευκό, Κόκκινο… Τσάγια, Υγεία και Σωστή Δίαιτα!

Το τσάι εδώ και χιλιετίες καταναλώνεται από χιλιάδες ανθρώπους παγκοσμίως χάρη στις μοναδικές ευεργετικές του ιδιότητες αλλά και στις πάμπολλες γεύσεις που μας έχουν κλέψει την καρδιά. Οι ειδικοί επισημαίνουν ο τι  το τσάι μπορεί να βελτιώσει την όραση, να δυναμώσει το κολλαγόνο, να μειώσει το άγχος αλλά και να έχει καρδιοαγγειακά οφέλη.

Από τους διατροφολόγους θεωρείται ο τι είναι ένα υπέρ-ρόφημα που (μιας και το επιβεβαιώνουν οι έρευνες!) μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους χάρη στις κατεχίνες που περιέχει. Το πράσινο αλλά και το λευκό τσάι περιέχουν όλες τις απαραίτητες κατεχίνες που σε συνδυασμό με την καφεΐνη αυξάνουν την ενέργεια αλλά και την οξείδωση του λίπους, δηλαδή συμβάλλουν στην καύση περισσότερου λίπους.

Καταναλώνοντας καθημερινά πράσινο τσάι, σύμφωνα με τις σχετικές έρευνες και  ακολουθώντας μια κανονική δίαιτα μπορείτε να καταφέρετε να χάσετε περισσότερα κιλά μέσα σε 12 εβδομάδες, ενώ ένα τσάι που είναι πλούσιο σε κατεχίνες βοηθάει  στην καύση επιπλέον 100 θερμίδων μέσα σε 24 ώρες.

Ας δούμε όμως η κάθε ποικιλία τι «υπερδυνάμεις» έχει και τι μας προσφέρει!!!

Μαύρο Τσάι:

tea (6)

>Περιέχει μαγγάνιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία των οστών και των χόνδρων. Έτσι συμβάλλει στην πρόληψη και στον έλεγχο της οστεοπόρωσης και της οστεοαρθρίτιδας.

>Τονώνει το ανοσοποιητικό και προστατεύει από ιώσεις και κρυολογήματα λόγω της αυξημένη περιεκτικότητας σε ουσίες (θειορουβικίνη και θειοφλαβίνες) με αντιμικροβιακή δράση.

>Προστατεύει την καρδιά: Τα αντιοξειδωτικά του μαύρου τσαγιού (φλαβονοειδή) μειώνουν την κακή χοληστερόλη (LDL), με αποτέλεσμα να ασκούν ευεργετική επίδραση στα αγγεία της καρδιάς.

>Χαρίζει λαμπερό χαμόγελο: Το Φθόριο, το γνωστότερο συστατικό της οδοντόκρεμας που όλοι χρησιμοποιούμε καθημερινά για την φροντίδα των δοντιών και των ούλων μας, είναι φυσικό συστατικό του τσαγιού και χωρίς κανένα χημικό πρόσθετο προσφέρει ακόμα μεγαλύτερη προστασία στη στοματική κοιλότητα.

black tea 615

Πράσινο τσάι:

tea (3)

>Διάφοροι μηχανισμοί έχουν προταθεί για την ιδιότητα του πράσινου τσαγιού να αναστέλλει διάφορες μορφές καρκίνου (π.χ.στομάχου, παγκρέατος, εντέρου, μαστού, οισοφάγου). Οι κατεχίνες συμβάλλουν στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων, χωρίς όμως να επηρεάζουν τους υγιείς ιστούς.

>Επιπλέον, εμποδίζουν την εξέλιξη του όγκου αναστέλλοντας είτε κάποια ένζυμα ”κλειδιά’, είτε παγιδεύουν ενεργοποιημένους μεταβολίτες καρκινογόνων ουσιών, είτε αποτρέπουν τον σχηματισμό καρκινικών όγκων μέσω καταστολής εξωτερικών καρκινικών σημάτων.

Πράσινο τσάι & πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων:

>Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η αντιοξειδωτική δράση των φλαβονοειδών (κατεχίνες) που περιέχει το πράσινο τσάι ενισχύουν θετικά τη λειτουργία του ενδοθηλίου.

>Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού έχει φανεί ότι μειώνουν την LDL – κακή χοληστερόλη και την πιθανότητα δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας, ενώ ταυτόχρονα εμποδίζουν τη συστολή των αιμοφόρων αγγείων και προλαμβάνουν την αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Πράσινο τσάι & σακχαρώδης διαβήτης:

images (1)

>Παραδοσιακά, το πράσινο τσάι χρησιμοποιόταν στη ρύθμιση ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη.

>Κλινικές μελέτες δείχνουν πως το πράσινο τσάι δύναται να προλαμβάνει την εμφάνιση διαβήτη τύπου Ι ή και να ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης αίματος, λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε επιγαλλοκατεχίνη (EGC), που αποτελεί ενεργή μορφή των κατεχινών με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Πράσινο τσάι & αδυνάτισμα:

>Το μυστικό του βρίσκεται στις κατεχίνες, που σύμφωνα με έρευνες ενισχύουν το μεταβολισμό, αυξάνοντας τις καθημερινές καύσεις του οργανισμού (θερμογονική δράση).

>Μελέτες έδειξαν πως αυξάνει κατά 3-4% την ενέργεια που καταναλώνουμε καθημερινά, δηλαδή καθιστά τον ανθρώπινο μεταβολισμό ικανό να ‘καίει’ περίπου 67 θερμίδες επιπλέον κατά τη διάρκεια της μέρας.

>Ακόμη, η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού (2-3 φλιτζάνια καθημερινά) συνδέεται όχι μόνο με τη μείωση του σωματικού βάρους αλλά και  με την μείωση του σπλαγχνικού (κοιλιακού) λίπους, παράγοντα κινδύνου για τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

 

Λευκό τσάι:

tea (5)

>Το λευκό τσάι αποτελεί το λιγότερο επεξεργασμένο είδος τσαγιού, με τα χαμηλότερα επίπεδα καφεΐνης.

>Χαρακτηρίζεται από την αυξημένη περιεκτικότητα φλαβονοειδών, τα οποία ενισχύουν την υγεία της καρδιάς, εφόσον μειώνουν την LDL- κακή χοληστερόλη και αυξάνουν την HDL- κακή χοληστερόλη.

>Ταυτόχρονα, η κατανάλωση λευκού τσαγιού συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, λόγω της αραίωσης που προκαλεί στο αίμα.

>Τέλος, το αυξημένο περιεχόμενο του λευκού τσαγιού βελτιώνει τη διάθεση μιας και περιέχει το αμινοξύ τη L-τεανίνη (L-theanine), η οποία όταν εισέρχεται στον εγκέφαλο φαίνεται να προκαλεί μείωση του πνευματικού και φυσιολογικού στρες.

Κόκκινο τσάι:

tea (1)

>Το κόκκινο τσάι γίνεται από μια ειδική ποικιλία τσαγιού που παράγεται στην Κίνα στην περιοχή της Μονής του kombucha, σε μια μικρή περιοχή των βουνών Caderberg, κάπου 300χιλ βόρεια του Cape Town.

>Εκτιμήθηκε πολύ λόγω των ιατρικών του δυνατοτήτων από τη Δυναστεία των Tang, ενώ Οι Ιάπωνες το αποκαλούν “βότανο της μεγάλης ζωής”.

