Παιώνιες : Boho αέρας με αριστοκρατική αίγλη

Aπό τα αρχαιότερα και ωραιότερα αγριολούλουδα στη χώρα μας, η Παιώνια είναι το λουλούδι που συμβολίζει την τιμή και τον πλούτο. Τα πλούσια πλατιά πέταλα της Παιώνιας σε διάφορα παλ χρώματα, αγνό λευκό, έντονο ροζ ή μωβ, απαλό λιλά ή γαλάζιο, ακόμη και παθιασμένο κόκκινο κυριαρχούν.

Μπορεί να την βρει κανείς απ’ τη μια άκρη του κόσμου μέχρι την άλλη. Από τα βάθη του εξωτικού Μαρόκου μέχρι την Κίνα,την Ιαπωνία και τα βουνά του Καζακστάν. Από την Καλιφόρνια μέχρι το Θιβέτ και κατά μήκος ολόκληρης της ηλιόλουστης Μεσογείου. Από τα βουνά της Ανδαλουσίας, στην Κορσική, την Σαρδηνία, την Σικελία, τη νότια Γαλλία, την κεντρική Ιταλία και φυσικά την Ελλάδα, την Τουρκία μέχρι και το Ισραήλ.

Οι αρχαίοι Κινέζοι ξεκίνησαν χρησιμοποιώντας τα πέταλά της στη μαγειρική με σκοπό να νοστιμίσουν το φαγητό τους, ενώ μέχρι τον 6ο και τον 7ο αιώνα είχαν ανακαλύψει κάμποσες θεραπευτικές της ιδιότητες και την χρησιμοποιούσαν εκτεταμένα στην ιατρική. Δεν έλειψε βέβαια και από την διακόσμηση μιας και αποτελεί χαρακτηριστικό μοτίβο στην κινεζική παράδοση.

Στην ελληνική εξοχή εμφανίζονται διάφορα, ξεχωριστά είδη, σε πολλά τα σημεία της, από τα βουνά μέχρι τα νησιά της Κρήτης, της Ρόδου και της Κάρπαθου.

Η διαδρομή της παιώνιας στην ελληνική ιστορία αρχίζει από τον Όμηρο, όπου στην Ιλιάδα αναφέρεται ο μύθος του Παιώνα, μαθητή του Ασκληπιού, ο οποίος πεθαίνοντας μεταβλήθηκε σε φυτό που ονομάστηκε Παιωνία.

Αυτή είναι και η μυθική αφετηρία για την μετέπειτα χρήση του φυτού ως φαρμάκου σε όλο τον αρχαίο κόσμο, στη Ρώμη, το Βυζάντιο, την Αναγέννηση ακόμη και στους νεότερους χρόνους.

Και φτάνουμε στο σήμερα…

Γιατί αλήθεια λατρεύουμε τις παιώνιες;

Φρέσκες, μυρωδάτες και λαμπερές, ενδείκνυνται για διακοσμήσεις γάμων και βαφτίσεων. Για να ανανεώσετε την τραπεζαρία ή να ζωντανέψτε το πληκτικό γραφείο σας. Να γεμίσετε ρομαντικές πινελιές τους αγαπημένους σας χώρους ή ακόμη και να στολίσετε τα μαλλιά σας! Η παιώνια καταφέρνει να συνδυάσει έναν ανάλαφρο αέρα, σχεδόν boho style με μια ξεχωριστή αριστοκρατική λάμψη και αίγλη.

Εμπνευστείτε ελεύθερα!

peonies (6)

peonies (7)

peonies (2)
peoniess

peonies (1)

peoniesss

peonies

peoniessss

ppeoniess

Για εμάς που γιορτάζουμε κάθε μέρα #anti-Valentines

Και να που έφτασε, για μια ακόμη φορά, αυτή η «βλακώδης» ημέρα, που μόνο εμπορευματοποιημένο χαρακτήρα έχει και λόγο ύπαρξης εγώ κανέναν δε βρίσκω. Γιατί πάνω απ’ όλα, εμείς που είμαστε ερωτευμενάκια, γιορτάζουμε κάθε μέρα και στην τελική, ξέρουμε να το δείχνουμε ρε φίλε…

Πόσοι δακρύβρεχτοι στίχοι έχουν γραφθεί, πόσα τραγούδια έχουν συντεθεί, πόσες ρομαντικές κομεντί έχουν δημιουργηθεί με σκοπό να εξυμνήσουν το μεγαλείο της αγάπης και του έρωτα; Πόσα καταστήματα κάθε λογής προσπαθούν σαν με το ζόρι να πουλήσουν έρωτα σε όλους; Διαφημίσεις στο ραδιόφωνο τουλάχιστον δυο εβδομάδες πριν, από ζαχαροπλαστεία για τα πιο ωραία σοκολατάκια σε σχήμα καρδιάς, ανθοπωλεία για τα πιο φθηνά πακέτα ανθοδέσμης κόκκινα τριαντάφυλλα, καταστήματα εσώρουχων για τα πιο σέξι εσώρουχα  και τα πιο φιρμάτα μποξεράκια για τους Βαλεντίνους σας. Παντού βιτρίνες στολισμένες με κόκκινα μπαλόνια, καρδούλες, αρκούδια και αρκουδάκια λογιών λογιών αραδιασμένα, μόνο και μόνο για να προσελκύσουν τον πιο ερωτευμένο καταναλωτή που θα πέσει στην παγίδα να ψωνίσει για αυτή τη γιορτή.

Ακόμη και αεροπορικές εταιρείες μοιράζουν με το κιλό διαφημιστικά κουπόνια δώρου για να μην τυχόν και ξεχάσει κανένας να αγοράσει κάτι γι’ αυτή τη γιορτή. Μα να ανοίγεις το google για μια απλή αναζήτηση και να σου βγάζει καρδούλες; Δηλαδή γιατί να πρέπει να περάσεις μέσα από καρδούλες και λουλούδια για κάνεις μια απλή δουλειά σου; Ε όχι! Δεν το δέχομαι.

Στο Βαλεντίνο σας να εύχεστε χρόνια πολλά κάθε μέρα. Να το φωνάζετε δυνατά ή να το ψιθυρίζετε στ’ αυτί, ότι είστε ερωτευμένοι. Να μη δειλιάζετε. Κι αν καμιά φορά η αποκάλυψη αυτή δε φέρει τα αναμενόμενα αποτελέσματα, γιατί όπως και να το κάνουμε, ο Βαλεντίνος του καθενός ίσως δεν είναι πάντα «δικός του», εσείς μέσα σας θα ξέρετε γιατί συνέβη. Κάνετέ το με πάθος κι ας είναι λάθος. Δε θα συγκινηθεί επειδή είναι του Αγίου Βαλεντίνου. Θα συγκινηθεί γιατί το βγάλατε από μέσα σας! Γιατί ανοίξατε την ψυχή και την καρδιά σας και του δώσατε να ακούσει κάθε χτύπο της.

Όταν είσαι ερωτευμένος θες να μοιράζεσαι με τον άλλο τη σοκολάτα σου κάθε μέρα, να ταξιδεύετε μαζί για μέρες ολόκληρες αντί να κλείνεστε στο σπίτι για ταινία ή σε κάνα ξενοδοχείο λόγω ημέρας. Τα σέξι εσώρουχα μπορείτε να τα φοράτε όποτε σας κάνει κέφι για μη σβήσει η φλόγα και τις αφιερωμένες Κυριακές σας σε εκδρομές και τηγανίτες να τις έχετε πάνω από μια απλή Τρίτη που φύγατε από το γραφείο τρέχοντας για να προλάβετε ανοιχτό ζαχαροπλαστείο. Κάθε μέρα σας να την κάνετε ξεχωριστή και να φροντίζετε να μη σας τρώει η μιζέρια.

Δεν ξέρω αν συμφωνείτε ή διαφωνείτε με τούτο το κατεβατό, πάντως χρόνο με το χρόνο όλο και πιο πολλούς νέους υποστηρικτές βρίσκω στο πλευρό μου. Δεν υπάρχει μια μοναδική μέρα αφιερωμένη στον έρωτα, αλλά αντίθετα, κάθε μέρα είναι ερωτική όταν είσαι με τον άνθρωπο που σε διεγείρει τόσο σωματικά όσο και εγκεφαλικά!