>Μειώνει πόντους στη μέση, στην περιφέρεια και στους γοφούς και αποτοξινώνει τον οργανισμό

>Το κόκκινο τσάι δεν περιέχει καθόλου καφεΐνη, έχει χαμηλή συγκέντρωση σε ταννίνες, τονώνει χωρίς να διεγείρει το νευρικό σύστημα, για αυτό και χρησιμοποιείται στην ομοιοπαθητική.

>Η χαμηλή περιεκτικότητα του κόκκινου τσαγιού σε καφεΐνη το κάνει κατάλληλο για όλες τις ώρες τις ημέρας καθώς και για όλες τις ηλικίες. Σε πολλές χώρες το δίνουν στα βρέφη για να καταπολεμήσουν τις κοιλιακές αναταραχές, τους κολικούς και τις αϋπνίες.

 

Πόσο «δυνατή» είναι η δική σας Αγκαλιά?

Πόσες αγκαλιές χρειάζεται αλήθεια ένας άνθρωπος την ημέρα; Το έχετε σκεφτεί ποτέ; Πόσες χρειάζονται για να νιώθει κανείς ασφαλής, αγαπητός; Να νιώθει ο τι ανήκει κάπου, ο τι η ζεστασιά αυτή  μπορεί να διώξει κάθε φόβο, άγχος, κάθε ίχνος μοναξιάς; Για να γιατρευτεί κάθε πληγή και να απαλυνθεί κάθε πόνος; Για να χαρίσει γαλήνη, ηρεμία και αγάπη;

Σύμφωνα με τη διάσημη Αμερικανίδα ψυχοθεραπεύτρια Βιρτζίνια Σατίρ  «οι άνθρωποι χρειαζόμαστε 4 αγκαλιές την ημέρα για να επιβιώσουμε, 8 αγκαλιές την ημέρα για να συντηρηθούμε και 12 αγκαλιές την ημέρα για να αναπτυχθούμε». 

Η επαφή με το ανθρώπινο δέρμα θεωρείται αναγκαία για την πνευματική και σωματική μας υγεία. Κάθε εκατοστό από το δερματάκι του μωρού σας διαθέτει πολυάριθμες νευρικές απολήξεις που το καθιστούν ιδιαίτερα ευαίσθητο στο άγγιγμα. Ξέρατε  πόσο σημαντική είναι η αγκαλιά σας  για την ύπαρξη  και την ανάπτυξή τους;

tumblr_mfmvk6OXs11qaav8oo1_500

 

Την αγκαλιά δεν τη νιώθουμε μόνο στα χέρια μας. Γιατί άλλωστε τα μωρά ζητάνε συνεχώς την αγκαλιά της μαμά τους από τους πρώτους μήνες της ζωής τους; Γιατί έχουν αναπτύξει έναν άρρηκτο δεσμό με τη το άρωμα και τους οικείους χτύπους της καρδιάς της. Κι όμως είναι αλήθεια! Έτσι ότι και να γίνει το μόνο που θέλουν είναι η θαυματουργή αγκαλιά της μανούλας που μπορεί να απαλύνει κάθε πόνο και να διώξει κάθε φόβο. Μπορούν να κρυφτούν μέσα στα χέρια της, ανάμεσα στα μαλλιά της και την μυρουδιά της και τίποτα δεν είναι ικανό να τους βλάψει πια.

Let’s talk about Chemistry

Η κάθε σας αγκαλιά είναι ανεκτίμητη καθώς απελευθερώνει ωκυτοκίνη (γνωστή και ως Ορμόνη του Αγάπης) η οποία είναι υπεύθυνη για την αίσθηση της ζεστασιάς και της ευτυχίας που μας διαπερνάει. Αυτή η υπέρτατη χημική ουσία  «είναι ένα νευροπεπτίδιο, το οποίο βασικά προωθεί τα συναισθήματα της αφοσίωσης, της εμπιστοσύνης και του συναισθηματικού δεσμού», λέει ο ψυχολόγος Matt Hertenstein από το Πανεπιστήμιο DePauw. 

8011353004_260d4230ec_b

Και μην αμφιβάλλετε καθόλου καθώς οι αγκαλιές, τα φιλιά και τα χάδια είναι ικανά να προσφέρουν πολύ περισσότερα από μια πρόσκαιρη ανακούφιση ή επιβράβευση. Μεταδίδουν αίσθημα ασφάλειας, αυξάνουν την αυτοπεποίθησή , αναπτύσσουν τον εγκέφαλό των παιδιών σας και τους μαθαίνουν πώς «χτίζονται» οι υγιείς ανθρώπινες σχέσεις. Αδερφικές, φιλικές σχέσεις. Πότε ήταν η τελευταία φορά που σφιχταγκαλιάσατε τον αδερφό σας ή την κολλητή σας;

Έρευνες στο Πανεπιστήμιο της Αρκάνσας αποδεικνύουν ο τι σε κάθε αγκαλιά αυξάνεται η αιμογλοβύνη στο αίμα μας. Κοινώς «δημιουργεί» ευεξία! Αυτή λοιπόν η ανεκτίμητη «Μηχανή Ευεξίας» κρύβεται στο αυθεντικό άγγιγμα του καθενός από εμάς. Στην ψυχή και σ’ όλο το συναίσθημα που μεταφέρεται από το ένα άτομο στο άλλο. Στη ζεστασιά που μεταφέρουμε με το σώμα μας σε αυτόν που αγκαλιάζουμε. Αυτόν που αγαπάμε και τον κλείνουμε στα χέρια μας να τον χορτάσουμε!

Let’s talk about Heartbeats

Πόσο ανάγκη έχετε την αγκαλιά του/της συντρόφου σας μέσα στην τρομερά αγχώδη ζωής σας; Σκεφτείτε τι συναισθήματα σας προκαλεί και πόσο ικανή είναι να σας χαλαρώσει και με ένα μαγικό τρόπο να σας σώσει και να σας  ανακουφίσει από κάθε συναίσθημα στρες, ασφυξίας ή τρομερής κατάστασης. Η φυσική επαφή ανάμεσα στους ανθρώπους κάνει τον καρδιακό ρυθμό να χαμηλώνει, επιβραδύνει την αναπνοή, κινητοποιεί την παραγωγή ενδορφινών μειώνοντας τα επίπεδα των ορμονών του στρες που κυκλοφορούν στο αίμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Σκέτη Υγεία!

261302-n48225741550_2224537_6743753

Κυριολεκτικά λοιπόν μια αγκαλιά είναι ικανή να μας σώσει και να ζεστάνει την καρδιά μας. Μελέτη μάλιστα έχει αποδείξει ο τι  μια αγκαλιά μπορεί να αποτελεί το  καλύτερο  φάρμακο για αυτήν τη καημένη και ταλαίπωρη καρδούλα μας. Σε πείραμα στο Πανεπιστήμιο της North Carolina, οι συμμετέχοντες που δεν είχαν καμία επαφή με τους συντρόφους τους ανάπτυξαν πιο γρήγορο καρδιακό ρυθμό κατά 10 παλμούς το λεπτό συγκριτικά με τους 5 παλμούς το λεπτό ανάμεσα σε εκείνους που τους αγκάλιασαν οι σύντροφοί τους στη διάρκεια του πειράματος.

Πόσο κρατάει η ιδανική αγκαλιά; Η απάντηση κρύβεται μέσα σας. Πόσο την νιώθετε και την έχετε ανάγκη; Τόσο προφανώς!

Να θυμάστε! Σώζει ζωές καθημερινά! Μπορεί να σώσει και τη δική σας ή κάποιου που λατρεύετε. Δείξτε το. Μην ντρέπεστε. Μην οπισθοχωρείτε. Μην είστε θυμωμένοι άλλο πια. Εδώ και τώρα αφήστε τα όλα στην άκρη και κάντε το πιο υγιές πράγμα στη ζωή σας…

Αγκαλιάστε αυτούς που αγαπάτε! Και φροντίστε να είναι «δυνατά» αρκετά!

Τα δέκα τρόφιμα που δεν χρειάζονται ψυγείο

Πατάτες

PR0000201327_card3_lgΤο ψυγείο θα τις κάνει γλυκές και τραχιές καθώς το κρύο μετατρέπει το άμυλο πολύ γρήγορα σε ζάχαρη. Αποθηκεύστε τες σε ξηρό, δροσερό μέρος όπου θα μπορούν να είναι ήσυχες για πολύ, πολύ καιρό!

 

Ντομάτες

images (3)Οι κοκκινωπές ντοματούλες σας μπορούν να χάσουν την γεύση τους εντελώς στο κρύο ψυγείο, αφού σταματάει η ωρίμανσή τους.

 

Κρεμμύδια

Αpotato-onionsν τα βάλετε στο ψυγείο σας το αποτέλεσμα θα είναι να μαλακώσουν γρήγορα. Αποθηκεύστε τα σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος, κάποιο ντουλάπι ίσως!

 

Σκόρδο

Αcloves-of-garlic-to-freezeντί να το βάλετε στο ψυγείο όπου θα αρχίσει να μαλακώνει και να βλασταίνει βάλτε το δίπλα στο καλαθάκι με τα κρεμμύδια να είστε ήσυχοι!

 

Αβοκάντο

ΑHard sell … the UK avocado market is worth over £50m a year.ν προσπαθείτε να τα ωριμάσετε το μόνο σίγουρο είναι ο τι δεν χρειάζεται να τα βάλετε τα καημένα στο ψυγείο. Αν πάλι είναι ήδη ώριμα τότε ναι βάλτε τα άφοβα.

 

Ψωμί

Τοimages (9) ψυγείο μπορεί να ξεράνει το αφράτο φραντζολάκι σας πριν την ώρα του. Εκτός αν πρόκειται για φέτες ψωμιού του τόστ. Αυτές το χρειάζονται το ψυγείο τους για να κρατηθούν!

 

Μέλι

Τοimages (10) βαζάκι με το μέλι σας μπορεί να διατηρηθεί ακόμη και για πάντα αρκεί να έχετε σφραγισμένο καλά το καπάκι και τοποθετημένο σε ένα ντουλάπι σε θερμοκρασία δωματίου.

 

Βασιλικός

Είναι από όλbasilikos-491x330ες τις απόψεις καλύτερο να αφήσετε το ματσάκι του βασιλικού σας σε ένα ποτηράκι με νερό στο τραπέζι ή στον πάγκο, αντί να το βάλετε στο ψυγείο όπου μπορεί σαπίσει πιο γρήγορα.

 

Ελαιόλαδο

images (8)

Αν μπερδευτείτε και το αφήσετε στο ψυγείο το σίγουρο είναι ο τι όταν το βγάλετε δεν θα είναι πια το ίδιο. Θα έχει συμπυκνωθεί και η υφή του θα θυμίζει βούτυρο.

 

Καφές

Η γεύση τ1-coffee-beans-and-ground-coffee-elena-elisseevaων κόκκων του καφέ, ή ακόμη και των αλεσμένων κόκκων, θα χαθεί και μπορεί ακόμη και να πάρουν μυρωδιές από άλλα προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο σας. Μπορείτε αντ’ αυτού τις μεγάλες ποσότητες να τις αποθηκεύσετε στον καταψύκτη σας και μικρότερες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος!

 

Organic scrub με καφέ

Όπου και να περάσατε το Πάσχα σας σίγουρα φάγατε πολύ, ήπιατε πολύ, περάσατε γλυκύτατες οικογενειακές στιγμές, χωρίς βέβαια να λείπουν και τα απρόοπτα βέβαια αλλά όλα μέσα στο πρόγραμμα είναι…

Επιτέλους όμως οι ηλιόλουστες Απριλιάτικες ημέρες είναι εδώ και αν μη τι άλλο σκεφτόμαστε παραλίες, αμμουδιές,αντηλιακά και χίλια δυο άλλα για το καλοκαίρι που έρχεται! Ξεχάστε τα προς το παρόν όμως γιατί αργούν λιγάκι ακόμη στην αγαπημένη μας Ελλάδα…

Σκεφτείτε όμως τα κοντά παντελονάκια, τις φούστες και τα φορεματάκια ή τα κοντά μπλουζάκια που θέλετε σιγά σιγά να αρχίσετε να φοράτε. Τις κοιλίτσες που κάπως πρέπει λίγο με κάποιο μαγικό τρόπο να μαζέψουμε. Και κάπου εκεί με την ανεβασμένη διάθεση αναδύεται  και ο εφιάλτης της κυτταρίτιδας!

Προσπαθώντας να δώσω μια ρεαλιστική λύση ξεκίνησα να ψάχνω την ιδανική στα έγκατα του διαδικτυακού κόσμου. Έρευνα στην έρευνα βρήκα το ιδανικότατο σπιτικό Scrub το οποίο θα σας εκτινάξει και τη διάθεση και θα σας δώσει τα καλύτερα αποτελέσματα!!!

Σπιτικά, λοιπόν όπως είπα, εύκολα και πάνω απ όλα φυσικά πάμε να φτιάξουμε μαζί βήμα βήμα το πιο τονωτικό και Organic scrub με καφέ που θα κάνει την κυτταρίτιδα παρελθόν!

Θα χρειαστείτε:

1/4 φλιτζάνι αλεσμένους κόκκους καφέ
1/2 έως 1 φλιτζάνι λάδι καρύδας

Η προετοιμασία περιλαμβάνει:

Για το θαυματουργό αυτό scrub καφέ ρίχνετε τα 2 υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε συνεχώς, έως ότου δημιουργηθεί μια παχύρρευστη  πάστα. Απλώστε το scrub στην προβληματική περιοχή με κυτταρίτιδα και με απαλές κυκλικές κινήσεις κάντε μασάζ. Στο τέλος ξεβγάλετε με χλιαρό νερό. Φροντίστε να επαναλαμβάνετε τη διαδικασία σε τακτά χρονικά διαστήματα, προκειμένου να δείτε αποτελέσματα.

body-scrub-diy

Εναλλακτική #1: Αν δε θέλετε να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας ή δεν βρίσκετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μέλι.

Εναλλακτική #2: Μπορείτε να κάνετε ακόμη πιο μυρωδάτο το scrub σας προσθέτοντας απλά 10- 15 σταγόνες από το αιθέριο έλαιο της επιλογής σας (Εκτός βέβαια αν είστε γνωστοί Coffee Addicts!)

Ο καφές θα απολεπίσει βαθιά την επιδερμίδα σας, διώχνοντας τα νεκρά κύτταρα, ενώ παράλληλα, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, αφήνοντας το δέρμα λείο και απαλό…

Γιατροσόφια στην κουζίνα σας

Η φύση από μόνη της αποτελεί μια τεράστια φαρμακευτική αποθήκη που πολλές φορές τα «φάρμακά» της μπορούν να χρησιμοποιηθούν και να ανακουφίσουν ακόμη κι αν ειναι «ακατέργαστα». Δημιουργεί λοιπόν παυσίπονα, τα οποία ευτυχώς βρίσκονται σε αφθονία και είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή στην κουζίνα σας.