Να καίγεστε ρε! Να παίρνουν φωτιά τα κορμιά σας. (Τραβάει την υγρασία από το δωμάτιο τις κρύες νύχτες του χειμώνα.)

Εις το επανιδείν…

slide-valentines-day-balloons-161229

 

Αποστολή: Πρωτοχρονιάτικο Τραπέζι

Σήμερα! Που θα βρίσκεσαι, που θα γυρνάς και τι θα κάνεις; Όπως και την προηγούμενη εβδομάδα των Χριστουγέννων έτσι και απόψε, η βραδιά επιτάσσει την ένδυση και το σμίξιμο των οικογενειών. Για όσους έχουμε αυτή τη δυνατότητα, διότι δυστυχώς, οι αποστάσεις, οι δουλειές και άλλες ανειλημμένες υποχρεώσεις, δεν επιτρέπουν τη μάζωξη όλων των σογιών.

Όπως και αύριο ανήμερα της Πρωτοχρονιάς, έτσι και σήμερα στο αποψινό ρεβεγιόν, όλοι μας θα παραβρεθούμε σε κάποιο γιορτινό τραπέζι. Είναι η μέρα που όλοι θα αφήσουμε πίσω έχθρες, αντιπαραθέσεις και στεναχώριες. Δεν είναι βλέπεις όλοι οι άνθρωποι ίδιοι μεταξύ τους, ούτε την ίδια σχέση με όλους δεν έχεις!

Σε κάθε τέτοιο τραπέζι, καταρχήν υπάρχει μια οικοδέσποινα και οι καλεσμένοι. Η οικοδέσποινα είναι πάντα η διαχυτική, κοινωνική, χαμογελαστή και τρέχει να τους ευχαριστήσει όλους. Τα έχει φροντίσει όλα, από τους μεζέδες, την ώρα που τα κοψίδια ετοιμάζονται, μέχρι το γλυκό που θα σερβιριστεί στο τέλος.

Οι καλεσμένοι κρύβουν τη δική τους «Ιθάκη» μέσα τους ο καθένας. Σίγουρα δε θα λείψουν οι «μπηχτούλες» καθ’ όλη την ώρα του φαγητού. «Μπηχτές» πάντα με μια δόση αλήθειας. Είχε καιρό να σμίξει η φαμίλια, όλο και κάποιο επεισοδιάκι θα μεσολάβησε, να γίνει αιτία για να πεταχτεί η κακία την κατάλληλη στιγμή, δε μπορεί!

Επόμενο θέμα για κους κους στο γιορτινό τραπέζι, θα είναι το φαγητό. Σε όλα τα τραπέζια θα βρεθούν οι γνωστοί «κράχτες» που με τίποτε δε θα νιώθουν ικανοποιημένοι. Όλα τα καλά να τους έχεις, κάτι θα τους χαλάσει. Ας φέρουν κι εκείνη κάνα ορεκτικό! Να δουν τη γλύκα!

Στο γιορτινό τραπέζι, θα βρεις σίγουρα τη γλυκιά σου γιαγιά, αν είσαι τυχερός και ζει ακόμα, τον παππού που σε περιμένει, να σε βάλει στα πόδια του, όπως όταν ήσουν παιδί. Κι αν σου έχει και αδυναμία, η καλύτερή σου! Τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας θα κοιτούν από μακριά χαρωπά. Όλοι όμως θα λησμονούμε το χριστουγεννιάτικο «μποναμά» από τους παππούδες μας. Εκείνον που θα είναι όλος δικός μας και θα τον κάνουμε ό τι θέλουμε εμείς.

Όλα αυτά λοιπόν παρατηρεί κανείς, σε ένα οικογενειακό πρωτοχρονιάτικο δείπνο. Βέβαια, η προπόσεις με τα ποτήρια ψηλά είναι αυτές που έχουν σημασία.

Υγεία, αγάπη, ευτυχία για όλους μας για το νέο έτος…

Καλή Χρονιά σε όλους!

xmas2010juta

Tα τσιγάρα, τα ποτά και τα ξενύχτια…

 

Είναι ευρέως γνωστό πως τις μέρες των γιορτών οι περισσότεροι από εμάς ξεφεύγουμε…

Λίγο το χαρμόσυνο κλίμα των ημερών, λίγο η χαλαρότητα όλων μας κατά τη διάρκεια των γιορτών, οδηγούμαστε σε υπερβολές… Υπερβολές στο φαγητό… Υπερβολές στο ποτό… Υπερβολές στα πάντα…

Και μπορεί οι υπερβολές να αποτελούν χαρακτηριστικό της εποχής μας και μια μορφή εκτόνωσης όλης αυτής της πίεσης που βιώνουμε, όμως ποτέ οι υπερβολές δεν οδηγούν σε καλά αποτελέσματα.

Πόσοι από εμάς δεν έχουμε μετανιώσει την ώρα και τη στιγμή που το παρακάναμε στην κατανάλωση κάποιων από των κλασικών συνηθειών των γιορτών; Και πώς όχι, όταν μετά από τις κύριες εορταστικές μέρες, καταλήγουμε φουσκωμένοι σαν μπαλόνια από το πολύ φαγητό, με πονοκέφαλο και κακή διάθεση από το πολύ ποτό και φυσικά μπαφιασμένοι από το πολύ τσιγάρο, είτε καπνίζουμε είτε όχι;

Λίγες μέρες πριν την αλλαγή του χρόνου, ίσως ήρθε η στιγμή για να πραγματοποιήσουμε λίγες αλλαγές στους ίδιους μας τους εαυτούς… Ίσως ήρθε η στιγμή να αναζητήσουμε το πραγματικό νόημα των γιορτών και να αφήσουμε στην άκρη τις υπερβολές… Να δούμε τις φετινές γιορτές από μια διαφορετική οπτική γωνία και να τις βιώσουμε με έναν τρόπο αλλιώτικο από τα συνηθισμένα!

Ας κάνουμε, λοιπόν, την διαφορά και ας αναζητήσουμε στις φετινές γιορτές την ουσιαστική ευχαρίστηση! Ας φάμε και ας πιούμε τόσο όσο μας χρειάζεται, ώστε να μπορούμε να έχουμε το κέφι και την αντοχή που απαιτούν οι μέρες. Ας αφήσουμε στην άκρη τα τσιγάρα, που τίποτα καλό δε μας προσφέρουν, και ας επιδοθούμε λίγο περισσότερο στο χορό, που αποτελεί την επικρατούσα μορφή άσκησης των ημερών και τη διασκεδαστικότερη!

Και για όσους από εμάς προτιμάμε τη θαλπωρή και την ηρεμία του σπιτιού μας, αυτές τις μέρες, ας προσπαθήσουμε με τη σειρά μας να αποφύγουμε τις υπερβολές που μπορούν να προκύψουν από τους πειρασμούς που ακούνε στο όνομα κουραμπιέδες και μελομακάρονα…

Χρυσός κανόνας των ημερών αυτών, λοιπόν, ο οποίος ισχύει για όλους μας και καλό είναι να τον κρατήσουμε στην άκρη του μυαλού μας για τη νέα χρονιά, είναι ένας… Μέτρον Άριστον, για να μας βρει η νέα χρονιά παρέα με την καλύτερη εκδοχή του εαυτού μας!

Κάστανα : Θρεπτική αξία & Ιδέες για το γιορτινό τραπέζι

Τα κάστανα είναι ίσως από τα πιο χαρακτηριστικότερα εδέσματα του χειμώνα. Μάλιστα, ήταν γνωστά από την αρχαιότητα και αποτελούσαν βασική τροφή των κατοίκων που ζούσαν στις ορεινές περιοχές. Ο Ξενοφώντας ονόμαζε τη καστανιά «δένδρο του άρτου» κι αυτό γιατί η κατανάλωση του κάστανου μπορούσε να αντικαταστήσει το ψωμί και το κρέας. Το κάστανο είναι ένας μοναδικός αμυλούχος καρπός, με εξαιρετική γεύση και πλούσιο άρωμα. Στην Ελλάδα ευδοκιμεί στη Θεσσαλία, τη Μακεδονία, τις ορεινές περιοχές της Κρήτης και της Λέσβου.