Ξύδι για την καούρα

Το ξύδι από μηλίτη είναι η καλύτερη και φυσικότερη ίαση για την καούρα. Βάλτε ένα κουταλάκι της σούπας ξύδι μηλίτη σε ένα ποτήρι νερό και πιείτε το με την ησυχία σας. Το ξύδι από μηλίτη περιέχει αλκαλοποιητές, οι οποίοι είναι απαραίτητοι για τον άνθρωπο, ειδικά λόγω των οξέων που περιέχει η σύγχρονη διατροφή.

Σκόρδο για την αρθρίτιδα

Το σκόρδο από την αρχαιότητα ακόμη έπαιζε πολύ σημαντικό ρόλο στον τομέα των θαυματουργών προϊόντων! Ψιλοκόψτε, λοιπόν,και μη σας σκοτίζει η μυρουδιά, μία σκελίδα σκόρδο και μαζί με μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ζεστάνετέ το. Απλώστε το στις αρθρώσεις που πονούν και ανακουφιστείτε τρομερά. Επιπλέον, το σκόρδο ενδείκνυται και για τον πονόδοντο: τρεις σκελίδες σκόρδο και μία πρέζα αλάτι, χτυπημένα μαζί, είναι ιδανικά όταν τα απλώσετε στο δόντι σας που πονάει. Μη ξεχαστείτε μετά απλά και βγείτε έξω!

images (2)

 

Μούρα για την κύστη

Έρευνες δείχνουν  ότι μία μερίδα μούρων μπορούν να μειώσουν έως και 60% τον πόνο από λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Το μυστικό όπλο είναι τα αντιοξειδωτικά συστατικά, τα οποία «σκοτώνουν» τις ελεύθερες ρίζες που ερεθίζουν το βλεννογόνο του πεπτικού συστήματος. Η κατανάλωση μούρων είναι μοναδική σπιτική θεραπεία και για το πεπτικό έλκος, τη δυσπεψία και τις λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης. Εφοδιαστείτε είναι και τρομερά νόστιμα άλλωστε!

Σταφύλια για τη μέση

Μελέτη του Πανεπιστήμιου του Οχάιο έδειξε ότι εάν καταναλώνετε μία μερίδα σταφύλια καθημερινά απαλλάσσεστε από τους πόνους της πλάτης. Αυτό συμβαίνει επειδή τα σταφύλια περιέχουν θρεπτικά συστατικά, τα οποία αυξάνουν την κυκλοφορία του αίματος, ειδικά στην περιοχή της μέσης, και αυτό με τη σειρά του ανακουφίζει από τον πόνο.

Ανανάς για τις φλεγμονές

Η βρομελίνη που βρίσκεται στον ανανά είναι εκείνη που μπορεί να σας απαλλάξει από το φούσκωμα και το βάρος που νιώθετε στο στομάχι. Επιπλέον, η κατανάλωση ανανά βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, σταματώντας τις κράμπες και τις φλεγμονές. Μπορεί ακόμα να βοηθήσει στην απελευθέρωση των φλεγμονωδών ενώσεων, που συμβάλλουν στην αρθρίτιδα.

Βρόμη για τους πόνους περιόδου

Η βρόμη θεωρείται ότι παίζει σημαντικό ρόλο στις κράμπες τις περιόδου και ανακουφίζουν από την ενδομητρίωση. Ο λόγος είναι ότι η βρόμη είναι πλούσια σε μαγνήσιο και μία από τις καλύτερες πηγές διατροφικού ψευδαργύρου για τις γυναίκες εκείνες, που υποφέρουν από πόνους περιόδου. Όσες λοιπόν δεν βρίσκετε τα χάπια σας, φάτε βρόμη και σας εύχομαι καλή τύχη!

Γαρύφαλλο για τον πονόδοντο

Άλλο ένα γιατροσόφι για τον πονόδοντο. Το γαρύφαλλο (το μπαχαρικό όχι το λουλούδι) είναι ένας δοκιμασμένος και αρκετά αποτελεσματικός σύμμαχος κατά του πονόδοντου. Ακόμη και σε διάφορες οδοντόκρεμες βρίσκεται ως συστατικό, κάτι που τις κάνει ακόμη πιο ευεργετικές για τη στοματική υγιεινή. Μπορείτε απλά να ταμπονάρετε με λίγο λάδι από γαρύφαλλο το δόντι που σας πονάει και να ανακουφιστείτε πραγματικά.

her1-1

Ο θρεπτικός Πλακούντας και η Νέα Μόδα

Η λίστα με τις διάσημες γυναίκες που τρώνε τον πλακούντας τους μετά τη γέννα όλο και μεγαλώνει, καθώς προσθέτονται όλο και περισσότερα ονόματα σ’ αυτόν. Gaby Hoffmann, January Jones, Alicia Silverstone, Kim Kardashian και άλλες τόσες… Αυτή η ανορθόδοξη πρακτική περιλαμβάνει την κατάποση του πλακούντα φυσικά όχι στη μορφή που έχει μετά τη γέννα.

 

Ο πλακούντας περιέχει βλαστοκύτταρα, αμινοξέα, πρωτεΐνες, μεταλλικά άλατα και πολλά άλλα στοιχεία που θεωρούνται ότι αποτελούν τροφή για ένα υγιές δέρμα. Για το λόγο αυτό, οι καλλυντικές και αντιγηραντικές ιδιότητές του είναι πολύ διαδεδομένες στους κύκλους των σταρ του Χόλιγουντ.

Στην πρώτη πρακτική υπάρχει η μορφή χαπιών όπου έπειτα από ειδική επεξεργασία αποξηραίνεται και επιστρέφεται στην λεχώνα σε κάψουλες, οι οποίες καταναλώνονται ημερησίως. Αυτή είναι και η πιο διαδεδομένη μορφή πλακουντοφαγίας που αναφέρεται.

Άλλες πάλι γυναίκες προτιμούν να τον αποστειρώνουν και να τον καταψύχουν. Στη συνέχεια τρώνε ένα κομματάκι καθημερινά, το οποίο βάζουν στο μπλέντερ μαζί με χυμό και διάφορα άλλα υλικά. Η ηθοποιός Gaby Hoffmann σε συνέντευξή της αναφέρει ο τι «Δεν καταλαβαίνεις καθόλου τη γεύση του και είναι πραγματικά πολύ θρεπτικό».

placenta (3)

Έτσι λοιπόν γι’ αυτές τις γυναίκες  ένα από τα μυστικά που τις βοήθησαν να βρουν τη φόρμα τους μετά τον ερχομό του μωρού τους και να έχουν ενέργεια ήταν ο ίδιος τους ο πλακούντας.

Και οι δύο περιπτώσεις όπως και να έχει δεν έχουν καμία ιατρική έρευνα ή τεκμηρίωση για τους ισχυρισμούς των γυναικών που κάνουν λόγο για ελιξήριο που αναζωογονεί και κρύβει θεραπευτικές ιδιότητες.