15592201_1332509986790649_569114102_n

Τα κάστανα διαφέρουν από τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς. Αρχικά, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό φτάνοντας το 50%, το οποίο δεν ισχύει για τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς. Επίσης, ενώ οι υπόλοιποι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε λίπος, το κάστανο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (2,3 g/100 g), κυρίως αποτελείται από πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και δεν περιέχει χοληστερόλη. Σε σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς έχει τις λιγότερες θερμίδες, άρα αποτελεί ιδανικό σνακ για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Παρακάτω καταγράφονται οι θερμίδες για ορισμένους ξηρούς καρπούς:

Κάστανα βρασμένα/στον ατμό=131 kcal/100 g

Φιστίκια= 567 kcal/100 g

Αμύγδαλα= 579 kcal/100 g

Καρύδια=650 kcal/100 g

Θρεπτική αξία

Το κάστανο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες (45,5 g/100 g) και φυτικές ίνες (8,1 g/100 g). Οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα καθιστούν τρόφιμο χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, δηλαδή δεν αυξάνει απότομα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και έτσι είναι κατάλληλο και για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Η περιεκτικότητα του σε πρωτεΐνη είναι χαμηλή (2,4 g/100 g), αλλά υψηλής ποιότητας.

Επίσης, τα κάστανα είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, ένα ακόμη χαρακτηριστικό που τα διακρίνει από τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς. Τα 100 g κάστανων καλύπτουν το 72% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης για τη βιταμίνη C, η οποία είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες. Άλλες αντιοξειδωτικές βιταμίνες που περιέχουν είναι η Α και η Ε. Ακόμα, είναι πηγή των βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως η θειαμίνη που είναι απαραίτητη για τη καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, η ριβοφλαβίνη, η βιταμίνη Β6, οι οποίες συμμετέχουν στο μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών, και το φυλλικό οξύ που είναι απαραίτητο σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού (π.χ στο πολλαπλασιασμό των κυττάρων, στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών).

Τα 100 g κάστανα καλύπτουν το 22% και το 15% των ημερήσιων αναγκών του χαλκού και του καλίου αντίστοιχα, θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη καλή λειτουργία του νευρικού και ανοσοποιητικού συστήματος και της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική πηγή μετάλλων, όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και ο ψευδάργυρος.

15592669_1332510050123976_1142188948_n

Άρα, τα κάστανα αποτελούν ένα υγιεινό και γευστικό σνακ, με πλήθος βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στη καλή λειτουργία του οργανισμού και μπορούν εύκολα να ενταχθούν στο καθημερινό διαιτολόγιο αφού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Συνταγές με κάστανα για το γιορτινό τραπέζι

Τα κάστανα έχουν τη τιμητική τους στα γιορτινά τραπέζια των Χριστουγέννων, η γεύση και η μυρωδιά τους θυμίζουν πάντα αυτή την εποχή. Αυτό ,βέβαια, δεν είναι τυχαίο, αφού ταιριάζουν απόλυτα με όλα τα κρέατα είτε σα συνοδευτικό, είτε ως γέμιση. Επίσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε σαλάτες και γίνονται υπέροχες σούπες.

Ας δούμε μερικές νόστιμες συνταγές με κάστανα…

Πράσινη σαλάτα με κάστανα και ρόδι

15592360_1332510130123968_1816790261_n

Σε μεγάλο μπολ κόβουμε σπανάκι, μαρούλι, διάφορα μυρωδικά, ξινόμηλο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Για τη σάλτσα: Χτυπάμε στο μούλτι ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, 2 κ.σούπας χυμό λεμονιού, 1 κ.σούπας μέλι, 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 1 κ.γλυκού φρέσκο (ή ½ κ.γλυκού σκόνη) τζίντζερ και 1 κ.σούπας μουστάρδα, μέχρι να σχηματιστεί παχύρρευστη σάλτσα.

Σκορπίζουμε πάνω από τη σαλάτα ρόδι και βρασμένα, καθαρισμένα κάστανα και στο τέλος περιχύνουμε τη σάλτσα.

Πουρές από κάστανα

15673493_1332510313457283_601819339_n

Σίγουρα τα κάστανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση στη γαλοπούλα ή μέσα σε ριζότο και σε άλλα φαγητά. Μια νόστιμη και πρωτότυπη ιδέα για να φτιάξετε στο γιορτινό τραπέζι είναι ο πουρές από κάστανα που μπορεί να σερβίρεται ως γαρνιτούρα σε ψητό χοιρινό ή μπριζόλες, αλλά και στη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα.

Εκτέλεση: Χαράζουμε και βράζουμε 1 κιλό κάστανα για 30 λεπτά. Τα ξεφλουδίζουμε πολύ καλά. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με 1 κ.σούπας βούτυρο και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό και 1 φλιτζάνι γάλα. Τα αφήνουμε να πιούν τα υγρά τους και να μαλακώσουν. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά). Τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα βάζουμε στο μούλτι για να πολτοποιηθούν.

Σοκολατάκια με κάστανα

15595524_1332510476790600_1032989759_o

Ο απολαυστικός συνδυασμός της σοκολάτας με το καρπό του κάστανου δε θα πρέπει να λείπει από ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ειδικά, αν χρησιμοποιηθεί μαύρη κουβερτούρα θα αποτελεί μια πιο υγιεινή επιλογή γλυκού.

Εκτέλεση: Κόβουμε τη μύτη από τα κάστανα και τα βράζουμε σε νερό να μαλακώσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα καθαρίζουμε καλά. Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη κουβερτούρα, μέσα στην οποία ρίχνουμε ένα ένα τα κάστανα και στη συνέχεια τα βγάζουμε προσεκτικά με ένα πιρούνι. Τα αφήνουμε σε μια λαδόκολλα να κρυώσει και να σκληρύνει η σοκολάτα.

Με όποιο τρόπο και αν μαγειρέψετε τα κάστανα τη περίοδο των εορτών θα είναι νόστιμα και απολαυστικά, προσφέροντας συγχρόνως και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά!

Καλά Χριστούγεννα και καλές γιορτές σε όλους!!

 

Μια μορφή θεραπείας αλλιώτικη από τις άλλες…

Αν ερχόταν κάποιος και σας έλεγε πως ο πόνος στην μέση σας  (οσφύ στην ιατρική ορολογία) ή ο πόνος στον αυχένα σας, ο οποίος σας βασανίζει χρόνια, θα βελτιωθεί μέσω μιας σειράς από ασκήσεις, σε τέτοιο βαθμό που θα έπαυε να σας ταλαιπωρεί, θα τον πιστεύατε;

Όσο απίστευτο και αν σας ακούγεται κάτι τέτοιο, η εφαρμογή της σωματικής άσκησης ως μορφή θεραπείας μυοσκελετικών, και όχι μόνο, παθολογιών αποτελεί πλέον ότι πιο σύγχρονο και αποτελεσματικό στον τομέα της θεραπείας και της αποκατάστασης.

Πιο συγκεκριμένα, η  αναφερόμενη αυτή μορφή θεραπείας ακούει στο όνομα Θεραπευτική Άσκηση και αφορά την εφαρμογή μιας σειράς φυσικών δραστηριοτήτων και ασκήσεων που συμβάλλουν στην αποκατάσταση και βελτίωση του δυσλειτουργικού ή τραυματισμένου μέλους του σώματος. Βασικός στόχος της Θεραπευτικής Άσκησης είναι η επαναφορά του θεραπευόμενου ατόμου σε μια κατάσταση χωρίς πόνο και πλήρως λειτουργικής.

Και σε αυτό το σημείο μάλλον θα αναρωτιέστε πώς είναι δυνατόν η «γυμναστική», που όλοι λίγο πολύ γνωρίζουμε, να μπορεί να θεραπεύσει… Προφανώς δεν έχει να κάνει με  απλή «γυμναστική».