Οι θεωρίες είναι πάμπολλες και στη φύση η πλακουντοφαγία είναι κάτι φυσικό που κάνουν πολλά ζώα κάνουν μόλις έχουν γεννήσει. Ακόμη και στην περίπτωση αυτή όμως οι επιστήμονες δεν είναι σίγουροι αν τα ζώα τρώνε τον πλακούντα από ένστικτό ή επειδή αντιλαμβάνονται κάποια θρεπτική αξία.

placenta (2)

Ειδικοί πάντως αναφέρουν πως οι γυναίκες που αποφασίζουν κάτι τέτοιο πρέπει να αντιληφθούν τη σημασία της βοήθειας κάποιου ειδικού που θα φροντίσει να γίνει η απαραίτητη αποστείρωση και μετατροπή του σε σκόνη ή κάψουλες.

Ο W. B. Ober στο βιβλίο του «Notes on placentophagy» αναφέρει ότι οι Αρουκάνιοι ιθαγενείς της Αργεντινής δίνουν στο άρρωστο παιδί σκόνη αποξηραμένου ομφάλιου λώρου.

Στη Τζαμάικα, τσάι από πλακούντα δίνεται στα βρέφη για την πρόληψη των σπασμών που προκαλούνται από τα …φαντάσματα.

Οι Chaga της Τανγκανίκα φτιάχνουν χυλό με αλευροποιημένο πλακούντα που σερβίρεται στις ηλικιωμένες γυναίκες της οικογένειας, ως τρόπος διατήρησης της ζωής του παιδιού και στην Κεντρική Ινδία, οι γυναίκες της Φυλής Kol  τρώνε τον πλακούντα πιστεύοντας ότι θα βοηθήσει την αναπαραγωγική λειτουργία επειδή η βρώση του πλακούντα από στείρες γυναίκες «μπορεί να διαλύσει τις αιτίες ατεκνίας

Στην Ταϊλάνδη όπου ο Βουδισμός έχει βαθιές ρίζες υπάρχει ένα τελετουργικό το kwan Duan, θάψιμο του πλακούντα, που πραγματοποιείται όταν το βρέφος είναι ενός μηνός και τελείται από τις περισσότερες οικογένειες.

Η βρώση του πλακούντα είναι συχνή στην Κίνα καθώς  χρονολογείται σε πρακτική  πάνω από 2.000 χρόνων. Ένα μαιευτήριο δε στην πόλη της Nanjing ανέφερε ότι περίπου το 10% των νέων γονιών αποφάσισαν να πάρουν τον πλακούντα τους μετά τον τοκετό.

Στην εποχή μας λοιπόν αυτή η Νέα Μόδα επιστρέφει και έχει τρελάνει κόσμο. Μια γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο και σύντομα θα βρείτε πάμπολλες φωτογραφίες με περήφανες μαμάδες που πίνουνε smoothie από πλακούντα, συνταγές για το πως να μαγειρέψετε τον πλακούντα σας ακόμη και σε πίτσα ή λαζάνια .

placenta (5)

Πιο συγκεκριμένα τα Οφέλη που προέρχονται από τα εξής Συστατικά του  :

  • Την ορμόνη προλακτίνη που συμβάλει στην πιο γρήγορη παραγωγή του μητρικού γάλακτος.
  • Ωτοκυτίνη και ουροκινάση  που συμβάλουν στη μείωση της αιμορραγίας και τη μείωση του πόνου.
  • Σίδηρο που χαρίζει περισσότερη ενέργεια.
  • Προγεστερόνη και την κορτιζόνη που δημιουργούν αίσθημα ευεξίας και χαράς
  • Πολλές ορμόνες και κυρίως την κορτικοτροπίνης, η οποία συμβάλει στην αντιμετώπιση της επιλόχειας κατάθλιψης.

Στην έρευνά μας ανακαλύψαμε ότι ο πλακούντας πρέπει να καταναλωθεί εντός 3 ημερών ή σε διάστημα 6 μηνών εάν καταψυχθεί. Μπορεί να καταναλωθεί ωμός και πολλές γυναίκες  προτιμούν αυτή τη μέθοδο γιατί δεν χάνονται καθόλου φυσικά συστατικά από το μαγείρεμα και φτιάχνουν τα «λαχταριστά» smoothie φρούτων.  ίσως πιο οικονομική πρακτική βέβαια από την Βρετανία όπου το Independent Placenta Encapsulation Network (IPEN) χρεώνει 150 στερλίνες για τις κάψουλες και 25 στερλίνες για το smoothie.
placenta (1)

 

Μεσημεριανός Ύπνος, γιατί πρέπει να τον ξαναβάλουμε στη ζωή μας

Όλοι φυσικά αντιλαμβανόμαστε πόσο ευεργετικός είναι ο μεσημεριανός  “υπνάκος” ή napping όπως είναι ο διεθνής του όρος, αφού ο εγκέφαλος μας, μας επιστρέφει στο πολλαπλάσιο αυτό το ξεχωριστό δώρο που του κάνουμε όποτε προλαβαίνουμε και μπορούμε.

Κάντε “Refresh” λοιπόν και ανακτήστε τις δυνάμεις σας  με  το μυαλό σας  να είναι πάλι “καθαρό” αλλά και έτοιμο να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις του υπόλοιπου της ημέρας, έχοντας αυξήσει τις αντοχές του.

sleep (3)

Ο Αντώνης Ανδριώτης, ψυχίατρος και ομοιοπαθητικός, μιλώντας στην HuffPost Greece, εξηγεί πόσο ευεργετικός είναι ο μεσημεριανός ύπνος τόσο για το σώμα, το οποίο ξεκουράζεται, όσο και για τον εγκέφαλο. «Το συγκεκριμένο όργανο μπορεί να μην σταματά ποτέ να “εργάζεται” αλλά κατά κάποιο τρόπο τίθεται σε stand by mode».

Ως παιδιά δεν μπορούσαμε να αντιληφθούμε γιατί αυτή η καθημερινή συνήθεια ήταν τόσο σημαντική για τους γονείς μας και επέμεναν χωρίς υποχώρηση… Μισούσαμε τα μεσημέρια όσο τίποτε άλλο…Ήταν η ώρα που έπρεπε να κάνουμε ησυχία γιατί όλοι ξάπλωναν για να πάρουν έναν «υπνάκο» και έπρεπε κι εμείς με κάποιο τρόπο.

Εάν μάλιστα για κάποιο λόγο δεν κατάφερναν να απολαύσουν την μεσημεριανή «σιέστα» οι πιθανότητες ήταν πως θα ήταν κουρασμένοι, να τους ταλαιπωρεί τρομερός πονοκέφαλος αρκετά και να είναι εκνευρισμένοι για το υπόλοιπο της ημέρας.

sleep (2)

 

Η καθημερινή μεσημεριανή ξεκούραση, ειδικά στις μεγαλουπόλεις είναι κάπως ανύπαρκτη καθώς τα ωράρια εργασίας, οι υποχρεώσεις, οι απαιτήσεις έχουν πολλαπλασιαστεί. Μαζί τους και η ηχορύπανση που μας τρυπάει το κεφάλι και μας κουράζει στο έπακρο.

Όπως όμως παρατηρεί ο κ.Ανδριώτης, οι μικρότερης διάρκειας μεσημεριανοί ύπνοι φαίνεται να είναι πιο αποδοτικοί «καθώς ο εγκέφαλος κατά το ξύπνημα επανέρχεται γρηγορότερα και με μεγαλύτερη ευκολία στην κανονική λειτουργία». Καθένας μας άλλωστε διαθέτει διαφορετικές ανάγκες και το σώμα του τις καλύπτει ανάλογα «Ο κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές ανάγκες και απαιτήσεις γι αυτό και θα πρέπει να μάθουμε αντιλαμβανόμαστε ποιες είναι αυτές».