Σύμφωνα με σύγχρονες έρευνες και μελέτες, οι ευεργετικές ιδιότητες της σωματικής άσκησης βρίσκουν εφαρμογή στα πλαίσια της θεραπείας ποικίλλων παθολογιών μέσω συγκεκριμένων πρωτοκόλλων.

Οξείς τραυματισμοί μέχρι χρόνιες παθήσεις διαπιστώνεται τεκμηριωμένα πως βελτιώνονται ή και αποκαθίστανται πλήρως μέσω της πράξης αυτών των πρωτοκόλλων άσκησης, τα οποία έχουν μελετηθεί και εφαρμοστεί εργαστηριακά σε μεγάλο αριθμών ασθενών με βάση την παθολογία τους.

Στην εποχή, λοιπόν, που η παγκόσμια ιατρική κοινότητα έχει στραφεί στην έρευνα λιγότερο παρεμβατικών θεραπειών και πιο κατάλληλων και φιλικών προς τη φυσική υπόσταση των ανθρώπινων οργανισμών, η θεραπευτική άσκηση φαίνεται να είναι το πλέον ιδανικό και ασφαλές μέσο θεραπείας για αυτό το σκοπό.

Ένα μέσο θεραπείας που μπορεί να εφαρμοστεί μεμονωμένα, αλλά και σε συνδυασμό με άλλες, και η οποία μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες του κάθε θεραπευόμενου.

Όπως, όμως, συμβαίνει και με κάθε άλλη μορφή θεραπείας, υπάρχουν κίνδυνοι που μπορούν να υπάρξουν από τη λανθασμένη εφαρμογή της.

Γι’ αυτό το λόγο βασική προϋπόθεση για την ασφαλή εφαρμογή αυτής αποτελεί το να πραγματοποιείται από εξειδικευμένο θεραπευτικό προσωπικό, το οποίο είναι σε θέση να κρίνει αν η συγκεκριμένη μορφή θεραπείας ενδείκνυται για την εκάστοτε περίπτωση.

Επομένως, κρατάμε στα υπόψη μας ότι σε κάθε επίπονη κατάσταση που βιώνουμε πλέον, ίσως υπάρχει και μια διαφορετική μορφή αντιμετώπισης που μπορεί να εφαρμοστεί σε εμάς τόσο στα πλαίσια της θεραπείας, όσο και στα πλαίσια της πρόληψης, και πως όπως και με οποιαδήποτε άλλη μορφή θεραπείας, απαραίτητη είναι η εξατομίκευση και πράξη αυτής από το κατάλληλο προσωπικό σε συνδυασμό με τη δική μας υπομονή και η επιμονή για να έχουμε τα επιθυμητά αποτελέσματα…

Σωματική Άσκηση: Lifestyle ή τρόπος ζωής;

Στην εποχή των social media και γενικότερα της αψεγάδιαστης εικόνας που μας βομβαρδίζει από παντού, πολύς είναι ο κόσμος που πασχίζει να κατακτήσει τον τέλειο εαυτό του.

Στην αέναη αυτή προσπάθεια του σύγχρονου ανθρώπου για τελειότητα, επιστρατεύει κάθε είδους μέσο, προκειμένου να φτάσει στο πολυπόθητο αποτέλεσμα.

Ένα από τα βασικά όπλα που διαθέτει στη φαρέτρα του για την επίτευξη του στόχου αυτού είναι μεταξύ άλλων η σωματική άσκηση.

Έχοντας, να επιλέξει, μέσα από μια πληθώρα δραστηριοτήτων, από απλό περπάτημα μέχρι κάποιο άθλημα, καθώς και πολυάριθμων διαθέσιμων εξοπλισμών, που ως στόχο έχουν τη μεγιστοποίηση των επιδόσεων και των αποτελεσμάτων, θα περίμενε κανείς πως ο καθένας θα έβρισκε αυτό που του ταιριάζει καλύτερα, βάση γούστου και αναγκών, σωματικών κ μη, και πως η άσκηση θα αποτελούσε πλέον κομμάτι του τρόπου ζωής του, άσχετα αν προερχόταν από τον παράγοντα “life style”.

Δυστυχώς, κάτι τέτοιο δεν ισχύει.

Στοχεύοντας στα όσον πιο δυνατόν σύντομα αποτελέσματα και επηρεαζόμενος από τη μόδα της κάθε εποχής, ο σύγχρονος άνθρωπος στρέφεται σε μορφές άσκησης ακατάλληλες για αυτόν, οι οποίες συνήθως του προκαλούν περισσότερα προβλήματα παρά οφέλη.

Ο εκάστοτε ασκούμενος, λοιπόν, παρά τις ποικίλες επιλογές και διαθέσιμες πηγές πληροφόρησης για κάθε μορφή άσκησης που υπάρχει, λόγω της λανθασμένης επιλογής του, καταλήγει τις περισσότερες φορές πονεμένος, έχοντας ξοδέψει ένα σωρό χρήματα, μην έχοντας τα πολυπόθητα αποτελέσματα και φυσικά ορκίζοντας τον εαυτό του πως δε θα ξαναεπιχειρήσει κάτι ανάλογο, μιας και η σωματική άσκηση αποτελεί, πλέον, για εκείνον το χειρότερο που μπορεί να συμβεί σε άνθρωπο.

Είναι, όμως, όντως το χειρότερο πράγμα που μπορεί να συμβεί; Έρευνες, που διεξάγονται σε όλο τον κόσμο, δείχνουν κάθε άλλο παρά αυτό.

Με βάση όλα τα νέα αποτελέσματα, τα οποία δημοσιεύονται συνεχώς και αφορούν την άσκηση, όλο και περισσότεροι επιστήμονες υποστηρίζουν πως τα πολυάριθμα οφέλη αυτής συμβάλλουν ενεργά τόσο στην πρόληψη και την προστασία των ασκούμενων οργανισμών από διάφορους βλαπτικούς παράγοντες, όσο και στην αποκατάσταση αυτών από διάφορες παθήσεις, χρόνιες και μη.

Ωστόσο, δε αναφέρονται μόνο οι ειδικοί στα θετικά αποτελέσματα της άσκησης, αλλά και όλοι όσοι την έχουν επιλέξει ως τρόπο ζωής.

Όλοι εκείνοι, δηλαδή, που έχουν επιλέξει και ενσωματώσει χρόνια ολόκληρα τη συστηματική άσκηση στην καθημερινότητά τους και οι οποίοι απολαμβάνουν στο έπακρον τα οφέλη της.

Λαμβάνοντας, λοιπόν, υπόψη τα υπάρχοντα δεδομένα είναι αντιληπτό πως η σωματική άσκηση αποτελεί αποδεδειγμένα ένα πολύ ισχυρό μέσο βελτίωσης και προστασίας, ωστόσο, απαιτεί γνώση, σωστή σχεδίαση και κατάλληλη εφαρμογή.

Η “life style” εκδοχή αυτής, μπορεί να αποτελεί κίνητρο για πολλούς προκειμένου να την δοκιμάσουν, όμως, τα πολυπόθητα αποτελέσματα που υπόσχεται η βιομηχανία των media, δε θα επέλθουν, παρά μόνο αν η φυσική δραστηριότητα, την οποία επιλέγει ο καθένας, μετατραπεί σε τρόπο ζωής.

Το πώς θα επιτευχθεί αυτό, είναι προσωπική υπόθεση του καθένα από εμάς, ωστόσο, αναλογιζόμενοι τα οφέλη σίγουρα αξίζει τον κόπο μιας δοκιμής, δε νομίζετε;

Puffer Coat – Το μπουφάν των street style icons

Puffer Coat (ή αλλιώς καπιτονέ ή αλλιώς «πάπλωμα» ) – Το μπουφάν που τα street style icons λανσάρουν ως το must-have-item του Χειμώνα…

Αν ανήκεις στην γενιά μου, σίγουρα το θυμάσαι από το σχολείο. Είναι εκείνο το μπορντό – συνήθως – χουχούλικο μπουφάν με την πάπια, που αγόρια κορίτσια θέλαμε να έχουμε σίγουρα στην ντουλάπα μας. Εντάξει τώρα είναι στην πιο «εξελιγμένη» μορφή του, αλλά μάντεψε, είναι μια από τις hot τάσεις του Χειμώνα 17’.

Πως ήρθε πάλι στο προσκήνιο; Εκτός του ότι, όπως σου έχω αναφέρει σε πολλά άρθρα μου, η μόδα «ανακυκλώνεται», φέτος το είδαμε στα catwalks που παρουσίασαν μεγάλοι οίκοι μόδας όπως Balenciaga, Emilio Pucci, Stella McCartney κλπ και όπως ήταν φυσικό οι fashionistas ανά τον κόσμο έσπευσαν να μας το παρουσιάσουν στις πιο stylish εμφανίσεις τους.

Όπως θα δεις και στο φωτογραφικό υλικό που ακολουθεί,  προτιμούν τα XL νούμερα (άλλη μια τάση άλλωστε που συνεχίζεται από πέρυσι : τα oversized ρούχα!) και στις πιο avant-garde γραμμές, με τα έντονα χρώματα και τα «ζωηρά» μοτίβα να κυριαρχούν.

foto-2

foto-3

foto-4

foto-5

foto-6

foto-7

foto-8

foto-arthrou

Ό,τι κι αν επιλέξεις να φορέσεις να θυμάσαι πάντα οτι : «Η μόδα πρέπει να είναι μια μορφή απόδρασης, όχι φυλάκισης» – Alexander McQueen.

Εάν αυτά που βλέπεις και διαβάζεις σου φαίνονται ενδιαφέροντα, κάνε με join στην σελίδα μου στο facebook www.facebook.com/simplynclassy & στο instagram. Μπορείς να χρησιμοποιείς και το hashtag #simplynclassy ή #hashmag για να κοινοποιείς πράγματα που σου αρέσουν.

For more simplyn’classy, stay tuned…

Αυτά τα Χριστούγεννα θα είναι Homemade και Vintage

… Προτιμήστε να φτιάξετε τα στολίδια που θα στολίσουν το σπίτι σας με αγάπη!

Με λίγα υλικά, απλά και χωρίς πολύ κόπο, μπορείτε να μετατρέψετε το σπίτι σας σε χριστουγεννιάτικο «παράδεισο». Πάτε κόλλα, ψαλίδι, μπόλικη λινάτσα, ένα πακέτο τέμπερες, λίγες κορδέλες και βγείτε να μαζέψετε κουκουνάρες, βελανίδια και κλαδιά. Και αυτή είναι μόνο η αρχή.

Δε φαντάζεστε πόσα πραγματάκια μπορείτε να φτιάξετε με τα χέρια σας, μέχρι να καταπιαστείτε. Αδειάστε το μεγάλο τραπέζι σας, καλύψτε το με ένα μουσαμά, γεμίστε το με τα υλικά σας και φωνάξτε τα μικρά σας! Καιρός να περάσετε ποιοτικό χρόνο μαζί τους την πιο όμορφη εποχή του χρόνου! Αντί να τρέχετε στα μαγαζιά μέσα στη βαβούρα και τον κόσμο και εκείνα να γκρινιάζουν κουρασμένα! Μπορείτε να καθίστε στο σπίτι σας, να βάλετε όμορφα χριστουγεννιάτικα τραγούδια και δημιουργείστε μαζί!

Τι να κάνετε τα βελανίδια σας!

i45wd9ft

 

Τι να κάνετε τα κουκουνάρια σας!

a1h0opof

Ιδέες για να τυλίγετε τα δώρα σας!

exv5owel

Στολίδια από λινάτσα και τσόχα!

vcshsj34

Ξύλινες … φέτες!

lfe25dbi

Μείνετε συντονισμένοι για περισσότερα!!!

Velvet – Το πιο πολυτελές ύφασμα του χειμώνα

Το βελούδο – όπως και πέρυσι- συνεχίζει να είναι μια από τις πιο hot τάσεις του χειμώνα. Μια βόλτα στα μαγαζιά θα διαπιστώσεις ότι υπάρχει παντού. Blazers, φούστες, παντελόνια, φορέματα, παπούτσια – και ειδικά μπότες που είναι σούπερ εντυπωσιακές – τσάντες και αξεσουάρ κοσμούν τις βιτρίνες σε διάφορα χρώματα όπως πράσινο, μπλε, ονειρικά παστέλ, μωβ, μπορντό και φυσικά μαύρο.

Και όπως κατάλαβες, ναι! Μας αρέσει αφόρητα! Αφού εκτός του ότι είναι αρκετά ζεστό, δείχνει πολυτελές και αριστοκρατικό και δίνει την ανάλογη φινέτσα στην εμφάνισή μας. Πριν όμως βγεις  στα μαγαζιά για τις γιορτινές αγορές σου, κάνε μια επιδρομή στην ντουλάπα σου! Είμαι σίγουρη ότι θα έχεις έστω ένα κομμάτι, λόγω του οτι είναι διαχρονικό! (Εγώ θυμάμαι να το φοράω στα χρόνια του δημοτικού – όχι πως μου κάνει τώρα αλλά τέλος πάντων) Ή ακόμη καλύτερα ψάξε στην ντουλάπα της μητέρας σου ή ακόμα και της γιαγιάς σου. Έτσι δεν θα χρειαστεί να ξοδέψεις χρήματα για να αποκτήσεις το must item της σεζόν ή τουλάχιστον θα χρειαστείς λιγότερα αν πρέπει να το τροποποιήσεις.

Τώρα θα μου πεις βέβαια, «πως μπορώ να υποστηρίξω ένα τόσο ιδιαίτερο ύφασμα στην καθημερινότητά μου χωρίς να φαίνεται too much; Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε όλες τις πιθανές σου απορίες μέσα από ένα ειδικό guide που έφτιαξα, για το πώς να φοράς πρωί – βράδυ το συγκεκριμένο ύφασμα.

Tip: Μην φοβηθείς να επιλέξεις το βελούδο σε κάθε πιθανή εκδοχή του. Ακόμα και ένα πουκάμισο αρκεί για να κάνεις την διαφορά. Αν όμως θέλεις μια πιο safe επιλογή μπορείς να επιλέξεις μια τσάντα, ένα ζευγάρι ψηλοτάκουνα παπούτσια ή ακόμα και μια ζώνη για να είσαι σίγουρη.

#Στο γραφείο

Ένα blazer ή ένα κοστούμι από βελούδο είναι ότι καλύτερο για να φορέσεις την συγκεκριμένη τάση στο γραφείο  χωρίς το αποτέλεσμα να είναι υπερβολικό.

foto-1

foto-2

foto-3

foto-4

#Στην βόλτα

Εδώ οι επιλογές σου είναι πολλές. Επιλέγοντας ένα βελούδινο ρούχο σε συνδυασμό με πιο basic κομμάτια, έχεις ένα σύνολο για τις καθημερινές σου εξόδους. Μην φοβηθείς επίσης να το συνδυάσεις με άλλες υφές όπως μαλλί, σουέντ και βαμβάκι. Αυτή η αντίθεση θα σε κάνει σίγουρα πιο stylish.

foto-5

foto-6

foto-7

foto-8

foto-9

foto-10

foto-11

foto-12

#Στην βραδινή έξοδο

Ένα βελούδινο παντελόνι συνδυασμένο σωστά με πουκάμισο ή δαντέλα, καθώς και ένα βελούδινο φόρεμα θα δώσουν στο στυλ σου την απαραίτητο αριστοκρατικό αέρα για την έξοδό σου. Αν ανήκεις στις πιο τολμηρές συνδύασέ το με πέρλες που επίσης αποτελούν hot τάση της σεζόν.

foto-13

foto-14

foto-15

foto-16

foto-17

foto-18

#Αξεσουάρ

Όπως ανέφερα και στην αρχή, σε περίπτωση που το βελούδινο ρούχο σου φαίνεται υπερβολικό, αλλά θα ήθελες να προσδώσεις στο στυλ σου ένα κομμάτι από αυτό το trend, τότε μπορείς να «ποντάρεις» σε παπούτσια και αξεσουάρ. Δες στο φωτογραφικό υλικό που ακολουθεί με ποιους τρόπους μπορείς να απογειώσεις το look σου.

foto-19

foto-20

foto-21

foto-22

foto-23

foto-24

foto-25

foto-26

Εάν αυτά που βλέπεις και διαβάζεις σου φαίνονται ενδιαφέροντα, κάνε με join στην σελίδα μου στο facebook www.facebook.com/simplynclassy & στο instagram. Μπορείς ακόμη να χρησιμοποιείς το hashtag #simplynclassy ή #hashmag για να κοινοποιείς πράγματα που σου αρέσουν.