Για μια σωστή όμως «σιέστα» πρέπει να προσέξετε! Καλό είναι να μην ξαπλώνετε πριν περάσουν δυο ώρες μετά το μεσημεριανό σας γεύμα  αφού όπως μας εξηγεί ο επιστήμονας «Ο εγκέφαλος σε αυτή την περίπτωση δεν μπορεί να μπει σε κατάσταση ξεκούρασης και χαλάρωσης καθώς είναι απασχολημένος» με δεδομένο ότι όλο το βάρος πέφτει στη διαδικασία της πέψης.

Αυτό βέβαια που πρέπει να γίνει πλήρως αντιληπτό, όπως μας συμβουλεύει ο κ.Ανδριώτης, είναι πως ο μεσημεριανός ύπνος δεν θα αποτελέσει μια σωτήρια λύση, εάν γενικά δεν ακολουθούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής σε ότι αφορά τη διατροφή, την κατανάλωση καφεΐνης, τις ώρες εργασίας και ένα σωρό άλλες βλαπτικές συνήθειες.

sleep (1)

Ένας ελαφρύς ύπνος διάρκειας μόλις 10 έως 20 λεπτών είναι αρκετός για να «γεμίσει τις μπαταρίες μας» και να μας βοηθήσει να έχουμε και πάλι γρήγορα ανακλαστικά ώστε να επιστρέψουμε στην εργασία μας και να είμαστε πιο αποδοτικοί.

Ο μεσημεριανός ύπνος  διάρκειας 60 λεπτών φαίνεται  να έχει  κι αυτός αρκετά ευεργετήματα όσων αφορά κυρίως  τη μνήμη αν και αρκετοί ξυπνούν με μια σχετική δυσθυμία.

Το «napping» όμως των 90 μόλις λεπτών φαίνεται να θεωρείται το ιδανικότερο καθώς δίνει πλήρης «ώθηση» στη δημιουργικότητα και παρέχει ευεξία, ενώ βοηθά ιδιαίτερα τη μνήμη.

Αφήστε λοιπόν τις ενοχές στην άκρη και ξαπλώστε να ξεκουραστείτε. Θα προλάβετε όλες σας τις δουλείες, αρκεί να έχετε ξεκουραστεί. Βασικά όμως κατά την ταπεινή μου γνώμη ποντάρετε στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα!

 

Καφεΐνη η Μοναδική

Εξαρτημένοι και μη ενωθείτε…

Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε πολλές από τις ιδιότητες της καφεΐνης που δεν μπορούσαμε καν να φανταστούμε, αλλά και αρκετές λεπτομέρειες που μπορεί να αγνοούμε όταν παραγγέλνουμε τον καθιερωμένο μας καφέ στον μπαρίστα μας. Τα λόγια μας μοιάζουν ολόκληρη ιεροτελεστία τη στιγμή εκείνη που περιμένουμε στην ουρά νυσταγμένοι και ανυπόμονοι να βρέξουμε τα χείλη μας με αυτό το υπέροχο, λαχταριστό ρόφημα!

coffe article (3)

Ο πολυπόθητος καφές μας σε μέτριες δόσεις κρύβει πάμπολλα σημαντικά οφέλη για την υγεία μας, όπως το ότι ενισχύει τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την εγκεφαλική λειτουργία. Αποτελεί αναμφίβολα και αποδεδειγμένα σημαντικό παράγοντα κατά της εκδήλωσης της νόσου του Αλτσχάιμερ και ορισμένων μορφών καρκίνου. Σε υπερβολικές βέβαια ποσότητες, η καφεΐνη είναι ικανή να προκαλέσει ταχυκαρδία, αϋπνία, άγχος και μπόλικη ανησυχία.

Καταρχήν να αναφέρουμε κάτι που μπορεί να είναι αυτονόητο για τους περισσότερους, ο τι δεν έχουν όλοι οι καφέδες την ίδια ποσότητα καφεΐνης. Σύμφωνα με έρευνα οι δημοφιλείς μάρκες προσφέρουν ποικιλίες καφέδων, ανάλογα με τη δόση καφεΐνης που περιέχουν.

coffe article (5)

Επίσης πολλά από τα ενεργειακά ποτά που κυκλοφορούν στην αγορά περιέχουν στην πραγματικότητα πολύ λιγότερη καφεΐνη από ένα απλό φλιτζάνι σκέτου καφέ. Αυτό που έχουν αντιθέτως είναι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης.

Οι σκούροι, καβουρδισμένοι καφέδες έχουν λιγότερη καφεΐνη από τους ελαφρά καβουρδισμένους. Κι όμως είναι αλήθεια. Μην σας μπερδεύει η πιο έντονη γεύση γιατί δεν έχει να κάνει καθόλου με την έξτρα δόση καφεΐνης.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Ιατρικής Ύπνου, χρειάζονται περίπου 30 έως 60 λεπτά ώστε η καφεΐνη να φτάσει σε υψηλά επίπεδα στο αίμα. Χρειάζονται, επίσης, 5 έως 6 ώρες, για τον ανθρώπινο οργανισμό, να  εξαλείψει, μόνο το μισό της ποσότητος  καφεΐνης από  ένα φλιτζάνι καφέ.

coffe article (4)

Όσων αφορά την ντεκαφεϊνέ έκδοση του αγαπημένου σας καφέ, δεν σημαίνει ο τι δεν λαμβάνεται κάτι διεγερτικό. Όλως παραδόξως αν κάποιος πίνει 5-10 φλιτζάνια ντεκαφεϊνέ καφέ κάθε μέρα, η δόση καφεΐνης φτάνει να ισοδυναμεί με  το επίπεδο 1 ή 2 φλιτζανιών καφέ με καφεΐνη. Στην πραγματικότητα έρευνα εξέτασε 9 διαφορετικά είδη καφέ χωρίς καφεΐνη και βρήκε ότι όλα πλην 1, περιείχαν καφεΐνη. Η δόση κυμαινόταν από 8,6 mg έως 13,9 mg. Ένα απλό, αρωματικό φλιτζάνι κανονικού καφέ, περιέχει συνήθως μεταξύ 95 και 200 mg καφεΐνης. Ενώ, 0,35 λίτρα Coca cola, περιέχει μεταξύ 30 και 35 mg καφεΐνης, σύμφωνα με την Κλινική Mayo.

Το μόνο σίγουρο είναι ο τι δεν είναι όλοι οι άνθρωποι ίδιοι ως προς στην ευαισθησία τους στην καφεΐνη. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν πρόσφατα την ύπαρξη ενός «γονιδίου αργού μεταβολισμού». Τα άτομα που το διαθέτουν αποβάλλουν την καφεΐνη με πιο αργούς ρυθμούς. Μια σχετικά πρόσφατη επιδημιολογική μελέτη έδειξε ότι στα συγκεκριμένα άτομα η κατανάλωση καφέ συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο για μη μοιραίο καρδιακό επεισόδιο.

coffe article (6)

Άλλες μελέτες αποδεικνύουν ο τι η καθημερινή κατανάλωση καφεΐνης για σημαντικό χρονικό διάστημα συμβάλει στην γρήγορη ανάπτυξη των μαλλιών μας! Αν λοιπόν μια, δυο λάθος ψαλιδιές της κομμώτριας σας αναστάτωσαν, συστηματοποιήστε την κατανάλωση καφέ! Σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Dermatology διαπιστώθηκε ότι η καφεΐνη, εκτός του ότι λειτουργεί ως διεγερτικό για τους νευρώνες του εγκεφάλου, προκαλεί και γρήγορη ανάπτυξη-επιμήκυνση των μαλλιών καθώς  παρατείνει τον κύκλο ανάπτυξής τους, διεγείροντας την τρίχα.