For more simplyn’classy, stay tuned…

 

Οι φετινές κολοκύθες του Halloween

Γνωστό έθιμο του Halloween είναι η τρομακτικές πορτοκαλί κολοκύθες. Οι φάτσες τους πολλές φορές είναι σκέτα έργα τέχνης. Πέρα από την πρακτική όμως, του σκαλίσματος κλασσικών τρομακτικών γκριμάτσων, υπάρχουν πάμπολλες ιδέες για να διακοσμήσετε το χώρο σας με λογιών λογιών κολοκύθες και κολοκυθάκια για το φετινό ασυναγώνιστο Halloween.

Διακοσμήστε το σπίτι σας ανάλογα με το τι σας ταιριάζει!

freeform-announces-lineup-for-13-nights-of-halloween-2016

Παρακάτω θα βρείτε φωτογραφίες με ιδέες για τις φετινές σας ξεχωριστές κολοκύθες…

Κλασσική πορτοκαλί κολοκύθα! Τι μπορείτε να την κάνετε; Marshmallows, πούλιες, σεμεδάκια της γιαγιάς, μαργαρίτες ή μήπως σχέδια μάνταλας με λευκή μπογιά;

0dhjrv3y

pumpkin-decorating-ideas

cb6c8591e7fea551fd6abd60bf562ed3

Μπορείτε να βάψετε λευκές τις κολοκυθούλες σας και να τις διακοσμήσετε με γκλίτερ και σχέδια από πούλιες ή πινέζες ή μήπως προτιμάτε να τις μετατρέψετε σε ασημόχρυσες περνώντας τες με ένα σπρέι;

du2qj2la

great-no-carve-halloween-pumpkin-decorating-ideas-6

9c755b19d83e4515b2e5552d6be09196

Για πιο πιο boho καταστάσεις, πάρτε σπόρια, φύλλα, παλιά κλειδιά και αυτοσχεδιάστε…

101426361-jpg-rendition-smallest-ss

modge-podge-pumpkin

101655547-jpg-rendition-largest

Trick or treat!!!

 

 

Το τέλειο Γουακαμόλε

Τα οφέλη του αβοκάντο τα έχουμε χιλιογράψει σε αυτήν την σελίδα. Τα ξέρουμε! Τα ξέρετε! Είναι μοναδικά! Και μπορεί σε κάποιους να φαντάζει άνοστο, η υπέροχη όμως σάλτσα του, από τη μεξικάνικη κουζίνα, είναι άκρως λαχταριστή και τέλειο συνοδευτικό.

Τα υλικά σας είναι :

2 ώριμα αβοκάντο

1 ντομάτα

1 κόκκινο κρεμμύδι

φρέσκο κόλλιανδρο ή μαϊντανό

1 λάιμ

1 πιπερίτσα τσίλι ή ταμπάσκο

αλάτι

Εκτέλεση :

Για να φτιάξετε φρέσκο και μυρωδάτο γουακαμόλε αρχικά ανοίγεται τα αβοκάντο και βγάζετε τα κουκούτσια.Στη συνέχει βγάλτε το εσωτερικό τους με ένα κουτάλι και σε ένα μπολ λιώστε τα με ένα πιρούνι.

avocados8

guacamole-recipe-step_3

Ψιλοκόψτε τη ντομάτα, το κρεμμύδι και τα μυρωδικά και ρίξτε το μέσα.

Στη συνέχεια ρίχνετε το τσίλι ή το ταμπάσκο και ανακατεύετε.

Τέλος στύψτε το λάιμ και ρίξτε μια πρέζα αλάτι και ξανα ανακατέψτε.

guacamole-recipe-step-1

Είστε έτοιμοι.

Μπορείτε να βουτήξετε μέσα νάτσος ή να φτιάξετε τορτίγες με μαρούλι και κοτόπουλο η να κάνετε χίλιους δυο άλλους συνδυασμούς!

Καλή σας όρεξη!

Πώς να διατηρήσουμε τα οστά μας υγιή

Ως Παγκόσμια ημέρα κατά της οστεοπόρωσης έχει καθιερωθεί η 20η Οκτωβρίου.  Η οστεοπόρωση είναι μια συστηματική σκελετική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από αλλοιώσεις της μικρο-αρχιτεκτονικής δομής του οστίτη ιστού και χαμηλή οστική πυκνότητα. Εξελίσσεται αθόρυβα χωρίς συμπτώματα ή πόνους και έχει ως αποτέλεσμα τα οστά να γίνονται εύθραυστα με κίνδυνο για κάταγμα, που εντοπίζεται συνήθως στο ισχίο, στη σπονδυλική στήλη ή στον καρπό. Η οστεοπόρωση είναι συχνό νόσημα με τεράστιες κοινωνικο-οικονομικές επιπτώσεις. Σύμφωνα με το Παγκόσμιο Οργανισμό υγείας υπολογίζεται ότι προκαλεί ετησίως περίπου 9 εκατομμύρια κατάγματα σε όλο τον κόσμο. Σε όλους τους ανθρώπους παρατηρείται κάποια οστική απώλεια με το πέρασμα των χρόνων, αλλά δε θα εκδηλωθεί η οστεοπόρωση σε όλους. Για αυτό, είναι σημαντικό να θεμελιωθεί ένας υγιής σκελετός, αλλά και να διατηρηθεί η οστική μάζα στις μεγαλύτερες ηλικίες.

14694608_1254724114569237_200678152_n

Οστά

Το οστό δομείται από ένα σύνθετο υλικό αποτελούμενο από κρυστάλλους ανόργανων στοιχείων (ασβέστιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, μαγνήσιο), δεσμευμένων σε ένα πρωτεϊνικό στρώμα. Η δομή του είναι τέτοια ώστε να παρέχει στήριξη, ανθεκτικότητα και να απορροφά τις κρούσεις χωρίς να σπάει. Αν διαταραχθεί η σύσταση του οστού μπορούν να προκληθούν παθήσεις όπως η ραχίτιδα, η οστεομαλακία και η οστεοπόρωση.

Το οστό υφίσταται αλλαγές καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής. Κατά τις 2 πρώτες δεκαετίες εναποτίθεται το μεγαλύτερο μέρος της οστικής μάζας και η κορυφαία οστική μάζα επιτυγχάνεται μεταξύ 18 και 35 ετών.  Όταν επιτευχθεί η μέγιστη οστική μάζα, ξεκινάει η σταδιακή απώλεια οστού, αρχικά με αργό ρυθμό ο οποίος αυξάνεται με την ηλικία.

Παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία τον οστών

Η κληρονομικότητα, το φύλο, η φυλή, οι ορμόνες, η διατροφή, το κάπνισμα, το αλκοόλ, η άσκηση, το σωματικό βάρος και κάποιες συνήθειες στο τρόπο ζωής επηρεάζουν τη κορυφαία οστική μάζα. Βέβαια, ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι η γενετική επίδραση σε ποσοστό 70-80%, αλλά παρ’ όλα αυτά οι τροποποιήσιμοι παράγοντες όπως είναι η διατροφή και η σωματική δραστηριότητα έχουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του οστού και στη μείωσης της οστικής απώλειας.

1.Διατροφή για υγιή οστά

Τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά για την υγεία των οστών είναι το ασβέστιο και η βιταμίνη D.