Από τα δύο φύλα οι επιστήμονες παρατήρησαν ο τι οι θύλακες των μαλλιών των γυναικών, αν και είναι πιο ευαίσθητοι, «ανταποκρίνονται» στην επίδραση της καφεΐνης περισσότερο από των ανδρών.

Η καφεΐνη όμως δεν περιέχεται μόνο στους κόκκους του καφέ που θα «κόψει» ο μπαρίστα σας να σας προσφέρει. Περιέχεται στα φύλλα των περί τα 60 είδη φυτών όπως φύλλα τσαγιού, σπόρους και καρπούς ευρείας ποικιλίας φυτών και φυσικά στους κακαόσπορους.

Περισσότερο από το 98% της πρόσληψης της καφεΐνης προέρχεται από ποτά. Δεν αποτελούν όμως τη μόνη πηγή αφού ορισμένα τρόφιμα όπως η σοκολάτα αλλά και φάρμακα, μπορεί επίσης να περιέχουν.

tumblr_mfpjncnuQz1ro8sbco1_1280

Οι μπάρες σοκολάτας συνήθως περιέχουν λιγότερο από 10 mg, όσο όμως πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη έχει. Μερικές σοκολάτες μάλιστα, περιέχουν ενισχυμένες δόσεις προκειμένου να μας χαρίσουν ενέργεια, γι’ αυτό αν προσπαθείτε να κόψετε την καφεΐνη, προσέξτε και τη σοκολάτα.

Συνδυάζοντας ένα παυσίπονο με καφεΐνη μπορεί να το κάνετε έως και 40% πιο αποτελεσματικό και να βοηθήσετε το σώμα σας να απορροφήσει το φάρμακο πιο γρήγορα και ανακουφίζοντας από τον πόνο.

Αναζητήσετε πάμπολλα προϊόντα όπως κρέμες σώματος, προϊόντα ενυδάτωσης και απολέπισης  ή μάσκες για τα μαλλιά που συμπεριλαμβάνουν την καφεΐνη στον κατάλογο των συστατικών τους.
Μπορείτε βέβαια να φτιάξετε κι εσείς μπόλικες σπιτικές συνταγές. Εμπιστευτείτε την θαυματουργή καφεΐνη και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους!!!

coffe article (2)

 

 

Όλα στο άρωμά της… Μαστίχα Χίου

Η Παραδοσιακή Μαστιχοκαλλιέργεια της Χίου σύμφωνα με σχετική  ανακοίνωση του Υπουργείου Πολιτισμού αναγνωρίστηκε από τη Διακυβερνητική Επιτροπή της Σύμβασης UNESCO για τη Διαφύλαξη της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς ως στοιχείο υπό την προστασία της, στην ετήσια συνεδρίασή της (Παρίσι, 24- 28 Νοεμβρίου 2014).

Ήδη από το 1997, έχει χαρακτηρισθεί ως Προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.), βάσει του υπ’ αριθμ. 123/1997 Κανονισμού (L0224/24-1- 97) της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχει  καταχωρηθεί  στον σχετικό Κοινοτικό Κατάλογο των Προϊόντων Π.Ο.Π.*
Mastixa_680x588

Η  μοναδική παγκοσμίως καλλιέργεια του μαστιχοφόρου θάμνου στο νότιο τμήμα της Νήσου της Χίου και η εξαγωγή της ασύγκριτης αρωματικής μαστίχας συνθέτουν την παραδοσιακή  της καλλιέργεια και η γνώση της μεταδίδεται από γενιά σε γενιά με άπλετη αγάπη και περηφάνια.

Η αξία της παράδοσής μας κρύβεται στον ίδιο μας τον τόπο και σε αυτά τα μοναδικά προϊόντα που μας δωρίζει. Διαμορφώνει τις ζωές μας σε κάθε κοινωνική, πολιτισμική διάσταση. Δομεί ολόκληρο το φυσικό τοπίο μέσα στο οποίο εκκολάπτεται  η γνώση, η εμπειρία και η κληρονομιά ενός ολόκληρου λαού!

MASTIHA_1(1)

Μαστίχα

H Μαστίχα Χίου είναι η φυσική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό & τα κλαδιά του σχίνου. Εμφανίζεται σαν δάκρυ στα χαραγμένα σημεία και ρέει κατά σταγόνες στο χώμα. Ο βαθμός σκληρότητας της Μαστίχας εξαρτάται από την θερμοκρασία της ατμόσφαιρας, τον χρόνο έκθεσής της στην φύση, καθώς και το μέγεθος που έχει το δάκρυ. Η αρχική της γεύση είναι μάλλον πικρή και  αφήνει ένα ιδιαίτερο άρωμα για να προσδίδει την μοναδικότητα της.

002

Οι οικισμοί της Νότιας Χίου χρονολογούνται από τα βυζαντινά ακόμη χρόνια. Ονομάστηκαν Μαστιχοχώρια και από τότε συστηματοποιείται η καλλιέργεια του θησαυρού αυτού που κρύβουν εκείνοι οι τόποι. Οι θέσεις των χωριών στους μεσαιωνικούς χρόνους ήταν στρατηγικής σημασίας μιας και ήταν αθέατα από τη θάλασσα και έτσι διασφαλίζονταν η προστασία τους από πειρατικές εισβολές. Σήμερα Μαστίχα παράγουν 24 Μαστιχοχώρια!

assets_LARGE_t_241661_54143382 images (22)

Η ασύγκριτη Μαστίχα πέρα απ’ όλα αυτά έχει και πάμπολλες θεραπευτικές ιδιότητες. καταγεγραμμένη ως η πρώτη φυσική τσίχλα του αρχαίου κόσμου χρησιμοποιούνταν για τον καθαρισμό των δοντιών και την φρεσκάδα της αναπνοής ακόμη και στην κοσμετολογία για τον καθαρισμό προσώπου και σώματος! Εμφανίζεται σε κάμποσες φαρμακευτικές συνταγές και αναφέρεται ως βασικό στοιχείο ανακούφισης από διάφορες ασθένειες.

Σήμερα επιστημονικά πλέον αποδεικνύονται οι ευεργετικές της δράσεις :συμβάλλει στη στοματική υγιεινή, παρουσιάζει σημαντική αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση, αποτελεί φυσικό αντιοξειδωτικό, ενώ παράλληλα συμβάλει στην επούλωση τραυμάτων και την ανάπλαση της
επιδερμίδας.

-big04-03-10-11-51-59 kerasosalata-edited

Το άρωμά της αποτελεί πηγή έμπνευσης καθώς έχει εκτεταμένες εφαρμογές και χρήσεις στον κλάδο των τροφίμων και ποτών, στην φαρμακευτική και  χημική βιομηχανία και στην παραγωγή καλλυντικών και αρωμάτων.