Ασβέστιο

14694608_1254724311235884_1862893275_n

Συνολικά το 99% του ασβεστίου στο σώμα βρίσκεται στα οστά και τα δόντια. Η επαρκής πρόσληψη του είναι σημαντική για να επιτευχθεί η μέγιστη οστική μάζα κατά τη παιδική και εφηβική ηλικία, αλλά και για να μειωθεί η οστική απώλεια κατά την ενήλικη ζωή. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου (RDA) μπορεί να κυμαίνεται στα 1000-1300 mg ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και τις ιδιαίτερες ανάγκες του οργανισμού.

Διαιτητικές πηγές

Όπως είναι γνωστό τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσιες και απορροφήσιμες πηγές ασβεστίου. Άλλα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο είναι τα ψάρια που καταναλώνονται με τα μαλακά εδώδιμα οστά τους όπως είναι οι σαρδέλες, η μαρίδα, ο σολομός, τα μύδια και τα στρείδια. Επίσης, πηγές ασβεστίου αποτελούν και κάποια φυλλώδη λαχανικά, όπως το γογγύλι, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το λάχανο. Βέβαια, κάποια από αυτά όπως είναι το σπανάκι και το παντζάρι περιέχουν υψηλή ποσότητα οξαλικού οξέος, το οποίο παρεμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου. Τέλος, και οι ξηροί καρποί όπως τα φιστίκια, τα καρύδια και τα αμύγδαλα αποτελούν πηγές ασβεστίου. Παρακάτω αναγράφεται κατά προσέγγιση η περιεκτικότητα του ασβεστίου σε ορισμένα τρόφιμα:

  • 1 φλιτζάνι αγελαδινό γάλα=240 mg
  • 1 κεσεδάκι (200 g) γιαούρτι=220 mg
  • 30 g τυρί Έμμενταλ=250 mg
  • 30 g τυρί Παρμεζάνα=360 mg
  • 10 σαρδέλες=630 mg
  • 100 g σολομός κονσέρβα=200 mg
  • 100 g αμύγδαλα=220 mg

Βιταμίνη D

14686638_1254724651235850_1401451150_n 

Όπως προαναφέραμε και η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών καθώς βοηθά την απορρόφηση του ασβεστίου και συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών. Η κύρια πηγή της είναι η έκθεση του δέρματος στον ήλιο. Περίπου 15-20 λεπτά έκθεσης των χεριών και του προσώπου στον ήλιο κατά τις μεσημεριανές ώρες επαρκούν ώστε να συντεθεί η απαραίτητη βιταμίνη D. Ωστόσο, ακόμα και στην Ελλάδα όπου υπάρχει ηλιοφάνεια τις περισσότερες μέρες του χρόνου, πολλοί εμφανίζουν ανεπάρκεια βιταμίνης D. Αυτό γιατί η σύνθεσή της στο δέρμα επηρεάζεται από παράγοντες όπως η ηλικία, οι εποχές, η τοποθεσία, η ώρα της ημέρας, η μόλυνση της ατμόσφαιρας, η χρήση αντηλιακού και ο ρουχισμός.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας όταν υπάρχει ελάχιστη έκθεση στον ήλιο οι συστάσεις για τη πρόσληψη βιταμίνης D είναι: 600 ΙU (15 mg) για άτομα ηλικίας 18-70 και 800 IU (20 mg) για άτομα άνω των 70 ετών.

Διαιτητικές πηγές

Οι κύριες διαιτητικές πηγές βιταμίνης D είναι λίγες και περιλαμβάνουν το συκώτι ψαριού και τα έλαια από αυτό (μουρουνέλαιο), τα λιπαρά ψάρια, το κρόκο αυγού, κάποια είδη μανιταριών και εμπλουτισμένα τρόφιμα. Παρακάτω αναγράφεται κατά προσέγγιση η περιεκτικότητα της βιταμίνης D σε ορισμένα τρόφιμα.

  • 1 κ.σούπας μουρουνέλαιο= 1.360 ΙU
  • 100 g ξιφίας= 665 ΙU
  • 100 g σολομός=400 ΙU
  • 100 g τόνος=270 ΙU
  • 10 σαρδέλες =235 ΙU
  • 1 μεγάλος κρόκος=41 ΙU

2.Σωματική δραστηριότητα για υγιή οστά

14643133_1254724807902501_1269556052_n

Η σωματική δραστηριότητα έχει μεγάλη σημασία για τη διατήρηση της υγείας του σκελετού από τη παιδική έως την όψιμη ενήλικη ζωή. Οι δραστηριότητες που ασκούν πίεση στα οστά ή μεταφέρεται κάποιο βάρος (συμπεριλαμβανομένου και του σωματικού βάρους του ατόμου) όπως το περπάτημα, το τρέξιμο, το κουτσό, τα άλματα  και η προπόνηση με βάρη ή αντιστάσεις έχουν προστατευτικά αποτελέσματα στα οστά.  Δραστηριότητες όπως το κολύμπι ή η ποδηλασία παρόλο που έχουν ευεργετικά οφέλη στους μύες και το καρδιαγγειακό σύστημα, δεν ασκούν μηχανική πίεση στα οστά και τελικά έχουν μικρότερη επίδραση στην ενίσχυση των οστών. Συστήνεται 60 λεπτά μέτριας έντασης σωματικής δραστηριότητας την ημέρα και τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα δραστηριότητες που δυναμώνουν τα οστά για παιδιά 5-17 ετών, και 150 λεπτά μέτριας έντασης σωματικής δραστηριότητας για τους ενήλικες, συμπεριλαμβάνοντας δραστηριότητες μυϊκής ενδυνάμωσης 2 φορές την εβδομάδα.

Συμπερασματικά, η διατροφή και η σωματική δραστηριότητα είναι δυο τροποποιήσιμοι παράγοντες που συμβάλουν στην απόκτηση αλλά και στη διατήρηση ενός υγιούς σκελετού. Θα πρέπει να καταναλώνονται τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D και να υπάρχει συστηματική σωματική δραστηριότητα. Επιπλέον, επειδή η οστεοπόρωση εξελίσσεται χωρίς συμπτώματα τα άτομα που έχουν αυξημένους παράγοντες κινδύνου θα πρέπει να υποβάλλονται σε μέτρηση οστικής πυκνότητας ώστε να ελέγχουν την υγεία των οστών τους.

Layering – Η τάση που λατρεύουν τα it girls το φθινόπωρο

Μπαίνοντας στο φθινόπωρο – που για εμένα προσωπικά είναι η πιο «δύσκολη» στυλιστικά εποχή –  μια ερώτηση που ταλανίζει καθημερινά το μυαλό μας , είναι «Πώς να ντυθώ τώρα που ο καιρός είναι λίγο αναποφάσιστος και την μια κάνει ζέστη και την άλλη κρύο;». Κι όμως αυτή η ερώτηση έχει εύκολη απάντηση, αρκεί να διαβάσεις μερικά tips για τις κυκλοθυμικές αλλαγές του καιρού στο άρθρο που ακολουθεί, πριν φέρεις τα πάνω κάτω στην ντουλάπα σου. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι να συνδυάσεις σωστά, κομμάτια από την καλοκαιρινή σου γκαρνταρόμπα με αυτά της χειμωνιάτικης.

Αυτό, λοιπόν, είναι το λεγόμενο layering! Στην ουσία σημαίνει να φοράς το ένα ρούχο πάνω από το άλλο δημιουργώντας έτσι διάφορα στρώματα/ επιφάνειες (layers).  Μια τάση που επικράτησε έντονα από τον περσινό χειμώνα και που και φέτος είδαμε στις πασαρέλες των εβδομάδων μόδας για το Φθινόπωρο – Χειμώνας 2016-2017.

Πως θα σου φαινόταν λοιπόν να φορέσεις το slip dress σου πάνω από πουκάμισο ή ένα t-shirt;  Φορέματα πάνω από παντελόνια (σου είχα γράψει από πέρυσι για αυτήν την τάση) ή ένα κορσέ πάνω από το παλτό σου κολακεύοντας έτσι την μέση σου;

Στο φωτογραφικό υλικό που ακολουθεί, συγκέντρωσα τις ωραιότερες  street style εμφανίσεις για να εμπνευστείς και να δημιουργήσεις και εσύ εντυπωσιακά looks.