Εξάγεται σε όλον τον κόσμο και παράγεται μεγάλη  ποικιλία προϊόντων όπως: αρτοσκευάσματα,  γλυκά, μαρμελάδες, παγωτά, σοκολάτες, τσίχλες,  καραμέλες, ροφήματα, τσάι,  καφές, γαλακτοκομικά, ζυμαρικά, σάλτσες, λικέρ, ούζο, κρασί, συμπληρώματα διατροφής, προϊόντα στοματικής υγιεινής,  χειρουργικά νήματα, επιθέματα για εγκαύματα, οδοντο-νήματα,
σαπούνια, καλλυντικά, αρωματικά κεριά, αιθέρια έλαια, βερνίκια ζωγραφικής και συγκολλητικές ρητίνες.

MASTIXOPLATHW

 

 

Τα Μυστικά της Εντυπωσιακής Φυσικής Επιδερμίδας

Πέρα από ένα εντυπωσιακό μακιγιάζ, ένα κομψό ντύσιμο πολύ σημαντικό στοιχείο της εμφάνισης σου είναι το όμορφο δέρμα. Το δέρμα μας ,όπως και όλα τα όργανα του σώματος μας, εξαρτάται άμεσα από την διατροφή και τον τρόπο ζωής που ακολουθούμε. Με την πάροδο του χρόνου το δέρμα αλλάζει, χάνει την ελαστικότητα και την σφρηγιλότητα του και γίνετε  πιο θαμπό. Σίγουρα οι αλλαγές αυτές είναι αναπόφευκτες αλλά με την σωστή διατροφή και την σωστή περιποίηση μπορούμε να καθυστερήσουμε σημαντικά τη γήρανση.

Σωστή ενυδάτωση: η καλή ενυδάτωση είναι το πιο σημαντικό  για ένα όμορφο δέρμα.  Το νερό είναι η κύρια πηγή ενυδάτωσης του οργανισμού και του δέρματος. Το νερό βοηθάει στην ελαστικότητα του δέρματος και στην αποβολή τοξινών. Είναι πολύ βασική η κατανάλωση 2L (8-10 ποτήρια) νερό κάθε μέρα σε συνδυασμό με μία διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά.

Ύπνος. Όλοι μας πιστεύω έχουμε παρατηρήσει το δέρμα μας θαμπό και ταλαιπωρημένο μετά από ένα ξενύχτι. Κατά τη διάρκεια του βραδινού ύπνου οι βλάβες των κυττάρων αποκαθιστούνται ή αναπλάθονται άλλα  κύτταρα . Φροντίστε να κοιμάστε 7-8 ώρες καθημερινά για να έχετε ένα φρέσκο και ξεκούραστο δέρμα.

Πράσινο τσάι. Η βιταμίνη C που περιέχει είναι ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία δηλαδή δεσμεύει και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου. Οι κατεχίνες είναι ένα αντιοξειδωτικό με αντιφλεγμονώδη δράση.  Ακόμα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.  Εντάξτε τουλάχιστον μία κούπα πράσινο τσάι στην καθημερινότητα σας.

10153667_670050719697623_2429163052985857429_n

Φρούτα και λαχανικά: έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και είναι πολύ καλές πηγές βιταμινών ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών ουσιών.

Ελαιόλαδο. Περιέχει  βιταμίνης Ε και πολυφαινόλες που είναι ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες. Ακόμα είναι πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων που κάνουν καλό στα καρδιαγγειακά νοσήματα. Το ελαιόλαδο πέρα από μία εξαιρετική πηγή λίπους στη διατροφή μας μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για εξωτερική χρήση καθώς είναι ιδανικό για ντεμακιγιάζ, για κρέμα ματιών αν τοποθετηθεί στο «πόδι της χήνας», μάσκα μαλλιών.

Ντομάτα. Είναι η καλύτερη πηγή σε λικοπένιο  που είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά και αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προστατέψει την επιδερμίδα από ηλιακά εγκαύματα. Απορροφάτε καλύτερα σε συνδυασμό με λίπος.

Αβοκάντο. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει το κάνουν ισχυρό αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό. Περιέχει βιταμίνες C , Ε καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματός Β. Επίσης περιέχει ω-3 και ω-6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Πέρα από της μαγικές του ιδιότητες στο δέρμα βελτιώνει επίσης την υγεία της καρδιάς και των αγγείων.

Σολομός. Ένα ακόμα τρόφιμο που περιέχει ω-3 λιπαρά οξέα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, ιχνοστοιχεία όπως σελήνιο και φώσφορο.  Χαρίζει ελαστικότητα  στο δέρμα και απαλύνει τις ρυτίδες. Έρευνες έδειξαν πως καταπολεμάει το άγχος και την κατάθλιψη που είναι εχθροί τις επιδερμίδας.

Ξηρή καρποί. Περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα  και πολυφαινόλες που βοηθάνε στην υγεία του δέρματος και είναι καλή πηγή σεληνίου που βοηθάει στην αντιγήρανση. Έρευνες έχουν δήξει ότι  η δράση του μπορεί να προστατέψει το δέρμα από τις συνέπιες της ηλιακής ακτινοβολίας .

Όσπρια. Περιέχουν φυτική πρωτεΐνη. Βοηθάνε στην ανάπλαση των κυττάρων του δέρματος και δημιουργούν ένα σφριγηλό δέρμα.

Ρόδι.  Είναι  ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα, έχει ξεχωριστές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Όταν τοποθετηθεί στο δέρμα το βοηθάει να παράγει περισσότερο κολλαγόνο και επιταχύνει την επούλωση από τραύματα. Όταν καταναλωθεί έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και καταπολεμά τον διαβήτη τύπου 2.

Εσπεριδοειδή: Είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά φρούτα λόγο της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη  C, η οποία δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες και βοηθάει στην αποβολή τους από τον οργανισμό.

Πιπεριές: Η κατανάλωση χρωματιστών λαχανικών όπως οι  πιπεριές μας προστατεύει από τις λοιμώξεις και το κοινό κρυολόγημα. Οι πιπεριές περιέχουν βιταμίνη Α και C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως φυλλικό οξύ, καροτενοειδή κύριος β-καροτίνη , λικοπένιο και φυτικές ίνες. Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην υγεία και την ευεξία του σώματος.

10978543_10205439609204179_5781945697317975325_n

Μαύρη σοκολάτα: Το σημαντικότερο συστατικό της είναι τα φλαβονοειδή που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μην ξεχνάμε ότι η κατανάλωση της πρέπει να γίνεται με μέτρο λόγο του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου της.

Πέρα από μια σωστή διατροφή φρόντισε να αφιερώνεις 5 λεπτά στη περιποίηση του προσώπου σου. Να πλένεις 1-2 φορές τη μέρα το πρόσωπο σου με ένα απαλό σαπούνι,  να χρησιμοποιείς μια ενυδατική προσώπου και οπωσδήποτε να φοράς αντηλιακό με υψηλό δείκτη προστασίας ακόμα και τις μέρες που δεν έχει ήλιο. Κάτι ακόμα που πολλές κοπέλες παραλείπουν είναι το ότι πρέπει να ξεβάφεσαι πριν κοιμηθείς.

Τελευταίος αλλά πάρα  πολύ σημαντικός παράγοντας για το δέρμα αλλά και γενικότερα για την υγεία είναι το κάπνισμα. Το κάπνισμα ελαττώνει την κυκλοφορία του αίματος και ενισχύει την παραγωγή ελευθέρων ριζών  που είναι ο λόγος που γερνάει το δέρμα.