Extra tip: Αυτό που πρέπει να προσέξεις είναι, πως όσο περισσότερα ρούχα και αξεσουάρ σε διαφορετικές αποχρώσεις χρησιμοποιείς, τόσο πιο απλό και φυσικό θα πρέπει να είναι το μακιγιάζ αλλά και το χτένισμα που θα επιλέξεις.

foto-1

foto-2

foto-3

foto-4

foto-5

foto-6

foto-7

foto-8

foto-9

foto-10

foto-11

Εάν αυτά που βλέπεις και διαβάζεις σου φαίνονται γνώριμα ή ενδιαφέροντα, κάνε με join στην σελίδα μου στο facebook & στο instagram. Μπορείς να χρησιμοποιείς και το hashtag #simplynclassy ή #hashmag για να κοινοποιείς πράγματα που σου αρέσουν.

For more simplyn’classy, stay tuned…

Στο επόμενο άρθρο όλες οι hot τάσεις για τον χειμώνα 😉

Τροφές που ενισχύουν τη καλή διάθεση

Πολλές φορές η καθημερινότητα, οι πολλές υποχρεώσεις, το άγχος να τα προλάβουμε όλα προκαλούν έντονο άγχος, κακή διάθεση και ψυχική κούραση.  Άλλες φορές το μεγάλο στρες επηρεάζει κάποιους ακόμα και την ώρα του ύπνου, ο οποίος τελικά δεν προσφέρει την απαραίτητη ξεκούραση και χαλάρωση.  Μια λύση για όλα αυτά κρύβεται στη σωστή διατροφή και σε ορισμένες τροφές  που λόγω των συστατικών τους προσφέρουν εφορία, δημιουργούν ευχάριστο συναίσθημα, απομακρύνουν το άγχος, χωρίς να προκαλούν προβλήματα στη πέψη, το σωματικό βάρος ή άλλες παρενέργειες.

Ας δούμε παρακάτω μερικές από αυτές…

  1. Καρύδια, κάσιους και αμύγδαλα

karydia

Είναι πλούσια σε μαγνήσιο και φώσφορο βοηθώντας έτσι στη μείωση εμφάνισης συμπτωμάτων κατάθλιψης, μελαγχολίας, συμπτώματα που συνήθως συνδέονται με τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου. Μια χούφτα ξηρών καρπών αποτελεί υγιεινό σνακ και μάλιστα, επειδή δε περιέχουν υδατάνθρακες δεν προκαλούνται απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο και άρα το αίσθημα της πείνας δεν επέρχεται σύντομα. Βέβαια, δε χρειάζονται υπερβολές διότι οι ξηροί καρποί έχουν αρκετές θερμίδες.

  1. Μαύρη σοκολάτα

chocolate

Η μαύρη σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, η οποία μπορεί να κυμαίνεται από 50-99%. Η κατανάλωση κακάου διεγείρει την έκκριση ενδορφινών από τον εγκέφαλο, οι οποίες βελτιώνουν τη ψυχική διάθεση, καθώς και την έκκριση σεροτονίνης, ουσία με αντικαταθλιπτική δράση. Το κακάο, βέβαια, έχει και αλλά ευεργετικά αποτελέσματα όπως η αντιοξειδωτική του δράση. Έτσι, λοιπόν αν θέλετε να καταναλώσετε σοκολάτα για να βελτιώσετε τη διάθεση σας αποφύγετε τη γάλακτος και προτιμήστε τη μαύρη, καταναλώνοντας 2-4 τετραγωνάκια την ημέρα.

  1. Μπανάνες

banana

Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε και συμμετείχαν άνθρωποι με συμπτώματα κατάθλιψης, βρέθηκε ότι ο εμπλουτισμός της διατροφής τους με μπανάνες βελτίωσε αισθητά τη διάθεση τους. Αυτό οφείλεται σε ένα αμινοξύ, την τρυπτοφάνη, που περιέχει η μπανάνα σε μεγάλη ποσότητα. Η τρυπτοφάνη είναι πρόδρομη ένωση της σεροτονίνης, η οποία όπως αναφέρθηκε έχει ευεργετικές επιδράσεις στη διάθεση. Εύκολη στη μεταφορά και το ξεφλούδισμα, η μπανάνα μπορεί να αποτελέσει ένα ιδανικό σνακ στη δουλεία, στο σχολείο για τους μαθητές ή ακόμα και μετά από σωματική άσκηση.

  1. Ντομάτες

tomatoes

Σε πολλές μελέτες έχει αποδειχθεί η διατροφική αξία της ντομάτας και τα οφέλη της για την υγεία. Το κόκκινο χρώμα της τομάτας οφείλεται στο λυκοπένιο, ένα καροτενοειδές με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Επιπλέον, οι ντομάτες περιέχουν υψηλή ποσότητα φυλλικού οξέος το οποίο τονώνει τη διάθεση και έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Είναι προτιμότερο να καταναλώνεται με τη φλούδα, γιατί όταν ξεφλουδιστεί χάνεται ένα σημαντικό μέρος των θρεπτικών συστατικών που περιέχει.

  1. Αυγό

eggs

Το αυγό αποτελεί μια πλήρης τροφή και μάλιστα η βιολογική αξία των πρωτεϊνών θεωρείται η υψηλότερη σε σχέση με άλλες τροφές. Είχε ενοχοποιηθεί ότι συμβάλει στην αύξηση της χοληστερόλης του αίματος, άλλα νεότερες μελέτες ανέτρεψαν τα παραπάνω δεδομένα και μάλιστα έδειξαν πως η κατανάλωση έως και ενός αυγού την ημέρα είναι ασφαλής. Μεταξύ των ευεργετικών δράσεων του αυγού συγκαταλέγεται και η βελτίωση της διάθεσης καθώς βοηθά τον οργανισμό στη σύνθεση σεροτονίνης. Επίσης, τα αυγά περιέχουν σελήνιο, ένα αντιοξειδωτικό που συμμετέχει στην έκκριση ορμονών του θυρεοειδούς, οι οποίες ρυθμίζουν τη διάθεση.

  1. Ψάρι

    psaria

Ένα λιπαρό ψάρι (όπως είναι ο σολομός, ο γαύρος, οι σαρδέλες) είναι πλούσια πηγή των ω-3 λιπαρών οξέων (EPA, DHA και DPA). Νέες μελέτες δείχνουν ότι τα ω-3 λιπαρά μπορούν να επιδράσουν θετικά σε άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη. Συγκεκριμένα, τα ω-3 λιπαρά αυξάνουν το ποσοστό παραγωγής σεροτονίνης, που ρυθμίζει τη διάθεση και τα επίπεδα της οποίας είναι χαμηλά σε άτομα με κατάθλιψη. Ακόμα, υπάρχουν ενδείξεις ότι σταθεροποιούν τη διάθεση και συμβάλλουν στην μείωση των απότομων διακυμάνσεων της διάθεσης σε όσους πάσχουν από διπολική διαταραχή. Έτσι, λοιπόν, αν θέλετε να βελτιώσετε τη διάθεση σας καταναλώστε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα κάποιο λιπαρό ψάρι.

Συμπερασματικά, αδιαμφισβήτητο γεγονός είναι το «είμαστε ότι τρώμε» και άρα τα συναισθήματα μας, ακόμα και η διάθεση μας μπορούν να επηρεαστούν από τη ποιότητα της διατροφής μας. Σίγουρα δεν υπάρχουν τροφές που ξεκινώντας να τις τρώμε θα αρχίσουμε να γελάμε και θα ξεχάσουμε όλα τα προβλήματα μας, αλλά κάποιες συγκεκριμένες (όπως αυτές που προαναφέρθηκαν) έχουν ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά που επιδρούν στον εγκέφαλο και άρα στη διαμόρφωση της τελικής διάθεσης. Η ένταξη τους σε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διαιτολόγιο θα προσφέρει υγεία, ευεξία και καλή διάθεση.